Le Notable

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애피타이저
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아페리티프
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맥주
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애피타이저

혼합 샐러드

Salade composée

종종 비네그레트와 함께 제공되는 신선한 채소 믹스. 식사 시작 시 가볍고 상쾌합니다.

5
$6.00

꼬치

Brochette

꼬치에 구운 고기 조각. 맛있고 훈제 맛.

2
$2.00

소야

Soya

매운 고기 꼬치(수야 스타일), 서아프리카 길거리 음식으로 인기. 부드러운 질감과 훈제 맛.

5~

닭 날개

Ailes de Poulet

구운 또는 튀긴 닭 날개. 바삭한 껍질과 육즙이 풍부한 살, 나누기 좋습니다.

5~
육수

생선

Poisson

매콤하고 향긋한 생선 스튜(페페 수프). 맑고 매우 매콤한 육수.

15~

내장

Tripe

매운 소고기 내장 스튜. 즐거운 쫄깃한 질감과 풍미가 풍부한 육수.

15
$17.00

소꼬리

Queue de Bœuf

소꼬리 스튜. 뼈에 붙은 부드러운 고기를 매콤하고 든든한 육수에 담아 제공합니다.

15
$17.00
마페

고기

Viande

소고기와 땅콩 버터로 만든 크리미한 스튜. 풍부한 견과류 맛과 크리미한 질감. 밥과 함께 제공됩니다.

12
$14.00

닭고기

Poulet

닭고기와 땅콩 버터로 만든 크리미한 스튜. 풍부한 견과류 맛과 크리미한 질감. 밥과 함께 제공됩니다.

12
$14.00

훈제 생선

Poisson Fumé

훈제 생선과 땅콩 버터로 만든 크리미한 스튜. 특징적인 강렬하고 훈제된 맛. 밥과 함께 제공됩니다.

13.50
$16.00
은달레

고기

Viande

쓴 Ndolé 잎, 땅콩 버터, 고기로 만든 카메룬의 대표적인 요리. 강렬하고 크리미하며 약간 쓴맛.

15
$17.00

새우

Crevettes

Ndolé 잎, 땅콩 버터, 새우로 만든 카메룬 요리. 풍부하고 크리미하며 맛있습니다.

15
$17.00

훈제 생선

Poisson Fumé

땅콩 버터와 훈제 생선으로 만든 Ndolé 잎 요리. 강렬하고 훈제된 맛.

15
$17.00

고기 + 새우

Viande + Crevettes

고기와 새우를 결합한 Ndolé의 혼합 버전으로 더 많은 풍미를 더했습니다.

18
$21.00

고기 + 훈제 생선

Viande + Poisson Fumé

고기와 훈제 생선을 결합한 Ndolé의 혼합 버전.

18
$21.00

훈제 생선 + 새우

Poisson Fumé + Crevettes

훈제 생선과 새우를 결합한 Ndolé의 혼합 버전.

18
$21.00
그릴 요리

브레이즈드 돼지고기

Porc Braisé

양념한 돼지고기를 바비큐에 구운 것. 부드럽고 육즙이 풍부하며 양념이 잘 되어 있습니다.

12
$14.00

브레이즈드 치킨

Poulet Braisé

불에 구운 양념 닭고기. 바삭한 껍질, 부드러운 살, 훈제 맛.

12
$14.00

브레이즈드 바

Bar Braisé

향신료로 구운 통 농어. 섬세하고 맛있는 흰 살.

22~

브레이즈드 틸라피아

Tilapia Braisé

구운 통 틸라피아. 단단한 살과 부드러운 맛, 매운 양념으로 풍미를 더했습니다.

15~

브레이즈드 솔

Sole Braisée

구운 통 넙치. 섬세하고 세련된 살을 가진 납작한 생선.

45~

브레이즈드 고등어

Maquereau Braisé

구운 통고등어. 풍부하고 강한 맛의 기름진 생선, 향신료와 잘 어울립니다.

18~
타로

내장

Tripe

으깬 타로로 만든 전통 요리(아추), 매운 노란 소스와 내장을 곁들인 요리.

15
$17.00

혼합

Mixte

으깬 타로에 노란 소스와 다양한 고기를 곁들인 요리.

18
$21.00

로얄

Royal

다양한 고기와 곁들임과 함께 제공되는 노란 소스 타로의 완전하고 풍성한 버전.

25
$29.00
기타

영웅

Héro

에루 또는 오콕이라고도 함. 팜유와 말린 생선으로 요리한 그네툼 잎 채소 요리.

15
$17.00

DG

DG

DG(총재) 치킨. 튀긴 닭고기, 플랜틴, 당근, 그린빈으로 만든 다채로운 스튜.

15
$17.00

내장 로스트

Roti de tripe

양념하여 구운 또는 볶은 내장. 단단한 질감과 풍부한 맛.

13.50
$16.00

체프

Tchep

토마토 소스, 채소, 고기 또는 생선으로 끓인 Wolof 밥(Thieboudienne).

12
$14.00

오크라

Gombo

오크라(점액질)로 만든 점액질 소스. 고기 또는 생선과 푸푸 또는 밥과 함께 제공됩니다.

15~

코키

Koki

바나나 잎에 찐 콩(검은 눈콩) 케이크. 부드러운 질감과 주황색을 띤 노란색.

15
$17.00

콘드레

Kondré

플랜틴, 고기, 향신료로 만든 서부 카메룬 전통 스튜. 풍부하고 푸짐합니다.

15
$17.00

으깬 마카보

Macabo Rapé

으깬 마카보(덩이줄기)로 만든 요리, 팜유와 조미료를 섞었습니다. 페이스트 같은 질감과 영양가.

15~
곁들임

카사바

Manioc

삶은 카사바 덩이줄기, 소스와 함께 먹는 중성적인 전분.

3
$3.00

미온도

Miondo

발효된 카사바 반죽의 가는 막대기, 잎에 싸여 있습니다. 새콤한 맛.

3
$3.00

알로코

Aloko

튀긴 플랜틴 조각. 달콤하고 캐러멜 맛.

3
$3.00

플랜틴

Banane Plantin

찐 또는 삶은 플랜틴.

3
$3.00

참마

Igname

삶은 참마 덩이줄기, 감자와 비슷하지만 더 밀도가 높습니다.

3
$3.00

보볼로

Bobolo

발효된 카사바 반죽의 굵은 막대기. 밀도가 높고 새콤한 맛.

3
$3.00

Riz

흰 쌀밥.

3
$3.00
아페리티프

파스티스

Pastis

물에 희석해서 마시는 상쾌한 아니스 리큐어.

5
$6.00

키르

Kir

화이트 와인과 커시스 크림을 베이스로 한 칵테일.

5
$6.00

보드카

Vodka

투명한 증류주.

5
$6.00

마티니

Martini

이탈리아 베르무트, 레드(달콤함) 또는 화이트(드라이)로 제공됩니다.

5~

펀치 코코

Punch Coco

럼과 코코넛 밀크로 만든 크리미한 칵테일. 달콤하고 이국적인 맛.

5
$6.00

Rhum

사탕수수 증류주.

5
$6.00

위스키

Whisky

통 숙성 곡물 증류주.

6~

샴페인/잔

Champagne/Coupe

샴페인 스파클링 와인 잔.

8
$9.00
과일 주스

코카콜라

Coca-Cola

콜라 소다.

3
$3.00

오랑지나

Orangina

과육이 있는 오렌지 탄산음료.

3
$3.00

슈웹스

Schweppes

토닉 또는 시트러스 소다.

3
$3.00

미네랄 워터

Eau minérale

병에 든 물.

3
$3.00

페리에, 바두아

Perrier, Badoit

천연 탄산 미네랄 워터.

3
$3.00

말타 기네스

Malta Guinness

알코올 없는 맥아 음료, 아프리카에서 매우 인기. 풍부하고 달콤하며 캐러멜 맛, 매우 부드러운 맥주와 유사합니다.

5
$6.00

Top

카메룬에서 인기 있는 과일 소다.

6~
소화제

마리 브리자드

Marie Brizard

아니세트 리큐어.

5
$6.00

겟 27

Get 27

상쾌하고 달콤한 페퍼민트 리큐어.

5
$6.00

베일리스

Bailey's

아이리시 위스키 크림.

5
$6.00

Rhum

디저트 럼.

5
$6.00

코냑

Cognac

고급 와인 증류주.

5
$6.00
맥주

하이네켄

Heineken

클래식 라거 페일 에일.

3~

펠포스

Pelforth

캐러멜 향이 나는 프랑스 흑맥주.

6
$7.00

기네스

Guinness

크리미하고 커피와 코코아 향이 나는 아이리시 스타우트 맥주.

5~

1664

1664

프랑스 라거 맥주.

5
$6.00
와인

½ 로제

½ Rosé

로제 와인 하프 보틀.

10
$12.00

½ 보르도

½ Bordeaux

보르도 레드 와인 하프 보틀.

10
$12.00

½ 코트 뒤 론

½ Côte du Rhône

론 계곡 로제 와인 하프 보틀.

8
$9.00

화이트 또는 로제

Blanc ou Rosé

와인 병.

15~

보르도 그랑 크뤼

Grands vins de Bordeaux

고품질 보르도 와인 병.

20
$23.00

그랑 크뤼 / 크뤼 부르주아

Grands crus / Crus Bourgeois

보르도 지역의 고급 레드 와인.

25~

샴페인 병

Champagne Bouteille

전체 샴페인 병.

50~
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매장 정보

유제품 포함

땅콩 알러지 주의

생선 포함

갑각류 포함

글루텐 프리

비건 옵션

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