Morbido
Morbido
Morbido
버거 & 스피릿. 직접 만든, 공업적인 맛이 아닙니다.
스테이크 200g
사케
SAKÈ
사케, 미림, 데리야키 소스로 마리네이드한 등심 스테이크를 야키토리 소스와 함께 제공 (1-3-6-7-9-10-12)
일본식 마리네이드로 양념한 등심 스테이크 꼬치. 야키토리 소스 덕분에 부드럽고 풍미가 좋습니다. 맛있는 메인 요리로 즐길 수 있습니다.
€14
≈ $16.00바비큐
BBQ
BBQ 시크릿 마리네이드로 양념하여 숯불에 구운 등심 스테이크
바비큐 소스로 풍미를 더한 마리네이드 및 구운 등심 스테이크 꼬치. 숯불구이를 좋아하는 분들께 이상적입니다.
€14
≈ $16.00송로버섯
TARTUFATA
꿀, 여름 검은 송로버섯, 겨자와 마리네이드한 등심 스테이크 (1-3-6-7-9-10-12)
송로버섯 마리네이드로 양념한 등심 스테이크 꼬치. 꿀로 균형 잡힌 흙내음 나는 세련된 맛. 풍부하고 향긋한 요리입니다.
€14
≈ $16.00부드러움
"MORBIDO"
꿀, 라임, 데리야키, 겨자와 마리네이드한 등심 스테이크 (1-3-6-7-9-10-12)
마리네이드한 등심 스테이크 꼬치. 달콤함, 신맛, 짠맛의 조화로 복합적인 맛을 선사합니다. 부드럽고 육즙이 풍부합니다.
€15
≈ $17.00소고기 타르타르
포르치니 버섯
PORCINI
검은 송로버섯 조각과 파타네그라 햄으로 감싼 (1-6-12)
고급 햄으로 감싼, 버섯과 송로버섯으로 풍미를 더한 쇠고기 타르타르. 입안에서 녹는 부드러운 식감. 세련되고 강렬한 애피타이저입니다.
€14
≈ $16.00과카몰리
GUACAMOLE
수제, 아몬드, 라임 (1-6-8-12)
신선한 아보카도 소스를 곁들인 소고기 타르타르. 아몬드가 부드러운 요리에 바삭함을 더합니다. 신선하고 이국적입니다.
€13
≈ $15.00붉은 양파
CIPOLLE ROSSE
캐러멜라이즈한 트로페아 양파와 바삭한 관찰레와 함께 (1-6-12)
양파의 단맛과 관찰레의 짠맛을 조화시킨 소고기 타르타르. 부드러움과 바삭함의 식감 대비. 강렬하고 전통적인 맛.
€13
≈ $15.00프리아리엘리
FRIARIELLI
훈제 스트라차텔라 치즈, 풀리아 타라니, 건조 토마토 (1-3-6-7-12)
남부 이탈리아의 전형적인 재료를 곁들인 소고기 타르타르. 훈제 향과 쓴 채소가 고기의 맛을 균형 있게 잡아줍니다. 풍부하고 크리미합니다.
€13
≈ $15.00부라타 치즈 심장
CUORE DI BURRATA
콩피 토마토와 피스타치오 분태 (1-6-7-8-12)
부라타 치즈의 크리미한 속을 곁들인 소고기 타르타르. 콩피 토마토의 단맛과 피스타치오의 바삭함이 요리를 완성합니다. 신선하고 섬세합니다.
€13.50
≈ $16.00타르타르 버거
TARTARE BURGER
선택한 소고기 타르타르, 수제 브리오슈 빵, 콩피 토마토와 레몬 폰즈 소스를 곁들인 믹스 채소 (1-3-6-7-8-12)
버거 패티 대신 신선한 소고기 타르타르를 사용한 특별한 버거. 부드러운 빵에 신선한 양념을 곁들여 제공됩니다. 클래식 햄버거의 고급스러운 대안입니다.
€18
≈ $21.00애피타이저
일본식 타타키
TATAKI JAPANESE
미림, 사케, 데리야키로 마리네이드한 일본식 등심 스테이크 (1-6-12)
겉은 익고 속은 익지 않은 등심 스테이크. 일본식 달콤하고 짭짤한 마리네이드. 얇게 썰어 먹습니다.
€12
≈ $14.00훈제 타타키
TATAKI SMOKED
마리네이드 및 훈제한 등심 스테이크를 파르미지아노 크림, 왕버섯, 검은 송로버섯 조각과 함께 제공 (1-3-6-7-12)
훈제 향이 나는 소고기를 크리미한 치즈 베이스 위에 제공. 버섯과 송로버섯으로 풍미를 더해 고급스러운 맛을 선사합니다. 따뜻함과 차가움을 동시에 느낄 수 있는 애피타이저입니다.
€13
≈ $15.00양고기 아로스티치니
ARROSTICINI DI PECORA
10개
아브루초 지역의 전통적인 어린 양고기 꼬치. 숯불에 구워 강렬하고 소박한 맛을 냅니다. 꼬치에서 고기를 직접 빼서 먹습니다.
€10
≈ $12.00짭짤한 치즈케이크
CHEESECAKE SALATA
빵 크럼블, 피스타치오 페스토 크림, 콩피 토마토, 볶은 가지, 아몬드와 함께 (1-3-7-8)
유명한 디저트의 짭짤한 버전으로, 빵 베이스와 치즈 크림, 페스토로 구성됩니다. 지중해식 채소로 장식했습니다. 창의적이고 신선한 애피타이저입니다.
€7
≈ $8.00숲의 계란
L'OVETTO DEL BOSCO
저온 조리한 계란을 파르미지아노 크림 위에 올리고 왕버섯, 관찰레, 수제 크루통과 함께 제공 (1-3-7-8)
저온 조리한 계란 노른자를 치즈 퐁듀 위에 올리고, 버섯과 바삭한 살루미와 함께 제공됩니다. 숟가락으로 떠먹기 좋은 풍부하고 편안한 요리입니다.
€7.50
≈ $9.00부드러운 애피타이저
ANTIPASTO "MORBIDO"
2인분 타르타르, 짭짤한 치즈케이크, 수제 튀김 (1-3-6-7-8-9-10-12)
집의 특선 요리를 맛볼 수 있는 모듬 플래터. 육회, 짭짤한 타르트, 다양한 튀김이 포함됩니다. 여러 가지 맛을 맛보기에 좋습니다.
€22
≈ $25.00튀김
닭 날개
ALETTE DI POLLO
파프리카, 꿀, 라임 7개 (1-3-6-7-10)
달콤한 향신료와 시트러스로 양념한 튀긴 닭 날개. 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다. 향신료와 신선한 맛.
€8
≈ $9.00닭 날개
ALETTE DI POLLO
비밀 마리네이드로 양념한 7개 (1-3-6-7-10)
집에서 만든 마리네이드로 양념한 클래식 프라이드 치킨 윙. 풍미가 좋고 바삭한 식감. 나누어 먹기 좋습니다.
€7
≈ $8.00닭 날개
ALETTE DI POLLO
치폴레 바비큐 7개 (1-3-6-7-10)
매콤한 훈제 고추 바비큐 소스로 양념한 튀긴 닭 날개. 강렬하고 약간 매콤한 맛. 맥주와 함께 즐기기 좋습니다.
€8
≈ $9.00어린 닭고기
POLLETTI
바삭한 닭고기 필레를 비밀 바비큐 마리네이드로 양념하고 참깨 페이스트, 라임, 달콤한 파프리카와 함께 제공하며 참깨 마요네즈와 데리야키 소스를 곁들입니다 8개 (1-3-6-7-10-11-12)
바삭하게 튀긴 닭고기 너겟. 참깨 소스를 곁들입니다. 맛있고 재미있는 스낵입니다.
€7.50
≈ $9.00바삭한 파르미지아나
PARMIGIANA CROCCANTE
캄파니아 토마토와 피오르딜라테 치즈를 볶은 가지를 올리브 빵가루에 입혀 튀긴 후 바질 페스토 위에 제공 2개 (1-3-7-8)
튀긴 가지 파르미지아나. 가지, 토마토, 모짜렐라 치즈를 속으로 채운 빵가루 입힌 볼. 바삭하고 치즈가 늘어납니다.
€6
≈ $7.00XL 어니언 링
ONION RING XL
맥주 반죽 6개 (1-6-10)
큰 양파 링을 맥주 반죽에 입혀 튀겼습니다. 맥주 반죽 덕분에 가볍고 바삭합니다. 클래식한 미국식 사이드 메뉴입니다.
€6
≈ $7.00하몬 세라노 크로켓
CROQUETAS DI PROSCIUTTO SERRANO
빵가루에 금색으로 튀긴 치즈, 하몬 세라노, 세이지 크로켓, 만다린과 로즈마리 수제 콤포트를 위에 올린 2개 (1-3-7)
스페인식 햄을 곁들인 감자 및 치즈 크로켓. 바삭한 일본식 빵가루. 달콤하고 신맛 나는 향긋한 소스와 함께 제공됩니다.
€6.50
≈ $8.00포르케타 조각
PORKETTINE
치커리 속을 채운 풀드 포크 볼, 치폴레 마요네즈 위에 제공되며 야키토리 소스로 마무리 2개 (1-3-6-7-9-10-12)
돼지고기 어깨살을 찢어 쓴 채소를 속으로 채운 미트볼. 아시아 및 멕시코 소스를 곁들인 훈제 및 향신료 맛. 부드럽고 맛있습니다.
€7
≈ $8.00콘플레이크 크러스트 브리 치즈
BRIE IN CROSTA DI CORNFLAKES
꿀과 함께 제공되며, 무화과 잼과 함께 제공 5개 (1-3-7)
빵가루에 입혀 튀긴 브리 치즈. 겉은 바삭하고 속은 녹아내립니다. 꿀과 잼을 곁들여 달콤하고 짭짤한 맛의 대비를 이룹니다.
€7
≈ $8.00부드러운 튀김
FRITTO "MORBIDO"
닭 날개, 어린 닭고기, 콘플레이크 크러스트 브리 치즈, 바삭한 파르미지아나, 어니언 링 9개 (1-3-6-7-9-10-11-12)
집의 모듬 튀김으로 다양하게 맛볼 수 있습니다. 닭고기, 치즈, 채소가 포함됩니다. 애피타이저로 좋습니다.
€11.50
≈ $13.00볼로냐 소시지 볼 2개
봄베테: 빵가루에 금색으로 튀긴 모짜렐라 볼로 만든 독점적인 창작품입니다.
카르보나라
CARBONARA
(1-3-7)
계란 크림, 페코리노 치즈, 관찰레를 속으로 채운 튀긴 모짜렐라 볼. 풍부하고 크리미한 맛.
€6
≈ $7.00아마트리치아나
AMATRICIANA
(1-3-7-9)
토마토 속을 채운 튀긴 모짜렐라 볼. 짭짤하고 약간 신맛. 튀긴 버전의 로마 클래식입니다.
€6
≈ $7.00그리치아
GRICIA
(1-3-7)
페코리노 치즈와 후추 관찰레를 속으로 채운 튀긴 볼. 강렬하고 짭짤한 맛. 아마트리치아나의 흰색 버전입니다.
€6
≈ $7.00피스타치오 페스토
PESTO DI PISTACCHIO
모르타델라와 함께 (1-3-7-8)
모르타델라와 피스타치오 크림을 속으로 채운 튀긴 볼. 클래식한 이탈리아 조합, 달콤하고 짭짤합니다. 매우 향긋합니다.
€6
≈ $7.00포르치니 버섯
PORCINI
여름 검은 송로버섯과 함께 (1-3-7)
버섯과 송로버섯을 곁들인 튀긴 치즈 볼. 우아하고 흙내음 나는 맛. 숲의 풍미를 좋아하는 분들께 좋습니다.
€6.50
≈ $8.00리코타 살라타
RICOTTA SALATA
볶은 가지와 캄파니아 토마토 소스와 함께 (1-3-7-9)
노르마 파스타에서 영감을 받은 튀긴 볼. 가지, 토마토, 숙성 치즈를 속으로 채웠습니다. 지중해 풍미.
€6
≈ $7.00큐브 롤
큐브 롤: 등심 부위 중 가장 고급 부위로, 뼈와 지방이 없습니다. 뛰어난 풍미와 부드러움을 보장합니다. 300g / 450g 단위로 제공됩니다.
폴란드 송아지 고기
MANZETTA POLONIA
높은 지방 함량, 강렬한 풍미, 확실한 맛 - 100g
뼈 없는 폴란드산 소고기 립아이 스테이크. 지방이 근육 섬유 사이에 고르게 분포되어 있어 조리 시 녹아내리며 풍부한 육향을 선사합니다.
€9
≈ $10.00바이에른 심멘탈 사시
SIMMENTAL BAVARESE YOZA
일본식 마블링 스케일(YOZA) 6~9 등급의 균일하고 매우 높은 지방 함량. 부드럽고 육즙이 풍부하며, 강렬하지만 균형 잡힌 맛 - 100g
높은 지방 함량으로 매우 부드럽고 육즙이 풍부한 고급 바이에른 소고기. 풍부하고 균형 잡힌 맛.
€10
≈ $12.00우루과이
URUGUAY
전 세계적으로 인정받는 고급 육류로, 단일 불포화 지방 함량이 높고 균일한 조직을 특징으로 하며 콜레스테롤 함량이 낮습니다 - 100g
남미산 소고기로 품질이 우수합니다. 지방이 잘 분포되어 있고 건강하며 부드러운 육질을 자랑합니다. 자연스러운 맛과 부드러운 식감.
€8.50
≈ $10.00사시
SASHI
근육 섬유 사이에 지방이 잘 분포되어 있어 마블링이 뛰어나며, 고기의 부드러움과 강렬한 풍미에 기여합니다. 핀란드산 사시는 풍부한 맛과 부드러운 식감으로 높이 평가됩니다 - 100g
고품질 핀란드산 (사시) 고기로, 지방이 매우 많아 입안에서 녹아 버터 같은 식감을 선사합니다. 강렬하고 독특한 맛.
€9
≈ $10.00사쿠라 요자
SAKURA YOZA
일본 마블링 스케일(YOZA) 6~9 등급의 높은 지방 함량. "밤 벚꽃"(요자쿠라)에서 이름을 따왔으며, 근육 섬유 사이의 지방 덕분에 부드러움과 맛의 완벽한 균형을 제공합니다. 강렬한 맛과 놀라운 부드러움을 찾는 분들께 훌륭한 선택입니다 - 100g
최고 등급의 마블링을 자랑하는 특별한 육류 셀렉션. 매우 부드럽고 풍미가 풍부합니다. 육류 애호가를 위한 최고 수준의 미식 경험입니다.
€9
≈ $10.00사이드 메뉴
감자 튀김 & 딥
PATATE FRY&DIP
케첩과 함께 제공 (1-6-9-10)
소스가 잘 묻는 곡선 모양의 감자튀김. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 클래식 케첩과 함께 제공됩니다.
€5
≈ $6.00컨트리 웨지 감자
PATATE COUNTRY WEDGE
바비큐 소스와 함께 제공 (1-4-9-10)
향신료를 뿌려 튀긴 감자 조각. 소박한 맛과 분말 같은 식감. 바비큐 소스와 함께 즐기기 좋습니다.
€5
≈ $6.00미국산 고구마
PATATE DOLCI AMERICANE
치폴레 마요네즈와 함께 제공 (1-3-6-7-10)
튀긴 주황색 고구마. 자연스러운 단맛이 매콤한 마요네즈와 대조를 이룹니다. 재미있고 평소와 다른 사이드 메뉴입니다.
€6
≈ $7.00오븐 구이 감자
PATATE AL FORNO
허브를 곁들여 오븐에 구운 클래식 감자. 튀긴 감자보다 가볍고 부드럽고 맛있습니다. 전통적인 사이드 메뉴입니다.
€5
≈ $6.00볶은 치커리
CICORIETTA DI CAMPO SALTATA
마늘과 고추를 넣고 볶은 잎채소. 로마 요리의 특징인 쌉쌀한 맛. 건강하고 맛있습니다.
€5
≈ $6.00카포나타
CAPONATA
가지, 로마식 주키니, 올리브, 콩피 토마토, 구운 잣, 바질 (8-9-12)
달콤하고 신맛 나는 모듬 채소 스튜. 올리브와 잣 등 지중해식 재료가 풍부합니다. 따뜻하게 또는 차갑게 제공됩니다.
€7
≈ $8.00샐러드
그리스 스타일
GRECA
아이스버그, 믹스 채소, 그리스 페타 치즈, 타기아스카 올리브, 콩피 토마토, 저온 조리한 마리네이드 닭고기, 야키토리 소스 (1-3-6-7-12)
신선한 샐러드에 지중해식 재료와 아시아 풍미를 더했습니다. 부드러운 닭고기, 짭짤한 그리스 치즈, 풍미 좋은 소스. 가볍지만 맛있는 단품 요리입니다.
€13
≈ $15.00소고기 샐러드
BEEF SALAD
등심 스테이크, 콩피 토마토, 파르미지아노 레지아노 치즈 조각, 피스타치오 페스토, 아이스버그, 믹스 채소, 야키토리 소스 (1-3-6-7-8-12)
구운 소고기 슬라이스를 곁들인 풍성한 샐러드. 숙성 치즈와 피스타치오 페스토로 풍미를 더했습니다. 단백질이 풍부하고 세련된 식사입니다.
€13.50
≈ $16.00시저 샐러드
CAESAR SALAD
저온 조리한 닭고기 또는 커리 스타일로 튀긴 닭고기, 시저 소스, 아이스버그, 훈제 베이컨, 파르미지아노 레지아노 치즈, 빵 크루통 (1-3-7-10-11)
미국식 클래식 샐러드로 상추, 닭고기, 치즈, 크루통이 들어있습니다. 크리미한 시저 소스로 드레싱했습니다. 구운 닭고기 또는 튀긴 닭고기로 제공 가능합니다.
€12.50
≈ $14.00노르웨이 스타일
LA NORVEGESE
저온 조리한 노르웨이 연어 필레, 라임, 구운 아몬드, 타기아스카 올리브, 스트라차텔라 치즈, 수제 과카몰리, 아이스버그, 루꼴라, 야키토리 소스 (1-4-6-7-8-12)
부드러운 연어와 아보카도, 스트라차텔라 치즈 등 신선하고 크리미한 재료를 곁들인 생선 샐러드. 섬세하고 복합적인 맛.
€14
≈ $16.00트리콜로레
TRICOLORE
아이스버그, 믹스 채소, 페타 치즈, 타기아스카 올리브, 콩피 토마토, 과카몰리, 올리브, 빵 크루통 (1-7-11)
이탈리아 국기를 닮은 색상의 채식 샐러드. 스트라차텔라 치즈와 아보카도의 크리미함, 크루통의 바삭함이 특징입니다. 가볍고 영양가 있습니다.
€11
≈ $13.00스테이크
폴란드산 송아지 등심으로 만들었으며, 무게는 약 280g이고 컨트리 웨지 감자와 함께 제공됩니다.
자연
NATURALE
소금 플레이크와 엑스트라 버진 올리브 오일과 함께
고기 본연의 맛을 살리기 위해 간단하게 조리한 소고기 스테이크. 최고급 엑스트라 버진 올리브 오일과 소금으로만 간을 했습니다. 감자와 함께 제공됩니다.
€19
≈ $22.00콩피 토마토
POMODORINI CONFIT
루꼴라와 파르미지아노 레지아노 치즈와 함께 (3-7)
클래식 이탈리아 스타일로 제공되는 소고기 스테이크. 신선한 루꼴라와 치즈 조각이 신선함과 짭짤함을 더합니다. 완벽한 요리입니다.
€20
≈ $23.00왕버섯
FUNGHI CARDONCELLI
여름 검은 송로버섯과 함께
숲에서 나는 귀한 재료로 풍미를 더한 소고기 스테이크. 버섯과 송로버섯이 강렬하고 흙내음 나는 향을 더합니다. 섬세한 입맛을 위한 요리입니다.
€21.50
≈ $25.00볶은 가지
MELANZANE SPADELLATE
리코타 살라타, 루꼴라, 콩피 토마토와 함께 (1-7)
지중해식 볶은 채소를 곁들인 소고기 스테이크. 가지와 리코타 살라타가 남부 이탈리아의 맛을 연상시킵니다. 맛있고 다채롭습니다.
€20.50
≈ $24.00플래터 버거
무게는 약 300g이며 컨트리 웨지 감자와 함께 제공됩니다.
자연
NATURALE
소금 플레이크와 엑스트라 버진 올리브 오일과 함께, 피에몬테산 암소고기/송아지 고기
빵 없이 접시에 제공되는 버거. 고기 본연의 맛을 즐길 수 있도록 간단하게 양념했습니다. 감자와 함께 제공됩니다.
€12
≈ $14.00포르치니 버섯
PORCINI
여름 검은 송로버섯과 피에몬테산 암소고기
버섯과 송로버섯으로 풍미를 더한 플래터 버거. 강렬한 맛과 육즙이 풍부한 고기. 풍부한 메인 요리입니다.
€14.50
≈ $17.00캐러멜라이즈한 붉은 양파
CIPOLLE ROSSE CARAMELLATE
바삭한 관찰레와 함께, 피에몬테산 암소고기 (12)
달콤한 양파와 짭짤한 관찰레를 곁들인 플래터 버거. 구운 고기의 맛이 훌륭하게 균형 잡혔습니다. 감자와 함께 제공됩니다.
€13.50
≈ $16.00버거
무게는 200g이며 수제 빵과 감자 튀김 & 딥과 함께 제공됩니다.
산트로페아
SANTROPEA
송아지 고기 버거, 차지키, 콩피 토마토, 타기아스카 올리브, 그리스 페타 치즈, 캐러멜라이즈한 양파, 꿀 관찰레를 곁들인 믹스 채소 (1-3-6-7-11)
그리스와 지중해 풍미가 가미된 복합적인 버거. 차지키 소스와 페타 치즈가 신선함을 더하고, 관찰레가 짭짤함을 더합니다. 재료가 풍부합니다.
€15.50~
훈제 번
THE SMOKED BUN
피에몬테산 암소고기 버거, 아몬드 나무로 훈제, 비스마르크식 계란, 훈제 베이컨, 빈티지 체다 치즈, 바비큐 소스, 콩피 토마토, 아이스버그 (1-3-4-7-9-10-11)
계란 프라이와 체다 치즈를 곁들인 강렬한 훈제 향 버거. 매우 풍부하고 풍미가 좋으며 육즙이 풍부합니다.
€13.50~
시칠리아 스타일
IL SICILIANO
암소고기 버거, 바질 레몬 마요네즈, 가지 카포나타, 주키니, 올리브, 콩피 토마토, 리코타 치즈, 설탕에 절인 레몬, 바삭한 햄 (1-3-7-8-9-10-11)
시칠리아 풍미를 담은 버거. 채소 카포나타와 신선한 리코타 치즈가 조화를 이룹니다. 달콤함, 짠맛, 신맛의 조합이 매우 향긋합니다.
€16~
아이리시 버거
IRISH BURGER
피에몬테산 암소고기 버거, 맥주 반죽 XL 어니언 링, 바비큐 소스, 빈티지 체다 치즈, 훈제 베이컨 (1-4-6-7-9-10)
아일랜드 펍 스타일 버거, 안에 튀긴 어니언 링이 들어있습니다. 바비큐 소스와 베이컨이 풍미를 더해 매우 맛있습니다. 바삭하고 먹음직스럽습니다.
€12.50~
마에스트로
IL MASTRO
피에몬테산 암소고기 버거, 바비큐 소스, 훈제 프로볼로네 치즈, 캐러멜라이즈한 붉은 양파, 훈제 햄 (1-4-7-9-10-11-12)
훈제 재료(프로볼로네 치즈, 햄)를 사용한 버거. 캐러멜라이즈한 양파가 단맛을 더합니다. 잘 균형 잡힌 클래식 버거입니다.
€12.50~
파르미지아노 2.0
PARMIGIANO 2.0
피에몬테산 암소고기 버거, 가지 파르미지아나 패티, 바질 페스토, 잎 바질, 훈제 프로볼로네 치즈, 캄파니아 토마토 소스 (1-3-7-8-9-11)
가지 파르미지아나를 사용한 버거. 토마토, 바질, 녹은 치즈의 풍미가 풍부합니다. 이탈리아 요리에 대한 찬사입니다.
€14~
에르 파르테노페오
ER PARTENOPEO
송아지 고기 버거, 치폴레 마요네즈, 물에 훈제한 프로볼로네 치즈, 나폴리 스타일 프리아리엘리, 라치오산 관찰레 (1-3-6-7-10-11)
나폴리와 로마의 맛을 결합한 버거. 쌉쌀한 프리아리엘리와 프로볼로네 치즈가 바삭한 관찰레와 잘 어울립니다. 약간 매콤합니다.
€14~
발렌티노
VALENTINO
피에몬테산 암소고기 버거, 캐러멜라이즈한 배, 염소 치즈, 루꼴라, 구운 헤이즐넛, 허니 머스터드, 바삭한 관찰레 (1-3-6-7-8-10-11)
달콤하고 짭짤한 맛의 조화가 돋보이는 고급 버거. 염소 치즈와 배가 세련된 풍미를 만들고, 헤이즐넛이 바삭함을 더합니다. 우아하고 풍미가 좋습니다.
€15~
칼라브리아 스타일
IL CALABRESE
피에몬테산 암소고기 버거, 치폴레 마요네즈, 잎 바질, 칼라브리아 엔두야, 부라타 치즈 심장, 볶은 가지 (1-3-6-7-10-11)
칼라브리아 스타일의 매콤한 버거. 매콤한 엔두야가 신선하고 크리미한 부라타 치즈와 균형을 이룹니다. 강렬하고 확실한 맛.
€13~
이탈리아 스타일
ITALIANO
피에몬테산 암소고기 버거, 브론테 피스타치오 페스토, 콩피 토마토와 레몬 폰즈 소스를 곁들인 믹스 채소, 훈제 스트라차텔라 치즈, 바삭한 훈제 햄 (1-6-7-8-11-12)
피스타치오와 스트라차텔라 치즈 등 이탈리아 최고급 재료를 결합한 버거. 신선하고 향긋하며 시트러스 향이 약간 더해졌습니다. 매우 균형 잡힌 맛.
€14~
튀긴 닭고기
DEEP FRIED CHICKEN
커리 스타일로 튀긴 닭고기, 13가지 비밀 향신료로 만든 반죽, 허니 머스터드, 수제 코울슬로, 빈티지 체다 치즈, 더블 훈제 베이컨 (1-3-6-7-10-11)
비밀 향신료로 튀긴 바삭한 닭고기 버거. 코울슬로와 꿀 겨자 소스를 곁들입니다. 전형적인 미국 스타일.
€16.50~
풀드 포크 2.0
PULLED PORK 2.0
바비큐 소스, 8시간 이상 저온 조리한 풀드 포크, 수제 코울슬로, 캐러멜라이즈한 붉은 양파, 훈제 베이컨, 검은 빵 (1-3-4-6-7-9-10-11-12)
저온 조리한 돼지고기 어깨살을 찢어 만든 버거. 매우 촉촉하고 풍미가 좋으며, 바비큐 소스와 신선한 샐러드를 곁들입니다. 검은 빵에 제공됩니다.
€19~
갈웨이 버거
GALAWAY BURGER
저온 조리한 연어 트랑슈, 아말피 레몬 제스트, 수제 과카몰리, 콩피 토마토와 올리브를 곁들인 믹스 채소, 크림 프레슈, 아몬드, 야키토리 소스, 검은 빵 (1-4-6-7-8-11-12)
신선한 연어와 아보카도를 사용한 생선 버거. 섬세하고 시트러스 향이 나며 아몬드의 바삭한 식감이 특징입니다. 가볍고 세련된 맛.
€18~
알 카포네 버거
AL CAPONE BURGER
호박, 감자, 프로볼로네 치즈를 콘플레이크 크러스트로 튀긴 크리스피 버거, 바질 레몬 마요네즈, 루꼴라, 가지 카포나타, 주키니, 올리브, 콩피 토마토와 잣, 캐러멜라이즈한 양파, 수제 검은 빵과 혼합 씨앗 (1-3-7-8-9-10-11)
튀긴 호박 버거를 사용한 매우 풍부한 채식 버거. 지중해 채소와 향긋한 소스가 가득합니다. 고기 없이도 맛있습니다.
€18.50~
파르미지아노
PARMIGIANO
가지 파르미지아나 패티, 바질 페스토, 잎 바질, 훈제 프로볼로네 치즈, 캄파니아 토마토 소스 (1-3-7-8-9-11)
가지 파르미지아나를 사용한 채식 버거 버전. 전통 요리처럼 치즈가 늘어나고 풍미가 좋습니다.
€16~
병아리콩 버거
CECIO BURGER
황금색 병아리콩 및 올리브 버거, 콩피 토마토와 레몬 폰즈 소스를 곁들인 믹스 채소, 콘플레이크 크러스트 브리 치즈, 캐러멜라이즈한 붉은 양파, 차지키, 검은 빵 (1-3-6-7-10-11-12)
병아리콩을 베이스로 한 채식 버거. 바삭하게 튀긴 치즈와 신선한 소스로 풍미를 더했습니다. 맛있고 영양가 있는 옵션입니다.
€17.50~
음료 & 칵테일
오픈 하이크 이탈리안 필스너
OPEN HIKE ITALIAN PILSNER
5.1% vol. - 비리피치오 하이크
이탈리아식 필스너 스타일의 밝은 맥주. 신선하고 가벼우며 홉 향이 느껴집니다.
€6
≈ $7.00탄타 라나 더블 블랑쉬
TANTA LANA DOUBLE BLANCHE
6.8% vol. - 비리피치오 루랄레
클래식 블랑쉬보다 더 풍부하고 알코올 도수가 높은 독일식 밀맥주. 향신료와 과일 향.
€6.50
≈ $8.00차오 프랑크 벨지안 스트롱 에일
CIAO FRANK BELGIAN STRONG ALE
8.5% vol. - 비라 라 다마
벨기에 스타일의 강한 맥주. 진한 황금색, 맥아 풍미가 풍부하고 복합적이며 달콤한 향이 느껴집니다.
€7
≈ $8.00바바 야가 IPA
BABA JAGA IPA
7% vol. - 비리피치오 정글 주스 브루잉
수제 인디아 페일 에일. 쓴맛과 향긋함이 특징이며, 시트러스 또는 열대 과일 홉의 강렬한 풍미가 느껴집니다.
€7
≈ $8.00아우구스투스 바이젠 되펠복
AUGUSTUS WEIZEN DOPPELBOCK
8.0% vol. - 리겔
독일식 흑맥주로, 풍부하고 알코올 도수가 높습니다. 구운 맥아, 바나나, 캐러멜의 풍부한 맛.
€6.50
≈ $8.00슈페치아토 둔켈 둔켈
SPEZIATOR DUNKEL DUNKEL
7.5% vol. - 리겔
독일식 흑맥주. 초콜릿, 커피, 구운 맥아의 풍부한 맛. 진합니다.
€6.50
≈ $8.00퍼펙트 블루
PERFECT BLUE
(8) >> 신선함 | 달콤새콤 | 향긋함 나비콩으로 우린 보드카, 벤투로 리큐어 (로즈마리, 블루 캐모마일, 레몬, 바다 소금), 라임 주스, 블루베리와 블랙베리 시럽
자연적인 파란색 또는 보라색을 띠는 보드카 베이스 칵테일. 허브와 베리류의 복합적인 신선한 맛.
€11
≈ $13.00옛날 미국에서
C'ERA UNA VOLTA IN AMERICA
(12) >> 시트러스 | 신선함 | 풍부함 물라사노 베르무트, 콰글리아 키노토 리큐어, 아모로 로저, 수제 오렌지 및 시나몬 소다, 수제 시나몬 팅크처
마티니 스타일의 향긋하고 향신료 맛이 나는 칵테일. 베르무트와 이탈리아 아페리티프의 향에 시트러스와 시나몬 향이 더해졌습니다.
€11
≈ $13.00살라망카
SALAMANCA
(8) >> 신선함 | 훈제 향 | 톡 쏘는 맛 데킬라, 몬텔로보스 메즈칼, 라임 주스, 패션프루트 시럽, 팔레넘, 진저 비어 에어
메즈칼의 훈제 향이 나는 아가베 베이스 칵테일. 패션프루트 덕분에 열대 과일 맛이 나고, 생강 맥주 덕분에 매콤합니다.
€12
≈ $14.00토 지지 위드 러브
TO GIGI WITH LOVE
(9) >> 허브 향 | 균형 잡힘 | 부드러움 노르데스 진, 세이버리 리큐어, 마조람 시럽, 레몬 주스, 계란 흰자
진을 베이스로 한 세련된 칵테일. 향긋한 허브 향과 계란 흰자 덕분에 부드러운 질감.
€12
≈ $14.00콘테의 풀
L'ERBA DEL CONTE
(8-9-12) >> 쓴맛 | 허브 향 | 부드러움 타바르 진, 캄파리 비터, 마티니 리저브 스페셜 루비노 베르무트, 치나르, 셀러리 비터, 수제 바질 팅크처
마티니 스타일의 드라이하고 향긋한 칵테일. 향신료 향과 극적인 연기 거품이 특징입니다.
€12
≈ $14.00마티니 로얄
MARTINI ROYALE
(8-9-12) >> 향긋함 | 톡 쏘는 맛 | 부드러움 진 제너러스, 드라이 베르무트, 팔레넘, 셀러리 비터, 진저 스모크 버블
마티니 스타일의 드라이하고 향긋한 칵테일. 향신료 향과 극적인 연기 거품이 특징입니다.
€11
≈ $13.00마지막 한 모금까지
FINO ALL'ULTIMO SORSO
(8) >> 부드러움 | 둥근 맛 | 균형 잡힘 배로 우린 코냑, 배와 헤이즐넛 시럽, 프란젤리코 리큐어, 초콜릿 비터, 수제 헤이즐넛 팅크처
코냑을 베이스로 한 달콤하고 풍부한 칵테일. 배, 헤이즐넛, 초콜릿의 따뜻한 맛. 식후주로 좋습니다.
€14
≈ $16.00마법에 걸린 노새
UN MULE INCANTATO
(1-12) >> 시트러스 | 탄산 | 신선함 헤이와 슈조 유자 사케, 트리플 섹, 만다린 및 꿀 슈럽, 라임 주스, 유자 토닉, 오렌지 비터
유자 사케를 베이스로 한 신선하고 시트러스 향이 나는 칵테일. 약간 달콤하고 향이 매우 좋습니다. 갈증 해소에 좋습니다.
€13
≈ $15.00드루고 2.0
DRUGO 2.0
(5-7) >> 달콤함 | 균형 잡힘 | 풍부함 유기농 카카오 빈으로 우린 위스키, 땅콩버터 시럽, 캐러멜 무스
매우 달콤한 디저트 칵테일. 위스키, 땅콩버터, 초콜릿의 미국식 맛.
€13
≈ $15.00치네파네토네
CINEPANETTONE
(5-8-11) >> 향긋함 | 향신료 | 풍부함 유기농 카카오 빈으로 우린 위스키, 땅콩버터 시럽, 캐러멜 무스
크리스마스 디저트의 맛을 연상시키는 칵테일. 숙성 럼을 베이스로 한 향신료와 과일 맛.
€14
≈ $16.00티키 티키...붐!
TIKI TIKI...BOOM!
(8) >> 과일 향 | 달콤함 | 풍부함 살구와 시나몬으로 우린 화이트 럼, 다크 럼, 키위, 파인애플, 체리 인퓨전 시럽, 라임 주스, 팔레넘, 파인애플 폼, 앙고스투라 비터
열대 과일 맛이 나는 티키 스타일 칵테일. 럼과 이국적인 과일의 조합. 신선하고 재미있습니다.
€14
≈ $16.00에드 우드
ED WOOD
>> 갈증 해소 | 신선함 | 가벼움 레몬으로 우린 진, 블랙베리 시럽, 라임 주스, 민트, 블랙베리 및 민트 소다, 스모크 버블 믹스 베리
베리류를 베이스로 한 신선한 롱 드링크 칵테일. 레몬 진 베이스. 가볍고 향긋합니다.
€13
≈ $15.00헨드릭스
HENDRICK'S
페버 트리 메디터레이니언 토닉 >> 스코틀랜드
스코틀랜드 진을 토닉과 함께 제공. 오이와 장미 향. 신선하고 꽃 향기.
€10
≈ $12.00탄커레이
TANQUERAY
페버 트리 인디언 토닉 >> 스코틀랜드
클래식 런던 드라이 진. 주니퍼 향이 깔끔하고 드라이합니다. 클래식 토닉과 함께 제공됩니다.
€10
≈ $12.00몽키 47
MONKEY 47
페버 트리 인디언 토닉 >> 독일
47가지 재료를 사용한 복합적인 독일 진. 풍부하고 향신료와 과일 맛.
€13
≈ $15.00노르데스 진
NORDES GIN
페버 트리 메디터레이니언 토닉 >> 스페인
매우 향긋한 갈리시아 진. 와인 베이스와 독특한 꽃 향기.
€11
≈ $13.00체사네세 델 피글리오 안카
CESANESE DEL PIGLIO ANKAA
비녜티 칼루 >> 라치오
라치오 지역 토착 품종 레드 와인. 중간 정도의 바디감, 붉은 과일과 향신료 향. 이 지역 특유의 와인입니다.
€25
≈ $29.00시라 1GT 오피미암
SYRAH IGT OPIMIAM
칸티나 가피노 >> 라치오
라치오 지역에서 재배된 국제 품종의 강렬하고 향신료 맛이 나는 레드 와인. 후추와 검은 과일 향.
