Vin & Marée Murat Exelmans

겉은 바삭하고 속은 부드러운 튀긴 대구 베이녜. 짭짤하고 약간 매콤한 맛. 일반적으로 애피타이저로 손으로 먹습니다.

랍스터 껍질로 만든 크리미하고 풍부한 수프. 강렬한 갑각류 맛과 벨벳 같은 질감. 뜨겁게 먹으며 종종 크루통과 함께 제공됩니다.

직접 마리네이드한 얇게 썬 생연어. 녹는 듯한 질감과 신선한 레몬 맛. 차갑게 제공되는 가벼운 애피타이저.

작은 큐브 모양으로 썰어 허브와 향신료로 양념한 생참치. 신선하고 맛이 좋으며 부드러운 질감. 차갑게 즐깁니다.

녹색 렌틸콩과 함께 제공되는 부드러운 랑구스틴 꼬리. 부드러운 바다 맛과 흙내음 나는 콩류의 조화. 따뜻하고 편안한 요리.

게와 생선 알로 만든 크리미한 준비. 부드러운 질감과 풍부한 바다 맛. 빵이나 블리니에 발라 먹습니다.

바삭한 반죽에 싸서 튀긴 새우, 매콤한 인도 소스와 함께 제공됩니다. 질감의 대비와 매콤한 맛. 뜨겁게 먹습니다.

집에서 훈제한 연어 슬라이스, 두꺼운 팬케이크와 사워크림과 함께 제공됩니다. 훈제 맛과 짠맛이 크림의 단맛으로 균형을 이룹니다.

얼음 위에 제공되는 중간 크기의 신선한 굴. 순수한 바다 맛과 미끄러운 질감. 날것으로 먹으며 종종 레몬즙이나 식초를 곁들입니다.

해산물 또는 특선 요리 모음. 그룹으로 여러 가지 맛을 맛보기에 이상적입니다. 친근하고 다양합니다.

삶아서 깍둑썰기한 바다 달팽이, 마요네즈와 함께 섞었습니다. 단단한 질감과 강한 바다 맛. 빵과 함께 차갑게 먹습니다.

팬에 부드러운 마늘과 함께 볶은 길쭉한 조개. 부드러운 살과 섬세한 마블링 맛. 뜨겁게 먹으며 종종 손으로 먹습니다.

섬유질이 많고 부드러운 살의 생선으로 버터와 케이퍼 소스와 함께 제공됩니다. 케이퍼의 산미로 섬세한 맛이 돋보입니다. 중앙의 뼈에 주의하세요.

집에서 만든 버터 소스로 끓인 홍합, 감자튀김과 함께 제공됩니다. 클래식하고 친근한 요리. 빈 껍데기를 집게처럼 사용하여 먹습니다.

발효 양배추와 다양한 생선 및 해산물로 구성된 푸짐한 요리. 시큼한 맛과 바다 맛의 조화. 따뜻하고 푸짐한 요리.

바질 소스와 함께 제공되는 흰 살의 섬세한 생선. 섬세하고 향긋한 맛. 채소와 잘 어울립니다.

팬에 구운 가리비 관자, 흑미와 함께 제공됩니다. 관자는 부드럽고 달콤하며 쌀은 약간의 헤이즐넛 맛이 납니다. 섬세한 요리.

귀한 흰 살의 플랫피시를 통으로 구워 제공합니다. 단단한 살과 섬세한 맛. 뫼니에르 조리법에는 버터, 레몬, 파슬리가 포함됩니다.

타라곤 향 소스와 함께 제공되는 흰 살의 섬세한 생선. 섬세하고 향긋한 맛. 가볍고 향긋한 요리.

반죽으로 밀봉된 용기(루테)에서 끓인 해산물 스튜. 풍미가 내부에 농축됩니다. 껍질을 열어 맛봅니다.

부드럽고 크리미한 카리브해식 생선 커리. 콜롬보 향신료와 코코넛 밀크로 향을 냈습니다. 이국적이고 편안한 요리.

야생 새우를 곁들인 루테 찜의 변형. 풍부한 랍스터 소스. 껍질 아래에 제공되는 맛있는 스튜.

가열판에서 구운 큰 단독. 섬세한 살을 보존하면서 약간의 황금빛으로 구워냅니다. 통으로 제공됩니다.

랍스터 전체를 선택에 따라 준비합니다: 로스트, 구이 또는 껍질 벗겨 제공. 달콤하고 단단한 살. 클래식한 고급 요리.

크리미한 흰 소스에 흰 살 생선을 넣고 끓인 스튜. 부드럽고 크리미한 전통 요리. 밥이나 채소와 함께 제공됩니다.

소금 꽃으로 간을 한 구운 성 베드로 생선 필레. 생선의 품질을 강조합니다. 흰 살의 단단한 살.

집에서 만든 버터로 플랜차에 구운 통 단독. 뼈에서 쉽게 분리되는 섬세한 살. 해산물 요리의 클래식입니다.

두 명이 나눠 먹을 수 있도록 통으로 제공되는 크고 흰 살의 단단한 생선. 바삭한 껍질을 위해 구웠습니다. 섬세한 맛.

크고 맛있는 살로 유명한 블루 랍스터. 나눠 먹을 수 있도록 통으로 제공됩니다. 특별한 미식 경험.

통으로 또는 반으로 구운 랍스터. 그릴에 구우면 달콤한 갑각류 살에 훈제 향이 더해집니다.

마블링이 좋고 숙성되어 부드러움과 풍미가 더해진 소고기. 원하는 익힘 정도로 구워 제공됩니다. 풍부하고 육즙이 풍부합니다.

부드러운 양갈비 스테이크를 사각형으로 제공합니다. 분홍색의 맛있는 고기와 감자. 클래식 요리.

다진 소고기를 양념하여 튀긴 감자와 함께 제공됩니다. 샤롤레 품종 소고기는 품질이 우수합니다. 신선하고 푸짐한 요리.

렌틸콩과 함께 작은 접시에 담아 제공되는 랍스터. 독창적이고 맛있는 육지-바다 조합.

소고기 한 조각과 랍스터를 결합한 접시. 육류와 해산물의 최고를 한 접시에 담았습니다. 풍부하고 다양합니다.

흰 살의 단단하고 섬세한 큰 플랫피시를 통으로 구워 나눠 먹습니다. 반찬과 함께 제공됩니다.

유명한 현지 감자로 만든 크리미한 퓌레. 부드럽고 편안합니다.

헤이즐넛과 따뜻한 빵의 자연스러운 맛을 지닌 이탈리아산 통곡물 흑미. 약간 바삭한 질감.

버터에 볶은 제철 채소 모음. 간단하고 맛있습니다.

팬에 노릇하게 구운 덩어리 감자. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

튀긴 감자 스틱. 바삭하고 짭짤합니다. 시대를 초월한 클래식입니다.

꿀과 설탕에 절인 과일로 만든 아이스크림 디저트, 붉은 과일 소스를 뿌립니다. 달콤하고 신선하며 과일 맛이 납니다.

바삭한 퍼프 페이스트리와 바닐라 커스터드 크림 층으로 구성된 페이스트리. 가볍고 공기 같은 질감.