카이젠야

신선한 생굴에 시트러스 폰즈 소스, 강판에 간 무, 파를 곁들여 제공됩니다. 짭짤하고 크리미하며 상큼합니다. 껍질에서 바로 빨아 드세요.

신선한 채소 샐러드, 혼합 채소와 하우스 드레싱이 특징일 가능성이 높습니다. 아삭하고 가볍습니다.

부드러운 두부와 가쓰오부시를 얹은 신선한 샐러드. 아삭한 채소와 부드러운 식감. 보통 참깨 또는 간장 기반 드레싱과 함께 제공됩니다.

신선한 연어 슬라이스를 얹은 신선한 채소 샐러드. 아삭한 채소와 잘 어울리는 풍부하고 맛있는 생선.

다양한 생선과 조개류를 채소 위에 얹은 해산물 샐러드. 신선한 식감과 바다 맛의 조화.

다양한 닭꼬치(야키토리) 모듬. 허벅지살, 껍질, 완자 등 다양한 부위 포함. 훈제 및 맛.

육즙이 풍부한 닭 허벅살과 파 조각을 번갈아 꼬치에 꽂아 구운 것. 달콤하고 구운 파 맛.

구운 닭 모래주머니 꼬치. 단단하고 아삭한 식감과 깔끔하고 맛있는 맛.

구운 닭 껍질 꼬치. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하며 지방이 풍부한 감칠맛.

구운 닭 연골. 매우 아삭한 식감, 일반적으로 간단한 맛을 향상시키기 위해 소금으로 간을 합니다.

구운 닭고기 완자 또는 패티 꼬치. 부드럽고 맛이 좋으며 종종 달콤한 간장 글레이즈와 함께 제공됩니다.

꼬치에 구운 닭 날개. 껍질은 바삭하고 살은 육즙이 풍부합니다. 손으로 드세요.

구운 일본식 청고추. 약간 달콤하고 약간 쓴맛이 나며 때로는 매콤합니다. 부드러운 껍질.

구운 표고버섯. 고기 같은 식감과 풍부한 흙 맛.

구운 일본 파(파). 구우면 달콤하고 향긋하며 부드러운 식감.

새우(쿵)를 넣은 매콤하고 신맛 나는 태국 수프. 레몬그라스, 갈랑갈, 카피르 라임 잎, 고추로 맛을 낸 것. 향긋하고 매콤합니다.

태국식 녹색 파파야 샐러드. 라임, 고추, 피시 소스, 땅콩과 섞은 덜 익은 파파야 채. 달콤하고 시큼하며 매콤하고 아삭한 맛.

다진 돼지고기, 해산물, 허브를 라임-고추 드레싱으로 버무린 태국식 매운 당면 샐러드. 상큼하고 매콤합니다.

느타리버섯을 넣은 매콤한 태국식 샐러드. 버섯을 데쳐서 톡 쏘는 라임과 고추 드레싱으로 버무립니다.

태국식 매운 샐러드(얌)와 일본식 발효 오징어 내장(시오카라)을 결합한 퓨전 요리. 강렬하고 짜고 매운 맛.

알이 들어있는 구운 잎가자미. 머리와 뼈를 포함한 전체 생선을 먹을 수 있습니다. 알에서 나오는 맛있는 맛과 독특한 식감.

지방이 많은 흰살 생선인 구운 알래스카산 도루묵. 육즙이 풍부하고 맛이 좋습니다. 뼈에서 쉽게 발라낼 수 있습니다.

구운 알래스카산 도루묵 반 접시. 지방이 많고 육즙이 풍부한 흰살 생선으로 맛이 좋습니다.

소금구이 고등어 필레. 껍질은 바삭하고 살은 단단하고 기름집니다. 고전적인 일본 요리.

달콤한 간장 데리야키 소스로 글레이즈한 구운 고등어. 풍부하고 맛이 좋습니다.

완전하게 소금구이한 태평양 꽁치. 종종 먹는 쓴 내장으로 유명합니다. 가을 제철 별미.

데리야키 소스로 글레이즈한 구운 태평양 꽁치. 달콤하고 맛있는 풍미.

밤새 소금에 절여 말린 후 구운 전갱이. 건조하면 맛이 농축되고 식감이 단단해집니다.

구운 연어 뱃살. 연어에서 가장 지방이 많은 부분으로 매우 풍부하고 육즙이 많으며 입에서 녹습니다.

소금으로 양념한 구운 오징어 다리. 쫄깃한 식감과 간단한 해산물 맛.

달콤한 간장 소스로 글레이즈한 구운 오징어 다리. 쫄깃하고 달콤한 맛.

구운 닭 날개. 바삭한 껍질과 육즙이 풍부한 살.

구운 오리 등심 또는 가슴살 슬라이스. 지방층이 있는 풍부하고 맛있는 고기. 종종 디핑 소스와 함께 제공됩니다.

다시마 육수로 만든 일본식 롤 오믈렛. 부드럽고 폭신한 식감과 부드러운 단짠맛.

삶은 계란, 무, 곤약, 가공 어묵 등 여러 재료를 간장 맛 육수에 조린 일본식 냄비 요리.

달콤한 간장 소스에 감자, 양파와 함께 조린 고기(주로 소고기 또는 돼지고기)를 넣은 고전적인 가정식 요리. 편안하고 맛있는 맛.

달콤하고 맛있는 간장 기반 소스에 함께 조린 소고기와 두부. 두부가 풍부한 고기 맛을 흡수합니다.

무와 곤약 같은 채소와 함께 된장 기반 육수에 조린 돼지 내장(내장). 풍부하고 푸짐합니다.

달콤한 간장 육수에 양파와 계란과 함께 조린 빵가루 입힌 돼지고기 커틀릿(돈까스). 밥 없는 가츠동의 변형.

간장, 술, 설탕 소스에 조린 생선 머리(주로 도미 또는 방어). 콜라겐과 뼈에서 나오는 풍미가 풍부합니다.

소금으로 양념한 구운 소고기 혀. 얇게 썰어 독특한 쫄깃하면서도 부드러운 식감. 맛있는 소고기 맛.

시트러스 폰즈 소스와 함께 제공되는 살짝 구운 소고기 사시미. 고기는 중앙이 날것입니다. 상큼하고 섬세합니다.

구운 오리 고기. 풍부한 맛과 맛있는 구운 맛. 종종 파와 함께 제공됩니다.

국물과 함께 껍질째 구운 소라. 쫄깃한 식감과 짭짤한 바다 맛.

폰즈 소스와 함께 제공되는 구운 돼지 목살(볼살). 쫄깃하고 지방이 많은 식감이 신맛 소스로 균형을 이룹니다.

내장(키모)과 함께 구운 오징어. 내장에서 나오는 풍부하고 크리미하며 강렬한 감칠맛.

밤새 말린 후 구운 정어리. 농축된 생선 맛과 단단한 식감.

구운 방어 목살(카마). 생선에서 가장 부드러운 부분으로 지방이 많고 육즙이 풍부합니다. 별미.

버터에 볶거나 구운 녹색 아스파라거스. 간단하고 달콤하며 맛있는 맛.

버터에 볶은 느타리버섯. 풍부한 버터 풍미와 아삭한 버섯 식감.

구운 새송이버섯. 전복과 유사한 고기 같은 식감과 부드러운 흙 맛.

베이컨으로 감싼 구운 일본 파(네기) 꼬치. 맛있는 베이컨 지방이 달콤한 파와 잘 어울립니다.

베이컨으로 감싼 구운 오크라 꼬치. 아삭하고 약간 끈적한 오크라가 짭짤한 베이컨과 잘 어울립니다.

버터에 볶은 새송이버섯. 풍부하고 맛이 좋으며 단단한 식감.