Lola al Villa Flaminia

신선한 주키니와 풍미 좋은 페코리노 치즈로 만든 부드러운 수플레입니다. 부드러운 질감과 섬세하면서도 강렬한 맛을 가지고 있습니다. 가벼운 식사 시작으로 좋습니다.

모짜렐라 대신 훈제 부라타를 사용하고 신선한 토마토를 곁들인 클래식 카프레제의 변형입니다. 치즈는 속이 크리미하고 독특한 훈제 향이 납니다.

튀긴 가지, 토마토 소스, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈를 층층이 쌓아 오븐에 구운 전통 요리입니다. 부드럽고 풍부하며 매우 풍미가 좋습니다.

삶은 문어 조각과 삶은 감자를 올리브 오일, 파슬리, 레몬으로 양념한 차갑거나 따뜻한 샐러드입니다. 신선한 바다의 맛을 느낄 수 있습니다.

나무 도마에 담아 제공되는 다양한 종류의 육가공품 모둠입니다. 보통 프로슈토, 살라미, 기타 전형적인 소시지를 포함합니다. 나누어 먹기 좋습니다.

숙성 기간과 종류가 다른 치즈 모둠을 도마에 담아 제공합니다. 꿀이나 잼을 곁들이는 경우가 많습니다.

큐브 모양 또는 슬라이스 감자를 넣어 만든 높고 푸짐한 프리타타입니다. 간단하고 소박하며 집에서 만든 듯한 맛입니다.

밀가루를 입혀 황금빛이 될 때까지 튀긴 오징어 고리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 보통 레몬 조각과 함께 제공됩니다.

가벼운 반죽에 싸서 튀긴 제철 채소 모둠입니다. 바삭하고 풍미가 좋아 애피타이저로 좋습니다.

적양파 특유의 달콤하고 향긋한 맛을 내는 부드러운 수플레입니다. 짭짤한 푸딩과 비슷한 질감입니다.

멸치, 검은 올리브, 케이퍼로 만든 풍미 좋은 소스로 맛을 낸 짧고 꼬인 모양의 파스타입니다. 강렬하고 짭짤하며 지중해적인 맛입니다.

로마의 고전 요리로 토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노 치즈를 곁들입니다. 풍부하고 짭짤하며 약간 매콤한 맛입니다.

쇠고기 라구 소스로 맛을 낸 넓은 계란 파스타입니다. 토마토 없이 푹 끓인 고기의 섬세하지만 깊은 맛입니다.

까르보나라와 아마트리치아나의 전신으로, 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노 치즈, 흑후추로 만듭니다. 매우 풍미가 좋고 짭짤합니다.

계란 노른자 크림, 페코리노 로마노 치즈, 바삭한 관찰레, 흑후추로 맛을 낸 로마의 유명한 파스타입니다. 풍부하고 크리미하며 강렬합니다.

신선한 조개, 마늘, 올리브 오일, 파슬리를 곁들인 스파게티. 신선하고 짭짤한 맛의 해산물 요리 클래식입니다.

페코리노 치즈 크림과 넉넉한 흑후추로 만든 로마의 상징적인 파스타입니다. 강렬하고 매콤하며 매우 크리미한 맛입니다.

신선한 리코타 치즈와 시금치로 속을 채운 파스타로, 벨벳 같은 파르미지아노 크림과 함께 제공됩니다. 부드럽고 감싸는 듯한 맛입니다.

신선한 농어 살로 만든 섬세한 소스로 맛을 낸 긴 계란 파스타입니다. 세련되고 가벼운 바다의 맛입니다.

아마트리치아나 소스(토마토와 관찰레)로 익힌 작은 미트볼입니다. 육즙이 풍부하고 맛이 진한 메인 요리입니다.

얇게 썬 닭고기 필레에 밀가루를 입혀 레몬 소스와 함께 팬에 익힌 요리입니다. 부드럽고 신선한 시트러스 향이 납니다.

구운 뼈 없는 닭고기 허벅지살입니다. 속은 촉촉하고 껍질은 바삭하며 훈제 향이 납니다.

얇게 썬 감자 조각으로 덮어 바삭하게 구운 농어 필레입니다. 생선의 부드러움과 감자의 바삭함을 결합한 클래식한 조합입니다.

통째로 또는 구워서 조리한 어린 수탉. 풍미가 좋고 부드러운 흰 살 고기로, 보통 황금빛으로 잘 구워져 나옵니다.

고품질의 신선한 쇠고기를 칼로 얇게 썰어 양념한 요리입니다. 신선하고 부드러워 생고기 애호가에게 적합합니다.

천천히 구운 돼지 갈비입니다. 육즙이 풍부하고 풍미가 좋으며 손으로 먹기 좋습니다.

구운 쇠고기 스테이크를 얇게 썰어 제공합니다. 일반적으로 레어 또는 미디엄으로 조리되며, 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

구운 고급 쇠고기 부위(뼈 없는 등심)입니다. 지방이 잘 섞여 있어 매우 풍미가 좋습니다.

구운 쇠고기 다진 고기 패티입니다. 접시에 담아 제공되며, 육즙이 풍부하고 풍미가 좋습니다.

구운 돼지고기 소시지입니다. 강렬하고 기름지며 훈제 향이 나는 맛입니다. 바비큐의 클래식입니다.

쓴맛이 나는 잎채소를 데쳐서 마늘, 올리브 오일, 고추와 함께 볶은 요리입니다. 로마 요리의 전형적인 반찬입니다.

조각으로 썬 감자를 로즈마리와 함께 오븐에 구운 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

뜨거운 기름에 튀긴 감자 스틱입니다. 황금빛으로 바삭하고 짭짤합니다.

다양한 종류의 상추와 생채소를 곁들인 신선한 샐러드입니다. 가볍고 상쾌합니다.

신선한 토마토를 올리브 오일, 소금, 향긋한 바질로 양념한 간단한 샐러드입니다. 여름의 지중해적인 맛입니다.

구운 닭고기 조각을 추가한 믹스 샐러드입니다. 가볍고 단백질이 풍부한 단품 요리입니다.

기름에 절인 참치를 추가한 신선한 샐러드입니다. 풍미가 좋고 영양가가 높습니다.

큐브 모양의 페타 치즈, 올리브, 채소를 곁들인 그리스식 샐러드입니다. 짭짤하고 신선한 맛입니다.

브레사올라(기름기 없는 쇠고기 육가공품) 슬라이스, 신선한 루꼴라, 파키노 토마토로 만든 차가운 요리입니다. 파르미지아노 치즈 조각과 레몬으로 양념하는 경우가 많습니다.