Chez Raja

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Chez Raja

Chez Raja

북인도 및 파키스탄 요리

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애피타이저

병아리콩 가루로 만든 튀김과 탄두르(점토 오븐)에서 구운 양념 구이를 세 가지 소스와 함께 즐겨보세요.

채소 사모사

VEGETABLE SAMOSA

채소로 속을 채운 작은 만두

매콤한 채소로 속을 채운 삼각형 모양의 튀김 만두. 겉은 바삭하고 속은 맛있습니다. 일반적으로 처트니와 함께 따뜻하게 제공됩니다.

7
$8.00

믹스 파코라

MIXED PAKORA

튀김 채소 믹스

병아리콩 반죽에 담가 튀긴 다양한 채소 튀김. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 인도 길거리 음식의 클래식입니다.

7
$8.00

바이간 파코라

BAIGAN PAKORA

가지 튀김

병아리콩 반죽에 싸서 튀긴 가지 조각. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 소스와 함께 제공됩니다.

7
$8.00

양파 바이

ONION BAIJA

양파 튀김

매콤한 반죽에 튀긴 양파 조각. 바삭하고 향긋합니다. 인기 있고 맛있는 애피타이저입니다.

7
$8.00

라이타

RAITA

오이와 토마토 조각을 곁들인 요거트

요거트, 오이, 토마토를 곁들인 신선한 곁들임. 약간 매콤하고 상쾌합니다. 매운 요리의 맛을 부드럽게 하는 데 이상적입니다.

6
$7.00

탄두리 치킨

CHICKEN TANDOORI

탄두르에서 구운 닭고기 허벅지살

요거트와 향신료로 양념하여 점토 오븐(탄두르)에서 구운 닭고기 허벅지살. 고기는 부드럽고 특유의 훈제 향이 납니다.

7
$8.00

치킨 티카

CHICKEN TIKKA

탄두르에서 구운 닭고기 조각

뼈를 발라내고 양념하여 구운 닭고기 조각. 겉은 향긋하고 살짝 구워졌습니다. 그대로 먹거나 곁들여 먹기 좋습니다.

8
$9.00

생선 티카

FISH TIKKA

탄두르에서 구운 신선한 연어 조각

향신료로 양념하여 탄두르 오븐에서 구운 연어 조각. 생선은 부드럽고 은은한 매콤한 맛을 유지합니다.

10
$12.00

시크 케밥

SEEKH KEBAB

탄두르에서 구운 다진 양고기

허브와 향신료를 섞어 양념한 다진 양고기 꼬치. 탄두르에서 구워 육즙이 풍부하고 구운 맛이 납니다.

8
$9.00

양고기 티카

MUTTON TIKKA

탄두르에서 구운 양고기 조각

인도 오븐에서 구운 양념 양고기 조각. 부드럽고 향신료 맛이 풍부합니다. 붉은 고기를 좋아하는 분들을 위한 맛있는 애피타이저입니다.

8
$9.00

전통 인도 오븐인 탄두르에서 구운 요리

로티

ROTI

통밀빵

통밀가루로 만든 둥근 플랫 브레드. 탄두르 벽에 붙여 구웠습니다. 난보다 더 거친 식감입니다.

3
$3.00

NAAN

흰 밀가루로 만든 빵

부드럽고 부풀어 오른 유명한 인도 빵. 탄두르에서 구워 소스 요리를 찍어 먹기 좋습니다.

3
$3.00

치즈 난

CHEESE NAAN

치즈 난

녹은 치즈를 채운 난. 부드럽고 풍부합니다. 모두에게 사랑받는 필수 메뉴입니다.

4
$5.00

갈릭 난

GARLIC NAAN

마늘빵

다진 마늘과 신선한 고수풀을 뿌린 난. 매우 향긋하고 맛있습니다.

4
$5.00
메인 요리

전통적인 '커리' 또는 소스 요리

양고기 마드라스

MUTTON MADRAS

매콤한 소스의 양고기 조각

남인도 스타일의 양고기 커리. 소스는 붉고 풍부하며 매콤합니다. 매운 요리를 좋아하는 분들을 위한 메뉴입니다.

15
$17.00

양고기 하이데라바디

MUTTON HYDERABADI

토마토, 민트, 향신료, 코코넛 소스의 양고기

부드러운 소스의 향긋한 양고기 요리. 신선한 민트, 토마토, 코코넛 밀크의 섬세한 조화.

15
$17.00

양고기 빈달루

MUTTON VINDALOO

매콤한 소스의 양고기와 감자

고아 스타일의 매우 매운 커리로, 양고기와 감자가 들어갑니다. 식초 맛이 나는 매콤한 소스입니다.

15
$17.00

양고기 사그왈라

MUTTON SAGWALA

양고기, 시금치, 가벼운 크림

다진 시금치와 크림을 넣고 끓인 양고기. 녹색의 건강하고 맛있는 요리입니다.

15
$17.00

양고기 코르마

MUTTON KORMA

양고기, 가벼운 크림, 아몬드, 건포도, 캐슈넛

부드럽고 크리미한 양고기 요리. 캐슈넛, 아몬드, 건과일을 넣은 풍부한 소스. 매운맛이 거의 없습니다.

15
$17.00

양고기 펀자비

MUTTON PUNJABI

셰프 스페셜 양고기

펀자브 출신 셰프의 특별 레시피. 전통 향신료와 풍부한 맛의 양고기 커리.

15
$17.00

치킨 마드라스

CHICKEN MADRAS

매콤한 소스의 닭고기 조각

남인도의 매콤한 고추와 향신료 소스로 요리한 닭고기. 매운 맛을 좋아하는 분들을 위한 클래식 메뉴입니다.

13
$15.00

치킨 티카 마살라

CHICKEN TIKKA MASSALA

구운 닭고기 조각, 토마토, 향긋한 향신료

가장 유명한 인도 요리. 구운 닭고기를 토마토 크림 소스로 끓인 요리. 균형 잡히고 맛있습니다.

13
$15.00

치킨 잘프레지

CHICKEN JALFREZI

볶은 닭고기, 피망, 양파, 커민

피망과 양파를 넣고 볶은 닭고기. 걸쭉하고 향긋한 소스.

13
$15.00

치킨 빈달루

CHICKEN VINDALOO

매콤한 소스의 닭고기와 감자

감자를 넣은 매우 매운 닭고기 커리. 강렬한 고추와 향신료 맛.

13
$15.00

치킨 팔락

CHICKEN PALAK

닭고기, 시금치, 가벼운 크림

매콤한 크림 시금치 퓨레로 요리한 닭고기 조각. 부드럽고 영양가 있습니다.

13
$15.00

버터 치킨

BUTTERCHICKEN

구운 닭고기, 가벼운 크림 소스, 토마토, 캐슈넛

토마토, 버터, 크림을 베이스로 한 매우 부드럽고 달콤한 소스로 요리한 버터 치킨. 부드러운 맛으로 인기가 많습니다.

13
$15.00

치킨 코르마

CHICKEN KORMA

닭고기, 가벼운 크림, 아몬드, 건포도, 캐슈넛

부드럽고 향긋한 닭고기 커리. 견과류와 건과일을 넣은 흰색 크림 소스. 매운 것을 잘 못 드시는 분들께 이상적입니다.

13
$15.00

피쉬 고아

FISH GOA

생선 필레, 가벼운 크림, 레몬, 향신료

고아 스타일의 생선 커리. 레몬 향이 나는 부드러운 소스. 섬세하고 향긋합니다.

13
$15.00

새우 코르마

PRAWNS KORMA

껍질 벗긴 새우, 가벼운 크림, 아몬드

아몬드와 크림을 넣은 부드러운 코르마 소스로 요리한 새우. 풍부하고 맛있습니다.

13
$15.00

새우 잘프레지

PRAWNS JALFREZI

볶은 새우, 피망, 양파, 커민

피망과 양파를 볶은 새우. 매콤하고 식감이 있는 소스. 생생한 맛의 요리입니다.

13
$15.00

새우 하이데라바디

PRAWNS HYDERABADI

껍질 벗긴 새우, 토마토 소스, 코코넛, 민트

남인도 향의 새우 요리. 토마토, 코코넛 밀크, 민트가 어우러져 이국적인 맛을 냅니다.

13
$15.00

새우 사그왈라

PRAWNS SAGWALA

껍질 벗긴 새우, 시금치, 가벼운 크림

시금치와 크림 소스로 만든 새우 요리. 인도식 바다와 육지의 조화.

13
$15.00
비리야니

건포도, 캐슈넛, 향긋한 향신료로 지은 전통 축제 쌀 요리

치킨 비리야니

CHICKEN BIRYANI

치킨 비리야니

닭고기 조각과 통 향신료로 끓인 밥. 건과일을 곁들여 제공됩니다.

16
$19.00

양고기 비리야니

MUTTON BIRYANI

양고기 비리야니

부드러운 양고기 조각과 향신료로 지은 축제용 쌀 요리. 쌀에 스며든 향신료 덕분에 매우 향긋합니다.

18
$21.00

새우 비리야니

PRAWNS BIRYANI

새우 비리야니

유명한 비리야니의 해산물 버전. 새우와 향신료가 섞인 향긋한 바스마티 쌀.

20
$23.00
채소와 쌀

향긋한 채소 또는 펀자브 쌀, 세계 최고의 쌀 중 하나...

달 마카니

DAAL MAKHANI

인도 렌틸콩

버터와 크림으로 오랫동안 끓인 검은 렌틸콩. 풍부하고 부드러우며 편안한 맛입니다.

10
$12.00

팔락 파니르

PALAK PANEER

시금치 치즈

매콤한 시금치 퓨레에 담긴 인도 신선 치즈(파니르) 조각. 클래식 채식 요리입니다.

10
$12.00

바이간 바르타

BAIGAN BARTHA

가지 캐비어

탄두르 오븐에서 구운 가지를 으깨어 양파, 토마토, 향신료와 함께 볶은 요리. 훈제 향이 나고 맛있습니다.

10
$12.00

사그 알루

SAG ALOO

감자와 시금치, 가벼운 크림

시금치와 함께 익힌 감자 조각. 간단하고 맛있는 곁들임 요리입니다.

10
$12.00

나브라탄 코르마

NAVRATHAN KORMA

가벼운 크림, 캐슈넛을 넣은 채소 믹스

캐슈넛을 넣은 부드럽고 크리미한 코르마 소스의 다양한 채소 커리. 부드럽고 풍부합니다.

10
$12.00

풀라오 라이스

PULAO RICE

펀자브 바스마티 쌀

가벼운 향신료로 지은 향긋한 바스마티 쌀. 모든 커리와 함께 곁들이기 좋습니다.

5
$6.00

카슈미르 라이스

KASHMIRI RICE

펀자브 바스마티 쌀, 슬라이스 아몬드, 건포도

건포도와 캐슈넛을 곁들인 향긋한 바스마티 쌀. 달콤하고 바삭한 맛을 더합니다.

5
$6.00
디저트

마무리를 위한 달콤한 디저트...

할와

HALWA

세몰리나와 슬라이스 아몬드로 만든 케이크

구운 세몰리나, 설탕, 버터, 건과일로 만든 디저트. 밀도 있고 거친 질감, 달콤하고 향긋한 맛.

6
$7.00

피스타 쿨피

PISTA KULFI

하우스 피스타치오 아이스크림

피스타치오 향의 전통 인도 아이스크림. 일반 아이스크림보다 더 밀도가 높고 크리미하며, 종종 카다멈 향이 납니다.

6
$7.00

펀잡 아이스크림

GLACE PUNJAB

파키스탄 망고 소스를 곁들인 피스타치오 아이스크림

달콤하고 향긋한 망고 소스를 곁들인 바닐라 아이스크림. 시원하고 이국적입니다.

6
$7.00

아이스크림 / 소르베

GLACE / SORBET

선택한 향

아이스크림 또는 소르베 셀렉션. 상큼하게 식사를 마무리하기에 완벽합니다.

6~

과일 샐러드

SALADE DE FRUITS

제철 신선 과일

신선하게 썬 과일 믹스. 가볍고 건강하며 상쾌합니다.

6
$7.00
런치 세트

런치 세트

Formule Midi

정해진 가격으로 애피타이저, 메인, 디저트 조합을 제공하는 런치 메뉴.

17~
점심 & 저녁 메뉴

점심 & 저녁 메뉴

Menu Midi & Soir

점심과 저녁 모두 이용 가능한 종합 메뉴 (애피타이저, 메인, 디저트).

25~
어린이 메뉴

어린이 메뉴

Menu Enfant

탄두르에서 구운 닭고기 조각과 바스마티 쌀

구운 닭고기와 밥, 디저트로 구성된 어린이 맞춤 메뉴.

10~
음료

하우스 칵테일

Cocktail maison

110ml

하우스에서 만든 알코올 칵테일.

5
$6.00

무알코올 칵테일

Cocktail sans alcool

110ml

과일 무알코올 칵테일.

5
$6.00

키르 카시스 또는 블랙베리

Kir cassis ou mûre

110ml

화이트 와인과 카시스 또는 블랙베리 크림을 섞은 프랑스 전통 아페리티프.

5
$6.00

키르 로열 카시스 또는 블랙베리

Kir royal cassis ou mûre

110ml

화이트 와인 대신 샴페인을 사용한 키르 변형.

9
$10.00

샴페인 잔

Coupe de champagne

110ml

샴페인 스파클링 와인 잔.

9
$10.00

리카르

Ricard

20ml

아니스 향의 파스티스로, 일반적으로 차가운 물과 함께 제공됩니다.

6
$7.00

마티니 레드 또는 화이트

Martini rouge ou blanc

70ml

달콤하거나 드라이한 이탈리아 베르무트.

6
$7.00

포트 레드 또는 화이트

Porto rouge ou blanc

70ml

풍부하고 달콤한 포르투갈 강화 와인.

6
$7.00

수즈

Suze

70ml

용담 뿌리로 만든 쓴맛의 아페리티프.

6
$7.00

진 토닉

Gin tonic

40ml

진과 토닉 워터로 만든 클래식 칵테일.

8
$9.00

발렌타인 / J&B

Ballantines / J&B

40ml

블렌디드 스카치 위스키.

6
$7.00

시바스 리갈

Chivas Regal

40ml

프리미엄 스카치 위스키.

8
$9.00
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매장 정보

유제품 포함

땅콩 알러지 주의

생선 포함

갑각류 포함

글루텐 프리

비건 옵션

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