La Farnesina

로마식으로 준비한 아티초크 심, 허브(민트, 파슬리)와 마늘을 넣고 졸였습니다. 부드럽고 녹는 듯한 식감. 클래식하고 맛있는 전채 요리입니다.

제철 구운 채소 모듬, 마늘과 파슬리로 간단히 양념했습니다. 약간의 훈제 향과 자연스러운 맛. 건강하고 가벼운 곁들임입니다.

바삭하고 약간 쓴맛이 나는 라디치오(이탈리아 적치커리)로 만든 샐러드. 아몬드, 그라나 치즈, 발사믹 식초로 달콤하고 짭짤한 맛의 균형을 맞췄습니다.

토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 그라나 치즈를 겹겹이 쌓아 구운 가지 요리. 오븐에 구워 풍부하고 부드러우며 편안한 요리입니다.

달콤한 다테리노 토마토와 루꼴라와 함께 제공되는 작은 부라타(크리미한 속을 가진 신선한 치즈). 신선한 전채 요리로 재료의 품질을 살렸습니다.

24개월 숙성한 이탈리아 산 다니엘레 생햄, 신선한 무화과와 함께 제공됩니다. 짭짤하고 달콤한 맛의 클래식한 조화입니다.

아보카도 위에 얇게 썬 생 아티초크 샐러드. 바삭한 신선함을 위해 올리브 오일과 레몬으로 간단히 양념했습니다.

가벼운 반죽에 튀긴 해산물(오징어와 큰 새우) 모듬. 바삭하고 황금빛으로 튀겨져 부드러운 타르타르 소스와 함께 제공됩니다.

삶은 문어 얇게 썬 것을 카르파초로 준비했습니다. 문어의 섬세한 맛을 즐길 수 있도록 올리브 오일과 레몬으로 최소한의 양념을 했습니다.

아주 얇게 썬 신선한 소고기를 차갑게 제공합니다. 매콤한 루꼴라와 파르미지아노 치즈 조각으로 장식했습니다. 가볍고 세련된 이탈리아 클래식입니다.

차가운 송아지 고기 얇게 썬 것을 참치 크림 소스와 케이퍼로 덮은 피에몬테 요리. 풍부한 맛과 부드러운 식감입니다.

트러플을 곁들인 피자, 강렬하고 고급스러운 흙내음이 납니다. 바삭한 크러스트와 맛있는 토핑입니다.

신선한 바질과 간단한 토마토 소스와 함께 제공되는 고급 스파게티. 재료의 맛에 집중한 이탈리아 요리의 정수입니다.

치즈(카치오카발로)와 후추를 베이스로 한 크리미한 소스로 만든 신선한 긴 파스타. 톡 쏘는 맛과 부드러운 식감입니다.

피에몬테 지역의 전통적인 작은 속을 채운 파스타, 송아지 고기로 속을 채웠습니다. 맛있는 육수와 함께 간단히 제공됩니다.

느리게 졸인 송아지 고기 소스와 함께 제공되는 넓고 납작한 신선한 파스타. 푸짐하고 풍미가 풍부한 요리입니다.

클램과 숭어알(말리고 짠 숭어알)로 맛을 낸 스파게티. 강렬한 바다 풍미와 감칠맛입니다.

모렐 버섯과 함께 제공되는 신선한 파스타. 이 봄 버섯은 섬세한 견과류와 숲의 풍미를 더합니다.

천사의 머리카락처럼 아주 얇고 섬세한 파스타, 트러플과 함께 제공됩니다. 트러플의 강렬한 향을 살린 세련된 요리입니다.

느리게 익힌 크리미한 이탈리아식 리조또와 포르치니 버섯. 버섯의 흙내음이 풍부하고 부드러우며 향긋합니다.

빵가루를 입혀 튀긴 닭가슴살 스테이크. 튀김옷은 황금빛으로 바삭하고 고기는 부드럽습니다. 간단하고 인기 있는 클래식입니다.

플랜차에서 구운 왕도미. 단단하고 섬세한 흰 살, 볶은 채소와 함께 제공됩니다. 건강하고 가벼운 맛입니다.

부드러운 소고기 등심을 플랜차에 구워 얇게 썰었습니다. 구운 감자와 함께 제공됩니다. 육즙이 풍부하고 맛있는 고기입니다.