Pacha Restaurant

얇은 필로 반죽 겹으로 만든 전통적인 짭짤한 페이스트리. 부서진 페타 치즈로 채워져 있습니다. 겉은 바삭하고 황금빛이며 속은 부드럽습니다.

손으로 말아 밥과 허브, 부드러운 향신료를 채운 포도 잎. 레몬 덕분에 부드러운 질감과 약간 톡 쏘는 맛. 일반적으로 차갑게 먹습니다.

으깬 병아리콩, 타히니(참깨 페이스트), 올리브 오일, 레몬, 마늘로 만든 크리미한 딥. 풍부하고 고소한 맛과 크리미한 질감. 빵에 발라 먹기 좋습니다.

토마토, 고추, 양파, 파슬리, 매운 향신료로 아주 잘게 썬 터키식 샐러드. 신선하고 톡 쏘는 매콤한 맛. 식욕을 돋우는 전채 요리로 제공됩니다.

훈제 대구 알을 유화시킨 크리미하고 옅은 분홍색 준비물. 짠 바다 맛과 부드러운 질감. 블리니나 구운 빵과 함께 먹습니다.

토마토, 오이, 양파, 피망, 파슬리를 올리브 오일과 레몬으로 양념한 상큼한 샐러드. 아삭하고 가볍습니다.

진한 그리스 요거트, 강판에 간 오이, 마늘, 허브(민트 또는 딜)의 신선한 혼합물. 크리미한 질감과 매우 신선한 맛. 입안을 진정시키고 구운 고기와 잘 어울립니다.

구운 훈제 가지 퓌레에 올리브 오일과 마늘을 섞었습니다. 부드럽고 약간 훈제된 맛과 녹는 듯한 식감.

후무스, 차지키, 에즈메 등 차가운 메제 여러 가지를 맛볼 수 있는 시음 접시. 다양한 맛을 발견하고 공유하기에 완벽합니다.

수직 회전 꼬치에 재워 구운 얇게 썬 고기(주로 송아지, 칠면조 또는 닭고기). 고기는 육즙이 풍부하고 구워졌습니다. 여기서는 풀 플레이트로 제공됩니다.

부드러운 양고기 조각을 재워 구운 것(종종 꼬치). 풍부하고 특징적인 양고기 풍미.

다진 고기(소고기 또는 양고기)를 양파, 파슬리, 향신료와 섞어 구운 미트볼. 부드러운 식감과 풍미 가득한 맛.

장작불이나 그릴에 구운 양갈비. 뼈에 붙은 부드러운 고기로 강렬한 풍미가 특징입니다.

양념한 닭고기 조각(종종 꼬치)을 구운 것. 요거트나 향신료 마리네이드가 고기를 부드럽고 향긋하게 만듭니다.

다진 고기(주로 양고기)를 매콤한 고추로 양념하여 숯불에 구운 긴 꼬치. 아다나 지역의 매콤하고 육즙이 풍부한 특선 요리.

셰프 특선 요리, 일반적으로 구운 고기 모음 또는 하우스 시그니처 요리입니다.

케밥, 쾨프테, 꼬치 등 다양한 구운 고기를 조합한 푸짐한 접시. 많이 드시는 분이나 모든 것을 조금씩 맛보고 싶은 분에게 이상적입니다.

으깬 병아리콩 또는 잠두에 허브와 향신료를 섞어 튀긴 미트볼. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 고전적인 채식 옵션.

제철 채소(피망, 가지, 호박, 토마토)를 구운 것. 훈제되고 자연스러운 맛. 가벼운 채식 옵션.

수직 회전 꼬치에 구운 도너 고기 조각을 피데 빵 조각 위에 놓고 뜨거운 토마토 소스와 녹인 버터를 뿌린 후 요거트와 함께 제공되는 유명한 요리. 따뜻하고 차가운 맛의 풍부한 조화.

회전 꼬치에 구운 케밥 고기를 채운 샌드위치, 터키식 빵이나 랩에 신선한 채소와 함께 제공됩니다.

구운 다진 고기 미트볼(쾨프테)과 신선한 채소를 채운 샌드위치.

매콤한 다진 고기(아다나) 꼬치를 채운 샌드위치, 신선한 채소와 함께 제공됩니다.

북아프리카 요리의 특징인 구운 매콤한 소시지(메르게즈) 샌드위치.

양념하여 구운 닭고기 조각을 채운 샌드위치.

바삭한 팔라펠과 신선한 채소를 채운 고기 없는 샌드위치.

부드럽고 풍미 가득한 구운 양고기 조각을 채운 샌드위치.

다양한 구운 고기 종류를 조합한 샌드위치.