Moku Tiburtina

바삭한 식감과 트러플 향이 나는 연어 조각. 생선의 섬세함과 트러플의 흙 향이 어우러진 풍부하고 향긋한 맛입니다.

유자 소스와 함께 제공되는 연어회. 유자의 시트러스 향이 신선한 생선회의 맛을 돋웁니다.

불에 살짝 그을린 생선 카르파치오. 부드러운 식감과 약간의 훈제 향.

트러플로 양념한 생선 카르파치오. 강렬한 향과 세련된 맛의 우아한 애피타이저입니다.

연어와 새우(에비)의 조합. 일반적으로 니기리 또는 특별한 한입 크기로 제공되며, 달콤하고 바다의 맛이 나는 식감의 대비를 제공합니다.

루꼴라(로켓)로 장식한 연어 초밥. 루꼴라의 신선함이 연어의 기름진 맛을 균형 있게 잡아줍니다.

신선한 참치 타르타르와 달콤한 망고 조각. 신선하고 풍미 있는 열대 믹스입니다.

참깨 소스(고마)로 만든 연어. 견과류 맛과 크리미한 맛이 생선과 완벽하게 어울립니다.

세비체 스타일의 감귤류, 양파, 향신료에 절인 생선회. 신선하고 새콤하며 약간 매콤합니다.

신선한 생연어회. 부드러운 식감과 섬세한 맛, 간장과 와사비와 함께 즐기세요.

참치회. 단단하고 풍미 있는 살코기, 일본 요리의 클래식입니다.

농어(스즈키/시바스) 사시미. 매우 섬세한 맛과 약간 탄력 있는 식감의 흰살 생선.

곱게 다져 양념한 특별한 연어 타르타르. 맛을 향상시키는 소스나 장식과 함께 제공되는 경우가 많습니다.

특별하게 양념한 참치 타르타르. 강렬한 바다의 맛, 애피타이저로 좋습니다.

겉은 살짝 익히고 속은 익히지 않은 연어. 폰즈 소스나 참깨와 함께 제공되는 경우가 많습니다.

불에 살짝 그을린 참치, 속은 익히지 않은 상태로 유지. 익힌 것과 익히지 않은 것을 결합한 흥미로운 식감.

연어가 들어간 밥 롤. 겉은 밥, 속은 생선으로 채워진 클래식 스시 롤입니다.

연어 타르타르가 들어 있거나 장식된 우라마키. 부드럽고 풍미가 좋습니다.

연어와 필라델피아 스타일 크림치즈가 들어간 롤. 크리미하고 달콤한 맛으로 인기가 많습니다.

필라델피아 롤 변형으로 연어가 풍부하게 들어갔습니다. 크리미하고 풍부한 맛.

참치(테카) 롤. 단순하고 깔끔하며 참치 본연의 맛을 살립니다.

매콤하거나 양념한 참치 타르타르가 들어간 우라마키. 강한 맛.

새우(에비)와 아몬드가 들어간 롤. 새우의 단맛과 아몬드의 바삭함이 어우러집니다.

볶거나 맛있는 뜨거운 소스로 볶은 재료를 포함할 가능성이 있는 롤.

체다 치즈 퓨전 롤. 풍부하고 짭짤한 맛, 전통적이지는 않지만 맛있습니다.

구운 오징어 꼬치. 부드럽고 그릴 특유의 향이 납니다. 따뜻하게 즐기세요.

꼬치에 꿰어 구운 새우. 달콤하고 육즙이 풍부합니다.

꼬치에 구운 연어 조각. 부드럽고 풍미가 좋은 익힌 생선입니다.

생선 완자 또는 생선 두부(피쉬 토푸) 꼬치. 부드럽고 스펀지 같은 식감, 섬세한 맛.

구운 채소, 이 경우 피망. 달콤하고 구운 맛.

꼬치에 구운 콜리플라워. 바삭하고 가벼운 채식 옵션입니다.

구운 주키니. 단순하고 섬세한 맛.

구운 가지. 부드럽고 풍미가 좋으며 양념을 잘 흡수합니다.

달콤하고 짭짤한 데리야키 소스로 글레이즈한 구운 닭고기. 부드럽고 매우 맛있습니다.

게뷔르츠트라미너 글라스. 리치와 장미 향이 나는 매우 향긋한 화이트 와인. 강렬하고 매콤한 맛.

캄파니아 화이트 와인인 팔랑기나 글라스. 신선하고 미네랄하며 과일 향이 나며 생선과 잘 어울립니다.

중부 이탈리아의 풍미 있는 화이트 와인인 페코리노 글라스. 열대 과일 향이 나는 짭짤한 맛.

섬세하고 꽃 향이 나는 베네토 화이트 와인. 균형 잡히고 즐거운 맛.

라치오 지역에서 생산된 샤르도네. 과일 향이 나고 둥글며 때로는 버터 같은 맛의 국제적인 와인.

아브루초 지역의 페코리노 와인. 신선하고 산도가 좋으며 꽃 향이 납니다.

사니오 지역의 팔랑기나. 드라이하고 신선하며 지속적인 화이트 와인입니다.

명성 있는 피에몬테 화이트 와인. 배와 아몬드 향이 나는 우아한 와인.

중부 이탈리아의 가볍고 신선하며 시트러스 향이 나는 와인, 마시기 좋습니다.

에스프레소와 거품을 낸 우유로 만든 음료. 이탈리아 클래식.

일본식 쌀술. 따뜻하게 또는 차갑게 제공될 수 있으며, 약간 달콤한 감칠맛이 납니다.

장미 향으로 향을 낸 중국 술(메이구이루추). 강렬한 꽃 향과 높은 알코올 도수.

대나무 잎으로 우려낸 중국 술(추예칭). 풀 향이 나고 달콤한 맛.

쌀 증류주. 강하고 드라이한 맛으로 다른 화이트 그라파와 유사합니다.

인삼 뿌리로 만든 술. 흙 향이 나고 독특하며 활력을 주는 것으로 간주됩니다.

중국 매실주. 달콤하고 과일 향이 나며 리큐르 같으며 종종 소화제로 제공됩니다.

일본 매실주(우메슈). 달콤하고 새콤하며 매우 향긋합니다.

모스카토 포도로 만든 이탈리아 그라파. 부드럽고 매우 향긋합니다.