Poulet Braisé
Poulet Braisé
전채 요리
전채 요리
따뜻한 요리
베이컨 샐러드
Salade aux Lardons
샐러드, 다진 베이컨
신선한 상추에 바삭하게 구운 훈제 베이컨을 곁들인 샐러드. 바삭한 식감과 짭짤하고 훈제된 맛의 조합. 식욕을 돋우는 식사 시작에 이상적입니다.
€10.50
≈ $12.00참치 샐러드
Salade Thon
샐러드, 모래주머니, 달콤한 옥수수
으깬 참치를 곁들인 신선한 샐러드. 가볍고 섬세한 바다 맛. 애피타이저로 차갑거나 따뜻하게 즐길 수 있습니다.
€10.50
≈ $12.00치킨 수프
Soupe de Poulet
치킨 수프
뭉근하게 끓인 닭고기를 베이스로 한 따뜻하고 편안한 육수. 부드럽고 짭짤한 맛, 액체 질감에 고기 조각이 있습니다. 종종 빵과 함께 숟가락으로 먹습니다.
€6.50
≈ $8.00미네스트로네 수프
Soupe Minestrone
미네스트로네 수프
이탈리아식 걸쭉한 채소 수프, 다양한 채소 조각이 풍부합니다. 토마토와 뭉근하게 끓인 채소의 맛있는 맛. 따뜻하고 영양가 있는 애피타이저입니다.
€6.50
≈ $8.00가지 파르미지아나
Aubergines Parmigiana
가지 파르미지아나
토마토 소스와 녹인 치즈를 곁들인 가지 그라탱. 녹는 식감과 풍부하고 치즈 맛. 따뜻하게 제공되는 이탈리아 클래식입니다.
€12.50
≈ $14.00계절에 따라
계절 한정
멜론과 햄
Melon Jambon
멜론과 파르마 햄
달콤한 멜론과 짭짤한 생 햄의 클래식한 조합. 상쾌한 단짠 조합. 매우 인기 있는 여름 애피타이저입니다.
€11.50
≈ $13.00멜론
Melon Nature
멜론
신선한 제철 멜론 슬라이스. 육즙이 많고 달콤하며 향긋합니다. 간단하고 상쾌한 애피타이저입니다.
€10
≈ $12.00포트 와인 멜론
Melon au Porto
포트 와인 멜론
포트 와인을 중앙에 부어 제공되는 하프 멜론. 강화 와인은 신선한 과일에 달콤하고 알코올 풍미를 더합니다. 숟가락으로 먹습니다.
€10
≈ $12.00소고기
소고기 스테이크
안심 스테이크
Filet de Bœuf
안심 스테이크
매우 부드럽고 살코기인 소고기 조각. 입안에서 녹는 식감과 섬세한 육류 맛. 일반적으로 레어로 조리됩니다.
€25
≈ $29.00립 스테이크
Côte de Bœuf
소고기 갈비
뼈가 있는 소고기 조각, 지방과 풍미가 풍부합니다. 육즙이 풍부한 식감과 강렬한 구운 고기 맛. 붉은 고기 애호가에게 이상적입니다.
€25
≈ $29.00립 스테이크
Entrecôte de Bœuf
소고기 갈비 스테이크
갈비에서 나온 스테이크. 지방이 녹아 풍미가 풍부합니다. 부드럽고 맛이 좋습니다.
€15.50
≈ $18.00소고기 스테이크
Pavé de Bœuf
평면 스테이크
두꺼운 소고기 조각, 구이 또는 팬에 구운 것. 밀도 있고 육즙이 풍부한 고기. 프랑스 비스트로의 클래식입니다.
€15.50
≈ $18.00소고기 스테이크
Steak de Bœuf
스테이크
클래식 구운 소고기 스테이크. 강렬한 붉은 고기 맛. 따뜻하게 제공되며 종종 감자튀김과 함께 제공됩니다.
€15.50
≈ $18.00송아지 고기
송아지 고기
송아지 오소 부코
Osso Bucco de Veau
송아지 오소 부코
화이트 와인, 채소, 육수로 익힌 송아지 정강이찜. 고기가 매우 부드러워 뼈에서 분리됩니다. 풍부하고 맛이 좋습니다.
€15.50
≈ $18.00밀라노식 에스칼로프
Escalope à la Milanaise
튀긴 송아지 에스칼로프
얇게 썬 송아지 고기를 튀긴 것. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 종종 레몬과 함께 제공됩니다.
€15.50
≈ $18.00볼로네제 에스칼로프
Escalope à la Bolognaise
볼로네제 에스칼로프
토마토 소스, 햄, 녹인 치즈를 곁들인 송아지 에스칼로프. 이탈리아 풍미가 풍부하고 맛있는 요리입니다.
€16.50
≈ $19.00레몬 에스칼로프
Escalope al’ Limone
레몬과 크림을 곁들인 에스칼로프
레몬 크림 소스를 곁들인 송아지 에스칼로프. 톡 쏘고 신선한 맛이 고기의 풍부함을 균형 있게 잡아줍니다.
€15.50
≈ $18.00피에몬테식 에스칼로프
Escalope à la Piémontaise
피에몬테식 에스칼로프와 버섯 및 크림
버섯과 크림 소스를 곁들인 송아지 고기. 흙내음 나는 크리미한 맛. 편안한 요리입니다.
€15.50
≈ $18.00마르살라 에스칼로프
Escalope au Marsala
완두콩, 버섯, 크림을 곁들인 마르살라 스테이크
달콤한 마르살라 와인, 버섯, 크림으로 조리한 송아지 고기. 와인의 독특한 단맛이 나는 풍부한 소스입니다.
€15.50
≈ $18.00솔팀보카 알라 로마나 에스칼로프
Escalope à la Saltimbocca Alla Romana
솔팀보카 알라 로마나 에스칼로프
생 햄과 세이지를 곁들인 송아지 에스칼로프. 짭짤하고 허브 향이 나는 맛의 조합. 로마의 클래식입니다.
€16.50
≈ $19.00파스타
파스타
훈제 연어 탈리아텔레
Tagliatelle Saumon Fumé
훈제 연어 탈리아텔레
훈제 연어와 크림 소스를 곁들인 긴 납작한 파스타. 풍부하고 약간 훈제된 맛.
€12
≈ $14.00버섯 탈리아텔레
Tagliatelle Al Fungo
버섯, 토마토, 크림, 마늘을 곁들인 탈리아텔레
토마토, 크림, 마늘을 베이스로 한 혼합 버섯 파스타. 숲 향과 크리미한 맛입니다.
€10
≈ $12.00카르보나라 탈리아텔레
Tagliatelle Carbonara
카르보나라 탈리아텔레 (크림, 계란, 다진 베이컨)
계란, 크림, 짭짤한 베이컨을 베이스로 한 풍부한 소스와 함께 제공되는 파스타. 크리미한 질감과 맛있는 맛입니다.
€10.50
≈ $12.00볼로네제 스파게티
Spaghetti Bolognaise
토마토와 다진 소고기를 곁들인 볼로네제 스파게티
소고기와 토마토 소스를 곁들인 클래식한 긴 파스타. 가족 친화적이고 든든한 요리입니다.
€9.50
≈ $11.00리가토니 그라탱
Gratin de Rigatoni
리가토니 그라탱 (크림, 파르마 햄, 토마토)
크림, 파르마 햄, 토마토를 넣고 오븐에 구운 튜브 파스타. 윗면은 그라탱 처리되어 황금빛입니다.
€12.50
≈ $14.00파피요트 리가토니 파스티치오
Pasticcio de Rigatoni en Papillote
파피요트 리가토니 파스티치오 (주석 포일, 햄, 버섯, 아티초크, 토마토, 크림)
햄, 버섯, 아티초크, 크림을 넣고 알루미늄 호일에 싸서 찐 파스타. 풍미가 농축됩니다.
€12.50
≈ $14.00펜네 보스카일라
Penne Boscaila
보스카올라 펜네 (크림, 완두콩, 햄, 버섯)
크림, 완두콩, 햄, 버섯을 곁들인 '숲' 소스의 짧은 파스타. 부드럽고 풍부한 맛입니다.
€12
≈ $14.00아마트리치아나 리가토니
Rigattoni Alla Amatriaciana
아마트리치아나 리가토니 (토마토, 베이컨, 양파, 바질)
토마토 소스, 베이컨, 양파를 곁들인 파스타. 소박하고 맛있는 맛입니다.
€12
≈ $14.00토스카나 펜네
Penne à la Toscane
토스카나 펜네 (토마토, 가지, 다진 소고기)
토마토, 가지, 다진 소고기를 곁들인 토스카나 스타일 파스타. 지중해 채소와 고기의 조화.
€12.50
≈ $14.00아라비아타 스파게티
Spaghetti Arabiata
아라비아타 스파게티 (매운 고추)
매콤한 토마토 소스와 함께하는 파스타. 톡 쏘는 간단한 맛. 매운 음식을 좋아하는 사람들을 위한 것입니다.
€10
≈ $12.00페스토 탈리아텔레
Tagliatelle Pesto
페스토 탈리아텔레 (크림, 바질, 마늘)
바질, 마늘, 치즈를 곁들인 녹색 소스의 파스타. 매우 향긋하고 허브 향이 납니다.
€10
≈ $12.00볼로네제 라자냐
Lasagne Bolognaise au Four
볼로네제 라자냐
파스타 층, 고기 소스, 베샤멜 소스를 오븐에 구운 요리. 녹고, 그라탱이며, 매우 영양가가 높습니다.
€10.50
≈ $12.00스파게티 나폴리테인
Spaghetti Napolitaine
토마토를 곁들인 나폴리탄 스파게티
클래식 토마토 소스와 함께하는 심플한 파스타. 토마토의 순수한 맛, 달콤하고 약간 새콤합니다.
€8
≈ $9.00가금류
가금류
브레이즈 치킨
Poulet Braisé
브레이즈 치킨
육즙 속에서 천천히 익힌 닭고기. 고기는 부드럽고 육즙이 많으며 껍질은 약간 구워질 수 있습니다. 푸짐한 메인 요리입니다.
€19
≈ $22.00자유 방목 닭고기
Poulet Fermier
자유 방목 닭고기 (48시간 전 예약)
자유 방목 닭고기, 단단하고 맛있는 고기로 유명합니다. 자연의 풍미를 살리기 위해 구이 또는 스튜로 조리합니다.
€16.50
≈ $19.00샬롯을 곁들인 오리 다리
Cuisse de Canard à l'Echalote
샬롯을 곁들인 오리 다리
샬롯 소스를 곁들인 오리 다리 콩피 또는 구이. 오리 고기는 풍부하며 샬롯의 단맛과 잘 어울립니다.
€16.50
≈ $19.00생선
생선 및 해산물
구운 대형 새우
Grosses Crevettes Grillées
구운 대형 새우
구운 대형 새우. 단단하고 달콤한 살과 구운 훈제 맛. 껍질을 벗겨 먹습니다.
€16.50
≈ $19.00튀긴 오징어
Calamar Fritti
튀긴 오징어 링
튀긴 오징어 링. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 일반적으로 레몬이나 소스와 함께 제공됩니다.
€15
≈ $17.00튀긴 스캄피
Scampi Fritti
새우 크래커
튀긴 랑구스틴 또는 새우. 바삭한 튀김옷에 싸인 섬세한 해산물 맛.
€15
≈ $17.00소렐 소스를 곁들인 생선 필레
Filet de Poisson Sauce à l'Oseille
소렐 소스를 곁들인 생선 필레
소렐 크림 소스를 곁들인 흰살 생선 필레. 소렐은 생선과 완벽하게 어울리는 새콤한 맛을 더합니다.
€15
≈ $17.00소렐 소스를 곁들인 연어 스테이크
Pavé Saumon Sauce à l'Oseille
소렐 소스를 곁들인 연어
소렐 소스를 곁들인 구운 또는 팬에 구운 연어 스테이크. 연어의 지방은 소스의 산미로 균형을 이룹니다.
€16.50
≈ $19.00오븐에 구운 통생선
Poisson Entier au Four
구운 통생선
허브와 레몬을 곁들여 오븐에 구운 통생선. 뼈에서 쉽게 분리되는 부드러운 살. 전통적인 요리입니다.
€18
≈ $21.00양고기
양고기
양고기 다리 꼬치
Brochette de Gigot d'Agneau
구운 양고기 꼬치
양념하여 꼬치에 구운 양고기 다리 조각. 양고기 특유의 맛, 부드럽고 훈제된 맛.
€15.50
≈ $18.00돼지
돼지고기
구운 돼지 갈비
Travers de Proc Grillé
구운 돼지 갈비
바비큐 소스에 재워 구운 돼지 갈비. 뼈에 붙은 육즙이 풍부한 고기. 달콤하고 짭짤하며 구운 맛입니다.
€15.50
≈ $18.00매장 정보
유제품 포함
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