Le Saint-Victor

특히 부드럽고 육즙이 풍부한 돼지고기 부위(아라니에)를 절인 레몬으로 양념하여 산뜻함을 더했습니다. 크리미한 옥수수 세몰리나 폴렌타를 곁들입니다. 풍부한 맛과 편안함을 주는 요리입니다.

두툼한 연어 필레를 익혀 시금치 크림 소스로 덮어 산뜻한 맛을 더했습니다. 크리미한 쌀 리조또를 곁들입니다. 생선과 풍부한 소스의 조화가 돋보이는 프랑스 요리의 고전입니다.

겉은 바삭하고 속은 부드러운 머랭 디저트. 크리미한 마스카포네 크림과 신선한 베리류를 곁들입니다. 달콤하고 가볍고 산뜻한 디저트입니다.

클래식 프랑스식 아침 식사. 따뜻한 음료, 페이스트리(크루아상, 초콜릿 페이스트리) 또는 빵과 버터, 잼, 오렌지 주스가 포함됩니다. 파리식 아침 식사로 하루를 시작하기에 이상적입니다.

푸짐한 아침 식사. 파리식 아침 식사(따뜻한 음료, 페이스트리, 빵, 주스)에 계란 프라이와 구운 베이컨이 추가됩니다. 든든한 짠맛과 단맛의 조화.

버터 페이스트리 반죽으로 만든 초승달 모양의 유명한 프랑스 페이스트리. 겉은 바삭하고 황금빛이며 속은 부드럽고 공기처럼 가볍습니다. 일반적으로 아침 식사로 즐깁니다.

초콜릿 바 1~2개를 넣은 버터 페이스트리 반죽으로 만든 정사각형 페이스트리. 겉은 바삭하고 황금빛이며 속은 부드럽고 공기처럼 가볍습니다. 일반적으로 아침 식사나 간식으로 즐깁니다.

신선한 바게트 슬라이스에 버터와 과일 잼을 곁들입니다. 간단하고 전통적입니다.

세 번 익힌 달걀 프라이로 흰자는 익고 노른자는 흐르는 상태입니다. 소금과 후추로 간단히 양념했습니다. 빵을 노른자에 찍어 먹습니다.

세 번 휘저어 팬에 익힌 달걀을 반달 모양으로 접은 요리. 부드럽고 황금빛 질감입니다.

세 번 휘저어 부드럽게 익힌 달걀로 크리미하고 부드러운 질감을 냅니다.

바삭하게 구운 베이컨 슬라이스를 곁들인 세 개의 계란 프라이. 짠맛과 풍부함의 맛있는 조화.

맛있는 베이컨 조각을 곁들인 세 개의 달걀 오믈렛.

훈제 연어 조각을 곁들인 세 개의 달걀 오믈렛으로, 훈제 향과 짠맛을 더합니다.

크리미한 스크램블 에그에 구운 베이컨을 섞거나 곁들입니다.

크리미한 스크램블 에그에 섬세한 훈제 연어를 곁들입니다. 세련되고 풍부한 요리입니다.

밤 맛이 나는 겨울 호박인 포티마론으로 만든 크리미하고 걸쭉한 수프. 밤 조각을 곁들여 식감과 달콤하고 고소한 맛을 더했습니다.

프랑스 요리의 고전. 소고기 육수와 캐러멜화한 양파를 빵 크루통과 에멘탈 치즈 층으로 덮어 오븐에 구웠습니다. 맛있고 편안합니다.

땅속 달팽이를 껍질에 담아 마늘과 파슬리 버터를 채워 구웠습니다. 부드러운 식감과 강렬한 허브 향. 종종 빵과 함께 버터를 찍어 먹습니다.

오리 고기와 피스타치오를 다져 페이스트리 반죽에 구운 파테. 차갑게 제공하며 오이 피클을 곁들여 산뜻함을 더합니다. 유명한 수제 애피타이저입니다.

삶은 달걀에 크리미한 홈메이드 마요네즈를 곁들입니다. 차가운 감자 샐러드 위에 제공됩니다. 간단하고 맛있는 전통 비스트로 애피타이저입니다.

아삭한 프리제 샐러드에 따뜻한 베이컨 조각, 구운 빵 크루통, 머스타드 비네그레트를 곁들입니다. 다양한 식감과 소박한 맛의 조화.

아삭한 로메인 상추, 구운 닭고기 슬라이스, 그라나 파다노 치즈 조각, 크루통으로 구성된 샐러드. 크리미한 세자르 소스와 멸치를 곁들입니다. 완전하고 맛있는 요리입니다.

퀴노아, 콩류(병아리콩), 훈제 연어를 기본으로 한 건강하고 균형 잡힌 샐러드. 아보카도와 석류 씨앗을 곁들여 신선함을 더했습니다. 레몬으로 가볍게 양념했습니다.

연어 없는 웰빙 샐러드 비건 버전. 퀴노아와 병아리콩을 기본으로 아보카도와 석류를 곁들였습니다. 신선하고 비타민이 풍부합니다.

아시아풍 샐러드에 절인 소고기와 이국적인 풍미(생강, 레몬그라스)를 곁들입니다. 아삭한 채소, 땅콩, 튀긴 양파와 섞어 단맛, 짠맛, 향긋한 맛을 냅니다.

새우(랍스터 대신)와 레몬 마요네즈를 섞어 채운 브리오슈 샌드위치. 샐러드와 감자튀김을 곁들입니다. 바다의 맛을 담은 맛있는 샌드위치 버전입니다.

넓적한 도미살을 뜨거운 판(플란차)에 구웠습니다. 크림을 넣고 빠르게 익힌 시금치를 곁들입니다. 가볍고 맛있는 요리입니다.

염장 대구살을 소금기를 빼고 살을 발라 올리브 오일, 마늘, 때로는 감자와 섞어 만든 크리미한 질감의 생선 요리. 생선 맛이 강합니다. 오븐에 구워 제공됩니다.

섬세한 맛의 고급 생선 필레를 팬에 구웠습니다. 화이트 버터 소스(버터, 식초, 샬롯 에멀전)를 뿌리고 제철 채소를 곁들입니다.

섬세한 맛의 생선 필레를 익혀 올리브 향이 나는 으깬 감자와 함께 제공합니다. 비르주 소스는 올리브 오일, 레몬 주스, 허브로 만든 마리네이드입니다.

부드러운 매운 코코넛 밀크 소스에 졸인 닭고기 조각. 향긋한 바스마티 쌀을 곁들입니다. 이국적이고 크리미한 맛의 요리입니다.

구운 오리 가슴살을 겉은 바삭하게, 속은 핑크빛으로 익혀 제공합니다. 작은 감자와 달콤짭짤한 꿀 소스를 곁들입니다.

매콤한 돼지고기 선지 소시지, 유명한 수제 특선 요리. 종종 익힌 사과와 으깬 감자를 곁들입니다. 풍부하고 맛있습니다.

발효시킨 양배추(사워크라우트)에 다양한 돼지고기 및 육가공품(소시지, 뱃살, 목살)을 곁들인 알자스 요리. 감자를 곁들입니다. 푸짐하고 산뜻합니다.

두툼한 소고기 스테이크(350g)를 구워 마블링이 좋고 육즙이 풍부합니다. 녹색 채소와 크리미한 블루 치즈 소스를 곁들입니다. 대식가를 위한 메뉴입니다.

태국풍 요리. 양념한 소고기 스테이크를 구워 슬라이스하고 향긋한 허브와 향신료 소스를 곁들입니다. 감자튀김을 곁들입니다.

전통적인 햄버거로 다진 소고기 패티, 녹은 체다 치즈, 채소를 부드러운 빵에 넣었습니다. 감자튀김을 곁들입니다.

생 소고기를 다져서 양념한 것(케이퍼, 양파, 소스). 신선하고 부드러운 요리로 감자튀김과 샐러드를 곁들입니다.

트러플 소스(크레마 타르투파타)와 이탈리아 치즈가 고급스러운 풍미를 더하는, 햄을 곁들인 작고 부드러운 파스타 요리.

추가 곁들임 (채소, 감자튀김 등).

간단한 육류와 아이들이 좋아하는 곁들임으로 구성된 어린이 맞춤 메뉴.

두 가지 프랑스 AOP 치즈: 생넥테르(크리미한 질감, 테루아르 맛)와 콩테(압착 치즈, 과일 향). 빵과 함께 제공됩니다.

바닐라 크림 디저트로, 크리미하고 차가우며 토치로 캐러멜화한 얇은 설탕 층으로 덮여 있습니다.

산뜻한 패션프루트 크림을 올린 타르트로, 부드럽고 가벼운 머랭을 얹었습니다.

마스카포네 크림으로 채우고 솔티드 버터 캐러멜과 휘핑크림을 뿌린 슈 페이스트리.

강렬한 다크 초콜릿의 가벼운 무스로, 소금 결정으로 맛을 더했습니다.

뒤집어서 구운 사과 타르트로, 사과를 버터와 설탕으로 캐러멜화한 후 반죽을 굽습니다. 따뜻하게 생크림을 곁들여 제공합니다.

밤 향이 나는 크리미한 치즈케이크를 따뜻하게 제공하며 밤 조각을 곁들입니다.

럼 시럽에 적신 부드러운 페이스트리 케이크로, 풍부한 휘핑크림을 곁들입니다.

팬에 구운 얇은 팬케이크로, 원하는 토핑(누텔라, 설탕 또는 잼)과 함께 따뜻하게 제공됩니다.

수제 아이스크림 또는 소르베(우유 없음, 과일 맛). 식사 후 상쾌하게 즐기기 좋습니다.

작은 디저트(미니 디저트)와 함께 제공되는 에스프레소 커피로, 여러 가지 단맛을 맛볼 수 있습니다.

에스프레소 대신 크림 커피나 차를 곁들이는 미식가용 커피 변형으로, 작은 디저트가 함께 제공됩니다.

더블 에스프레소와 함께 제공되는 미식가용 커피

카푸치노와 함께 제공되는 미식가용 커피

고품질 차 셀렉션. 홍차, 녹차, 향차 또는 허브차 중에서 선택 가능합니다.

소화나 휴식에 이상적인 카페인이 없는 허브차.

클래식 에스프레소 커피 또는 디카페인.

따뜻한 우유 거품이 풍부한 큰 커피.

달콤하고 편안한 우유와 코코아 음료.

휘핑크림을 듬뿍 올린 커피 또는 핫 초콜릿.

에스프레소 커피에 우유 한 방울(헤이즐넛 색)을 넣었습니다.

큰 잔에 에스프레소 두 잔.

풍부하고 크리미한 우유 거품으로 덮인 에스프레소 커피.

바닐라 향의 따뜻한 우유 음료, 부드러운 맛.

일본 말린 녹차 가루를 거품 낸 우유와 섞은 음료. 식물성이고 부드러운 맛입니다.

향신료(계피, 카다멈...)가 들어간 홍차를 따뜻한 우유와 섞었습니다.

커피, 아이리시 위스키, 설탕, 생크림으로 만든 따뜻한 칵테일.

오렌지 리큐르 그랑 마르니에로 만든 아이리시 커피 변형.

따뜻하게 데워 향신료(계피, 정향)와 설탕을 넣은 레드 와인. 겨울철 따뜻한 음료입니다.

뜨거운 물, 럼주, 레몬, 설탕으로 만든 따뜻한 음료.

우유 기반 음료에 대한 소젖 대체품입니다.

론 밸리 레드 와인. 일반적으로 과일 향, 향신료 향, 풍부한 맛이 납니다.

랑그독 레드 와인. 종종 강하고 풍부하며 검은 과일 향이 납니다.

론 밸리 북부 레드 와인(시라). 우아하고 붉은 과일과 후추 향이 납니다.

론 지역의 명성 높은 레드 와인. 복합적인 맛, 구조감, 섬세함이 뛰어납니다.

남부 론 지역의 위대한 레드 와인. 강하고 풍부하며 매우 향긋합니다.

보졸레 레드 와인(가메). 과일 향이 풍부하고 가볍고 부드럽습니다.

부르고뉴 레드 와인(피노 누아). 복합적인 맛, 품격, 숙성 잠재력이 뛰어납니다.

보르도 레드 와인. 구조감이 있고 붉은 과일 향과 약간의 오크 향이 납니다.

보르도 레드 와인(그라브). 균형 잡히고 우아합니다.

보르도 레드 와인(생테밀리옹). 둥글고 벨벳 같은 질감에 잘 익은 과일 향이 납니다.

명성 높은 보르도 레드 와인. 훈제 향, 복합적인 맛, 구조감이 뛰어납니다.

루아르 레드 와인(카베르네 프랑). 과일 향, 신선함, 붉은 과일 향이 납니다.

알자스 레드 와인으로 가볍고 섬세합니다. 체리 및 작은 붉은 과일 향이 납니다.

남서부 화이트 와인. 매우 향긋하고 신선하며 과일 향(감귤류, 열대 과일)이 납니다.

루아르 화이트 와인(소비뇽 블랑). 드라이하고 꽃 향이 나며 미네랄 향이 납니다.

프랑스 남부의 향긋한 화이트 와인. 살구와 흰 꽃 향이 납니다.

부르고뉴 화이트 와인(샤르도네). 둥글고 버터 같은 맛에 신선함이 좋습니다.

루아르 화이트 와인(소비뇽 블랑). 생기 있고 드라이하며 레몬 향이 납니다.

명성 높은 부르고뉴 화이트 와인. 매우 드라이하고 미네랄 향이 나며 우아합니다.

남서부 지역의 달콤한 화이트 와인. 디저트나 푸아그라와 잘 어울립니다.

심플하고 갈증 해소에 좋은 로제 와인.

프로방스 로제 와인. 옅은 색, 드라이하고 과일 향이 풍부합니다.

클래식 샴페인 브뤼. 섬세한 기포, 신선하고 우아하며 아페리티프나 축하 행사에 이상적입니다.