Guan Xiao Er Suan Cai Yu San Chong Zong Dian (Zhi Shou Xian Jin)

這道菜以酸菜和鮮魚片為主料，搭配濃郁的金黃色高湯。口感酸爽開胃，魚肉滑嫩。通常配白飯食用。

酸菜魚的變奏版，將魚片換成了肥牛片。金黃色的酸湯與油脂豐富的牛肉片結合，味道濃郁鮮美。

酸菜湯底搭配切成薄片的五花肉。豬肉吸滿了酸爽的湯汁，肥而不膩，非常下飯。

以新鮮番茄熬製的湯底，口味酸甜溫和，適合不吃辣的人。魚片滑嫩，吸附了番茄的鮮味。

番茄湯底涮煮肥牛片。牛肉的油脂與番茄的酸甜完美融合，口感豐富。

番茄濃湯配上五花肉片。口味老少咸宜，酸香的番茄味能中和五花肉的油膩感。

經典的川式麻辣口味。湯底加入了大量的辣椒和花椒，魚片麻辣鮮香，非常刺激食慾。

麻辣湯底煮肥牛，類似麻辣火鍋的風味。牛肉吸附了麻辣湯汁，口感嫩滑且香辣。

麻辣湯底搭配五花肉。重口味愛好者的選擇，麻、辣、鮮、香四味俱全。

使用青花椒調味的酸菜魚，特色是強烈的麻勁和清新的香氣。魚肉鮮嫩，麻而不燥。

青花椒風味的湯底涮煮肥牛。獨特的麻香更能襯托出牛肉的鮮甜。

青花椒湯底搭配五花肉。口感層次豐富，麻味在舌尖跳動，非常特別。

額外添加的肉類份量。

額外添加的蔬菜或火鍋配料，加入湯中一起煮食。

整條魚烤製後，佐以大量的蒜末和豆豉燉煮。魚皮焦香，魚肉鮮嫩入味，蒜香味濃郁。

整條魚烤製後，浸泡在紅油麻辣湯汁中燉煮。充滿了辣椒和香料的香氣，口味重辣鮮香。

使用牛蛙肉與紫蘇葉和辣椒一同乾炒。紫蘇的獨特香氣去除了腥味，蛙肉口感緊實像雞肉。

香辣乾炒的牛蛙料理。加入大量乾辣椒和花椒爆炒，蛙肉外焦裡嫩，麻辣乾香。

著名的四川菜。雞肉塊炸至酥脆，再與大量的乾紅辣椒和花椒一同翻炒。香辣酥脆，適合下酒。

在辣子雞的基礎上加入大量的蔥段爆炒。蔥香與辣味結合，增加了風味層次。

日式炸雞塊。醃製過的雞肉裹粉油炸，外皮酥脆，內部多汁。

炸至金黃的蝦球，內餡可能有流心的起司或醬汁。口感酥脆彈牙。

裹粉油炸的魷魚圈。口感Q彈，外皮酥脆，是一道受歡迎的點心。

炸薯條拌入黑松露醬或松露油。帶有濃郁的松露香氣，提升了薯條的風味。

四川傳統甜點。糯米糍粑炸至外酥內軟，淋上紅糖漿和黃豆粉。香甜軟糯。

涼拌蓮藕片，淋上香辣的紅油醬汁。口感爽脆，麻辣開胃。

去骨的雞爪，拌入酸甜醬汁。口感Q彈爽脆，吃起來很方便。

涼拌小黃瓜。清脆爽口，通常帶有蒜味和醋味，解膩佳品。

帶有柚子清香的涼拌蓮藕片。口味清新酸甜，口感脆嫩。

涼拌魚皮。富含膠質，口感Q彈有嚼勁，通常拌入微辣的醬汁。

涼拌黑木耳。口感爽脆，營養豐富，是一道清爽的開胃菜。

整隻小章魚涼拌。口感鮮嫩Q彈，一口一個。

蒸熟的白米飯。搭配口味重的菜餚食用。

細透明的綠豆粉條。放入湯中煮食，能吸附滿滿的湯汁。

台灣特色飲品。將冬瓜茶的甜味與檸檬的酸味結合，清涼解渴。

葡萄柚汁搭配綠茶。果香濃郁，帶有綠茶的清香。

柳橙汁搭配綠茶。酸甜適中，富含維他命C。

百香果口味的飲品。酸酸甜甜，帶有百香果獨特的熱帶果香。

冷水低溫浸泡的茶葉，減少苦澀味，保留茶葉的甘甜。清爽解膩。

中國知名的涼茶飲料。味道甘甜，有草本植物的香氣，適合吃辣時飲用。

台灣在地的拉格啤酒。口感順口，氣泡豐富，是聚餐常見的酒類。

美式拉格啤酒。口感清淡爽口，苦味較低。

瓶裝啤酒。金牌為台灣啤酒，麒麟為日本啤酒，海尼根為荷蘭啤酒。