Le Canon d’Achille
Le Canon d’Achille
플레이트
칼라마타 올리브
Olives de Kalamata
보라색의 과육이 풍부하고 과일 향이 나는 그리스 올리브. 애피타이저로 제공됩니다.
€5~
펜넬, 참깨 비네그레트, 잣
Fenouil, vinaigrette sésame, pignons de pin
신선하고 아삭한 펜넬 샐러드. 참깨 비네그레트와 구운 잣을 곁들였습니다.
€5
≈ $6.00딜을 곁들인 계란 마요네, 절인 송어알
Oeufs mayo aneth, oeufs de truite marinés
고전적인 비스트로 요리. 삶은 계란에 마요네스를 곁들이고 신선한 딜과 송어알을 넣어 바다의 풍미를 더했습니다.
€6
≈ $7.00절인 레몬, 자타르를 곁들인 후무스
Houmous au citron confit, zaatar
절인 레몬 향의 크리미한 병아리콩 퓨레. 중동 향신료 혼합물인 자타르를 뿌렸습니다.
€7
≈ $8.00라브네, 피스타치오, 민트, 수막
Labneh, pistaches, menthe, sumac
유청을 걸러낸 요거트 생치즈, 레반트 지역 특산품. 바삭한 피스타치오, 신선한 민트, 새콤한 수막과 함께 제공됩니다.
€9
≈ $10.00비트, 바닐라 감, 살사 베르데, 호박씨
Betterave, kaki vanille, salsa verde, graines de courge
비트와 바닐라 향의 카키의 부드러움과 허브의 살사 베르데의 신선함을 조화시킨 채소 플레이트.
€9
≈ $10.00소고기 타르타르, 샹폰즈, 튀긴 양파, 차이브
Tartare de boeuf, champonzu, oignons frits, ciboulette
칼로 썬 소고기 타르타르, 감귤 폰즈 소스(샹폰즈)로 양념. 바삭함을 더하는 튀긴 양파를 곁들입니다.
€13
≈ $15.00해산물 풍미
마렌 오롱 클레르 N°3 굴
Huîtres fines de claire Marennes Oléron N°3
프랑스 대서양 연안의 신선한 굴. 섬세한 식감과 균형 잡힌 맛.
€7.50~
굴, 폰즈, 베르가못
Huître spéciale, ponzu, bergamote
살이 통통한 굴에 일본식 감귤 소스와 베르가못을 살짝 곁들였습니다.
€4
≈ $5.00가리비, 사테 향신료 버터, 라임 캐비어, 메밀
Saint-Jacques, beurre noisette épices saté, citron caviar, sarrasin
구운 가리비, 향신료 버터. 라임 캐비어가 산미를 더하고 메밀이 바삭함을 더합니다.
€13
≈ $15.00사케, 생강, 고추장으로 조리한 대합
Palourdes au saké, gingembre et gochuchang
사케와 생강의 향긋한 육수에 익힌 조개류, 한국 고추장으로 맛을 낸 요리.
€14
≈ $16.00타라마, 토가라시
Tarama maison, togarashi
훈제 생선알을 베이스로 한 크리미한 준비. 일본 향신료 혼합물인 토가라시를 뿌렸습니다.
€10
≈ $12.00샤르퀴테리 & 치즈
시골식 테린
Terrine de campagne
메종 몽탈레 - 옥시타니
전통적인 돼지고기 시골식 파테. 소박하고 풍미가 있으며 빵과 함께 제공됩니다.
€7.50
≈ $9.00건조 소시지
Saucisse sèche
메종 몽탈레 - 옥시타니
프랑스 남부 전통 수제 소시송. 얇게 썰어 제공됩니다.
€8
≈ $9.00슈펙
Speck
이탈리아산 훈제 생햄. 섬세하고 약간의 나무 향이 나는 맛.
€8
≈ $9.00모르타델라
Mortadelle
부드럽고 크리미한 이탈리아식 샤르퀴테리. 얇게 썰어 제공됩니다.
€9
≈ $10.00오베르뉴 블루 치즈
Bleu d'Auvergne
소젖으로 만든 푸른 곰팡이 치즈. 강렬한 맛과 크리미한 질감.
€8
≈ $9.00염소 젖 치즈
Tomme de brebis
염소 젖으로 만든 압착 치즈. 과일 향과 단단한 식감.
€9
≈ $10.00구운 할루미, 오레가노, 올리브 오일, 꿀, 검은 참깨
Halloumi grillé, origan, huile d'olive, miel, sésame noir
구운 키프로스 치즈. 꿀과 오레가노의 조합이 달콤하고 짭짤한 지중해 풍미를 선사합니다.
€12
≈ $14.00단맛
초콜릿 케이크, 된장 캐러멜
Gâteau au chocolat, caramel miso
초콜릿이 풍부한 디저트. 독창적인 된장 캐러멜(발효 콩 페이스트)을 곁들여 감칠맛을 더했습니다.
€7
≈ $8.00테린 & 릴렛 (병)
라벨 루주 돼지고기 릴렛
Rillettes de porc label rouge
M. 니콜라 - 사르트, 220g
고품질 돼지고기 릴렛 (병). 찢어서 부드럽게 녹는 식감.
€13
≈ $15.00훈제 베이컨 라벨 루주 돼지고기 릴렛
Rillettes de porc label rouge au lard fumé
M. 니콜라 - 사르트, 220g
나무 향을 더한 훈제 베이컨 돼지고기 릴렛.
€13
≈ $15.00자니에르 와인 돼지고기 릴렛
Rillettes de porc au vin de Jasnières
M. 니콜라 - 사르트, 220g
자니에르 화이트 와인으로 만든 돼지고기 릴렛.
€13
≈ $15.00시골식 테린, 건조 토마토, 바질
Terrine de campagne tomate séchée, basilic
몽탈레 - 옥시타니, 120g
태양의 맛을 더하는 건조 토마토와 바질을 곁들인 돼지고기 테린.
€8
≈ $9.00시골식 테린
Terrine de campagne
몽탈레 - 옥시타니, 120g
전통 돼지고기 테린 (120g 병).
€6.50
≈ $8.00해산물 통조림 & 릴렛
소스에 조리한 검은 가리비
Pétoncles noires en sauce
콘세르바스 데 캄바도스 - 갈리시아
갈리시아 산 통조림 소스에 준비된 작은 가리비.
€7
≈ $8.00올리브 오일에 절인 작은 정어리
Petites sardines à l'huile d'olive
콘세르바스 데 캄바도스 - 갈리시아
올리브 오일에 절인 작은 정어리.
€6.50
≈ $8.00올리브 오일에 절인 날치
Orphies à l'huile d'olive
콘세르바스 데 캄바도스 - 갈리시아
올리브 오일에 준비된 길쭉한 생선 필레.
€7
≈ $8.00참다랑어 필레
Filets de thon rouge
콘세르바스 데 캄바도스 - 갈리시아
고품질 참다랑어 필레 통조림.
€10
≈ $12.00참다랑어 뱃살
Ventrèche de thon rouge
콘세르바스 데 캄바도스 - 갈리시아
기름에 보존된 참치의 가장 지방이 많고 부드러운 부분.
€14
≈ $16.00기타
레몬에 절인 작은 녹색 올리브
Petites olives vertes au citron
그리스
레몬에 절인 작은 녹색 올리브. 신선하고 새콤합니다.
€3.50~
간 소시지
Saucisse sèche de foie
몽탈레 - 옥시타니
간이 들어간 수제 건조 소시지로, 풍부하고 강렬한 맛을 제공합니다.
€8
≈ $9.00화이트
레 뻬 롱주 - 레드 넥 2023
Les Peaux Rouges - Red Neck 2023
소비뇽 블랑
루아르 화이트 와인.
€30
≈ $35.00필립 델메 - 파블로 에스 오 바 2023
Philippe Delmée - Pablo Est Au Bar 2023
쉬냉
쉬냉 품종의 루아르 화이트 와인.
€30.50
≈ $35.00크리스티앙 베니에 - 레 카르테리 2023
Christian Venier - Les Carteries 2023
샤르도네, 소비뇽
루아르 샤르도네와 소비뇽 블렌드.
€33.50
≈ $39.00도멘 드 륄 - 솔레 2023
Domaine de l'Ecu - Sole 2023
쉬냉
루아르 화이트 와인, 쉬냉 품종.
€35.50
≈ $41.00크리스티앙 베니에 - 오트 드 마돈 2023
Christian Venier - Les Hauts de Madon 2023
샤르도네, 소비뇽
루아르 화이트 와인.
€36.50
≈ $42.00알렉상드르 뱅 - L 앙주 2018
Alexandre Bain - L D'Ange 2018
소비뇽 블랑
내추럴 퓌이-퓌메, 100% 소비뇽 블랑.
€48
≈ $56.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.8
213명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청Loading map...
