Restaurant David Toutain
레스토랑 다비드 투탱
테이스팅 메뉴
메도우스윗
Meadowsweet
식물과 계절성에 초점을 맞춘 다코스 테이스팅 메뉴입니다. 신선한 채소와 허브를 사용한 정교한 요리들의 연속을 기대하세요.
€390~
밭강활
Field Balm
2023년 봄 맛의 향연. 강렬하고 날것 그대로 손끝에서... 강활 - "산악 강활" 굴 - 키위 - 고수 스파게티 호박 - 씨앗 - 바닐라 맛조개 - 양파 - 셰리 닭 날개 - 염소 치즈 - 파 시간이 흐르면서... 뿔고둥 - 로마네스코 브로콜리 - 베르가못 브리오슈 - 주니퍼 갑오징어 - 아티초크 - 호두 캐비어 - 완두콩 - 마조람 뵈르 « 마담 » - 사워도우 새우 - 만다린 - 땅콩 청아스파라거스 - 패션프루트 - 회색 새우 강꼬치고기 - 아보카도 - 해조류 랍스터 - 잠두 - 더글라스 퍼 장어 - 참깨 - 가스트리크 땅 - 흰 아스파라거스 - 곰마늘 카망베르 - 사과 - 호밀 순간... 파슬리 - 고구마 - 배 바다 양배추 - 시드라 레몬 - 헤이즐넛 카카오 - 프랄린 - 세이보리 페이예테 - 금감 - 아몬드
봄의 풍미를 기념하는 다양한 코스의 테이스팅 메뉴입니다. 굴, 맛조개, 랍스터와 같은 해산물부터 아스파라거스, 트러플과 같은 흙내음 나는 재료까지 다양한 코스를 제공합니다. 짭짤한 코스와 달콤한 코스를 모두 포함합니다.
€470~
추천 메뉴
캐비어 @ Petrossian - 다우렌키 "플뢰브 아무르"
Caviar @ Petrossian - Daurenki "fleuve Amour"
25g
Petrossian의 프리미엄 다우렌키 캐비어. 단단한 식감과 풍부하고 고소한 풍미로 알려진 생선알입니다.
€109~
붉은발 새우 "파트 루즈"
Langoustine "Pattes Rouges"
붉은발 새우 (노르웨이 가재). 달콤하고 부드러운 살을 가진 갑각류 진미로, 자연의 풍미를 살리기 위해 종종 간단하게 조리됩니다.
€53~
콩테 그랑드 가르드 밀레짐 @ Bernard Antony
Comté grande garde millésimé @ Bernard Antony
60g
Bernard Antony가 선별한 숙성된 빈티지 콩테 치즈. 복합적이고 고소하며 짭짤한 풍미를 지닌 단단한 프랑스산 소젖 치즈입니다.
€34
≈ $39.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.6
843명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
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