Emporio

Un ricco tagliere da condividere con salumi e formaggi assortiti, accompagnati da miele e marmellate. Include anche fagioli serviti in terracotta e bruschette miste. Ideale per assaggiare diverse specialità.

Mozzarella di bufala campana fresca servita con fette sottili di prosciutto crudo di Parma stagionato. Un antipasto classico italiano fresco e saporito.

Olive verdi giganti ripiene di un impasto di carne macinata, impanate e fritte. Croccanti fuori e morbide dentro, sono una specialità tipica delle Marche.

Crocchetta di riso fritta a forma allungata, condita con ragù di carne e con un cuore di mozzarella filante. Uno street food romano iconico, croccante e gustoso.

Variante del supplì ispirata alla pasta alla Gricia, con riso condito con pecorino, pepe nero e guanciale croccante, senza pomodoro. Saporito e deciso.

Crocchetta di riso fritta condita con formaggio pecorino, pepe nero e fiori di zucca. Un gusto delicato ma saporito, tipico della tradizione romana.

Bastoncini o fette di zucchine avvolti in una pastella leggera e fritti fino a doratura. Croccanti e asciutti, serviti caldi.

Cilindro di purea di patate impanato e fritto, con un cuore di mozzarella. Morbido e confortante.

Piccole polpette fritte a base di polpa di melanzane, insaporite con formaggio ed erbe aromatiche. Un antipasto vegetariano sfizioso e morbido.

Fiori di zucca fritti in pastella, ripieni di mozzarella filante e un filetto di alice salata. Un classico antipasto romano dal contrasto dolce-salato.

Salsa greca cremosa a base di yogurt, cetrioli e aglio. Fresca e pungente, servita con crostini croccanti per l'inzuppo.

Fagioli stufati in salsa di pomodoro serviti in un tegamino di terracotta. Hanno una nota piccante che riscalda il palato.

Sformato di riso preparato secondo la fantasia dello chef. Solitamente cotto al forno con ingredienti stagionali.

Pietanza calda servita in cocotte monoporzione con ceci e zucchine stufate. Un piatto vegetariano saporito e rustico.

Sformato cotto al forno con strati di melanzane fritte, salsa di pomodoro, mozzarella e parmigiano. Morbido, ricco e molto saporito.

Pasta saltata in padella con olio d'oliva, aglio dorato e peperoncino piccante. Un piatto semplice ma dal gusto deciso e aromatico.

Pasta condita con una salsa di pomodoro semplice e basilico fresco. Il classico piatto italiano leggero e profumato.

Pasta tipica romana condita con una crema di formaggio Pecorino Romano e abbondante pepe nero macinato. Sapida, cremosa e piccante.

Pasta con salsa di pomodoro, aglio e peperoncino. Un sugo piccante e vivace, tipico della cucina romana.

Pasta con sugo a base di pomodoro, guanciale croccante e pecorino. Un piatto dal sapore intenso e saporito.

Considerata l'antenata dell'Amatriciana, è una pasta con guanciale croccante, pecorino e pepe nero, senza pomodoro. Ricca e molto saporita.

Celebre pasta romana condita con una crema di uova crude pastorizzate dal calore della pasta, pecorino, guanciale croccante e pepe nero. Cremosa e ricca.

Pasta fresca spessa simile agli spaghetti, condita con crema di cacio e pepe e arricchita dalla dolcezza dei fiori di zucca.

Proposta quotidiana dello chef con pasta fresca fatta in casa e ingredienti stagionali. Chiedere al personale per i dettagli.

Grande insalata mista con verdure fresche crude. Leggera, croccante e rinfrescante.

Insalata ricca con tonno in scatola e verdure fresche. Un piatto unico leggero ma proteico.

Classica Caesar Salad con pollo, lattuga, crostini, scaglie di parmigiano e la tipica salsa cremosa. Saporita e completa.

Misto di verdure di stagione arrostite al forno. Semplici e leggere.

Verdura a foglia verde dal gusto amarognolo. Può essere servita bollita con limone (all'agro) o saltata in padella con aglio e peperoncino (ripassata).

Carciofi interi puliti e cotti lentamente in tegame con olio, aglio, prezzemolo e mentuccia. Teneri e molto aromatici.

Piatto di carne o secondo speciale del giorno preparato dallo chef.

Formaggio scamorza fuso servito in terracotta calda con fette di prosciutto. Filante e saporito.

Piatto a strati con pollo e verdure, condito con una glassa di aceto balsamico.

Pollo saltato in padella wok con verdure croccanti, salsa di soia e formaggio affumicato. Un tocco orientale.

Base pizza bianca croccante condita solo con olio e sale.

Focaccia servita con fette di prosciutto crudo.

Focaccia condita con mozzarella di bufala fresca e rucola.

Focaccia ricca con pomodorini, mozzarella, carciofini sott'olio e tonno.

Focaccia condita con bresaola (salume magro di manzo), scaglie di formaggio grana e rucola.

Pizza chiusa a mezzaluna ripiena, cotta al forno.

Calzone ripieno di verdure miste e mozzarella.

Calzone con ripieno personalizzabile a scelta del cliente.

Dolce italiano al cucchiaio con savoiardi inzuppati nel caffè e crema al mascarpone.

Crema soffice allo zabaione (uova e vino dolce) servita con caffè.

Tortina al formaggio fresco cremosa, aromatizzata con arancia e cannella.

Dolce con pasta sfoglia croccante sbriciolata e crema.

Torta soffice e ricca al cioccolato.

Dolce classico casalingo con mele e profumo di limone.

Crema alla vaniglia cotta coperta da una crosta di zucchero caramellato croccante.

Tortino caldo con centro di cioccolato fuso che fuoriesce al taglio.

Proposta dolce quotidiana dello chef in base alla stagione.

Acqua da tavola servita in caraffa.

Acqua in bottiglia sigillata.

Birra tedesca Pilsner, chiara e beverina con un gusto leggermente amaro.

Birra di frumento tedesca, torbida e aromatica.

Birra rossa doppio malto strutturata e intensa.

Selezione di vini bianchi e rossi disponibili in caraffa o al calice.

Bevande gassate classiche.

Caraffa grande di Coca Cola.

Bibite gassate in formato lattina.

Espresso italiano e varianti.

Liquori digestivi alle erbe tipici italiani.

Liquori dolci e digestivi tradizionali.

Distillato di vinaccia italiano, disponibile in versione bianca o invecchiata (barricata).