La Réserve

셰프가 영감과 시장 상품에 따라 매일 준비하는 오늘의 특별 요리. 신선하고 제철 재료를 사용한 옵션입니다.

에피타이저와 메인 요리 또는 메인 요리와 디저트를 선택할 수 있는 두 가지 코스 메뉴. 균형 잡힌 식사에 이상적입니다.

에피타이저, 메인 요리, 디저트를 포함하는 완전한 식사. 오늘의 메뉴의 전체적인 요리 경험.

300g의 샤롤레 소고기 스테이크, 원하는 익힘 정도로 구워 제공됩니다. 부드럽고 맛있는 고기로 프랑스 브라스리의 클래식입니다.

250g의 소고기 스테이크, 살코기가 많고 부드러운 부위. 원하는 익힘 정도로 구워 풍미를 살렸습니다.

생으로 다진 소고기를 양념(케이퍼, 양파, 소스)하여 제공합니다. 신선하고 매콤하며 일반적으로 감자튀김과 함께 제공됩니다.

오리 다리를 지방에 천천히 익혀 고기는 부드럽고 껍질은 바삭합니다. 프랑스 남서부의 특선 요리입니다.

두툼한 연어 스테이크를 굽거나 팬에 튀겼습니다. 부드럽고 분홍색 살, 풍부한 맛.

180g 프랑스산 소고기 패티로 만든 버거. 번과 클래식한 토핑으로 제공됩니다.

햄, 치즈, 다양한 채소가 들어간 푸짐한 샐러드. 신선하고 영양가 있습니다.

오베르뉴 블루 치즈와 지역 햄을 강조한 지역 샐러드. 풍부한 시골 맛.

프랑스의 큰 클래식: 구운 토스트 위에 녹인 염소 치즈, 샐러드와 호두, 베이컨 위에 제공됩니다.

미니 세몰리나와 매콤한 메르게즈 소시지, 푹 익힌 채소가 곁들여집니다. 친근하고 향긋한 요리입니다.

부드러운 세몰리나와 부드러운 닭고기 조각, 채소가 곁들여집니다. 부드럽고 매콤한 맛.

푹 익힌 소고기 조각이 들어간 쿠스쿠스. 푸짐하고 소스가 풍부한 요리입니다.

구운 양고기 꼬치와 함께 제공되는 세몰리나와 채소. 곡물과 구운 고기의 조화.

통으로 익힌 양고기 정강이가 곁들여진 쿠스쿠스 로얄. 사전 예약이 필요합니다.

당일 만든 타르트, 제철 과일 또는 기타 토핑으로 만듭니다. 바삭한 페이스트리와 신선한 토핑.

부드럽고 매끄러운 질감의 캐러멜 소스가 뿌려진 계란 플랜. 부드럽고 매끄러운 질감.

바닐라 크림 디저트 위에 바삭한 캐러멜 설탕 층이 덮여 있습니다. 따뜻함/차가움, 부드러움/바삭함의 대비.

커피, 마스카포네, 레이디핑거 쿠키로 만든 이탈리아 디저트 위에 코코아 가루를 뿌렸습니다. 크리미하고 활력을 줍니다.

가볍고 진한 초콜릿 무스. 가볍고 거품 같은 질감.

진한 초콜릿 케이크에 흐르는 속이 있습니다. 따뜻하게 제공되어 풍미를 더합니다.

플랜 반죽으로 덮인 통체리 타르트. 밀도 있고 과일 맛이 나는 질감.

선택한 작은 디저트 또는 미니 디저트와 함께 제공되는 에스프레소 커피. 모든 것을 맛보기에 완벽합니다.

루아르 계곡 레드 와인. 종종 가볍고 과일 향이 나며 붉은 과일 향과 약간의 채소 향이 납니다.

루아르 레드 와인으로 가볍고 향긋합니다. 라즈베리 및 제비꽃 향, 부드러운 타닌.

보졸레 크뤼. 과일 향이 나는 레드 와인 (가메), 마시기 편하며 신선한 붉은 과일 향이 납니다.

론 계곡 레드 와인. 일반적으로 둥글고 매콤하며 따뜻한 맛입니다.

남프랑스 드라이 페일 로제 와인. 상큼하며 시트러스와 꽃 향이 납니다.

부르고뉴 드라이 화이트 와인 (샤르도네). 미네랄리티, 신선함, 청사과 향으로 유명합니다.

샤르도네 품종의 화이트 와인. 원산지에 따라 신선하고 미네랄 풍미부터 풍부하고 버터 같은 풍미까지 다양할 수 있습니다.

소비뇽 블랑 품종의 드라이 화이트 와인. 생기 있고 산도가 좋으며 시트러스 또는 허브 향이 납니다.