Roma Sparita

송이버섯 소스를 곁들인 길고 평평한 신선한 파스타. 강렬한 숲 향과 벨벳 같은 질감.

송이버섯과 함께 팬에 빠르게 볶은 얇은 소고기 스트립. 부드럽고 풍미가 풍부한 메인 요리입니다.

송이버섯을 곁들여 이미 얇게 썬 소고기 스테이크. 넉넉한 양으로 공유하기 좋습니다.

자연의 맛을 살리기 위해 구운 송이버섯. 곁들임 요리 또는 가벼운 메인 요리로 흙 향이 납니다.

신선한 부팔라 모짜렐라를 곁들인 프로슈토 크루도 슬라이스. 짠맛과 달콤한 유제품의 클래식한 이탈리아 조합.

슬라이스한 숙성 프로슈토 크루도 접시. 섬세하고 짭짤한 맛.

신선한 멜론 조각 위에 프로슈토 크루도 슬라이스를 곁들인 요리. 달콤함과 짠맛의 대조를 이루는 여름 전채 요리입니다.

신선한 루콜라와 파르미지아노 치즈 조각을 곁들인 살코기 소고기 슬라이스. 가볍고 맛이 좋습니다.

신선하고 육즙이 풍부한 부팔라 우유 모짜렐라. 강한 우유 맛의 부드러운 필라투스 파스타.

구운 제철 채소 셀렉션 (가지, 주키니, 피망 등). 보통 오일과 향신료로 양념합니다.

숙성 기간이 다른 페코리노 치즈 셀렉션. 강하고 짭짤한 맛.

마늘, 오일, 파슬리, 때로는 토마토를 넣고 팬에 조리한 홍합. 빵을 곁들여 소스를 찍어 먹기 좋습니다.

가지 베이스의 오븐 구이 가지 파이. 부드럽고 맛이 좋으며 종종 치즈와 토마토가 들어갑니다.

가지, 셀러리, 양파, 토마토를 신맛과 단맛이 나는 소스로 졸여 차갑게 제공됩니다. 맛이 풍부한 전형적인 시칠리아 요리.

모짜렐라와 멸치로 속을 채우고 튀긴 반죽 입힌 주키니 꽃. 겉은 바삭하고 속은 늘어납니다.

염장한 대구 필레를 반죽에 싸서 튀긴 것. 로마 길거리 음식의 클래식입니다.

씨를 제거한 녹색 올리브에 다진 고기를 채우고 빵가루를 입혀 튀긴 것. 맛있고 바삭합니다.

토마토 쌀 크로켓에 모짜렐라 치즈가 들어있고 빵가루를 입혀 튀긴 것입니다. 모짜렐라가 늘어나는 모습 때문에 '전화기'라고 불립니다.

로마노 페코리노 치즈 크림과 흑후추를 곁들인 신선한 계란 긴 파스타. 이 레스토랑에서는 종종 바삭한 파르미지아노 치즈 바구니에 담아 제공됩니다.

구멍이 있는 긴 파스타에 토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈를 곁들인 요리. 로마 요리의 기둥입니다.

숙성된 라드, 방울토마토, 페코리노 치즈를 곁들인 계란 파스타. 풍부하고 맛있는 양념입니다.

계란, 로마노 페코리노 치즈, 바삭한 관찰레, 흑후추를 곁들인 스파게티. 크리미하고 강렬합니다.

신선한 조개와 주키니 꽃을 곁들인 감자 뇨키. 섬세한 해산물 첫 코스 요리입니다.

소꼬리 소스를 곁들인 큰 사이즈의 짧은 파스타. 풍부하고 짭짤하며 고기가 가득합니다.

신선한 주키니 꽃으로 만든 리조또. 섬세하고 약간 달콤한 요리입니다.

토마토 소스, 튀긴 가지, 으깬 짭짤한 리코타 치즈를 곁들인 짧은 파스타. 맛이 풍부한 시칠리아 클래식.

리코타와 시금치로 속을 채운 파스타, 보통 버터와 세이지 또는 토마토 소스와 함께 제공됩니다.

마늘, 올리브 오일, 매운 고추, 멸치 필레를 곁들여 볶은 스파게티. 멸치가 짭짤한 맛을 더합니다.

신선한 조개, 마늘, 오일, 파슬리를 곁들인 스파게티. 이탈리아 해산물 요리의 클래식입니다.

그릴에 구운 양갈비. '스코타디토(뜨거운 손가락)'라는 이름처럼 뜨거울 때 손으로 먹어야 합니다.

토마토, 셀러리, 향신료와 함께 천천히 끓인 소꼬리 스튜. 뼈에서 부드럽게 떨어지는 아주 부드러운 고기.

루콜라 위에 빠르게 팬에 볶은 얇은 소고기 스트립.

토마토 소스, 로마 민트, 페코리노 치즈를 넣고 끓인 곱창 스튜. 전통적인 서민 요리로 맛이 매우 좋습니다.

녹색 후추 크림 소스를 곁들인 고급 소고기 스테이크. 부드럽고 약간 매콤한 고기.

올리브 오일, 레몬, 파르미지아노 치즈 조각으로 양념한 얇은 생 소고기 스트립.

속을 채우고 토마토 소스에 천천히 끓인 소고기 조각 롤.

피망과 토마토를 넣고 끓인 닭고기 조각. 소박하고 육즙이 풍부한 메인 요리입니다.

그릴 또는 팬에 구운 소고기 스테이크. 간단하고 푸짐합니다.

트리폴라타 챔피뇽 버섯을 곁들인 슬라이스 소고기. 공유용 요리입니다.

밀가루를 입히고 레몬 주스로 팬에 익힌 얇은 고기 조각. 신선하고 부드럽습니다.

병아리콩 퓨레 위에 제공되는 대구 필레. 생선과 콩의 단맛을 결합합니다.

그릴에 구운 오징어. 올리브 오일과 레몬으로 양념하여 가볍고 맛있습니다.

그릴에 구운 큰 크기의 갑각류. 달콤하고 고급스러운 살코기.

오븐 또는 그릴에 구운 신선한 생선 (농어 또는 도미). 가격은 무게에 따라 다릅니다 (100g당 가격).

레몬 드레싱을 곁들인 차가운 로스트 비프 조각. 신선하고 가벼운 요리입니다.

뜨거운 기름에 튀긴 감자 스틱. 바삭하고 황금빛입니다.

쓴맛이 나는 잎채소, 마늘과 고추를 넣고 팬에 볶은 것.

상추, 토마토, 당근 및 기타 제철 생 채소 믹스.

파르미지아노 치즈 조각으로 양념한 신선한 루콜라 샐러드. 간단하고 맛이 좋습니다.

브로콜리 라베와 유사한 채소, 마늘과 오일을 넣고 팬에 볶은 것. 로마의 전형적인 곁들임 요리입니다.

사과를 베이스로 한 구운 디저트, 케이크나 슈트루델과 유사합니다.

크림 또는 우유와 계란을 베이스로 한 클래식한 스푼 디저트.

커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림을 층층이 쌓은 유명한 이탈리아 디저트.

아이스크림보다 부드러운 차가운 디저트, 견과류 맛으로 제공됩니다.

신선한 파인애플 조각을 그대로 제공합니다.

계절에 따라 신선한 과일 셀렉션.

상쾌한 다양한 아이스크림과 소르베.

담그기 위한 달콤한 리큐어 와인과 함께 제공되는 아몬드 비스코티.

초콜릿으로 만든 크리미하고 가벼운 무스.

토마토, 모짜렐라, 멸치를 곁들인 피자. 짭짤하고 강렬한 맛.

토마토, 모짜렐라, 바질을 곁들인 가장 클래식한 피자.

챔피뇽 버섯을 추가한 마르게리타 베이스 피자.

토마토, 모짜렐라, 아티초크, 햄, 올리브를 곁들인 풍성한 피자.

토마토, 마늘, 오일, 오레가노를 곁들인 간단한 레드 피자. 치즈 없음.

신선한 루콜라와 방울토마토를 곁들인 화이트 또는 레드 피자.

버섯과 부서진 소시지를 곁들인 맛있는 피자.

고르곤졸라 치즈 피자, 강하고 크리미한 맛.

부팔라 캄파나 모짜렐라와 멸치 필레를 곁들인 고급 피자.

튀긴 가지와 짭짤한 리코타 치즈를 곁들인 시칠리아 첫 코스 요리에서 영감을 받은 피자.

주키니 꽃과 멸치를 곁들인 피자, 로마의 클래식 조합.

모짜렐라와 멸치를 곁들인 토스트한 빵 조각.

토스트한 빵에 모짜렐라와 햄.

오일과 소금을 뿌려 오븐에 구운 기본 화이트 피자.

마늘을 문지르고 신선한 토마토 또는 다른 재료를 곁들인 토스트한 빵 조각.

밝고 신선하며 마시기 좋은 이탈리아 라거 맥주.

더 강렬하고 풍부한 맛의 더블 몰트 스페셜 맥주.

인기 있는 사르데냐 맥주, 균형 잡힌 맛과 약간 쓴맛.

독일식 홉 향과 드라이한 맛이 특징인 오리지널 체코 필스너.

탄산 무알코올 음료 및 병 생수.

이탈리아 소화주, 그라파 또는 디저트 와인 셀렉션.

이탈리아 스파클링 와인 한 잔.

클래식 이탈리안 에스프레소.

에스프레소와 거품 낸 우유를 베이스로 한 따뜻한 음료.

신선하고 과일 향이 나는 베네토 DOCG 스파클링 와인.

우아하고 세련된 유명 프랑스 샴페인.

달콤하고 향긋한 피에몬테 스파클링 레드 와인.

고품질 이탈리아 클래식 메소드 스파클링 와인.

라치오 지역의 현지 화이트 와인.

몬테피아스코네의 역사적인 화이트 와인, 신선하고 가볍습니다.

봄비노 포도로 만든 라치오 화이트 와인, 짭짤하고 과일 향이 납니다.

네투노/안치오 지역의 전형적인 화이트 와인.

움브리아-라치오 화이트 와인, 드라이하고 조화롭습니다.

아피아 안티카에서 생산된 유기농 화이트 와인.

카스텔리 로마니 지역의 전형적인 향긋한 화이트 와인.

티레니아 해안에서 흔히 볼 수 있는 향긋하고 짭짤한 화이트 와인.

구조감 있고 과일 향이 나는 국제적인 화이트 와인.

우아하고 신선한 토스카나 화이트 와인.

향신료와 꽃 향이 나는 매우 향긋한 화이트 와인.

드라이하고 미네랄 풍미가 풍부한 화이트 와인.

중부 이탈리아 화이트 와인, 신선하고 꽃 향이 납니다.

우아하고 시트러스 향이 나는 프리울리 화이트 와인.

향긋하고 가벼운 산악 화이트 와인.

마르케 및 아브루초 지역의 전형적인 구조감 있고 미네랄 풍미가 풍부한 화이트 와인.

캠파니아 화이트 와인, 신선하고 짭짤합니다.

라치오 지역의 현지 레드 와인.

라치오 지역의 토착 레드 와인, 풍부하고 과일 향이 납니다.

코리 지역에서 생산된 라치오 레드 와인.

강하고 타닌이 풍부한 아브루초 레드 와인.

부드럽고 균형 잡힌 토스카나 레드 와인.

산지오베제를 베이스로 한 유명한 토스카나 레드 와인.

전통적인 짚으로 짠 병에 담긴 키안티 (0.5리터).

전통적인 짚으로 짠 병에 담긴 키안티 (1리터).

마렘마 지역의 토스카나 레드 와인, 따뜻하고 드라이합니다.

강렬하고 향신료 맛이 나는 시칠리아 레드 와인.

드라이하고 아몬드 향이 나는 토스카나 레드 와인.

몸집이 좋고 산도가 좋은 피에몬테 레드 와인.

로마에서 생산된 유기농 레드 와인.

네비올로를 베이스로 한 고급 피에몬테 레드 와인.

가장 유명한 이탈리아 레드 와인 중 하나, 복합적이고 오래 숙성됩니다.

이탈리아 와인의 왕, 구조감과 숙성 기간이 뛰어난 피에몬테 레드 와인.

건조하고 타닌이 풍부한 베네토 레드 와인.

유명한 수퍼투스칸, 혁신적이고 최고 품질의 레드 와인.

신선하고 다재다능한 로제 와인.