Ramen




















소고기 수프
Soupe de boeuf
E1 소고기탕
맑고 향긋한 소고기 육수, 따뜻하게 제공. 일반적으로 신선한 허브와 때로는 작은 고기 조각이 포함됩니다. 가볍고 편안한 애피타이저.
흰 쌀밥
Riz blanc
E2 흰밥
증기로 찐 플레인 밥 한 그릇. 소스 요리에 이상적인 중성적인 반찬.
에다마메
Edamame
E3 에다마메
삶은 완두콩 꼬투리, 약간의 소금. 꼬투리를 이로 짜서 완두콩을 추출. 건강하고 인기 있는 애피타이저.
해조 샐러드
Salade d'algues
E4 해조 샐러드
참기름, 식초, 때로는 고추로 양념한 와카메 해조류. 바삭한 식감과 달콤하고 짭짤한 바다 풍미.
닭고기 넴
Nêms au poulet
E5 닭고기 춘권 4개
바삭하게 튀긴 라이스 페이퍼 롤, 닭고기 다진 것과 채소 혼합물로 속을 채움. 따뜻하게 제공되며 종종 느억맘 소스와 함께 제공.
새우 넴
Nêms aux crevettes
E6 새우 춘권 4개
새우 소로 속을 채운 바삭한 튀김 롤. 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 부드러움.
닭고기 군만두
Raviolis grillés au poulet
E7 닭고기 군만두 6개
닭고기로 속을 채운 군만두(교자), 한쪽은 바삭하게 굽고 다른 쪽은 쪄서 부드럽게 만듦. 식초 간장 소스와 함께 제공.
새우 만두
Raviolis aux crevettes
E8 새우 교자 4개
하가오, 새우를 채운 전분 기반의 반투명 피를 가진 찐 만두. 섬세하고 약간 탄력 있는 식감.
새우 덤플링
Bouchées aux crevettes
E9 새우 교자 4개
새우와 때로는 돼지고기를 섞어 채운, 위쪽이 열린 찐 만두. 얇은 노란색 피로 감싸여 있음.
튀긴 닭고기
Beignet de poulet
E10 튀긴 닭고기
가벼운 튀김옷을 입혀 황금빛이 될 때까지 튀긴 닭고기 조각. 바삭한 식감, 종종 소금과 후추로 간을 함.
스프링롤
Rouleaux de printemps
E11 생춘권 2개
신선한 튀기지 않은 롤, 축축한 라이스 페이퍼에 싸여 있음. 국수, 새우, 허브, 아삭한 채소를 포함.
신선한 두부 샐러드
Salade de tofu frais
E12 신선한 두부 샐러드
차가운 두부 위에 간장, 마늘, 고추기름 소스를 뿌린 부드러운 두부. 매우 부드럽고 녹는 식감.
새우 튀김
Tempura de crevettes
P1 새우튀김 5개
가벼운 반죽에 튀겨낸 통새우. 바삭하고 공기 같은 질감, 따뜻하게 제공.
레몬그라스 닭고기
Poulet à la citronnelle
P2 레몬그라스 닭고기
신선한 레몬그라스와 함께 절여서 요리한 닭고기 조각. 향긋하고 약간 레몬 향이 나는 맛.
달콤한 사워 소스를 곁들인 바삭한 닭고기
Poulet croustillant à la sauce aigre-douce
P3 기름에 튀긴 닭고기
달콤하고 새콤한 소스로 코팅된 튀긴 닭고기. 소스에도 불구하고 바삭한 식감.
돼지고기 만두
Raviolis au porc
S7 돼지고기 완탕 수프
다진 돼지고기로 속을 채운 만두가 들어있는 완탕 수프. 맑고 가벼운 육수에 제공.
볶은 채소
Légume sautées
E14 맑게 볶은 제철 채소
아삭함을 유지하기 위해 웍에서 빠르게 볶은 제철 채소 혼합물. 마늘이나 소금으로 가볍게 양념.
차가운 애피타이저
Entrée froide
E15 소고기 냉채 오이와 셰프 소스를 곁들인 소고기 슬라이스
차가운 얇게 썬 소고기, 아삭한 오이와 향긋한 소스(종종 매콤하고 식초 맛)와 함께 제공.
오향 오리
Canard aux cinq parfums
E16 간장 오리
향신료 혼합물(팔각, 정향, 계피, 후추, 회향)에 졸인 오리. 부드럽고 매우 향긋한 살코기.
저녁 식사 전용
해산물 냄비
Marmite aux fruits de mer
15 해산물 냄비
풍부한 육수에 담긴 다양한 해산물(새우, 오징어, 생선)과 채소를 졸인 요리. 뜨거운 냄비에 제공.
플레인 볶음 콩국수
Pâtes de soja sautées nature
16 마파두부
큐브 모양의 두부를 발효 콩과 사천 후추를 베이스로 한 매콤한 소스에 졸인 유명한 요리. 부드러운 식감과 강렬한 맛.
철판 오리
Canard sur plaque chauffante
17 철판 탕수육
뜨거운 주철판에 제공되는 구운 오리 조각. 양파와 맛있는 소스와 함께 제공.
철판 소고기
Bœuf sur plaque chauffante
17 철판 소고기
얇게 썬 부드러운 소고기를 뜨거운 판에 채소와 함께 볶아 제공. 판과 접촉하면 소스가 약간 캐러멜화됨.
새우 소금 후추
Crevettes sel et poivre
19 소금 후추 새우
껍질째 튀긴 후 소금, 후추, 향신료 혼합물과 함께 볶은 큰 새우. 바삭하고 매우 맛있음.
철판 닭고기
Poulet sur plaque chauffante
21 건궈지 (2인분) 닭고기, 당근, 감자 조각, 제철 채소
작은 웍에 담아 따뜻하게 유지되는 '드라이 팟'. 닭고기 조각과 다양한 채소를 풍부하고 향긋한 향신료 혼합물에 볶아낸 요리. 함께 나누기 좋은 요리.
채소 볶음밥
Riz sauté aux légumes
R1 채소 볶음밥
계란과 다양한 작은 큐브 채소를 곁들여 센 불에 볶은 쌀밥. 간단하고 맛있음.
소고기 볶음밥
Riz sauté au bœuf
R2 소고기 볶음밥
소고기 조각과 계란을 곁들여 센 불에 볶아 특유의 훈제 향을 낸 클래식 볶음밥.
새우 볶음밥
Riz sauté aux crevettes
R3 새우 볶음밥
껍질 벗긴 새우와 계란을 곁들인 볶음밥. 부드러운 바다 풍미의 완전식.
레몬그라스 닭고기 덮밥
Riz au poulet à la citronnelle
R4 레몬그라스 닭고기 덮밥
레몬그라스에 볶은 닭고기를 올린 밥 한 그릇. 향긋한 완전식, 소스와 함께 제공.
쿵파오 치킨 덮밥
Riz au poulet Kung Pao
R5 쿵파오 치킨 덮밥
쿵파오 치킨과 함께 제공되는 밥 한 그릇, 땅콩, 채소, 말린 고추와 함께 볶은 클래식 요리. 달콤하고 시큼하며 매콤한 맛.
양파 소고기 덮밥
Riz au bœuf à l'oignon
R8 양파 소고기 덮밥
양파를 많이 곁들여 볶은 소고기 슬라이스를 올린 밥 한 그릇. 맛있는 갈색 소스, 약간 달콤함.
채소 국수
Soupe de nouilles aux légumes
S1
다양한 채소(양배추, 당근, 버섯)가 듬뿍 들어간 큰 국수 그릇. 가볍고 채소 육수.
닭고기 국수
Soupe de nouilles au poulet
S2
닭고기 조각과 함께 제공되는 국수 수프. 육수는 풍부하고 종종 매콤함.
일본식 소고기 라멘
Ramen japonais au bœuf
S3 일본식 소고기 라멘
풍부한 육수에 일본식 국수가 담겨 있고, 소고기 조각, 옥수수, 계란이 곁들여 나옴. 든든하고 맛있는 요리.
소고기 보분
Bo-bun au boeuf
B1 소고기 쌀국수
쌀국수, 볶은 소고기, 생채소, 허브, 땅콩으로 구성된 베트남식 샐러드. 달콤하고 짭짤한 느억맘 소스와 함께 제공.
새우 보분
Bo-bun aux crevettes
B2 새우 쌀국수
소고기 대신 볶은 새우를 곁들인 보분 변형. 신선하고 가벼우며 향긋함.
소고기 볶음 쌀국수
Pâtes de riz sauté au bœuf
B3 소고기 볶음 꿔티아오
넓고 납작한 쌀국수 면을 센 불에 소고기, 숙주, 부추와 함께 볶은 요리. 훈제 향 (웍 헤이).
훈제 돼지고기와 채소를 곁들여 볶은 쌀국수. 단단한 식감과 풍부한 맛.
Vermicelles sautées au porc laqué
B4 훈제 돼지고기 볶음 펀깐
훈제 돼지고기(달콤하고 짭짤함) 조각과 채소를 곁들여 드라이하게 볶은 얇은 쌀국수. 단단한 식감과 풍부한 맛.
소고기와 채소를 곁들인 비빔밥
Bibimbap au bœuf et légumes
R6 소고기 돌솥 비빔밥
뜨거운 돌솥에 담겨 나오는 한국 요리. 밥 위에 소고기, 다양한 채소, 계란을 올리고 고추장 소스와 함께 비벼 먹습니다.
닭고기와 채소를 곁들인 비빔밥
Bibimbap au poulet et légumes
R7 닭고기 비빔밥
다진 닭고기 또는 얇게 썬 닭고기를 곁들인 비빔밥 변형. 뜨거운 돌솥이 바닥의 밥을 바삭하게 만듦.
신선한 파인애플 반 개
1/2 ananas frais
신선한 파인애플 반 개
잘라서 제공되는 신선한 파인애플 1/4개, 플레인. 가볍게 식사를 마무리하기 좋은 과즙이 많고 달콤한 과일.
신선한 망고 반 개
1/2 mangue frais
신선한 망고 반 개
격자 모양으로 썬 신선한 망고 반 개 (고슴도치 스타일). 부드럽고 달콤하며 향긋한 과육.
코코넛 밀크 팥
Haricots rouges au lait de coco
팥 코코넛 펄
팥과 코코넛 밀크의 부드러움을 결합한 달콤한 아시아 수프 디저트.
망고 코코넛 펄
Perle de tapioca au lait de coco et mangue
망고 코코넛 펄
달콤한 코코넛 밀크에 망고 조각을 넣은 타피오카 펄. 재미있는 식감과 열대 풍미.
시럽에 절인 리치
Lychee au sirop
달콤한 리치
가볍고 달콤한 시럽에 담긴 껍질 벗기고 씨앗을 제거한 리치. 꽃 향이 나는 반투명한 흰색 과일.
중국식 누가
Nougat chinois
참깨 사탕
땅콩 또는 참깨로 만든 바삭하거나 부드러운 사탕. 매우 달콤하고 끈적임.
코코넛 펄
Perles de coco
찹쌀떡 2개
코코넛 가루를 뿌린 찹쌀 반죽 볼, 달콤한 페이스트(주로 녹두 또는 크림)로 속을 채움. 따뜻하고 부드럽게 제공.
모찌 아이스크림
Mochi glacé
모찌 아이스크림 1개 (바닐라, 초콜릿, 녹차 등)
찹쌀 반죽 얇은 층으로 감싼 아이스크림 볼 (모찌). 고무 같은 겉과 얼어붙은 속의 흥미로운 대조.
아이스크림
Glace
아이스크림 1 스쿱 (바닐라, 초콜릿, 딸기 등)
클래식 아이스크림 스쿱. 원하는 맛.
버블티
Bubble tea
플레인 / 타로
부드러운 타피오카 펄이 바닥에 깔린 달콤한 밀크티를 차갑게 제공. 인기 있는 대만 음료, 넓은 빨대로 마셔야 함.
피처 와인
Vins en Pichet
AOC 레드 / 로제 / 화이트
주전자 또는 잔으로 제공되는 테이블 와인. 레드, 로제, 화이트 옵션 가능.
론 계곡 AOC
Côtes du Rhône AOC
론 계곡의 레드 와인. 일반적으로 과일 향, 매콤하고 부드러운 맛.
보르도 슈페리어 AOC
Bordeaux supérieur AOC
클래식 보르도 레드 와인. 구조감이 있고 붉은 과일 향과 때로는 나무 향이 남.
브루이 AOC
Brouilly AOC
보졸레 크뤼. 가메 품종을 기반으로 한 가볍고 과일 향이 나는 레드 와인.
생테밀리옹 AOC
Saint - Émilion AOC
풍부하고 우아하며 부드러운 보르도 레드 와인, 복합적인 향.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.6
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