Le Petit à Petit

포르투의 상징적이고 푸짐한 포르투갈 샌드위치. 여러 종류의 고기(햄, 소시지, 쇠고기)로 채워진 빵에 녹인 치즈를 얹고 뜨거운 맥주와 토마토 소스를 뿌린 것입니다. 풍부하고 녹는 듯한 식감, 약간 매콤한 맛.

닭 내장을 풍부하고 맛있는 소스에 천천히 졸인 요리입니다. 고기는 부드럽고 식감이 좋으며 소스의 풍미가 스며들어 있습니다. 빵에 찍어 먹기 좋습니다.

돼지 안심, 지방이 적고 특히 부드러운 부위입니다. 셰프의 레시피에 따라 구이 또는 소스로 조리됩니다. 부드러운 맛과 육즙이 풍부한 식감.

브리오슈 번에 육즙이 풍부한 패티를 얹은 클래식 버거. 채소와 소스로 장식되어 있습니다. 편안하고 인기 있는 요리입니다.

제철 재료(채소, 계란, 참치, 육류 가공품 등)로 장식된 신선한 샐러드 접시. 가볍고 아삭하며 상쾌한 선택입니다.

돼지고기 큐브와 조개를 곁들인 포르투갈 특선 요리 (Carne de Porco à Alentejana). 전통적으로 감자튀김과 고수와 함께 제공됩니다. 풍미 있고 독특한 바다와 육지의 조화.

길고 섬유질이 많은 소고기 부위로, 육즙이 풍부하고 풍미가 강한 것으로 유명합니다. 팬이나 그릴에 구워냅니다. 약간 단단하지만 매우 맛있는 식감.

포르투갈 요리의 왕인 대구 (종종 염장 후 염분을 제거한 Bacalhau 형태). 하얀 살이 벗겨지고 특유의 바다 풍미가 납니다. 구이, 오븐 구이 또는 소스로 조리됩니다.

갈비 중앙에서 나온 마블링이 좋은 소고기 스테이크. 근내지방이 조리 중에 녹아 고기가 매우 부드럽고 풍미가 좋습니다. 레드 와인 애호가를 위한 클래식입니다.

그릴이나 플랜차에 구워 캐러멜화된 표면과 약간의 훈제 향을 제공합니다. 고기 종류는 당일 입고분에 따라 다릅니다.

얇게 펴서 부드럽게 만든 송아지 고기 또는 가금류 스테이크. 팬에 빠르게 조리하며, 종종 그대로 또는 크림 소스와 함께 제공됩니다. 부드럽고 먹기 쉽습니다.