Fábrica
















망고 처트니를 곁들인 구운 감자
Baked potatoes with mango chutney
망고 처트니 소스와 함께 제공되는 구운 감자. 달콤하고 매콤한 맛과 부드러운 감자 질감의 조화.
후무스를 곁들인 크루통
Crostini with humus
병아리콩 크림(후무스)으로 장식된 토스트 조각. 바삭하고 맛이 좋으며 스낵으로 이상적입니다.
구운 야채 정원
Grilled vegetable garden
구운 제철 야채 셀렉션. 야채의 자연스러운 맛을 강조하는 가볍고 건강한 요리.
치커리 또는 브로콜리
Chicory or broccoletti
로마 요리의 특징인 볶은 잎채소. 쓴맛이 강하고 결정적인 맛이며 종종 마늘과 고추로 양념됩니다.
리가토니 “라 그라치아” 파스타 팩토리 스트람펠리
Rigatoni “alla gricia” Pasta factory Strampelli
바삭한 관찰레, 페코리노 로마노, 후추를 곁들인 클래식 로마 파스타. 짭짤하고 풍부하며 카르보나라의 조상으로 간주됩니다 (계란 없음).
리가토니 “카르보나라” 파스타 팩토리 스트람펠리
Rigatoni “alla carbonara” Pasta factory Strampelli
계란 노른자 크림, 페코리노 로마노, 바삭한 관찰레와 함께 제공되는 파스타. 크리미하고 짭짤하며 후추 맛이 납니다.
스파게티 “알라 트라파네세” 파스타 팩토리 스트람펠리
Spaghetti “alla trapanese” way Pasta factory Strampelli
트라파네세 페스토 (토마토, 아몬드, 바질, 마늘)와 함께 제공되는 파스타. 아몬드 덕분에 신선하고 향긋하며 약간 바삭합니다.
라구 소스와 포르치니 버섯을 곁들인 라비올리
Ravioli with ragù sauce and porcini mushrooms
풍부한 미트 소스와 포르치니 버섯과 함께 제공되는 속을 채운 파스타. 강렬하고 숲 같은 맛.
스파게티 “카초 에 페페” 파스타 팩토리 스트람펠리
Spaghetti “cacio e pepe” Pasta factory Strampelli
페코리노 로마노 치즈 크림과 넉넉한 으깬 후추로 제공되는 파스타. 매콤하고 크리미한 단순함.
페투치니와 라구 소스 파스타 팩토리 마르코치
Fettuccine with ragù Pasta factory Marcozzi
클래식한 저온 조리된 미트 소스와 함께 제공되는 길고 납작한 계란 파스타. 풍부하고 전통적인 요리.
토마토와 바질 페투치니 파스타 팩토리 마르코치
Fettuccine with tomatoes and basil Pasta factory Marcozzi
신선한 토마토와 바질 소스를 곁들인 계란 파스타. 간단하고 달콤하며 향긋한 첫 번째 코스 요리.
체리 토마토, 프리모 살레 치즈, 페스토를 곁들인 타불레
Taboule with cherry tomatoes, primo sale cheese and pesto
불구르 또는 쿠스쿠스를 베이스로 한 차가운 샐러드와 방울토마토, 신선한 프리모 살레 치즈, 페스토. 신선하고 여름 같은 맛.
무사카
Moussaka
가지, 감자, 다진 고기, 베샤멜 소스를 베이스로 한 그리스식 수플레. 풍부하고 부드러우며 그라탕으로 구워냅니다.
감자, 브로콜리, 훈제 연어를 곁들인 테린
Terrina with potatoes, broccoli and smoked salmon
감자와 브로콜리의 단맛과 훈제 연어의 훈제 맛을 결합한 부드러운 수플레.
야채 키슈
Quiche with vegetables
야채와 계란 혼합물로 채워진 브리제 페이스트리 세이보리 타르트. 맛있고 부서지기 쉬운.
브로콜리니와 프리모 살레 치즈를 곁들인 키슈
Quiche with broccoletti and primo sale cheese
로마 브로콜리와 신선한 프리모 살레 치즈를 곁들인 세이보리 타르트. 소박하고 섬세한 맛.
카레와 바삭한 야채를 곁들인 치킨 웍
Chicken wok with curry and crispy vegetables
카레 향신료와 바삭한 야채를 곁들인 웍에 볶은 닭고기. 아시아에서 영감을 받은 스파이시 요리.
로스트 비프
Roastbeef
얇게 썬 로스트 비프, 차갑거나 따뜻하게 제공됩니다. 부드럽고 육즙이 풍부하며 종종 레몬이나 가벼운 소스로 양념됩니다.
비텔로 토나토
Vitel tonnè
비텔로 토나토: 참치, 케이퍼, 멸치를 베이스로 한 크리미한 소스로 덮인 차갑게 삶은 고기 조각.
타ンド리 치킨과 밥, 야채
Tandoori chicken with rice and vegetables
요거트와 탄두리 향신료에 재운 닭고기를 오븐에 구웠습니다. 밥과 야채와 함께 제공됩니다. 향긋하고 약간 매콤한 맛.
훈제 연어와 발효 양배추를 곁들인 북유럽 샐러드
Nordic salad with smoked salmon and fermented cabbage
훈제 연어와 발효 양배추(사우어크라우트와 같은)를 곁들인 북유럽 스타일 샐러드. 시큼하고 훈제 맛.
토마토와 “프리모 살레” 치즈를 곁들인 카프레제
Caprese with tomatoes and “primo sale” cheese
클래식 카프레제의 변형으로 모짜렐라 대신 신선한 토마토와 프리모 살레 치즈를 사용합니다. 신선하고 가볍습니다.
파르마 햄을 곁들인 버팔로 팜 지안카를로 D’안젤로
Bufala Farm Giancarlo D’Angelo with ham of Parma
파르마 햄과 함께 제공되는 고품질 버팔로 모짜렐라. 풍부하고 맛있는 클래식 이탈리아 애피타이저.
체치나 데 레온과 야채, 망고 처트니
Cecina de Leon with vegetables and mango chutney
야채와 망고 소스를 곁들인 얇게 썬 스페인식 숙성 훈제 소고기 체치나. 짭짤하고 달콤한 노트.
가벼운 야채를 곁들인 버팔로 팜 지안카를로 D’안젤로
Bufala Farm Giancarlo D’Angelo with light vegetables
가벼운 야채와 함께 제공되는 버팔로 모짜렐라. 신선하고 가벼운 식사에 이상적인 요리.
베리가 들어간 크런치 치즈 케이크
Cruncy cheese cake with berries
바삭한 베이스의 치즈 케이크, 베리로 장식. 달콤하고 크리미하며 약간 시큼한 디저트.
선인장 무화과를 곁들인 크런치 치즈 케이크
Cruncy cheese cake with cactus figs
선인장 무화과와 함께 제공되는 크리미한 치즈 케이크. 이국적이고 달콤한 터치가 있는 크리미한 디저트.
사과 케이크
Cake with apples
클래식하고 부드러우며 향긋한 사과 케이크. 아침 식사나 식사 후 디저트로 이상적입니다.
잉글리시 브렉퍼스트
English Breakfast
베이컨 토스트 팬케이크 계란 햄 아메리칸 커피 또는 카푸치노 오렌지 주스 크루아상 누텔라 보라색 잼
계란, 베이컨, 토스트, 팬케이크, 햄, 따뜻한 음료, 디저트가 포함된 영국/대륙 스타일의 완전한 아침 식사. 매우 풍부하고 영양가 있습니다.
계란, 베이컨, 구운 빵
Oeuf, bacon and pain grillè
바삭한 베이컨과 구운 빵과 함께 제공되는 계란. 클래식한 국제 아침 식사 세이보리 요리.
계란과 구운 빵
Oeuf and pain grillè
토스트와 함께 제공되는 간단한 계란.
계란, 베이컨 토스트, 햄
Oeuf, bacon pain grillè and ham
계란, 베이컨, 햄, 토스트가 포함된 풍부한 요리.
계란
Oeuf
선호하는 방식으로 준비된 단일 계란.
구운 빵
Pain grille
토스트.
햄
Jambon
익힌 햄.
베이컨
Bacon
바삭한 베이컨.
저희 커피 블렌드는 로마 외곽에 위치한 수제 로스터리에서 생산됩니다. 각 단일 원산지를 적절한 온도로 로스팅하는 데 대한 그들의 보살핌은 매우 향긋한 부케와 지속적이고 부드러운 맛의 커피를 얻을 수 있게 합니다.
에스프레소
Espresso
짧고 강렬한 클래식 이탈리아 커피, 잔에 제공됩니다.
디카페인 에스프레소
Espresso decaffeinato
디카페인 에스프레소 커피, 전통 커피의 강렬한 맛을 유지합니다.
보리 커피
Caffè d'orzo
볶은 보리에서 얻은 카페인 없는 따뜻한 음료. 부드럽고 구운 맛.
향료 커피 / 인삼
Caffè aromatizzati / Ginseng
헤이즐넛, 바닐라, 시나몬
향료 또는 인삼 커피로 풍성하게 만든 커피, 달콤하고 활력을 주는 음료.
아메리카노
Caffè americano
뜨거운 물로 희석한 에스프레소. 클래식 에스프레소보다 가볍고 길다.
차가운 커피
Caffè freddo
차가운 커피, 상쾌하며 더운 날에 이상적입니다.
프라페 커피 / 셰이커 커피
Caffè frappè / shakerato
바닐라, 시나몬, 헤이즐넛, 베일리스
얼음과 설탕으로 셰이커에 흔들어 짙고 차가운 거품을 만든 커피.
남아프리카 공화국의 식물인 루이보스에서 얻은 것으로, 카페인이 없지만 미네랄, 비타민, 마그네슘이 풍부하여 진정 효과를 줍니다.
오렌지와 초콜릿
Arancia e Cioccolato
초콜릿 칩과 오렌지 껍질이 들어간 루이보스
달콤하고 향긋한 루이보스 인퓨전, 시트러스 노트와 초콜릿의 탐스러운 터치.
오렌지와 생강
Arancia e Zenzero
생강, 오렌지 꽃, 핑크 페퍼콘이 들어간 루이보스
루이보스의 맛과 생강의 매콤함, 오렌지의 향을 결합한 스파이시하고 신선한 블렌드.
여름의 산들바람
Brezza d' Estate
배, 대추야자, 건포도, 당근 플레이크, 장미 꽃잎, 말바 꽃, 레몬그라스가 들어간 루이보스
달콤하고 향긋한 재료가 풍부한 과일과 꽃의 인퓨전. 매우 향긋합니다.
카라반세라이
Caravanserraglio
툴시, 레몬그라스, 감초, 레몬 껍질, 민트, 후추가 들어간 루이보스
민트와 레몬의 신선한 노트와 스파이시한 터치가 있는 흥미롭고 이국적인 블렌드.
마다가스카르 초콜릿
Cioccolato del Madagascar
사과, 카카오 콩, 강황, 카르다몸이 들어간 녹차 루이보스
카카오와 따뜻한 향신료로 풍성해진 녹차 루이보스 (발효되지 않음). 감싸는 맛.
중동의 잎
Foglia del Medio Oriente
오렌지 꽃, 민트, 시트러스가 들어간 루이보스
동양의 맛을 연상시키는 신선하고 시트러스한 인퓨전.
북쪽 숲
Foresta del Nord
루이보스, 요거트, 블루베리, 라즈베리, 수레국화 꽃잎
요거트의 크리미한 노트가 있는 야생 과일 향의 블렌드.
로쏘 파브리카 I.D. 1923
Rosso Fabrica I.D. 1923
루이보스, 시나몬, 생강, 카르다몸, 정향, 후추, 오렌지, 고수, 라즈베리
차이와 비슷하지만 카페인이 없는 매우 매운 향의 독점 블렌드. 강렬하고 따뜻합니다.
툴시 오렌지
Tulsi orange
툴시, 오렌지 껍질, 꽃이 들어간 루이보스 블렌드
루이보스와 툴시(신성한 바질)를 결합한 인퓨전, 허브와 시트러스 노트.
요루바
Yoruba
사과, 히비스커스, 로즈힙, 파인애플, 파파야, 오렌지, 패션프루트가 들어간 녹차 루이보스
녹차 루이보스를 베이스로 한 열대 과일 인퓨전. 달콤하고 상쾌합니다.
단순히 화이트
Semplicemente Bianco
코르테세 - 벨로티
코르테세 포도로 만든 피에몬테 화이트 와인. 신선하고 간단하며 마시기 좋습니다.
필라뇨티
Filagnotti
코르테세 - 카시나 델리 울리비
매우 풍부하고 미네랄이 풍부한 천연 화이트 와인. 복합적이고 우아한 바이오다이내믹 제품.
0-30
0-30
티모라소, 리슬링 - 바리치
티모라소와 리슬링의 흥미로운 블렌드. 구조감 있고 산도가 높으며 숙성 잠재력이 있는 와인.
북쪽
Nord
금발 - 줄리아
프리울리 금발 수제 맥주. 신선하고 맥아 맛이 나며 균형 잡힌 맛.
동쪽
Est
화이트 - 줄리아
흐릿한 색의 맥주(바이젠/블랑슈). 스파이시하고 시트러스한 노트.
서쪽
Ovest
호박색 - 줄리아
캐러멜과 구운 맥아 노트가 있는 호박색 맥주. 중간 바디.
남쪽
Sud
블랙 - 줄리아
커피, 초콜릿, 감초 노트가 있는 어두운 맥주(스타우트/포터).
리추얼 필스
Ritual Pils
필스너 - 리추얼 랩
필스너 스타일의 저온 발효 맥주. 드라이하고 쓴맛이 나며 허브 홉 향이 나는 매우 상쾌한 맥주.
슈퍼 레몬 에일
Super lemon ale
아메리칸 페일 에일 - 리추얼 랩
아메리칸 홉에서 나오는 시트러스(레몬) 노트가 두드러지는 매우 향긋한 아메리칸 페일 에일.
너드 초이스
Nerd choice
세션 IPA - 리추얼 랩
가벼운 IPA 세션 맥주, 강렬한 향 프로필이지만 알코올 함량은 낮습니다.
투파마로스
Tupamaros
더블 IPA - 리추얼 랩
강력하고 알코올 도수가 높은 더블 IPA. 홉이 풍부하고 쓴맛과 과일 맛이 납니다.
메나브레아
Menabrea
프리미엄 라거 - F.lli Menabrea
역사적인 이탈리아 맥주. 식사와 함께 즐길 수 있는 맑고 균형 잡힌 라거.
상하이에서 흡연
Smoking in Shangai
위스키, 랍상, 압생트
복합적이고 훈제 향이 나는 칵테일. 위스키 베이스는 랍상 소우총 차의 향과 압생트의 허브 노트로 풍성해집니다.
우롱 칼라베라
Oolong Calavèra
갈리아노, 테킬라, 푸에르 리몬, 바닐라
테킬라와 갈리아노 리큐어를 베이스로 한 독창적인 음료, 레몬 푸에르 티와 바닐라로 우려낸 것입니다. 달콤하고 시트러스합니다.
생 바르트의 보들레르
Baudelaire in Saint Barth
럼, 코코넛 밀크, 파인애플 주스, 압생트, 말차
피냐 콜라다(코코넛, 파인애플)의 열대 풍미와 압생트의 쓴맛, 말차의 허브 노트를 결합한 독특하고 강렬한 칵테일.
블랙 아몬드
Amande Noire
브랜디, 레몬, 아마레토, 네로 파브리카 (차, 아몬드, 라벤더, 자스민)
브랜디와 아마레토를 베이스로 한 향긋하고 꽃 향이 나는 칵테일, 특별한 블랙 티와 꽃 블렌드로 우려낸 것입니다.
바시토
Basito
보드카, 바질, 라임
민트 대신 바질을, 럼 대신 보드카를 사용한 모히토의 변형. 신선하고 향긋합니다.
카이피리냐
Caipirinha
라임, 카샤사
카샤사(사탕수수 증류주), 라임, 설탕을 베이스로 한 브라질식 으깬 칵테일. 강하고 상쾌합니다.
아메나 카이피로스카
Caipiroska all’Amarena
보드카, 라임, 아메나
시럽과 아메나 체리를 추가한 카이피로스카의 달콤한 변형.
딸기 카이피로스카
Caipiroska alla Fragola
보드카, 라임, 딸기
보드카, 라임, 딸기를 곁들인 과일 으깬 칵테일.
쿠바 리브레
Cuba Libre
럼, 콜라, 라임
다크 럼, 콜라, 라임 주스를 베이스로 한 클래식 롱 드링크. 간단하고 달콤합니다.
마르가리타
Margarita
테킬라, 쿠앵트로, 라임
테킬라와 오렌지 리큐어를 베이스로 한 멕시코 칵테일, 소금 테두리와 함께 제공됩니다. 시고 드라이합니다.
모히토
Mojito
럼, 민트, 소다, 라임
화이트 럼, 설탕, 라임, 신선한 민트, 소다를 으깬 쿠바 칵테일. 매우 갈증 해소에 좋습니다.
패션 카이피로스카
Passion Caipiroska
보드카, 패션프루트, 라임
패션프루트 펄프를 더한 카이피로스카의 변형. 이국적이고 시큼한 맛.
피냐 콜라다
Piña colada
럼, 코코넛 밀크, 파인애플
럼, 코코넛 크림, 파인애플 주스를 베이스로 한 달콤하고 크리미한 롱 드링크. 열대적인 맛.
딸기 콜라다
Strawberry Colada
럼, 코코넛 밀크, 딸기
파인애플을 딸기로 대체한 피냐 콜라다의 변형. 달콤하고 화려합니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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