Pork'n'Roll




선택한 사이드와 함께 제공되는 메인 요리.
믹스 그릴
Grigliata Mista
완벽하게 구운 다양한 구운 고기 요리. 훈제되고 육즙이 풍부한 맛으로 다양성을 좋아하는 분들께 이상적입니다.
슈니첼
Schnitzel
얇게 썬 고기 커틀릿을 빵가루를 입혀 황금빛이 될 때까지 튀긴 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
저온 슬로우 쿠킹 돼지 갈비
Costine Low & Slow
돼지 갈비는 오랜 시간 저온에서 조리됩니다. 고기가 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 뼈에서 쉽게 분리됩니다.
토마호크
Tomahawk
허브 버터와 함께
허브 버터와 함께 제공되는 뼈 있는 스테이크. 맛이 풍부하고 시각적으로도 멋진 커팅입니다.
오븐 구이 스팅코
Stinco Al Forno
오랜 시간 오븐에서 천천히 구운 돼지 스팅코 로스트. 풍미가 풍부하고 껍질은 바삭하며 고기는 부드럽습니다.
훈제 목살 스테이크
Tagliata di collo affumicato
훈제 돼지고기 목살을 얇게 썬 요리. 강렬한 맛과 촉촉한 식감.
스코틀랜드 베이컨
Scottish Bacon
스코틀랜드 스타일의 베이컨 요리, 맛있고 풍부합니다. 강한 맛을 좋아하는 분들께 완벽합니다.
치미추리 소스를 곁들인 티본 스테이크
T-Bone al chimichurri
허브 치미추리 소스로 양념한 T자형 뼈 스테이크. 신선하고 매콤한 터치를 더한 그릴 클래식입니다.
속을 채운 발도스타나
Valdostana Ripiena
프로슈토와 녹은 치즈로 속을 채운 고기 커틀릿. 전통적인 풍부하고 쭉 늘어나는 요리입니다.
수제 햄버거 240g
Hamburger 240g Battuto a Mano
최고 품질의 수제 쇠고기 햄버거, 접시에 제공됩니다. 두껍고 육즙이 풍부한 고기.
부라타 치즈와 함께하는 스트라체티
Straccetti con Burrata
부드러운 고기 스트립을 볶아 신선하고 크리미한 부라타 치즈와 함께 제공됩니다. 따뜻함과 차가움의 맛있는 대비.
구운 소시지
Salsicce Grigliate
구운 돼지 소시지. 간단하고 맛있으며 약간 훈제된 맛.
접시에 제공되거나 샌드위치로 제공되는 햄버거 (메달리온 스타일).
1) 훈제 스카모르자 치즈, 캐러멜 양파, 바삭한 관찰레, 바베큐 소스
1) Provola Aff., Cipolla Caramellata, Guanciale Croccante, Salsa BBQ
훈제 치즈, 달콤한 양파, 바삭한 관찰레, 바베큐 소스를 곁들인 햄버거. 달콤하고 짭짤한 맛의 조화.
2) 스카모르자 치즈, 상추, 토마토, 베이컨, 계란 프라이, 크리스피 소스
2) Scamorza, Lattuga, Pomodoro, Bacon, Uovo Fritto, Salsa Crispy
치즈, 신선한 채소, 베이컨, 계란, 소스를 곁들인 풍부한 햄버거. 클래식하고 만족스러운 풀코스입니다.
3) 카초카발로 치즈, 볶은 치코리, 구운 베이컨, 마요네즈
3) Caciocavallo, Cicoria Ripassata, Pancetta Grigliata, Maionese
소박한 스타일의 햄버거에 숙성 치즈, 볶은 쓴 채소, 베이컨을 곁들였습니다. 강렬하고 전통적인 맛.
4) 훈제 부팔라 모짜렐라, 구운 가지, 감자, 스페크
4) Mozzarella di Bufala Aff., Melanzane Grig., Patate, Speck
모짜렐라 치즈, 채소, 지역 육류를 곁들인 햄버거. 훈제된 맛과 신선한 맛의 완벽한 균형.
6) 풀리아 부라타 치즈, 건조 토마토, 루꼴라, 구운 베이컨
5) Burrata Pugliese, Pomodori Secchi, Rucola, Pancetta Tesa
크리미한 치즈, 진한 토마토, 루꼴라를 곁들인 풀리아 스타일 햄버거. 신선하고 맛있습니다.
134) 카초카발로 포돌리코 치즈, 볶은 스폰잘레, 피노키오나, 후추를 곁들인 얇게 썬 감자
HDM) Caciocavallo Podolico, Sponzale Saltati, Finocchiona, Patate a sfoglia al pepe
고급 치즈, 현지 파, 회향을 곁들인 토스카나 소시지를 넣은 미식가 햄버거. 독특하고 세련된 맛.
6) 훈제 스카모르자 치즈, 코울슬로, 바베큐 소스
6) Provola Affumicata, Insalata Coleslaw, Salsa BBQ
부드러운 풀드 포크에 훈제 치즈와 바삭한 코울슬로를 곁들였습니다. 달콤하고 훈제된 바베큐 소스로 양념했습니다.
7) 스카모르자 치즈, 상추, 토마토, 캐러멜 양파, 마요네즈
7) Scamorza, Lattuga, Pomodoro, Cipolla Caramellata, Maio
풀드 포크에 치즈와 신선한 채소를 곁들이고 캐러멜 양파의 단맛을 더했습니다. 풍부하고 균형 잡힌 샌드위치입니다.
8) 소시지, 로마노 페코리노 치즈, 볶은 치코리
8) Salsiccia, Pecorino Romano, Cicoria Ripassata
풍미 있는 소시지, 짭짤한 페코리노 치즈, 팬에 볶은 쓴 치코리를 채운 경질 밀가루 빵. 로마의 클래식한 조합입니다.
9) 커틀릿, 스카모르자 치즈, 상추, 토마토, 마요네즈
9) Cotoletta, Scamorza, Lattuga, Pomodoro, Maio
바삭하게 튀긴 커틀릿, 치즈, 신선한 상추를 채운 포카치아. 간단하고 맛있습니다.
10) 포르체타, 훈제 프로볼로네 치즈, 볶은 치코리
10) Porchetta, Provola Aff., Cicoria Ripassata
향신료를 넣고 구운 포르체타, 훈제 프로볼로네 치즈, 익힌 채소를 채운 빵. 전통적인 맛의 폭발.
11) 생 프로슈토, 스트라차텔라, 루꼴라
11) Prosciutto Crudo, Stracciatella, Rucola
숙성 생 프로슈토, 크리미한 스트라차텔라, 신선한 루꼴라를 곁들인 치아바타. 신선하고 섬세한 조합입니다.
12) 양념된 닭고기 스트립, 상추, 토마토, 요거트 소스
12) Straccetti Marinati, Lattuga, Pomodoro, Salsa Yogurt
양념된 고기 스트립, 신선한 채소, 가벼운 요거트 소스로 채워진 또띠아 롤. 빠르고 신선한 식사입니다.
레드 라자냐
Lasagna Rossa
고기 라구, 베샤멜 소스, 치즈를 층층이 쌓은 계란 파스타. 황금빛 크러스트가 형성될 때까지 오븐에서 구운 요리.
화이트 라자냐
Lasagna Bianca
토마토 없이 베샤멜 소스, 치즈, 종종 버섯이나 소시지를 넣은 라자냐 버전. 크리미하고 풍부합니다.
오븐 구이 파스타
Pasta Al Forno
소스와 치즈로 양념한 짧은 파스타를 오븐에서 구운 요리. 가정식으로 편안한 요리입니다.
햄 플래터
Tagliere di Salumi
나무 도마에 담아 제공되는 얇게 썬 다양한 육류. 애피타이저로 나누어 먹기 좋습니다.
포르체타 플래터
Tagliere di Porchetta
중부 이탈리아의 특선 요리인 향신료를 넣고 말아 구운 돼지고기 로스트인 포르체타 조각. 차갑거나 따뜻하게 제공됩니다.
XL 플래터 + 포르체타
Tagliere XL + Porchetta
다양한 육류와 포르체타를 곁들인 모듬 육류 플래터. 그룹이나 대식가를 위해 이상적입니다.
아로스티치니 (꼬치)
Arrosticini
작은 큐브로 썰어 구운 양고기 또는 양고기 꼬치. 아브루초 지역의 특선 요리로 맛있고 육즙이 풍부합니다.
미트볼
Polpettine
작은 고기 완자 튀김 또는 소스 완자. 고전적인 애피타이저입니다.
꼬치
Spiedini
다양한 고기를 꼬치에 꿰어 구운 요리. 간단하고 맛있습니다.
노르차식 브루스케타
Bruschette Norcine
노르차 지역의 전형적인 재료(소시지 또는 트러플 등)로 양념한 구운 빵 조각. 바삭하고 맛있는 맛.
봄베테 (미트볼)
Bombette
치즈와 향신료로 속을 채운 돼지고기 롤, 풀리아 지역의 특선 요리. 맛이 폭발적입니다.
칩
Chips
얇고 바삭하게 썬 감자튀김. 모든 요리에 완벽한 곁들임입니다.
치즈 스틱
Stick al Formaggio
빵가루를 입혀 튀긴 치즈 스틱. 겉은 바삭하고 속은 쭉 늘어나는 치즈.
농부의 수플리
Supplì del Contadino
모짜렐라 치즈 심을 넣은 토마토 라이스 크로켓, 빵가루를 입혀 튀긴 요리. 로마의 클래식한 길거리 음식입니다.
포크 샐러드
Pork Salad
돼지고기 조각(아마도 풀드 포크 또는 잘게 찢은 고기)으로 풍성하게 채워진 샐러드. 가볍지만 영양가 있는 단품 요리입니다.
티라미수
Tiramisù
커피에 적신 사보이아르디, 마스카르포네 크림, 코코아로 만든 유명한 이탈리아 디저트. 크리미하고 활력을 줍니다.
조 루스판테
Joe Ruspante
소시지, 훈제 부팔라 치즈, 관찰레, 페코리노 치즈, 후추를 곁들인 경질 밀가루 치아바타.
소시지와 훈제 치즈와 같은 소박한 재료로 만든 풍부하고 맛있는 샌드위치. 강렬한 맛 경험.
썬더 로드
Thunder Road
구운 필레, 부라타 치즈, 구운 가지, 피스타치오를 곁들인 화이트 피자.
부드러운 필레, 신선한 부라타 치즈, 채소를 채운 로마식 포카치아. 피스타치오가 바삭하고 달콤한 맛을 더합니다.
바베큐
Bar B.Q
구운 베이컨, 훈제 스카모르자 치즈, 캐러멜 양파, 바베큐 소스를 곁들인 경질 밀가루 치아바타.
베이컨, 훈제 치즈, 바베큐 소스로 만든 바베큐 스타일 샌드위치. 달콤하고 훈제된 맛.
신 시티
Sin City
풀드 포크, 사과 코울슬로, 바베큐 소스를 곁들인 부드러운 메달리온.
부드러운 버거에 풀드 포크와 사과 코울슬로를 곁들여 신선한 맛을 더했습니다. 육즙이 풍부하고 맛이 좋습니다.
블랙 스모크
Black Smoke
더블 스카모르자 치즈, 베이컨, 캐러멜 양파, 바베큐 소스를 곁들인 부드러운 햄버거 메달리온.
더블 치즈와 바삭한 베이컨을 곁들인 풍부한 햄버거. 강하고 훈제된 맛을 좋아하는 분들을 위해.
안드리아 타라니
Taralli di Andria
풀리아 지역의 전형적인 바삭한 링 모양 파스타, 오븐에서 구운 요리. 음료와 함께 즐기기 좋습니다.
소시지와 타라니
Salsiccia e Taralli
숙성 또는 조리된 소시지와 바삭한 풀리아 타라니를 곁들인 소박한 애피타이저.
페코리노 치즈와 타라니
Pecorino e Taralli
짭짤한 페코리노 치즈와 타라니를 곁들인 요리. 짭짤하고 바삭한 클래식한 조합입니다.
올리브
Olive
식탁용 올리브 한 접시, 아페리티프로 이상적입니다. 짭짤하고 식욕을 돋우는 맛.
훈제 아몬드
Mandorle Affumicate
훈제 향을 더한 구운 아몬드. 바삭하고 거부할 수 없는 스낵입니다.
전통적인
Tradizionale
엑스트라 버진 올리브 오일과 소금으로 간단히 양념한 클래식 포카치아. 부드럽고 향긋합니다.
올리브와 함께
Con Olive
반죽이나 표면에 올리브를 넣어 풍부하게 만든 포카치아. 지중해의 맛.
부라타 치즈와 함께
Con Burrata
신선하고 크리미한 부라타 치즈를 위에 얹은 포카치아. 따뜻한 베이스와 신선한 치즈의 맛있는 대비.
소시지와 양파
Salsiccia e Cipolla
풍미 있는 소시지와 양파로 양념한 포카치아. 풍부하고 맛있는 조합입니다.
오늘의 치즈케이크
Cheesecake del Giorno
바삭한 비스킷 베이스 위에 신선한 치즈 케이크. 매일 준비되는 방식에 따라 맛이 달라집니다.
오늘의 케이크
Torta del Giorno
매일 준비되는 수제 디저트. 오늘의 특별 메뉴는 직원에게 문의하세요.