Restaurant Elbasha

작게 썬 야채로 만든 신선하고 아삭한 샐러드. 재료 본연의 맛을 살리기 위해 간단하게 양념했습니다. 식욕을 돋우기에 완벽합니다.

구운 훈제 가지를 베이스로 한 크리미한 딥으로, 참깨 페이스트와 섞었습니다. 풍부한 맛과 크리미한 질감. 전통적으로 빵과 함께 즐깁니다.

참깨(타히니), 레몬, 마늘을 넣은 유명한 병아리콩 퓨레. 부드럽고 벨벳 같은 질감. 함께 나누기 좋은 고전입니다.

참깨 페이스트를 베이스로 한 유동적인 소스로, 종종 레몬과 마늘로 맛을 냅니다. 강한 견과류 맛. 구운 요리와 함께 먹기 좋습니다.

이집트식 무사카로, 차갑거나 따뜻하게 제공됩니다. 튀긴 가지와 피망을 토마토 소스에 섞어 녹인 것입니다. 달콤하고 졸인 맛.

오랫동안 끓인 콩 스튜로, 기름과 향신료로 양념했습니다. 거칠고 영양가 있는 질감. 빵을 숟가락처럼 사용하여 먹습니다.

겉은 바삭하고 속은 부드러운 튀긴 미트볼로, 신선한 허브가 풍부합니다. 매콤하고 허브 향이 나는 맛. 길거리 음식의 고전입니다.

직접 구운 전통 납작빵. 딥과 소스 요리와 함께 먹기에 필수적입니다.

다진 코레테 잎으로 만든 전통적인 녹색 수프. 독특한 점액질 질감과 깊은 허브 맛이 납니다. 이집트 요리의 상징적인 요리입니다.

노란색 또는 붉은 렌틸콩으로 만든 두껍고 편안한 벨루테 수프. 부드럽고 약간 매콤한 커민 맛. 몸을 따뜻하게 하기에 완벽합니다.

쌀알 모양의 작은 파스타(오르조)로 채워진 맑은 육수. 가볍고 섬세합니다. 종종 식사 시작 시 제공됩니다.

오랫동안 끓인 송아지 발로 만든 풍부하고 젤라틴질의 수프. 기름지고 맛있는 육수로, 강화 효과로 유명합니다.

해산물(새우, 오징어 등) 믹스로 채워진 향긋한 육수. 해산물 맛이 풍부합니다.

속을 채운 비둘기, 구운 고기, 전통 소시지를 포함한 4인용 왕실 만찬. 그룹으로 여러 특선 요리를 맛보기에 이상적입니다.

속을 채운 오리와 다양한 전통 곁들임 요리를 선보이는 대규모 그룹을 위한 푸짐한 플래터. 즐겁고 푸짐한 경험입니다.

양파를 많이 넣어 오랫동안 끓인 소고기 스튜. 소스는 풍부하고 캐러멜화되었습니다. 전통적인 곁들임과 함께 제공됩니다.

빵과 쌀 위에 마늘 토마토 소스(파타)를 뿌린 뼈에서 부드럽게 분리되는 양 정강이 고기를 곁들인 향긋한 축제 요리입니다.

토마토 소스 베이스의 가벼운 오크라와 소고기 스튜. 오크라는 부드럽고 약간 녹는 듯한 질감입니다.

토마토 소스 베이스의 야채와 함께 푹 끓인 소꼬리 타진. 젤라틴질의 고기가 뼈에서 분리되어 감자에 풍미를 더합니다. 풍부하고 깊은 맛.

푹 끓인 소고기와 녹은 모짜렐라 치즈 층을 결합한 독창적인 그라탕 요리. 풍부하고 푸짐합니다.

우유와 크림으로 오븐에 구운 짭짤한 쌀 요리로, 황금빛 껍질을 형성합니다. 그라탕과 유사한 풍부하고 크리미한 질감.

이집트식 베샤멜 파스타 그라탕으로, 중간에 다진 고기 층이 있습니다. 오븐에 구워 크리미하고 편안합니다.

매콤한 소고기 소시지를 야채와 함께 소스에 썰어 요리한 것입니다. 강하고 매콤한 맛. 빵과 함께 먹습니다.

부드러운 송아지 발과 속을 채운 야채(마흐시)를 곁들인 스튜. 질감이 풍부한 미식가의 요리입니다.

쌀과 향긋한 믹스로 속을 채운 통구이 비둘기. 살은 갈색이고 맛이 좋습니다. 다양한 곁들임과 함께 제공됩니다.

쌀과 허브로 속을 채운 후 튀긴 소시지. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 매우 인기 있는 길거리 음식입니다.

부드러운 향신료와 함께 조리된 장립종 쌀로, 종종 구운 작은 국수가 곁들여집니다. 가볍고 향긋합니다.

구운 오리 고기를 쌀과 속을 채운 야채와 함께 제공합니다. 고기는 풍부하고 맛있습니다.

탄수화물과 콩류의 포만감을 주는 믹스로, 매콤한 토마토 소스를 뿌리고 바삭한 튀긴 양파를 얹은 이집트 최고의 국민 요리입니다.

볶은 송아지 간, 종종 마늘과 고추(알렉산드리아 스타일)로 준비됩니다. 부드럽고 철분이 풍부합니다. 빵과 함께 먹으면 맛있습니다.

양배추 잎을 말아 쌀과 허브 믹스로 속을 채우고 육수에 끓인 것입니다. 부드럽고 맛있습니다.

레몬 향 쌀로 속을 채운 포도 잎 롤. 따뜻하거나 차갑게 제공됩니다. 새콤하고 부드러운 맛.

양념하여 숯불에 구운 반 마리 닭고기. 껍질은 바삭하고 살은 육즙이 풍부하며 훈제 향이 납니다.

매콤한 소고기 소시지를 구운 것입니다. 매콤한 맛과 단단한 질감.

파슬리와 양파로 양념한 다진 고기 꼬치를 바비큐에 구운 것입니다. 부드럽고 향긋합니다.

구운 양갈비 스테이크, 미디엄 또는 레어로 제공됩니다. 부드러운 고기와 특유의 맛.

송아지 크레핀(지방)으로 감싼 후 구운 코프타(다진 고기)로 만든 섬세한 특선 요리. 녹고 매우 육즙이 많습니다.

모든 것을 맛볼 수 있는 다양한 구운 고기 모음: 양고기, 닭고기, 소시지.

닭고기 꼬치(쉬쉬 타우크) 조각을 양념하여 부드럽게 구운 것입니다. 레몬과 마늘 맛.

양념하여 꼬치에 구운 양고기 큐브(쉬쉬 케밥). 맛이 좋고 약간 훈제 향이 납니다.

내장과 고급 고기를 포함한 다양한 구운 고기 대형 플래터. 두세 명이 함께 나누기에 이상적입니다.

참깨 소스와 함께 제공되는 통구이 생선. 흰 살, 단단하고 섬세합니다.

구운 새우 한 접시. 육즙과 맛을 보존하기 위해 통째로 제공됩니다.

매콤한 다진 고기로 속을 채우고 오븐에 구운 발라디 빵(납작빵). 고기 파이처럼 바삭합니다. 매우 인기가 많습니다.

다진 고기 꼬치, 야채, 소스로 채워진 롤 샌드위치. 맛있고 실용적입니다.

매콤한 마늘 소스와 함께 매콤한 소시지를 넣은 샌드위치. 강렬한 맛의 조합.

수직 로티세리에서 구운 양념한 닭고기 조각을 마늘 소스(툼)와 함께 샌드위치로 제공합니다.

알렉산드리아 스타일(마늘, 고추)로 볶은 송아지 간 샌드위치. 맛이 풍부하고 부드럽습니다.

튀긴 병아리콩 미트볼과 야채 샌드위치. 바삭하고 향긋합니다.

양념한 구운 닭고기 조각 샌드위치, 크리미한 마늘 소스와 함께 제공됩니다.

황금빛으로 바삭하게 튀긴 감자 부분입니다.

바삭한 천사의 머리카락(카타이피 페이스트)으로 치즈나 크림을 채우고 달콤한 시럽을 뿌린 전통 디저트. 따뜻하게 제공됩니다.

견과류나 커스터드로 속을 채운 페이스트리(바클라바와 유사). 바삭하고 달콤합니다.

우유에 끓인 크리미한 디저트로, 종종 바닐라나 장미수로 향을 냅니다. 달콤하고 편안합니다.

전분으로 농도를 맞춘 가벼운 우유 푸딩으로, 오렌지 꽃물 향이 납니다. 부드럽고 비단 같은 질감으로 차갑게 제공됩니다.

시럽에 적신 세몰리나 케이크. 거친 질감과 녹는 듯한 식감, 매우 달콤합니다.

타마린드를 베이스로 한 차가운 전통 음료. 산미와 단맛이 섞인 독특한 맛. 매우 갈증 해소에 좋습니다.

쌀, 우유, 코코넛, 바닐라를 베이스로 한 이집트식 흰색 음료. 약간 걸쭉한 질감과 매우 부드러운 우유 맛.

갓 짜낸 사탕수수 주스. 자연적으로 매우 달콤하고 활력을 주며 얼음과 함께 제공됩니다.

루비 레드 히비스커스 꽃으로 만든 차가운 인퓨전. 베리류를 연상시키는 산미. 상쾌합니다.

갓 내린 따뜻한 커피.

따뜻하게 제공되는 홍차 또는 민트차, 종종 매우 달콤합니다.

일반 탄산음료 캔 (콜라 등).