Blue Buoi café


套餐
Formule
主菜+前菜或甜点
经典的午餐套餐,包括一份主菜,外加一份前菜或一份甜点。经济实惠的双道菜套餐选择。
熟食拼盘
Assiette de charcuterie
冷盘拼盘,包括火腿、香肠和肉酱。咸味浓郁。通常搭配面包和腌黄瓜食用。
哈密瓜配塞拉诺火腿
Melon Serrano
新鲜哈密瓜片配塞拉诺火腿。经典的甜咸搭配,非常清爽。
巴黎沙拉
Salade Parisienne
有机鸡蛋,优质火腿,艾门塔尔奶酪
传统的什锦沙拉,配有生菜、煮鸡蛋、优质火腿和艾门塔尔奶酪。清爽美味。
番茄马苏里拉
Tomates à la mozzarella
新鲜番茄片和马苏里拉奶酪。口感温和奶油般,常以橄榄油和香草调味。
金枪鱼酱
Rillettes au Thon
一种可涂抹的酱料,由碎金枪鱼和奶油基底混合而成。味道浓郁,带有海洋风味。搭配烤面包非常美味。
烤新鲜三文鱼排
Pavé de SAUMON frais rôti
芝麻油,自制土豆泥
烤三文鱼排,用芝麻油调味。肉质鲜嫩丰富。配自制土豆泥。
去骨农场鸡腿肉,烤制
Cuisse de Poulet fermier désossée, grillée
蘑菇酱,自制薯条/S
优质农场鸡腿肉,去骨烤制。多汁美味,淋上蘑菇酱。配自制薯条。
安格斯牛排(英国),烤制
ONGLET (Angus, GB), grillé
海盐,自制薯条/沙拉
安格斯牛肉,以其浓郁的风味而闻名。烤制并撒上海盐。配薯条和沙拉。
特大安格斯牛排(爱尔兰)
ENTRECÔTE (XL) (Extra, IRL)
胡椒酱
非常大的爱尔兰牛肉块,纹理清晰,肉质鲜嫩。配经典胡椒酱。份量十足,适合肉食爱好者。
西南风味油封鸭腿
Confit de CANARD du Sudouest
蘑菇酱,土豆泥
油封鸭腿,在鸭油中慢炖(西南特色)。表皮金黄,肉质软糯。配蘑菇酱和土豆泥。
新鲜水果意式奶冻
Pannacotta aux fruits frais
覆盆子泥
意大利果冻奶油甜点,配新鲜水果和覆盆子酱。口感顺滑,果味浓郁。
焦糖布丁
Crème caramel
鸡蛋布丁淋上液体焦糖。口感光滑丝滑,味道甜美。
意式手指饼干提拉米苏
Tiramisu au speculoos
著名意大利甜点的变种,使用肉桂味的意式手指饼干代替手指饼干。浓郁、奶油般顺滑且带有香料味。
新鲜水果沙拉
Salade de fruits frais
简单清爽的时令水果块混合。清淡天然。
法式反烤苹果挞
Tarte tatin
法式反烤焦糖苹果挞。苹果软糯,酥皮黄油味浓郁。温热食用,经典的法式甜点。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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4.1
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