Eunoé
Eunoé
Eunoé
고객님께서는 1인당 최소 한 가지 요리를 주문해 주시기 바랍니다. 바비큐 사전 조리 관계로, 고객님께서는 반드시 한 가지 요리를 주문하셔야 합니다. 봉사료 포함 가격 (15%)
4.8
메인 요리
버섯 볼로방
Vol-Au-Vent Champignonesque
구운 버섯, 버섯과 느타리버섯 볶음, 쥐라 와인 소스, 셀러리 퓌레, 무화과 송이버섯과 그 사촌의 만남!
가벼운 퍼프 페이스트리 크러스트에 버섯 (송이와 느타리)을 채운 프랑스 고전 요리의 재해석. 풍부한 쥐라 와인 소스와 셀러리 퓌레와 함께 제공됩니다. 겉은 바삭하고 속은 크리미한 식감입니다.
€29
≈ $34.00참다랑어 오토로
O-Toro de Thon Rouge en Matelote
벨로타 100% 콜로나타 라르도, 발사믹 글레이즈드 살시피, 양치기풀 쿨리 바다의 와규
참다랑어의 가장 지방이 많고 인기 있는 부위로, 와규 소고기와 비교할 수 있는 부드러운 식감이 특징입니다. 이 생선에는 풍부한 이탈리아 라르도와 살시피가 곁들여집니다. 강렬한 바다와 육지의 풍미를 가진 요리입니다.
€36
≈ $42.00구운 멧돼지 등심
Dos de Sanglier Rôti
고구마 퓌레, 구운 샬롯, 칸타브리아 멸치, 코코아 순대, 살미 소스 사냥철이 시작되었습니다!
풍미 있고 살코기가 많은 구운 사냥감 고기로, 부드러운 퓌레와 코코아 순대 및 멸치와 같은 대담한 곁들임과 함께 제공됩니다. 살미 소스는 요리에 풍부하고 진한 깊이를 더합니다.
€35
≈ $41.00왕관식 토끼와 오리 요리
Lièvre et Canard à la Royale
오징어 먹물 살미 소스, Dehesa의 훈제 정어리, 콜라비 퓌레 이제 본격적으로 들어가 볼까요...
토끼와 오리를 결합한 매우 전통적이고 복잡한 미식 요리로, 강렬하고 어두운 소스와 함께 제공됩니다. 진한 풍미의 풍부한 사냥감 요리로, 셀러리 퓌레와 함께 균형을 이룹니다.
€39
≈ $45.00비노탄 참숯 안심 스테이크
Filet de boeuf au Binchotan Rossini
팬에 구운 푸아그라, 파스닙 퓌레, 포트 와인과 블랙 트러플 소스, 제철 채소
부드러운 안심 스테이크를 비노탄 참숯으로 구워 팬에 구운 푸아그라를 올리고 트러플 소스 (로시니 스타일)를 곁들인 요리입니다. 고급스럽고 부드러우며 매우 향긋한 요리입니다.
€40
≈ $46.00류지의 텃밭
Le Potager de Ryuji
바비큐로 구운 제철 채소, 오늘의 조미료와 소스
바비큐로 구워 훈제 향을 더한 제철 채소를 선보이는 채식 요리. 다양한 소스와 조미료로 맛과 질감을 다양하게 즐길 수 있습니다.
€28
≈ $32.00숯불 구이 왕도미
Daurade Royale grillée au charbon
코지 프레골라, 아마에비, 송어알, 보타르가, 화이트 와인과 유자 소스 2인용 요리 (1인당 34유로)
통째로 구운 흰살 생선 요리로, 작은 파스타 (프레골라), 부드러운 새우, 어란과 함께 제공됩니다. 유자 소스는 일본 시트러스 풍미를 더합니다. 함께 나누도록 고안된 요리입니다.
€34
≈ $39.00셰프 추천: 사슴 고기 피티비에
Suggestion du Chef : Phitiviers de Cerf
사슴 등심, 푸아그라, 코냑과 레드 와인에 절인 사슴 고기 소, 살미 소스. 감자 퓌레와 허브 샐러드 2인용 요리 (1인당 42유로)
코냑에 절인 사슴 고기와 푸아그라로 채워진 퍼프 페이스트리 타르트. 따뜻하게 제공되며 풍부한 소스와 함께 제공되는 매우 맛있고 축제 같은 사냥감 요리로, 함께 나누기 좋습니다.
€42
≈ $49.00와인 리스트
화이트 플라콩 75cl
북부 지역의 숄뱅 플라콩
알자스, Domaine Camille Braun, 리슬링, Luft, 2023
Alsace, Domaine Camille Braun, Riesling, Luft, 2023
알자스 드라이 화이트 와인, 리슬링 품종. 신선한 시트러스와 미네랄 향이 특징입니다.
€46
≈ $53.00알자스, Domaine Achillée, 게뷔르츠트라미너 Hespéridé, 2022 MACE
Alsace, Domaine Achillée, Gewurztraminer Hespéridé, 2022 MACE
매우 향긋한 알자스 화이트 와인, 게뷔르츠트라미너 품종. 종종 리치, 장미, 달콤한 향신료 향이 특징입니다.
€49
≈ $57.00뱅 드 프랑스, La Grange de l'Oncle Charles, Mille Lieux Sur Peaux, 2024 MACE
Vin de France, La Grange de l'Oncle Charles, Mille Lieux Sur Peaux, 2024 MACE
알자스에서 생산된 마세라시옹 화이트 와인 (오렌지 와인). 클래식 화이트 와인보다 타닌감이 있으며, 건과일과 오렌지 껍질의 복합적인 향이 특징입니다.
€56
≈ $65.00뱅 드 프랑스, La Grange de l'Oncle Charles, Mille Lieux, 2023
Vin de France, La Grange de l'Oncle Charles, Mille Lieux, 2023
알자스 내추럴 화이트 와인. 아름다운 생동감과 과일 향이 나는 테루아의 순수한 표현입니다.
€56
≈ $65.00알자스, Domaine Zind-Humbrecht, 리슬링 Roche Calcaire, 2023
Alsace, Domaine Zind-Humbrecht, Riesling Roche Calcaire, 2023
명망 있는 와이너리의 알자스 리슬링. 석회암 토양으로 인한 강한 미네랄리티와 직선적인 드라이 화이트 와인입니다.
€66
≈ $76.00뱅 드 프랑스, La Grange de l'Oncle Charles, Danse des Corbeaux, 2022
Vin de France, La Grange de l'Oncle Charles, Danse des Corbeaux, 2022
복잡하고 구조감 있는 내추럴 화이트 와인. 최소한의 개입으로 생산된 장인 정신이 깃든 와인입니다.
€72
≈ $83.00뱅 드 프랑스, La Grange de l'Oncle Charles, Chemin d'à Côté, 2023
Vin de France, La Grange de l'Oncle Charles, Chemin d'à Côté, 2023
종종 깊이감과 독특한 아로마 팔레트를 제공하는 특별한 내추럴 화이트 와인입니다.
€94
≈ $109.00뱅 드 프랑스, La Grange de l'Oncle Charles, Montagne du Scarabée, 2023
Vin de France, La Grange de l'Oncle Charles, Montagne du Scarabée, 2023
내추럴 화이트 와인 단일 포도밭 퀴베. 살아있는 와인을 좋아하는 분들을 위한 희귀하고 복잡한 와인입니다.
€96
≈ $111.00투렌-앙부아즈, Domaine Bonnigal-Bodet, Tonnes Barils, 2023
Touraine-Amboise, Domaine Bonnigal-Bodet, Tonnes Barils, 2023
루아르 화이트 와인 (슈냉 블랑). 신선하고 아름다운 산도와 흰 과일 (배, 마르멜로) 향이 특징입니다.
€46
≈ $53.00보브레, Domaine Huet, Le Haut Lieu, 2023
Vouvray, Domaine Huet, Le Haut Lieu, 2023
전설적인 와이너리의 루아르 슈냉 블랑. 지속적인 피니시와 함께 우아하고 꽃 향, 미네랄 향이 나는 화이트 와인입니다.
€56
≈ $65.00보브레, Domaine Huet, Le Clos du Bourg, 2022
Vouvray, Domaine Huet, Le Clos du Bourg, 2022
루아르의 훌륭한 화이트 와인 (슈냉). 보브레의 최고의 테루아 중 하나에서 생산된 풍부하고 구조감 있는 와인입니다.
€72
≈ $83.00몽틀루이-쉬르-루아르, Domaine François Chidaine, Clos du Breuil, 2023
Montlouis-sur-Loire, Domaine François Chidaine, Clos du Breuil, 2023
루아르 드라이 화이트 와인 (슈냉). 깔끔하고 섬세하며, 시트러스 향과 아름다운 미네랄 텐션이 특징입니다.
€59
≈ $68.00몽틀루이-쉬르-루아르, Domaine François Chidaine, Baudouin, 2023
Montlouis-sur-Loire, Domaine François Chidaine, Baudouin, 2023
유명한 포도밭에서 생산된 루아르 화이트 와인. 과일의 숙성도와 미네랄의 신선함을 결합한 복합적인 와인입니다.
€79
≈ $92.00몽틀루이-쉬르-루아르, Domaine du Clos de la Frelonnerie, 2022
Montlouis-sur-Loire, Domaine du Clos de la Frelonnerie, 2022
고품질 루아르 화이트 와인. 석회암 테루아에서 생산된 슈냉 블랑의 섬세한 표현입니다.
€105
≈ $122.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.8
870명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청Loading map...
