Hananomai










소스: 엄선된 콩으로 만든 옛날 방식의 숙성 간장을 사용하여 비법으로 완성했습니다. 소금: 천일염: 야키토리의 감칠맛을 최대한 끌어내기 위해 개발한 오리지널 블렌드의 특별한 구이 소금입니다.
돼지 꼬치 5종 모둠
豚串 5種盛合せ
[5개]
인기 돼지 꼬치를 5가지 종류로 모아놓은 푸짐한 접시. 부위별로 다른 식감과 감칠맛의 차이를 즐길 수 있습니다. 술안주로 최적입니다.
돼지 혀 꼬치
豚タン串
[1개]
돼지 혀를 꼬치구이한 것. 지방이 적고, 오독오독한 독특한 식감이 특징입니다. 씹을수록 감칠맛이 퍼집니다.
돼지 삼겹살 꼬치
豚バラ串
[1개]
지방과 살코기가 층을 이룬 돼지 갈비 꼬치구이. 기름의 진한 단맛과 육즙이 풍부한 식감을 즐길 수 있는 인기 메뉴입니다.
돼지 항정살 꼬치
豚ハラミ串
[1개]
돼지 횡격막 근육 부분의 꼬치구이. 육질은 부드럽고 적당한 탄력이 있으며, 고기의 감칠맛이 진합니다. 육즙이 풍부하고 씹는 맛이 좋습니다.
돼지 배꼽살 꼬치
豚まとい串
[1개]
돼지고기로 차조기잎(차조기) 등의 재료를 말아 만든 창작 꼬치. 돼지고기의 기름과 차조기잎의 상쾌한 향이 궁합이 좋습니다.
돼지 삼겹살 치즈말이 꼬치
チーズ豚バラ巻き串
[1개]
돼지 삼겹살로 치즈를 말아 구운 꼬치. 녹은 치즈의 풍미와 돼지고기의 감칠맛이 어우러져 진한 맛을 즐길 수 있습니다.
떡 베이컨 꼬치
もちベーコン串
[1개]
떡을 베이컨으로 말아 구운 인기 꼬치. 베이컨의 짭짤함과 바삭한 식감, 떡의 부드럽고 쫄깃한 식감이 절묘하게 어울립니다.
넘치는 육즙과 고기의 감칠맛. 마늘 간장 소스로!
소고기 큐브 스테이크
牛サイコロステーキ
한입 크기로 썬 소고기 스테이크. 철판에 제공되며, 육즙이 풍부한 고기와 고소한 소스 향이 식욕을 돋웁니다.
둥글게 굵게 간 소시지
ころころ粗挽きソーセージ
미니 철판으로 간편한 사이즈
둥근 모양의 굵게 간 소시지. 껍질은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하여 촉촉합니다. 맥주 안주로 최적입니다.
부드러운 소고기 살치살 스테이크풍
やわらか牛サガリステーキ風
저온 조리한 소고기 횡격막 저온 조리 미니 철판으로 간편한 사이즈
소의 살치살(횡격막)을 사용한 부드러운 스테이크풍 요리. 저온 조리로 마무리하여 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.
닭 목살 숯불구이풍 파 범벅
鶏せせりの炭火焼き風ネギまみれ
추천 미니 철판으로 간편한 사이즈
탄력 있는 식감이 특징인 닭 목살(세세리)을 숯불구이풍으로 만든 요리. 듬뿍 올린 파와 함께 맛봅니다.
온천 계란 차슈
温玉ねぎチャーシュー
구운 돼지 삼겹살 차슈 추천 미니 철판으로 간편한 사이즈
고소하게 구운 돼지 삼겹살 차슈에 온천 계란과 파를 토핑한 요리. 계란을 섞으면 부드러운 맛이 납니다.
오징어 어부 구이
イカの漁師焼き
추천 오징어 통째로 소스로 술이 술술 넘어갑니다.
오징어를 내장(내장)을 사용한 진한 소스로 구운 요리. 바다 향과 깊은 맛이 일본술과 잘 어울립니다.
날개 달린 군만두
羽根付き焼き餃子
가고시마현산 흑돼지 사용
바삭한 얇은 피(날개)가 붙은 군만두. 가고시마현산 흑돼지를 사용했으며, 고기의 감칠맛이 가득합니다.
오징어 듬뿍 부침개
いかたっぷりチヂミ
오징어를 듬뿍 사용한 한국식 부침개. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 반죽에 오징어 식감이 포인트입니다.
호케 구이
ホッケ焼き
육즙이 풍부하고 부드러움
기름이 오른 호케(바다고기) 구이. 살은 부드럽고 크며, 고소한 껍질까지 즐길 수 있는 이자카야의 인기 메뉴입니다.
알 가진 시샤모
子持ちししゃも
알래스카 시샤모 달콤새콤한 구운 파와 잘 어울립니다.
배에 알을 품은 시샤모를 맛있게 구운 것. 톡톡 터지는 알의 식감과 머리부터 꼬리까지 통째로 먹을 수 있는 것이 특징입니다.
구운 연어 구운 파 마리네이드
炙りサーモン 焼きねぎマリネ
추천
표면을 살짝 구운 연어를 마리네이드한 요리. 고소한 구운 파와 함께 산뜻하게 맛볼 수 있습니다.
오징어 꼬치
イカ串
[2개]
오징어 몸통을 꼬치에 꽂아 구운 것. 탄력 있는 식감과 고소한 간장 향이 식욕을 돋웁니다.
연어 카르파초
サーモンカルパッチョ
논오일 양파 드레싱
얇게 썬 연어에 드레싱을 뿌린 서양식 회 요리. 산뜻한 논오일 드레싱으로 채소와 함께 즐깁니다.
가오리 지느러미
エイヒレ
가오리 지느러미를 말려 구운 안주. 단맛과 짠맛이 있으며, 마요네즈나 시치미 고추를 찍어 먹는 것이 일반적입니다.
문어와 오이 갈릭 드레싱
タコときゅうりのガリドレ
산뜻한 단초 생강을 사용한 오리지널 갈릭 드레싱으로 마무리했습니다.
문어와 오이를 스시의 생강 절임(단초 생강)을 사용한 특제 드레싱으로 무친 요리. 상쾌한 신맛을 즐길 수 있습니다.
구운 고등어 초절임
炙り〆鯖
식초로 절인 고등어 껍질을 구운 것. 구우면 기름이 녹아 나와 고소함과 감칠맛이 더해졌습니다.
참치 덩어리 회
まぐろぶつ
참치의 붉은 살을 한입 크기의 깍둑썰기한 회. 심플하게 와사비 간장에 참치 본연의 맛을 즐깁니다.
「아마니(아마씨) 씨앗」이나 「니가타현의 제과 공장에서 만들어진 쌀과자」 등 사람이 먹어도 안심하고 안전한 사료를 주어 그 고집이 「고기의 단맛」「입안에서 녹는 상질의 지방」「매일 먹어도 질리지 않는 육질」을 실현시킨 환상의 등급이 높은 4원종 돼지입니다.
아마니노 메구미 돼지고기 등심카츠 단품
亜麻仁の恵み豚 ロースかつ単品
상질의 지방이 특징인 등심을 사용한 돈카츠. 튀김옷은 바삭하고 고기는 육즙이 풍부합니다. 단품 메뉴.
아마니노 메구미 돼지고기 안심카츠 단품
亜麻仁の恵み豚 ヒレかつ単品
지방이 적고 부드러운 안심살을 사용한 돈카츠. 담백한 맛으로 먹기 편합니다. 단품 메뉴.
아마니노 메구미 돼지고기 돈카츠
亜麻仁の恵み豚 かつ煮
돈카츠를 육수와 계란으로 마무리한 요리. 육수를 흡수한 튀김옷과 부드러운 계란이 밥과 잘 어울립니다.
아마니노 메구미 돼지고기 돈테키
亜麻仁の恵み豚 トンテキ
코다와리야 진저 소스
두툼한 돼지고기를 구운 스테이크. 특제 진저 소스가 식욕을 돋우는 스태미나 만점의 요리입니다.
아마니노 메구미 돼지고기 냉샤브 샐러드
亜麻仁の恵み豚 冷しゃぶサラダ
삶아서 차갑게 식힌 얇게 썬 돼지고기를 채소 위에 올린 샐러드. 산뜻하며 고기와 채소를 균형 있게 섭취할 수 있습니다.
아마니노 메구미 돼지고기 돈텐
亜麻仁の恵み豚 豚天
돼지고기에 튀김옷을 입혀 튀긴 것. 바삭한 튀김옷과 육즙이 풍부한 돼지고기의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
기간 한정
아마니노 메구미 돼지고기 치리토리 나베
亜麻仁の恵み豚のちりとり鍋
1인분부터 주문 가능 호화롭게 사용한 아마니노 메구미 돼지고기와 양배추·부추·숙주나물 등의 채소를 치리토리와 같은 사각형의 얕고 평평한 냄비에 조리하는 매콤한 나베입니다.
치리토리와 같은 사각형의 평평한 냄비에 돼지고기와 듬뿍 넣은 채소를 끓이는 요리. 달콤짭짤한 양념이 특징이며, 채소의 수분으로 끓이는 스태미나 나베입니다.
해산물 챤코 나베
海鮮ちゃんこ鍋
마무리 추천: 우동
해산물과 채소를 듬뿍 사용한 모둠 나베. 해산물에서 나오는 육수가 국물에 녹아들어 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
국내산 소 곱창 나베
国産 牛もつ鍋
부드럽고 탱글탱글한 국내산 소 곱창 사용 곱창의 단맛이 녹아든 국물은 더욱 맛있습니다 마무리 추천: 조스이(밥말이)·라면
소의 작은 창자(곱창)와 부추, 양배추 등을 끓인 나베. 곱창의 탱글탱글한 식감과 진한 기름의 단맛이 특징입니다.
대만식 돼지고기 된장 나베
台湾肉味噌鍋
대만식 돼지고기 된장과 강렬한 국물 마무리 추천: 조스이(밥말이)
매콤한 돼지고기 된장을 베이스로 한 대만식 나베. 마늘과 고추가 들어간 강렬한 국물이 식욕을 돋웁니다.
닭고기 챤코 나베
鶏ちゃんこ鍋
고집스러운 조슈 샤모 쓰쿠네 포함 비법 육수로 만든 료고쿠 챤코 료고쿠 명물
닭고기와 닭 완자(쓰쿠네)를 메인으로 한 챤코 나베. 담백하면서도 깊은 맛의 국물로, 채소도 많이 먹을 수 있습니다.
밥 세트
ご飯セット
밥·단무지 포함
흰쌀밥과 단무지 세트. 나베와 함께 주문하여 식사로 즐기기 위한 메뉴입니다.
조스이(밥말이)
ぞうすい
나베의 남은 국물에 밥을 넣어 끓이고 계란으로 마무리하는 요리. 나베의 감칠맛을 남김없이 즐길 수 있습니다.
우동
うどん
나베 마무리에 넣는 우동. 국물을 흡수한 면은 특별한 맛입니다.
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