야키니쿠 토레로 시모키타자와

가게의 고집이 담긴 풀 코스. 전채 요리부터 신선한 육회, 소금구이, 양념구이, 마무리 면과 디저트까지 다양하게 준비되어 있어 여러 부위와 양념을 한 번에 즐길 수 있습니다. 특별한 식사에 최적입니다.

소 혀의 상질 부분. 지방이 적당하고 부드러우며, 독특한 씹는 맛과 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 레몬으로 산뜻하게 먹는 것이 일반적입니다.

횡격막 근육 부분. 적색육처럼 보이지만 적당한 지방이 있어 매우 부드럽고 육즙이 풍부한 맛입니다.

갈비뼈 주변의 고기. 지방의 단맛과 진한 감칠맛이 특징이며, 구이의 단골 메뉴입니다.

모모살 중심부에 있는 희소 부위. 곱고 부드러운 적색육으로, 담백한 감칠맛이 있습니다.

모모살의 일부로, 마블링(지방)이 들어가기 쉬운 희소 부위. 적색육의 깊은 맛과 지방의 단맛의 균형이 좋습니다.

모모살의 일부로, 단면이 거북이 등껍질 같은 무늬를 보이는 부위. 지방이 적고 본래의 고기 맛을 즐길 수 있습니다.

모모살의 일부인 '신타마' 안의 희소 부위. 부드러운 적색육으로 육향이 진한 것이 특징입니다.

신선한 간을 두툼하게 썬 것. 진한 감칠맛과 단맛이 있으며, 독특한 식감을 즐길 수 있습니다. 잘 구워서 드세요.

소의 대장. 줄무늬가 있으며, 지방이 많고 통통한 식감이 특징입니다. 씹을수록 감칠맛이 퍼집니다.

소의 첫 번째 위. 두툼하고 오독오독한 식감이 특징. 담백한 맛으로 씹는 맛을 즐길 수 있습니다.

소의 심장. 근섬유가 가늘고 아삭한 식감입니다. 지방이 적고 담백합니다.

참기름과 소금으로 양념한 김. 고소하고 바삭한 식감으로, 그대로 먹거나 밥을 싸 먹어도 맛있습니다.

콩나물, 시금치 등 채소를 참기름과 양념으로 버무린 한국식 무침 모듬. 젓가락 휴식에 최적입니다.

배추, 무, 오이 등 김치 모듬. 발효에 의한 신맛과 고추의 매운맛이 식욕을 돋웁니다.

콩나물을 사용한 나물. 콩의 고소함과 아삭한 식감이 특징입니다.

시금치를 참기름과 소금으로 버무린 것. 심플하고 부드러운 맛입니다.

채 썬 무 등을 사용한 신선한 나물. 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

가장 일반적인 김치. 배추를 고추 베이스 양념으로 담근, 매콤하고 감칠맛 나는 발효 식품입니다.

오이김치. 수분감이 있고 아삭아삭한 식감이 특징이며, 산뜻합니다.

깍둑 썬 무김치. 무의 단맛과 아삭한 식감이 좋은 요리입니다.

산마를 사용한 김치. 아삭한 식감과 끈적임이 매콤한 양념과 잘 어울립니다.

명란젓을 고추 등으로 양념한 것. 오독오독한 식감과 진한 감칠맛이 있어 술안주로 최적입니다.

신선한 오이에 달콤 짭짤한 고기 된장을 곁들인 것. 신선한 오이와 진한 된장의 조화가 뛰어납니다.

마늘을 기름과 함께 호일에 싸서 구운 것. 가열하면 포슬포슬한 식감이 되며, 독특한 향이 식욕을 돋웁니다.

상추 등을 간장 베이스 드레싱과 참기름으로 버무린 한국식 샐러드. 산뜻하며 구이와 잘 어울립니다.

참기름과 소금으로 심플하게 양념한 샐러드. 채소 본연의 맛을 살린 양념입니다.

구운 고기를 싸서 먹는 잎채소 세트. 된장과 함께 싸 먹으면 산뜻하고 건강하게 고기를 즐길 수 있습니다.

흑모와규를 사용한 호화로운 햄버거. 진한 데미글라스 소스가 뿌려져 있어 밥과 궁합이 좋습니다.

표면을 살짝 구운 소고기 초밥. 지방이 녹아내려 입안에서 사르르 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다.

한국식 부침개 '파전'에 치즈를 더한 것. 바삭한 반죽과 녹는 치즈의 조화가 절묘합니다.

오징어, 새우 등 해산물이 들어간 파전. 해산물의 감칠맛이 반죽에 스며들어 있습니다.

신선한 소 심장 회. 오독오독한 식감과 잡내 없는 맛이 특징입니다.

흑모와규를 가늘게 썰어 표면을 살짝 구운 육회. 계란 노른자와 소스를 비벼 먹으면 진한 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다.

영양가 높은 발아현미를 사용한 밥. 구이와 함께 먹기에 필수적입니다.

밥 위에 풍성한 파와 계란 노른자를 올린 요리. 간장이나 소스를 뿌려 비벼 먹습니다.

소 힘줄을 푹 끓인 카레. 소 힘줄의 감칠맛이 소스에 녹아들어, 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

소뼈와 소고기를 오래 끓인 뽀얀 국물에 밥을 넣은 것. 진하고 부드러운 맛입니다.

소고기와 채소가 들어간 매운 국물에 밥을 넣은 것. 매운맛과 깊은 맛이 있어 몸을 따뜻하게 합니다.

뜨거운 돌솥에 제공되는 비빔밥. 나물, 고기, 계란 등을 잘 비벼 누룽지를 만들어 즐깁니다.

소혀를 부드러워질 때까지 삶은 탕. 맑은 국물에는 혀의 감칠맛이 우러나와 고급스러운 맛입니다.

소뼈를 우려낸 뽀얀 국물. 깊은 맛이 나면서도 부드러운 맛으로, 매운 음식의 입가심으로도 좋습니다.

풍성한 미역이 들어간 탕. 참기름 향이 좋으며, 구이의 단골 탕입니다.

소고기와 채소를 끓인 매운 국물. 고추의 매운맛과 소고기의 깊은 맛이 조화된 자극적인 맛입니다.

부드러운 순두부를 사용한 찌개. 한국 된장과 고추로 맛을 내어 매콤하며 몸을 따뜻하게 합니다.

소뼈 육수를 사용한 라면. 진하고 깊은 국물이 면과 잘 어우러집니다.

매운 육개장 국물에 면을 넣은 것. 매운 것을 좋아하는 분들께 추천합니다.

국물 없는 매운 냉면. 고추장 베이스의 달콤 짭짤한 소스를 면에 비벼 먹습니다.

차가운 국물에 담긴 탄력 있는 면. 산뜻한 신맛의 국물로, 구이의 마무리에 좋습니다.

토마토를 사용한 냉면. 토마토의 신맛과 단맛이 더해져 이탈리안 요리 같은 상큼한 맛입니다.

중국식 밀크 푸딩. 행인의 향이 퍼지는, 부드럽고 달콤한 디저트입니다.

계란 풍미가 풍부한 푸딩. 진한 커스터드와 쌉싸름한 캐러멜 소스의 조화가 좋습니다.

시럽에 졸인 자몽 디저트. 감귤의 상큼한 신맛과 단맛을 즐길 수 있습니다.

고구마를 사용한 크림 브륄레. 표면의 바삭한 캐러멜라이즈와 고구마의 자연스러운 단맛이 특징입니다.

고급 고기 자투리 부위를 모은 저렴한 정식. 여러 부위가 섞여 있을 수 있으며, 맛의 차이를 즐길 수 있습니다.

내장육(곱창)을 된장 양념으로 맛을 낸 정식. 진한 된장 맛이 밥과 잘 어울립니다.

지방이 적은 적색육 정식. 고기 본연의 감칠맛을 제대로 느낄 수 있으며, 산뜻하게 먹을 수 있습니다.

혀 아랫부분을 사용한 정식. 씹는 맛이 있으며, 씹을수록 맛이 납니다. 풍성한 파와 함께 드세요.

구이의 정석, 갈비 정식. 지방의 단맛과 소스의 조화가 좋으며, 밥이 잘 넘어갑니다.

부드럽고 육즙이 풍부한 안창살 정식. 적당한 지방과 진한 육향이 특징입니다.

그날 추천하는 고기를 모듬으로 제공하는 호화로운 정식. 매일 엄선된 부위를 즐길 수 있습니다.

부드럽게 삶은 소 힘줄 카레 런치 세트. 샐러드와 디저트도 포함되어 만족감이 높습니다.

진한 소뼈 라면 런치 세트. 밥도 포함되어 있어 국물과 함께 즐길 수 있습니다.

매운 육개장면 세트. 매운 국물과 밥의 조합이 절묘합니다.

뜨거운 돌솥에 먹는 비빔밥 세트. 누룽지의 고소함과 재료의 식감을 즐길 수 있습니다.

한국 된장찌개 세트. 건더기가 풍성하고 소박한 맛의 된장찌개입니다.

매콤한 순두부찌개 세트. 부드러운 순두부와 매콤한 국물이 밥과 잘 어울립니다.

산뜻한 냉면 세트. 더운 날이나 구이 후에 딱 맞는 메뉴입니다.

어린이를 위한 미니 세트. 맵지 않은 메뉴로 구성되어 있습니다.

향신료가 들어간 인도풍 치킨 카레. 닭고기의 감칠맛과 향신료의 향을 즐길 수 있습니다.

시금치 페이스트를 베이스로 한 녹색 치킨 카레. 부드럽고 깊은 맛입니다.

통통한 새우가 들어간 카레. 해산물의 감칠맛이 소스에 녹아 있습니다.

다진 고기를 사용한 카레. 고기의 감칠맛이 응축되어 있어 밥과 잘 어울립니다.

런치에 추가할 수 있는 소량의 곱창. 조금 더 고기를 먹고 싶을 때 좋습니다.

런치에 추가할 수 있는 혀 아랫부분.

런치에 추가할 수 있는 갈비.

런치에 추가할 수 있는 안창살.

런치에 추가할 수 있는 고급 등심.

런치에 추가할 수 있는 적색 등심.

런치에 추가할 수 있는 카레 소스. 밥에 뿌려 맛을 바꿀 수 있습니다.

향긋한 일본 프리미엄 맥주. 깊은 풍미와 화려한 향이 특징입니다.

맥주를 진저에일로 희석한 칵테일. 맥주의 쓴맛이 줄어들어 마시기 편한 맛입니다.

맥주를 토마토 주스로 희석한 칵테일. 토마토의 신맛으로 산뜻한 뒷맛입니다.

맥주와 막걸리를 섞은 칵테일. 부드러운 단맛과 탄산의 자극을 즐길 수 있습니다.

위스키 '카쿠빈'을 소다로 희석한 클래식 하이볼. 드라이하고 깔끔한 맛은 식사 중 술로 제격입니다.

소주를 레몬즙과 탄산수로 희석한 술. 레몬의 신맛이 상쾌하며, 기름진 음식과 잘 어울립니다.

한국 전통주. 약간의 탄산과 달콤하고 시큼하며, 유산균 음료처럼 마시기 편합니다.

런치 메뉴와 함께 주문할 수 있는 저렴한 소프트 드링크 세트.