DAWAAT - Restaurant Indien Paris 10

土豆印度炸饺，裹上香料鹰嘴豆粉面糊炸制。酥脆金黄。通常用手拿着蘸酱吃。

茄子片用香料面糊炸制。内部软糯，外部酥脆。一种受欢迎的素食开胃菜，配有酱汁。

切片洋葱混合香料和鹰嘴豆粉炸制而成。口感酥脆，风味浓郁。非常适合作为开胃菜。

冷酱，以酸奶为基础，加入黄瓜和胡萝卜丝，微辣。清爽顺滑。非常适合搭配辣味菜肴以软化味蕾。

什锦蔬菜天妇罗拼盘。一次品尝多种风味。非常适合分享或尝试开胃菜。

酥脆的炸三角饺，内馅为香料土豆和豌豆混合。外酥内软，香气浓郁。印度经典菜肴。

酥脆的炸三角饺，内馅为调味肉末。美味且份量足。趁热食用，常配薄荷或罗望子酱。

鸡腿肉用酸奶和红色坦都里香料腌制，然后在传统泥炉中烤制。肉质鲜嫩，带有独特的烟熏味。通常配柠檬和洋葱。

去骨鸡肉块，用香料和酸奶腌制，在坦都里烤炉中烤制成串。鲜嫩多汁，略带烤味。一道必点的开胃菜，无酱。

羊肉末串，混合新鲜香草和香料，在坦都里烤炉中烤制。质地柔软，风味浓郁。可单独食用或配印度烤饼。

烤羊肉块，在坦都里烤炉中用明火烤制。浓郁的烤肉和香料风味。作为开胃菜热食。

去壳虾或虾块裹上香料面糊炸制。酥脆金黄。一道美味的海鲜开胃菜。

腌制印度香料的鱼片在坦都里烤炉中烤制。肉质细腻，带有烤香料外壳。比肉类更轻盈的选择。

什锦坦都里烤肉拼盘：鸡肉、羊肉、鱼肉和大虾。非常适合品尝各种风味和质地。非常适合分享。

腌制大虾在坦都里烤炉中烤制。肉质紧实多汁，带有烟熏和辛辣味。一道精致的海鲜菜肴。

鸡肉块在传统咖喱酱中炖制。风味均衡，酱汁顺滑。一道舒适的经典菜肴，配米饭或面包。

南印度鸡肉菜肴，用浓郁、辣且略带酸味的酱汁烹制。比普通咖喱更辣。适合喜欢辣菜的人。

来自果阿的非常辣的咖喱，用醋、辣椒和土豆制成。味道浓烈辛辣。仅限喜欢刺激的人。

鸡肉配切碎的菠菜和温和香料。酱汁呈绿色，浓稠且营养丰富。一道美味的肉菜和蔬菜组合。

鸡肉炖制，配以腰果、椰子和干果制成的非常温和的奶油酱。浓郁，略带甜味，微辣。适合害怕辣椒的人。

旁遮普风味鸡肉咖喱，配有彩椒和温和香料的浓稠酱汁。乡村风味浓郁。

鸡肉菜肴，以新鲜姜为主，为酱汁带来清新胡椒味。芳香提神。

鸡肉和扁豆混合炖制而成的舒适菜肴。质地浓郁厚实。一道完整且富含蛋白质的菜肴。

鸡肉配辣茄泥烹制。酱汁顺滑，带有茄子烟熏味。一种独特而美味的组合。

羊肉块在传统咖喱酱中炖制。风味浓郁，肉质软嫩。一道受欢迎的传统菜肴。

羊肉在马德拉斯辣酱中烹制。典型的南印度风味，带有辣椒和烤香料的味道。

非常辣的羊肉菜肴，配土豆，用醋和辣椒酱烹制。浓烈辛辣，适合经验丰富的食客。

羊肉炖菠菜和香草。绿色酱汁温和，搭配羊肉的浓郁风味。

羊肉炖制，配以干果和椰子制成的奶油温和酱汁。丝滑的质地和细腻的甜味。适合不喜欢辣味的人。

旁遮普风味羊肉咖喱，配有彩椒和浓郁的番茄洋葱酱。微辣但非常芳香。

羊肉，用大量新鲜姜制作。酱汁具有姜特有的新鲜、辛辣和柠檬风味。

羊肉和黄扁豆或黑扁豆炖制而成的菜肴，质地浓稠。营养丰富美味。

羊肉炖制，配以茄泥和香料。肉吸收了融化蔬菜的风味。一道浓郁有层次的菜肴。

在传统巴尔蒂锅中烹制和上桌的菜肴。肉类与新鲜香料、番茄和洋葱一起炒制。风味鲜明芳香。

烤羊肉块，然后用浓郁顺滑的玛莎拉酱炖制，通常以番茄和奶油为基础。烤肉和酱汁的完美平衡。

克什米尔著名菜肴。羊肉在红色的芳香酱汁中炖制，用酸奶和温和香料（豆蔻、肉桂）。肉质非常嫩，酱汁芳香。

世界上最著名的印度菜。烤鸡肉（Tikka）配以奶油辣番茄酱。浓郁，顺滑，略带甜味。

烤鸡肉，配以黄油、番茄和奶油酱。非常温和，浓郁顺滑。适合不喜欢辣椒的人。

炒鸡肉配脆蔬菜（彩椒、洋葱）和浓稠辣酱。常配鸡蛋。一道色彩鲜艳美味的菜肴。

扁豆（黄扁豆或黑扁豆）炖香料、大蒜，有时加番茄。浓稠的汤状质地。令人舒适的主食。

经典的素食咖喱，将土豆和豌豆与辣番茄酱结合。简单美味。

混合时令蔬菜（土豆、花椰菜、胡萝卜等）用咖喱酱烹制。一道健康多彩的菜肴。

温和的咖喱，将豌豆和印度奶酪（Paneer）块与奶油番茄酱结合。奶酪块的质地令人愉悦。

著名的菜肴，由印度奶酪（Paneer）和香料菠菜泥组成。酱汁呈绿色且顺滑。非常受欢迎且营养丰富。

菠菜奶酪的变种，用融化的土豆代替奶酪。菠菜酱温和辛辣。

印度烤茄子泥。茄子在木火上烤制，然后捣碎，与洋葱、番茄和香料一起炒制。独特的烟熏味。

秋葵（羊角豆）炒香料、洋葱和番茄。一种独特的绿色蔬菜，略带脆感。

烤印度奶酪块，然后用奶油红玛莎拉酱炖制。著名鸡肉玛莎拉的素食版本。

鱼片用传统咖喱酱烹制。酱汁清淡芳香，保留了鱼肉的细腻。

马德拉斯辣酱鱼。鱼用辣酱烹制。适合喜欢有风味海鲜菜肴的人。

鱼用非常温和的奶油干果和椰子酱烹制。浓郁细腻的风味，无辣味。

虾用温和咖喱酱炖制。虾保持鲜嫩多汁。

虾用奶油甜的腰果和椰子酱烹制。一道温和的美味。

马德拉斯风味辣酱虾。辣椒提升了海鲜的风味。

烤大虾配浓稠芳香的玛莎拉酱。丰盛的节日菜肴。

大虾用皇家奶油咖喱酱烹制，温和顺滑，配有干果。一道非常温和的奢华菜肴。

印度香米饭，用藏红花、豆蔻等香料烹制。通常配酸奶酱（raïta）。

印度香米饭，与鸡肉块和香料分层烹制。一道完整而节日化的菜肴，香气浓郁。

著名香饭的羊肉版本。羊肉为米饭增添了浓郁的风味。

印度香米配虾和香饭香料。海鲜风味与香料香气微妙融合。

糙米饭配鱼块，用香草和香料调味。

皇家香饭，结合了所有肉类和蔬菜：鸡肉、羊肉、虾和蔬菜。一场味蕾的爆炸，适合大胃王。

印度香米配大虾和精细香料。一道奢华的米饭。

鸡肉先在坦都里烤制（Tikka），然后与辣米饭混合。为菜肴增添烟熏风味。

蒸印度香米饭。长而细的米粒，天然芳香。咖喱的标准配菜。

印度香米用藏红花丝烹制，呈黄色，带有淡淡的香气。

孜然印度香米。整粒孜然炒制米饭。为米饭带来烤坚果风味。

米饭，配有大量干果、坚果和豌豆。一道带有甜咸风味的节日米饭。

清爽的冰淇淋或冰沙。经典或异国风味，如芒果味。

消化甜点，由柠檬冰沙配伏特加组成。清新带酒精。

传统的印度冰淇淋，用浓缩牛奶制成，带有开心果和豆蔻风味。质地比普通冰淇淋更浓稠、更顺滑。

烤粗麦粉、糖、黄油（酥油）和干果制成的热甜点。颗粒状和融化质地，非常甜。

炸奶球，浸在玫瑰水糖浆中。非常甜，柔软，温热食用。

印度米布丁，慢炖牛奶、糖和香料（豆蔻、藏红花）。顺滑香甜。

蜂蜜和干果（杏仁、开心果）冰淇淋甜点。轻盈酥脆的质地。

切块的当季新鲜水果混合。清淡天然。

两人份全餐，可品尝多种特色菜。包含什锦开胃菜、三道主菜、藏红花饭和自选甜点。

快速经济的午餐套餐。包含三道可选主菜之一，配米饭和热饮。

适合10岁以下儿童的套餐。包含温和的烤鸡肉、两种配菜（米饭和薯条）以及一杯饮料。

阿尔萨斯的轻盈红葡萄酒。

博若莱产区果味红葡萄酒。

博若莱产区红葡萄酒，口感柔顺。

印度红葡萄酒，适合搭配辣味菜肴。

卢瓦尔河谷的桃红葡萄酒，清新优雅。

从印度进口的葡萄酒，与当地美食搭配得很好。

阿尔萨斯的干型芳香白葡萄酒。

瓶装餐酒。

著名的法国香槟。适合庆祝。

经典的法式开胃酒，以白葡萄酒和黑醋栗利口酒为基础。

招牌鸡尾酒，带有朗姆酒和水果的异国风味。

印度金发啤酒，拉格类型，非常适合搭配辣味菜肴（通常是 Kingfisher 或 Cobra）。

用发酵酸奶制成的传统饮品，冷饮。温和顺滑，能缓解香料的辛辣。

传统酸奶饮品，可选原味、甜味或咸味。