Grill Dehliz










터키 요리 전문점. 장작불 구이와 특별한 허브 양념을 제공합니다. 매일 신선한 고기(냉동하지 않은)를 사용합니다 (감자튀김과 다진 스테이크 제외).
7 Av. Léonard de Vinci, 92400 Courbevoie, France
타라마
TARAMA
대구알 퓌레
생선알(대구), 기름, 빵 부스러기로 만든 크리미한 준비. 해산물 맛과 크리미한 질감으로 차갑게 스프레드로 제공됩니다.
오이 차치키 (카치크)
TZATZIKI DE CONCOMBRE (CACIK)
마늘을 곁들인 오이 요거트
크리미한 요거트, 아삭한 오이 깍둑썰기, 마늘을 신선하게 섞은 요리. 건조 허브로 양념하는 경우가 많습니다. 입맛을 돋우기에 이상적입니다.
가지 캐비어
CAVIAR D'AUBERGINE
가지 퓌레
구운 가지를 으깨 올리브 오일과 마늘로 양념한 퓌레. 부드러운 식감과 특징적인 훈제 향이 납니다.
계절 샐러드
SALADE DE SAISON
채소 샐러드
양상추, 토마토, 오이, 강판 당근 등 신선한 생채소를 잘게 썰어 가벼운 비네그레트 드레싱으로 양념한 샐러드.
후무스
HOUMOUS
참깨 페이스트(타히니)를 곁들인 병아리콩 퓌레
병아리콩 퓌레에 참깨 페이스트(타히니), 레몬, 마늘을 섞은 크리미한 퓌레. 올리브 오일 한 방울을 곁들여 풍부하고 맛이 좋습니다.
그리스식 버섯
CHAMPIGNONS A LA GRECQUE
코리앤더, 타임, 월계수
코리앤더, 타임, 월계수로 향을 낸 육수에 익힌 버섯. 허브 향과 약간의 신맛이 나는 차가운 애피타이저입니다.
샐러드 퓌레 (에즈메 샐러타)
PURÉ DE SALADE (EZME SALATA)
토마토, 피망, 마늘, 파슬리 퓌레
토마토, 피망, 양파, 파슬리를 거의 퓌레처럼 잘게 썬 채소 샐러드. 매우 맵고 향긋하며 빵과 함께 먹습니다.
러시아 샐러드
SALADE RUSSE
채소를 깍둑썰기하여 마요네즈 소스로 버무린 샐러드입니다.
으깬 감자, 당근, 완두콩 등 깍둑썰기한 채소를 마요네즈로 버무린 샐러드. 부드럽고 달콤한 크리미한 샐러드입니다.
포도잎
FEUILLES DE VIGNES
쌀을 채운 포도잎
허브와 레몬으로 양념한 쌀을 채워 넣은 포도잎 롤. 차갑게 제공되며 부드러운 식감과 레몬 향이 납니다.
믹스 애피타이저
HORS D'ŒUVRES MIXTE
러시아 샐러드, 후무스, 오이 차치키, 타라마, 샐러드 퓌레, 포도잎 시가 보레기, 그리스식 버섯으로 구성됩니다.
차가운 요리와 따뜻한 요리 메제 모듬. 다양한 맛을 경험하기에 좋습니다. 조금씩 맛보기 위해 나누기에 이상적입니다.
목동 샐러드
SALADE DE BERGER
채소와 페타 치즈 샐러드
깍둑썰기한 토마토, 오리, 양파, 피망으로 만든 전통 샐러드 위에 부서진 페타 치즈를 올렸습니다. 신선하고 아삭합니다.
참치 샐러드
SALADE DE THON
채소와 참치 샐러드
다양한 신선한 채소와 참치를 곁들인 큰 샐러드. 완전하고 가벼운 요리입니다.
라흐마준
LAHMACUN
작은 터키식 피자
다진 고기, 채소, 허브를 섞어 오븐에 구운 얇은 반죽 피자. 바삭하고 맛있으며 종종 레몬과 파슬리와 함께 말아 먹습니다.
시가 보레기
SIGARA BÖREGİ
페타 치즈, 파슬리, 계란을 채운 페이스트리
페타 치즈와 파슬리를 채워 튀긴 얇은 필로 페이스트 롤. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 시가 모양입니다.
이맘 바일디 (채식)
İMAM BAYILDI ( VEGETARIENNES)
가지 요리 (양파, 파슬리, 마늘)
올리브 오일에 익혀 양파, 마늘, 토마토를 으깨 채운 가지 요리. 지중해 풍미가 풍부한 채식 요리입니다.
되네르 케밥
DÖNER KEBAB
수직 꼬치에 구운 송아지 및 칠면조 가슴살. 으깬 밀, 샐러드, 감자튀김으로 곁들입니다.
수직 꼬치에 구운 얇은 고기 조각 (송아지 및 칠면조 혼합). 접시에 으깬 밀, 샐러드, 감자튀김과 함께 제공됩니다. 터키의 클래식입니다.
다진 스테이크 접시
ASSIETTE STEAK HACHÉ
구운 다진 스테이크. 으깬 밀, 샐러드, 감자튀김으로 곁들입니다.
구운 다진 소고기 스테이크. 다양한 곁들임과 함께 제공됩니다.
완자 (쾨프테)
BOULETTES ( KOFTE )
허브를 곁들인 송아지 완자. 으깬 밀, 샐러드, 감자튀김으로 곁들입니다.
허브로 양념하여 구운 송아지 완자. 부드럽고 육즙이 풍부하며 완전한 곁들임과 함께 제공됩니다.
아다나 케밥
BROCHETTE ADANA
허브를 곁들인 다진 고기 케밥. 으깬 밀, 샐러드, 감자튀김으로 곁들입니다.
장작불에 구운 매콤한 다진 고기 롱 케밥. 매콤한 맛으로 유명한 특선 요리입니다.
치킨 케밥
BROCHETTE DE POULET
치킨 케밥. 으깬 밀, 샐러드, 감자튀김으로 곁들입니다.
꼬치에 꿰어 구운 양념한 닭고기 조각. 부드럽고 맛있으며 약간의 훈제 향이 납니다.
닭고기 다짐육
VIANDE HACHÉE POULET
구운 닭고기 다짐육 케밥. 으깬 밀, 샐러드, 감자튀김으로 곁들입니다.
양념한 닭고기 다짐육을 꼬치에 꿰어 구운 케밥. 클래식 아다나보다 가벼운 대안입니다.
믹스 접시 1
ASSIETTE MIXTE 1
치킨 케밥 + 다진 고기 케밥 1개. 으깬 밀, 샐러드, 감자튀김으로 곁들입니다.
치킨 케밥과 다진 고기 케밥을 결합한 접시. 두 가지 종류의 고기를 맛보기에 이상적입니다.
구운 닭다리살
CUISSE DE POULET GRILLÉ
구운 닭다리살. 허브로 양념. 으깬 밀, 샐러드, 감자튀김으로 곁들입니다.
뼈를 발라내거나 그대로 구운 닭다리살. 허브로 양념하여 육즙이 풍부하고 껍질이 바삭합니다.
양고기 케밥
BROCHETTE D'AGNEAU
양고기 케밥. 소스로 양념. 으깬 밀, 샐러드로 곁들입니다.
꼬치에 꿰어 구운 부드러운 양고기 큐브. 구운 양고기의 풍부하고 전형적인 맛입니다.
양갈비
CÔTES D'AGNEAU
네 가지 향신료로 양념한 양갈비. 샐러드, 으깬 밀, 감자튀김으로 곁들입니다.
네 가지 향신료로 양념하여 구운 양갈비. 손으로 먹기 좋은 맛있는 고기입니다.
요구르트 아다나
YOGURTLU ADANA
요거트 소스 위에 올린 소고기 다짐육 케밥과 빵 조각. 샐러드, 으깬 밀, 감자튀김으로 곁들입니다.
빵 위에 되네르 아다나 케밥을 올리고 요거트 소스를 뿌린 요리. 뜨겁고 차가운 맛, 맵고 단맛의 조합이 맛있습니다.
이스켄데르 되네르
İSKENDER DÖNER
빵 위에 되네르 케밥을 올리고 요거트 소스를 뿌린 요리. 샐러드, 으깬 밀, 감자튀김으로 곁들입니다.
잘게 썬 빵 위에 되네르 케밥 조각을 올리고 토마토 소스를 뿌린 후 요거트를 곁들입니다. 매우 인기 있는 풍부하고 푸짐한 요리입니다.
알리 나지크
ALI NAZİK
매콤한 토마토 퓌레 위에 아다나 케밥. 샐러드, 으깬 밀, 감자튀김으로 곁들입니다.
다진 고기를 구워 매콤한 토마토 소스 위에 올린 요리. 구운 고기와 크리미한 소스의 맛있는 조합입니다.
훈카르 베엔디
HÜNKAR BEĞENDİ
가지 퓌레 위에 올린 양고기 케밥. 샐러드, 으깬 밀, 감자튀김으로 곁들입니다.
크리미한 가지 퓌레 위에 구운 양고기 조각 ('술탄의 기쁨'). 세련된 오스만 클래식입니다.
요구르트 소스를 곁들인 알티 에즈멜리 케밥
BROCHETTE ALTI EZMELİ
매콤한 토마토 퓌레 위에 양고기 케밥. 샐러드, 으깬 밀, 감자튀김으로 곁들입니다.
매콤하게 으깬 채소(토마토, 피망) 위에 올린 양고기 케밥. 육즙이 풍부하고 매콤한 조합입니다.
믹스 그릴
GRILLADES MIXTE
양갈비, 케프타, 치킨 케밥, 되네르 케밥, 으깬 밀, 샐러드, 감자튀김으로 구성됩니다.
양고기, 닭고기, 케프타, 되네르 등 다양한 구운 고기 모듬 플래터. 대식가나 모든 특선 요리를 맛보고 싶은 분에게 적합합니다.
델리즈 접시
ASSIETTE DEHLIZ
아다나 케밥, 양고기 케밥, 치킨 케밥, 되네르 케밥, 으깬 밀, 샐러드, 감자튀김으로 구성됩니다.
아다나, 양고기, 치킨 케밥과 되네르 고기 모듬을 제공하는 레스토랑의 시그니처 접시입니다.
가지 요리 (채식)
İMAM BAYILDI ( VEGETARIENNES )
가지 요리 (양파, 파슬리, 마늘). 으깬 밀, 샐러드, 감자튀김으로 곁들입니다.
이맘 바일디의 메인 요리 버전. 완전한 곁들임과 함께 제공됩니다. 채소를 채운 부드러운 가지 요리입니다.
무사카
MOUSAKKA
가지, 감자, 소고기 다짐육, 강판 치즈. 샐러드, 으깬 밀, 감자튀김으로 곁들입니다.
가지, 감자, 다진 고기를 치즈로 덮어 구운 그라탕. 편안하고 맛있는 요리입니다.
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