Mimosa – Riviera Cuisine

크리미한 마요네즈와 노른자 혼합물로 채워진 클래식한 데빌드 에그 (미모사 계란). 부드러운 식감에 짭짤하고 풍부한 맛. 전통적인 프랑스 비스트로 스타터입니다.

톡톡 터지는 연어알과 신선한 딜을 곁들인 데빌드 에그. 크리미한 계란과 짜고 바다 같은 맛의 폭발이 대조를 이룹니다. 차갑게 제공되는 애피타이저입니다.

셰리 식초 (Xérès)와 올리브 오일로 드레싱한 혼합 잎 채소 샐러드. 바삭하고 가볍고 새콤한 맛. 입맛을 돋우는 간단한 스타터입니다.

얇게 썬 이탈리아식 훈제 소시지와 덩어리진 숙성 치즈 조각. 짭짤하고 지방이 많으며 부드러운 식감. 빵과 함께 즐기면 가장 좋습니다.

시트러스 조각과 참깨로 버무린 신선한 어린 시금치 잎. 밝고 상큼하며 약간의 견과류 풍미가 납니다. 상쾌한 채식 옵션입니다.

바삭한 상추 심장에 짭짤한 멸치, 레몬즙, 바삭한 빵 조각을 곁들였습니다. 짭짤하고 식감이 좋으며 강한 산미가 있습니다. 시저 샐러드 베이스를 연상시킵니다.

진한 성게알로 맛을 낸 크리미한 생선알 딥. 짠맛, 짭짤한 맛, 부드러운 맛. 함께 제공되는 신선하고 아삭한 무에 찍어 드세요.

마늘과 파슬리 크러스트를 곁들인 통가리비 구이. 부드럽고 달콤한 해산물에 향긋하고 짭짤한 토핑. 따뜻하게 제공됩니다.

크리미한 아보카도와 절인 아티초크를 포함한 신선한 채소 모둠. 아삭한 그린빈과 부드러운 토마토로 식감이 다양합니다. 건강하고 가벼운 요리입니다.

신선한 토마토와 부드러운 치즈를 곁들인 클래식 카프레제 스타일 샐러드. 고급 올리브 오일을 뿌렸습니다. 간단하고 크리미하며 상쾌합니다.

신선한 농어 카르파치오를 시트러스와 오일로 가볍게 절였습니다. 섬세하고 입안에서 녹는 듯한 식감에 밝은 산미가 더해졌습니다. 우아하고 차가운 해산물 요리입니다.

참치, 삶은 계란, 올리브, 채소를 곁들인 니스의 전통 샐러드. 푸짐하고 짭짤하며 다채로운 맛. 그릇에 담긴 완벽한 식사입니다.

멘톤 레몬으로 양념한 신선한 다진 참치. 신선하고 상큼하며 부드러운 식감. 차갑게 제공되며 종종 크래커나 토스트와 함께 제공됩니다.

뼈에 구운 풍부하고 기름진 골수, 구운 이탈리아 빵과 함께 제공됩니다. 따뜻한 골수를 빵에 발라 버터 같고 소고기 맛이 나는 한 입을 즐기세요. 풍부하고 짭짤합니다.

녹은 모짜렐라와 트러플 향이 나는 훈제 고기로 채워진 구운 샌드위치. 겉은 바삭하고 속은 녹아내리며 향긋합니다. 프랑스 클래식의 고급스러운 변형입니다.

달콤한 과일 잼을 곁들인 부드러운 오리 간 테린. 풍부하고 버터 같은 식감에 향긋한 무화과가 균형을 이룹니다. 토스트 조각에 발라 드세요.

치즈와 야생 버섯을 곁들여 구운 부드러운 감자 덤플링. 크리미하고 흙내음이 나며 편안한 맛. 풍부한 채식 메인 요리입니다.

부드럽게 익힌 연어 필레에 시든 채소와 풍부하고 버터 같은 허브 소스를 곁들였습니다. 부서지는 생선에 크리미한 곁들임. 클래식한 조합입니다.

후추 크러스트로 조리하고 불에 그을린 문어 다리. 스테이크 오 포와 유사한 매콤하고 스모키한 맛의 부드러운 식감. 독특한 해산물 요리입니다.

흰살 생선 필레에 올리브 오일, 레몬, 허브, 다진 채소를 곁들인 드레싱. 가볍고 신선하며 지중해풍입니다. 소스가 순한 생선에 산뜻함을 더합니다.

버터 같은 블랙 코드 생선에 향긋한 시소 잎과 가벼운 육수를 곁들였습니다. 섬세하고 비단 같은 식감에 허브 향이 납니다. 우아하고 세련된 요리입니다.

팬에서 조리한 시그니처 버거로, 두꺼운 패티와 특제 토핑이 특징입니다. 육즙이 풍부하고 푸짐합니다. 번과 곁들임과 함께 제공됩니다.

부드러운 송아지 고기 스테이크를 구워 야생 버섯과 비뉴 자우(Vin Jaune)로 만든 진한 소스를 곁들였습니다. 흙내음, 견과류 풍미, 짭짤한 맛. 세련된 육류 요리입니다.

얇게 두드린 닭가슴살을 빠르게 구워 매콤한 소스를 곁들였습니다. 살코기가 부드럽고 향긋한 열기가 납니다. 더 가벼운 가금류 옵션입니다.

구운 양갈비를 매우 부드러운 으깬 감자와 천연 육즙과 함께 제공합니다. 육즙이 풍부하고 풍미가 좋은 고기에 크리미한 곁들임. 클래식 컴포트 푸드입니다.

프리미엄 소고기 안심 스테이크에 매콤한 태국식 허브 또는 소스를 곁들였습니다. 매우 부드러운 고기에 상큼하고 매콤한 맛이 더해졌습니다. 프랑스의 품질과 아시아의 맛이 융합되었습니다.

함께 나누기 좋은 큰 뼈등심 스테이크 (코트 드 뵈프). 풍부하고 육즙이 많으며 지방이 잘 섞인 고기를 원하는 대로 구워 제공합니다. 크리미한 허브 소스와 감자튀김을 곁들입니다.

메인 요리에 곁들일 다양한 사이드 디쉬. 샐러드, 익힌 채소, 크리미한 으깬 감자, 밥 또는 튀긴 감자 등의 옵션이 포함됩니다. 간단하고 편안합니다.

간단하게 볶은 야생 황금 버섯. 흙내음, 견과류 풍미, 섬세한 맛. 고급 채소 사이드입니다.

허브로 우려낸 오일에 절인 새콤한 염소 치즈. 지중해풍의 크리미하고 향긋한 맛. 빵에 발라 먹거나 그대로 드세요.

캐러멜 소스를 곁들인 작은 슈 페이스트리 퍼프 (프로피테롤). 가볍고 공기 같은 페이스트리에 달콤하고 끈적한 코팅. 한 입 크기의 즐거움입니다.

바삭하고 달콤한 견과류를 곁들인 클래식 바닐라 아이스크림. 크리미하고 차가우며 대비되는 바삭함이 있습니다. 간단하고 만족스럽습니다.

얇은 팬케이크와 과일 크림 필링으로 만든 레이어 케이크. 부드럽고 촉촉한 식감에 진한 초콜릿과 타르트 베리 맛이 납니다.

체리가 두꺼운 플랜 모양의 반죽으로 덮인 구운 디저트. 따뜻하게 제공되며 향긋한 허브 아이스크림을 곁들입니다. 편안하고 달콤합니다.

새콤한 드레싱으로 준비한 신선한 과일 모둠. 즙이 많고 다채로우며 입맛을 돋웁니다. 더 가벼운 디저트 옵션입니다.

프리미엄 프랑스 딸기에 베리 글레이즈와 신선한 치즈 소르베를 곁들였습니다. 달콤하고 새콤하며 크리미한 맛. 제철 과일을 기념하는 요리입니다.

신선한 제철 베리류를 푸짐하게 담았습니다. 달콤하고 자연스러우며 생생한 맛. 함께 나누기에 완벽합니다.