La Dauphine




메레트 스타일 수란
Oeufs pochés façon Meurette
육수에 부드럽게 익힌 계란, 풍부한 레드 와인 소스(메레트 소스)와 베이컨, 양파를 곁들였습니다. 부르고뉴 요리의 고전으로, 맛있고 든든합니다. 소스를 즐기기 위해 빵과 함께 드세요.
10세 미만
어린이 메뉴
Menu Enfant
물에 탄 시럽 미니 버거, 감자튀김 또는 크리스피 치킨, 감자튀김 바닐라/딸기 아이스크림 또는 누텔라와 비스킷 스틱
10세 미만 어린이를 위한 종합 메뉴로, 음료, 메인 요리(버거 또는 치킨과 감자튀김), 디저트가 포함됩니다.
IGP 페이 도크 피노 누아, 르 베르상
IGP Pays d'Oc Pinot Noir, Le Versant
피노 누아 품종의 가볍고 과일 향이 나는 레드 와인. 체리, 라즈베리 같은 신선한 붉은 과일 향이 납니다. 입안에서 비단결 같은 질감이 느껴집니다.
친농 AOC 도멘 드 보세주르
Chinon aoc Domaine de Beauséjour
루아르 계곡의 카베르네 프랑 품종 레드 와인. 블랙베리 향과 때로는 피망 향, 그리고 좋은 타닌 구조감이 특징입니다.
코트 뒤 론 AOC 레 3 가르송
Côtes du Rhône aoc Les 3 Garçons
론 지역의 풍부하고 매콤한 레드 와인. 그르나슈와 시라 품종의 전형적인 블렌드로, 입안에서 따뜻함과 부드러움을 선사합니다.
그라브 에이오프 샤토 푸야네
Graves aop Château Pouyanne
메를로와 카베르네 소비뇽이 조화된 우아한 보르도 와인. 잘 익은 붉은 과일 향과 균형 잡힌 구조감이 특징입니다.
크로즈 에르미타주 AOC 레 로네, 도멘 델라스
Crozes Hermitage aoc Les Launes, Domaine Delas
북부 론 계곡의 100% 시라 레드 와인. 블랙베리, 제비꽃, 후추 향이 강렬합니다.
포이약 AOC 바롱 나다니엘
Pauillac aoc Baron Nathaniel
카베르네 소비뇽이 주도하는 강력하고 복합적인 보르도 레드 와인. 풍부한 타닌과 블랙커런트, 시더 향이 특징입니다.
샤토뇌프 뒤 파프 AOC 레 그라니에르 드 라 네르트
Châteauneuf-du-Pape aoc Les Granières de la Nerthe
남부 론 계곡의 명성 높은 레드 와인. 풍부하고 풀바디하며 따뜻하며, 익은 과일, 향신료, 지중해 허브 향이 복합적으로 느껴집니다.
쇼리 레 본 AOC 비에이 비뉴, 도미니크 로랑 피노
Chorey-les-Beaune aoc Vieilles Vignes, Dominique Laurent Pinot
부르고뉴 레드 와인으로, 섬세하고 향긋합니다. 오래된 피노 누아 포도나무에서 생산되었으며, 깊은 풍미와 우아한 붉은 과일 향이 특징입니다.
엑상 프로방스 AOC 샤토 칼리산
Coteaux d'Aix-en-Provence aoc Château Calissanne
프로방스 로제 와인으로, 신선하고 드라이합니다. 감귤류와 흰 꽃 향이 나며, 아페리티프나 가벼운 식사에 이상적입니다.
픽 생 루 에이오프 뒬 오 몽드
Pic Saint Loup aop Seul au Monde
랑그독 레드 와인으로, 향긋하고 구조감이 좋습니다. 지중해 허브, 향신료, 블랙베리 향이 조화롭게 어우러지며 피니시가 상쾌합니다.
코망드리 드 오스피탈리에 랑그독 AOC
Commanderie de Hospitaliers Languedoc aoc
랑그독 지역의 오늘의 와인 셀렉션. 아마도 지중해 향이 강한 레드 와인일 것입니다.
에스펠레트 고추 마요네즈 계란
Œuf mayonnaise au piment d'Espelette
클래식 프랑스 비스트로 에피타이저. 부드러운 마요네즈와 약간 매콤한 에스펠레트 고추로 맛을 낸 삶은 계란.
야생 부르고뉴 달팽이
Escargots de Bourgogne sauvages
따뜻하게 껍질째 제공되는 달팽이 요리, 마늘과 파슬리 버터로 속을 채웠습니다. 빵과 함께 즐기는 상징적이고 맛있는 요리입니다.
수제 양파 수프 그라탕
Soupe gratinée à l'oignon préparée maison
캐러멜화된 양파와 비프 육수로 만든 전통 수프. 치즈와 크루통을 얹어 오븐에 구워 제공됩니다.
구운 생 마르셀랭 치즈 토스트와 세라노 햄 얇게 썬 것
Toast de Saint Marcellin rôti et chiffonnade de jambon Serrano
샐러드 믹스 위에
부드러운 생 마르셀랭 치즈를 빵 위에 얹어 오븐에 구워 따뜻하고 녹진하게 제공됩니다. 얇게 썬 세라노 햄과 작은 샐러드를 곁들입니다.
향신료와 참깨 참치 타타키
Tataki de thon aux épices et sésames
겉은 살짝 익히고 속은 날것 그대로인 참치 슬라이스. 향긋하고 바삭한 식감을 위해 향신료와 참깨로 코팅했습니다.
소금 꽃과 구운 시골 빵을 곁들인 소 골
Os à moelle à la fleur de sel et pain de campagne grillé
구운 소 골. 골수는 풍부하고 기름지며, 구운 시골 빵에 발라 소금 꽃을 뿌려 먹습니다.
포케 볼
Poke Bowl
퀴노아, 아보카도, 방울토마토, 망고, 당근, 무, 자몽, 참치 타타키
퀴노아를 베이스로 한 신선하고 다채로운 볼 요리. 신선한 채소, 과일, 반쯤 익힌 참치(타타키) 슬라이스로 구성됩니다.
비건 포케 볼
Poke Bowl Végé
퀴노아, 아보카도, 방울토마토, 망고, 채 썬 당근, 무, 자몽
퀴노아 베이스에 신선한 채소와 열대 과일을 곁들인 비건 포케 볼 버전.
시저
César
로메인, 바삭한 닭고기, 크루통, 파르메산 치즈 플레이크, 계란, 시저 소스
바삭한 로메인 샐러드에 튀긴 닭고기, 황금빛 크루통, 파르메산 치즈, 삶은 계란을 곁들였습니다. 크리미한 시저 소스로 버무렸습니다.
라 도핀
La Dauphine
토마토, 샐러드, 적양파, 삶은 계란, 아보카도, 양송이버섯, 시골 빵 위에 구운 생 마르셀랭 토스트
다양한 채소와 삶은 계란을 곁들인 푸짐한 샐러드. 따뜻하고 녹진한 구운 생 마르셀랭 치즈 토스트가 특징입니다.
캄파뉴 샐러드
Salade Campagnarde
샐러드, 토마토, 구운 감자, 양송이버섯, 베이컨 조각, 크루통, 수란
푸짐하고 소박한 샐러드. 채소, 훈제 베이컨, 구운 감자, 크루통을 섞고 노른자가 흘러내리는 수란을 얹었습니다.
칼로 썬 샤롤레 비프 타르타르
Tartare de bœuf charolais haché au couteau
수제 감자튀김, 샐러드
고품질의 신선한 소고기(샤롤레)를 손으로 작게 썰어 양념했습니다. 바삭한 수제 감자튀김과 함께 제공됩니다.
크리스피 치킨, 타이 소스 바스마티 쌀
Poulet croustillant, sauce Thaï riz Basmati
빵가루를 입혀 튀긴 닭고기 조각으로, 태국풍 소스(종종 달콤하거나 매콤함)와 바스마티 쌀과 함께 제공됩니다.
클래식 베이컨 버거
Burger classique au bacon
수제 감자튀김, 샐러드
부드러운 빵에 구운 비프 스테이크, 베이컨, 클래식한 토핑을 얹은 맛있는 버거. 수제 감자튀김과 함께 제공됩니다.
치킨 아보카도 버거
Burger poulet avocado
수제 감자튀김, 샐러드 믹스
아보카도를 곁들인 치킨 버거(일반적으로 튀기거나 구움). 감자튀김과 샐러드와 함께 제공됩니다.
플란차 도라도 필레
Filet de Daurade à la plancha
채소 리조또
뜨거운 판(플란차)에서 구운 흰살 생선 필레, 껍질은 바삭하고 속살은 부드럽습니다. 크리미한 채소 리조또 위에 제공됩니다.
트러플 크림, 화이트 햄, 파르메산 치즈 플레이크 코케테
Coquillettes à la crème de truffe jambon blanc et copeaux de parmesan
고급스러운 파스타 요리. 트러플 향이 나는 크리미한 소스의 작은 파스타, 햄과 파르메산 치즈를 곁들였습니다.
타임 주스를 곁들인 컨피 양고기 정강이
Souris d'Agneau confite et son jus au Thym
수제 퓨레
매우 천천히 익혀 부드러워진 양고기 조각. 타임 주스로 코팅하고 감자 퓨레와 함께 제공됩니다.
녹색 후추 소스 오리 가슴살
Magret de Canard sauce poivre vert
퓨레와 구운 무화과
구운 오리 가슴살, 녹색 후추 소스. 퓨레와 무화과를 곁들여 단짠의 조화를 이룹니다.
옹글레 드 뵈프, 고르곤졸라 소스
Onglet de Boeuf, sauce gorgonzola
구운 감자 및 샐러드 믹스
부드럽고 맛있는 소고기(옹글레) 스테이크, 풍부한 블루 치즈(고르곤졸라) 소스와 함께 제공됩니다. 구운 감자를 곁들입니다.
채소 리조또와 파르메산 치즈 플레이크
Risotto aux légumes et copeaux de parmesan
이탈리아 쌀을 육수에 천천히 익혀 크리미하게 만들고, 제철 채소와 파르메산 치즈를 섞었습니다.
누텔라 다임 블랑쉬
Dame Blanche au Nutella
바닐라 아이스크림, 휘핑크림, 풍부하고 크리미한 누텔라 소스로 재해석한 클래식 아이스크림 볼.
라임 치즈케이크
Cheesecake au citron vert
비스킷 베이스의 크림치즈 케이크, 라임 향으로 산뜻하고 상큼한 맛을 더했습니다.
초콜릿 무아유
Moelleux au chocolat
속이 따뜻하게 흘러내리는 초콜릿 케이크. 진한 초콜릿 맛으로, 종종 아이스크림이나 커스터드와 함께 제공됩니다.
솔티드 버터 캐러멜 프렌치 토스트, 바닐라 아이스크림
Pain perdu au caramel beurre salé, glace vanille
계란과 우유 혼합물에 적셔 버터에 구운 브리오슈 또는 빵. 따뜻하게 제공되며 솔티드 버터 캐러멜 소스와 아이스크림 한 스쿱을 곁들입니다.
매우 맛있는 커피
Le café très gourmand
에스프레소 커피와 함께 여러 가지 작은 디저트 또는 미니 디저트가 제공되어 다양한 단맛을 맛볼 수 있습니다.
아이스크림 볼
Coupe de glace
아이스크림: 바닐라, 피스타치오, 도피누아 커피, 오늘의 맛 셔벗: 코코아, 라임, 포도 복숭아, 라즈베리
유명한 베르티용 아이스크림 및 셔벗 셀렉션. 강렬한 풍미와 완벽한 질감.
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