Les Ambassadeurs
Les Ambassadeurs
타파스
블랙 트러플 크로크, 콩테 치즈 - 4개
Black truffle croque, Comté cheese - 4 pieces
견과류 풍미의 콩테 치즈와 향긋한 블랙 트러플로 채워진 구운 샌드위치. 풍부하고 짭짤하며 바삭합니다. 한입 크기로 제공됩니다.
€32
≈ $37.00짭짤한 와플, 사워크림과 훈제 연어 - 4개
Savoury waffles, sour cream and smoked salmon - 4 pieces
신선한 훈제 연어와 시원한 사워크림을 얹은 바삭한 짭짤한 와플. 질감과 풍미의 클래식한 조합. 애피타이저로 제공됩니다.
€28
≈ $32.00미니 치즈버거 - 2개
Mini cheeseburgers - 2 pieces
부드러운 번에 녹인 치즈를 곁들인 작은 비프 버거. 육즙이 풍부하고 만족스러운 짭짤한 한입입니다.
€28
≈ $32.00랍스터 롤, 라임과 석류 - 4개
Lobster rolls, lime and pomegranate - 4 pieces
부드러운 랍스터 살을 롤에 담아 상큼한 라임과 석류 알갱이를 곁들였습니다. 신선하고 시트러스 향이 나며 고급스럽습니다.
€38
≈ $44.00참치 타타키 스타일과 매콤한 마요네즈
Red tuna tataki style and spicy mayonnaise
가볍게 구운 붉은 참치 슬라이스에 매콤한 마요네즈를 곁들였습니다. 섬세한 생선 질감에 크리미하고 매콤한 마무리.
€18
≈ $21.00오세트라 캐비어 (12gr) 타르틀렛, 농장 크림, 라임 - 6개
Osciestra caviar (12gr) tartlet, farmhouse cream, lime - 6 pieces
프리미엄 오세트라 캐비어를 작은 페이스트리 쉘에 담아 풍부한 크림과 라임과 함께 제공합니다. 짭짤하고 크리미하며 세련된 맛입니다.
€72
≈ $83.00훈제 가지 캐비어와 바삭한 씨앗 튀일
Smoked eggplant caviar and crunchy seed tuile
훈제 가지로 만든 부드러운 딥과 바삭한 씨앗 크래커. 훈제 향, 흙 향, 질감의 대비가 있습니다.
€18
≈ $21.00당근과 생강 타르틀렛 - 6개
Carrot and ginger tartlet - 6 pieces
달콤한 당근과 상큼한 생강이 블렌딩된 작은 타르트. 밝고 향긋한 채소 애피타이저입니다.
€24
≈ $28.00치즈 플래터와 어린잎 채소, 견과류, 건과일
Cheese platter with mesclun lettuce, nuts and dried fruits
신선한 샐러드 채소, 바삭한 견과류, 달콤한 건과일을 곁들인 다양한 치즈 셀렉션. 클래식한 짭짤한 코스입니다.
€28
≈ $32.00칵테일
프렌치 75
French 75
코냑 프라팽 1270, 레몬, 설탕, 샴페인 - 18 cl
코냑, 레몬, 샴페인을 넣은 클래식 스파클링 칵테일. 산뜻하고 시트러스 향이 나며 거품이 풍부합니다.
€29
≈ $34.00포르토 컵
Porto Cup
테일러 LBV 2017, 핌스 No 1, 오이, 오렌지, 레몬, 민트, 진저 에일 - 18 cl
포트 와인과 핌스에 신선한 과일과 허브를 듬뿍 넣은 상큼한 롱 드링크. 달콤하고 향신료 풍미가 있으며 과일 향이 납니다.
€29
≈ $34.00그린 모레스크
Green Mauresque
앙리 바르두앵 파스티스, 오르제아, 라임, 오이, 미네랄 워터 - 16 cl
아니스 향의 칵테일로 아몬드 시럽, 라임, 오이를 사용했습니다. 향긋하고 허브 향이 나며 시원합니다.
€29
≈ $34.00브렉퍼스트 마티니
Breakfast Martini
진 비피터 24, 페어 쿰콰트, 레몬, 마멀레이드 - 12 cl
오렌지 마멀레이드와 쿰콰트 리큐어를 넣은 진 베이스 칵테일. 새콤달콤하고 시트러스 향이 강합니다.
€29
≈ $34.00마이 타이
Mai Taï
럼 하바나 클럽 3년산, 자메이카 럼, 라임, 페어 쿰콰트, 오르제아 - 14 cl
숙성된 럼, 라임, 아몬드 시럽을 넣은 열대 티키 칵테일. 강하고 과일 향이 나며 복합적입니다.
€29
≈ $34.00파이널 워드
Final Ward
라이 위스키, 옐로우 샤르트뢰즈, 마라스키노, 레몬 - 12 cl
위스키 칵테일로 허브 리큐어와 체리 향이 납니다. 복합적이고 허브 향이 나며 날카롭습니다.
€29
≈ $34.00파리지앵 물
Parisian Mule
앱솔루트 엘릭스 보드카, 엘더플라워 코디얼, 라임, 압생트, 생강 맥주 - 14 cl
보드카, 엘더플라워, 약간의 압생트를 넣은 모스크바 뮬의 꽃 향 변형. 매콤한 생강 맛과 꽃 향이 조화롭습니다.
€29
≈ $34.00오악사카 올드 패션드
Oaxaca Old Fashioned
테킬라 레포사도, 메스칼 델 마게이 비다, 아가베, 코코아 비터 - 10 cl
테킬라와 메스칼을 넣은 훈제 아가베 스피릿 칵테일. 코코아 향이 나는 풍부하고 훈제 향이 강렬합니다.
€29
≈ $34.00논알콜 칵테일
마리 앙투아네트
Marie-Antoinette
패션프루트, 엘더플라워, 소다 - 18 cl
패션프루트와 엘더플라워가 들어간 무알코올 스파클링 음료. 달콤하고 꽃 향이 나며 탄산이 있습니다.
€23
≈ $27.00네그로니 0%
Negroni 0%
세더스 와일드, 비터 0%, 화이트 자몽 주스 - 10 cl
보태니컬 스피릿과 비터 시럽을 사용한 클래식 네그로니의 무알코올 버전. 쓴맛, 허브 향, 복합적인 풍미가 있습니다.
€23
≈ $27.00아마레토 사워 0%
Amaretto Sour 0%
아마레토 0%, 레몬, 아쿠아파바 - 12 cl
무알코올 아몬드 사워 칵테일로 거품이 풍부합니다. 달콤하고 시큼하며 견과류 풍미가 있습니다.
€23
≈ $27.00음료
소다
Soda
탄산 소프트 드링크. 달콤하고 탄산이 있습니다.
€12
≈ $14.00신선한 과일 주스 - 25cl
Fresh fruit juices - 25cl
신선한 과일에서 짜낸 주스. 상큼하고 자연적입니다.
€12
≈ $14.00비텔 - 50cl
Vittel - 50cl
프랑스 보주 지역의 탄산 없는 미네랄 워터. 깨끗하고 상쾌합니다.
€9
≈ $10.00비텔 - 1L
Vittel - 1L
탄산 없는 미네랄 워터 대용량 병. 깨끗하고 상쾌합니다.
€12
≈ $14.00에비앙 - 75cl
Evian - 75cl
프랑스 알프스 산맥의 탄산 없는 미네랄 워터. 순수하고 산뜻합니다.
€11
≈ $13.00바두아 - 75cl
Badoit - 75cl
자연 탄산 미네랄 워터. 가볍게 탄산이 있고 상쾌합니다.
€11
≈ $13.00페리에 팡 불 - 1L
Perrier fines bulles - 1L
섬세한 기포의 탄산 천연 미네랄 워터. 산뜻하고 탄산이 있습니다.
€12
≈ $14.00디톡스 주스
활력
Vitalizing
셀러리, 그래니 스미스 사과, 오이
셀러리, 사과, 오이가 포함된 녹색 주스 블렌드. 신선하고 채소 향이 나며 수분을 공급합니다.
€18
≈ $21.00활력
Energizing
당근, 오렌지, 생강
당근, 오렌지, 매콤한 생강이 블렌딩된 활기찬 주스. 달콤하고 상큼하며 활력을 줍니다.
€18
≈ $21.00디저트
치즈 플래터, 어린잎 채소, 견과류 및 건과일
Cheese platter, mesclun lettuce, nuts and dried fruits
샐러드 채소와 곁들임과 함께 제공되는 치즈 셀렉션. 식사의 짭짤한 마무리.
€28
≈ $32.00몽블랑, 블랙커런트 잼
Mont-blanc, blackcurrant jam
밤 퓌레, 휘핑 크림, 새콤한 블랙커런트 잼으로 만든 클래식 디저트. 달콤하고 크리미하며 견과류 풍미가 있습니다.
€22
≈ $25.00초콜릿과 커피 핑거, 바삭한 메밀
Chocolate and coffee finger, crispy buckwheat
초콜릿과 커피 풍미에 바삭한 메밀 질감을 더한 길쭉한 디저트 페이스트리. 풍부하고 향긋합니다.
€22
≈ $25.00클레멘타인 크라켄, 차이 티 거품과 달콤한 향신료
Clementine craquant, chai tea foam and sweet spices
감귤류의 클레멘타인, 향신료 차 거품, 달콤한 향신료가 들어간 바삭한 디저트. 가볍고 향긋하며 질감이 있습니다.
€22
≈ $25.00레몬 머랭 타르트, 부처스 핸드 시트러스
Lemon meringue tart, Buddha's hand citrus
레몬 커드 타르트에 머랭을 올리고 향긋한 부처스 핸드 시트러스로 장식했습니다. 새콤달콤하고 향긋합니다.
€22
≈ $25.00타히티 바닐라 밀푀유, 피칸 너트와 솔티드 캐러멜
Tahitian vanilla millefeuille, pecan nuts and salted caramel
퍼프 페이스트리와 타히티 바닐라 크림 층에 피칸과 솔티드 캐러멜을 더했습니다. 바삭하고 크리미하며 풍부한 맛입니다.
€22
≈ $25.00제철 과일 플래터
Seasonal fruit plate
신선한 제철 과일을 정성껏 담은 셀렉션. 가볍고 달콤하며 상쾌합니다.
€24
≈ $28.00아이스크림과 소르베 셀렉션
Selection of ice creams and sorbets
바닐라, 캐러멜 또는 초콜릿 아이스크림 윌리엄스 배, 망고-패션 또는 클레멘타인 소르베
다양한 맛의 하우스 메이드 아이스크림과 소르베 셀렉션. 차갑고 달콤하며 녹는 듯한 질감입니다.
€7~
오늘의 케이크
Cakes of the moment
매일 바뀌는 신선하게 구운 케이크 셀렉션. 매일의 종류는 서버에게 문의하세요.
€12
≈ $14.00그랑 크뤼 차
메종 테르 드 신에서
은침 « 은 바늘 » 2021년 4월
Yin Zhen «Aiguilles d'Argent» Avril 2021
백차, 신선하고 꽃 향이 나며 비단 같은 느낌에 은방울꽃 향이 납니다. 이 차의 싹은 푸젠성에서 봄에만 수확됩니다.
프리미엄 실버 니들 화이트 티. 섬세하고 비단 같은 입안 느낌과 꽃 향이 납니다. 봄눈에서 수확했습니다.
€22
≈ $25.00룽 징 - 2021년 4월 첫 수확
Long Jing - 1ère garde Avril 2021
녹차, 채소 향, 구운 헤이즐넛 향, 입안에 오래 남는 맛. 이 차는 정장성 해발 1300미터에서 재배됩니다.
식물성 향이 나는 용정 녹차와 구운 헤이즐넛 향이 입안에 오래 남습니다. 부드럽고 오래가는 맛입니다.
€22
≈ $25.00티에 관음 - 2021년 11월 첫 수확
Tie Guan Yin - 1ère garde Novembre 2021
청차, 백화향. 15% 발효되며 푸젠성에서 생산되고 해발 600~800미터에서 재배됩니다.
철관음 우롱차 (청차). 가볍게 발효되며 꽃 향이 나는 백화향이 특징입니다. 향긋하고 부드럽습니다.
€22
≈ $25.00테 루이 구이 - 2021년 5월
Thé Rou Gui - Mai 2021
청차, 미네랄과 견과류 향. 유명한 암차 중 하나로, 5월 단일 수확이며 푸젠성 해발 300~400미터에서 재배됩니다. 발효도는 60%입니다.
미네랄과 견과류 특성이 있는 더 어두운 우롱차 (암차). 발효도가 높아 더 풍부한 맛입니다.
€22
≈ $25.00푸얼 - 후발효 푸얼 생차 - 2017년 3월
Pu Erh - post-fermenté Pu Erh Sheng Cha - Mars 2017
홍차, 신선한 채소 무스, 건과일과 숲 속 향. 2017년 린창에서 수확한 500년 된 차나무의 특별한 차입니다.
2017년부터 숙성된 생 푸얼차. 건과일과 숲 바닥의 복합적인 흙 향이 특징입니다. 깊고 독특한 풍미.
€22
≈ $25.00글라스 와인
글라스로 제공되는 와인.
폴 로제 - 브뤼 리저브
Pol Roger - Brut Réserve
클래식 브뤼 샴페인. 드라이하고 산뜻하며 우아하며 섬세한 기포가 있습니다.
€28~
앙리 오트 로제 2012 - 브뤼
Henriot Rosé 2012 - Brut
빈티지 로제 샴페인. 과일 레드 베리 향과 드라이한 피니시.
€33~
듀츠 « 아므르 드 듀츠 » 2011 - 브뤼 블랑 드 블랑
Deutz «Amour de Deutz» 2011 - Brut Blanc de Blancs
샤르도네 품종으로만 만든 명성 높은 블랑 드 블랑 샴페인. 섬세하고 꽃 향이 나며 복합적입니다.
€59~
돔 페리뇽 « 뀌베 플레니튜드 2 » 2003 - 브뤼
Dom Pérignon «Cuvée Plénitude 2» 2003 - Brut
오랜 숙성 기간을 거친 매우 희귀한 빈티지 샴페인. 강렬하고 성숙하며 깊고 복합적인 풍미 프로필을 가지고 있습니다.
€95~
화이트 와인
병 단위 화이트 와인.
알자스-피노 그리 그랑 크뤼 « 브란트 » 2010 - 알베르 복슬러
Alsace-Pinot Gris Grand Cru « Brand » 2010 - Albert Boxler
그랑 크뤼 포도밭에서 생산된 풍부하고 풀바디감 있는 피노 그리. 복합적이고 아로마틱하며 약간 오프 드라이합니다.
€180
≈ $209.00알자스-오세루아 « 뀌베 H - 비에이 비뉴 » 2014
Alsace-Auxerrois « Cuvée H - Vielles Vignes » 2014
오세루아 품종으로 만든 화이트 와인. 신선하고 과일 향이 나며 접근하기 쉽습니다.
€95
≈ $110.00레드 와인
병 단위 레드 와인.
사뮈르 « 레 아르부아즈 » 2013 - 도멘 기베르토
Saumur « Les Arboises » 2013 - Domaine Guiberteau
사뮈르 지역의 카베르네 프랑 품종. 우아하고 짭짤하며 피망 향이 납니다.
€120
≈ $139.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
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