Taverna Angelica
Taverna Angelica
Taverna Angelica
Piazza Americo Capponi, 6, 00193 Roma RM, Italy
우리의 코스
추억
Ricordi
기억, 생각, 추억 일요일 브로콜리 추출물, 흑마늘, 레몬 스파게티니 대구, 올리브, 브로콜리니, 채소 감칠맛 로제 -모든 테이블이 동일한 코스를 따라야 합니다-
전통 요리를 재해석하여 추억을 불러일으키는 테이스팅 메뉴입니다. 섬세하고 복합적인 맛의 파스타와 생선 요리가 포함됩니다. 순서대로 즐길 수 있는 완벽한 미식 여정입니다.
€75~
루카를 믿어요
Mi fido di Luca
루카의 창의성에 맡기고 싶으신 분들을 위해 6가지 코스 -모든 테이블이 동일한 코스를 따라야 합니다-
셰프의 영감을 바탕으로 한 6가지 코스의 깜짝 메뉴입니다. 제철 재료를 사용하여 다양하고 창의적인 경험을 제공합니다. 개별 요리를 선택하지 않고 셰프에게 맡기고 싶은 분들에게 이상적입니다.
€105~
사냥, 숲, 가을
La caccia, il bosco, l'autunno
숲, 사냥감, 가을의 맛을 따라가는 산책 밤 크림과 검은 송로버섯 포르치니 사슴고기와 베리 비둘기, 굴, 뿌리채소 라비올리 청둥오리, 칼라만시, 브로콜리니, 커피 감, 초콜릿, 검은 송로버섯 -모든 테이블이 동일한 코스를 따라야 합니다-
사냥감과 산딸기에 초점을 맞춘 풍성한 가을 테이스팅 메뉴입니다. 밤, 포르치니 버섯, 사슴고기, 비둘기, 트러플을 사용한 요리가 포함됩니다. 강렬하고 흙내음 나는 풍부한 맛입니다.
€120~
소스
채소, 육류, 생선 육수에서 파생된 5가지 소스 테이스팅
Degustazione di cinque salse derivate da fondi vegetali, di carne e di pesce
(2인 기준)
육류, 생선, 채소 육수를 농축하여 만든 5가지 수제 소스 셀렉션. 농축된 감칠맛의 풍미를 제공합니다. 애피타이저나 곁들임으로 나누기 좋습니다.
€20
≈ $23.00서비스
미세 여과수
Acqua microfiltrata
병에 담긴 테이블 워터. 신선하고 갈증을 해소하며, 일반 또는 탄산수 이용 가능.
€2.50
≈ $3.00빵 바구니
Cestino del pane
(2인당)
신선한 수제 빵 모음. 겉은 바삭하고 속은 부드러워 요리와 함께 즐기기 좋습니다.
€4
≈ $5.00단품
철갑상어, 플랑크톤, 석류
Storione, plancton e melograno
철갑상어에 해양 플랑크톤과 석류알을 곁들였습니다. 깊은 바다의 맛과 과일의 새콤함을 결합한 애피타이저입니다.
€16
≈ $19.00랍스터, 콜리플라워, 데리야키
Astice, cavolfiore e teriyaki
부드러운 랍스터 살에 콜리플라워와 데리야키 소스를 곁들였습니다. 갑각류의 단맛과 아시아 소스의 짭짤함의 균형.
€20
≈ $23.00호박 카르파치오, 절인 생강, 된장, 해초
Carpaccio di zucca, zenzero marinato, miso e alghe
생강, 된장, 해초로 절인 얇게 썬 생 호박. 신선하고 향긋하며 감칠맛이 풍부한 채소 요리입니다.
€13
≈ $15.00송아지 흉선, 파르미지아노, 쇼세 소스
Animelle di vitello, parmigiano e salsa chausser
부드럽고 크리미한 송아지 흉선에 파르미지아노와 버섯 및 와인을 베이스로 한 클래식 프랑스 소스를 곁들였습니다. 풍부하고 맛이 좋습니다.
€17
≈ $20.00일요일
Domenica
이탈리아의 일요일 점심의 전통적인 맛을 연상시키는 요리입니다. 셰프가 재해석한 클래식 애피타이저일 가능성이 높습니다.
€14
≈ $16.00명상용 와인
위스키 라가불린 16년 싱글 몰트
Whisky Lagavulin 16 years single malt
스코틀랜드 이슬레이 지역의 유명한 위스키. 강렬한 피트, 훈제, 바다 향이 나는 맛으로 유명하며 긴 여운을 남깁니다.
€8
≈ $9.00위스키 에어스톤 10년 씨 싱글 몰트
Whisky Aerstone 10 years old sea single malt
바다와 소금 향이 나는 싱글 몰트 스카치 위스키로, 약간의 단맛으로 균형을 이룹니다. 입안에서 부드럽습니다.
€8
≈ $9.00위스키 슈퍼 니카 레어 올드
Whisky super Nikka rare old
클래식 일본 블렌디드 위스키. 몰트, 과일, 약간의 피트 향이 나는 부드럽고 조화로운 맛입니다.
€10
≈ $12.00치즈
파르미지아노 테이스팅과 모데나 IGP 발사믹 식초 "지우스티"
Dégustazione de parmigiano et vinaigre balsamic
3가지 숙성 파르미지아노와 모데나 IGP 발사믹 식초 "지우스티"
모데나 IGP 발사믹 식초를 곁들인 3가지 숙성 기간의 파르미지아노 레지아노 테이스팅. 짭짤하고 향긋한 이탈리아 클래식 페어링.
€18
≈ $21.00안토넬로 에지지의 숙성 치즈
Les fromages affinés de Antonello Egizi
2가지 치즈 셀렉션
전문 숙성가로부터 숙성된 2가지 치즈 셀렉션. 복합적이고 독특한 풍미의 수제 치즈입니다.
€14
≈ $16.00안토넬로 에지지의 숙성 치즈
Les fromages affinés de Antonello Egizi
4가지 치즈 셀렉션
숙성된 4가지 치즈를 더 넓게 선택했습니다. 다양한 질감과 풍미의 강도를 경험하는 여정입니다.
€21
≈ $24.00디저트
로제
Rose
복숭아와 아몬드
복숭아와 아몬드 디저트. 견과류의 바삭함이나 향이 나는 신선하고 과일 향이 나는 디저트일 가능성이 높습니다.
€9
≈ $10.00크렘 앙글레즈로 만든
Il étaitla crème anglaise
알케르메스 리큐어, 사보야르 비스킷, 코코아를 곁들인 사바용 무스
주키니 수프의 재해석. 알케르메스 리큐어, 사보야르 비스킷, 코코아를 곁들인 사바용 무스. 달콤하고 리큐르 향이 납니다.
€8
≈ $9.00코코넛 & 땅콩
Coconut & Peanuts
초콜릿, 땅콩버터, 코코넛 레이어 케이크
초콜릿, 땅콩버터, 코코넛 층층이 쌓인 케이크. 풍부하고 맛있으며 매우 에너지 넘치는 이국적인 맛의 디저트입니다.
€10
≈ $12.00타르틀렛
Tart-e-letta
화이트 초콜릿 무스와 냉동 베리를 곁들인 짭짤한 타르트
짭짤한 쇼트브레드 베이스의 타르틀렛에 화이트 초콜릿 무스와 얼린 베리를 채웠습니다. 달콤함-짭짤함, 따뜻함-차가움의 대조.
€9
≈ $10.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.6
629명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
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조금 비싸요
Piazza Americo Capponi, 6, 00193 Roma RM, Italy
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