Bird Man

다양한 종류의 전채 요리를 모듬으로 제공하는 플레이트입니다. 여러 가지 맛을 한 번에 즐길 수 있어 그룹 공유에 좋습니다. 술안주로 제격입니다.

미야자키현 브랜드 지닭 "츠마치도리"의 다리살을 숯불에 구운 요리입니다. 숯의 고소한 향과 지닭 특유의 탄력 있고 육즙이 풍부한 육질을 즐길 수 있습니다.

지닭 다진 것을 둥글게 빚어 꼬치에 꽂아 구운 것입니다. 육즙이 응축되어 있고 부드러운 식감이 특징입니다.

닭 목 주변 살(세세리) 구이입니다. 자주 움직이는 부위라 살이 단단하며, 독특한 탄력과 강한 감칠맛이 있습니다.

뼈 있는 닭다리살을 숯불에 통 크게 구운 미야자키 명물 요리입니다. 매우 쫄깃하며 씹을수록 퍼지는 육즙이 특징입니다.

부드러운 닭 가슴살과 아보카도를 섞은 냉채입니다. 와사비 간장 드레싱으로 일식 풍의 매콤한 맛을 냈습니다.

표면을 숯불에 살짝 구운 지닭을 얇게 썬 카르파초입니다. 고소함과 레어 식감을 서양 고추냉이 드레싱으로 깔끔하게 즐깁니다.

크리미한 포테이 샐러드에 진한 지닭 고기 된장과 반숙 계란을 토핑한 요리입니다. 섞어 먹으면 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.

붉은대게살을 듬뿍 넣은 샐러드입니다. 게내장 풍미의 드레싱이 뿌려져 있어 게의 풍미를 제대로 맛볼 수 있습니다.

향초(허브)와 잎채소를 산더미처럼 쌓은 샐러드입니다. 상큼한 향과 맛으로 육류 요리의 입가심으로 좋습니다.

해산물과 아보카도를 섞은 포테이 샐러드풍 요리입니다. 매콤한 명란 소스가 포인트입니다.

찐 닭 가슴살에 매콤한 참깨 소스를 뿌리고 듬뿍 올린 고수와 우엉을 얹은 닭 냉채풍 요리입니다.

두부처럼 부드러운 식감으로 만든 고르곤졸라 치즈 요리입니다. 꿀이 뿌려져 있어 짠맛과 단맛의 균형이 술과 잘 어울립니다.

튀긴 닭고기를 새콤달콤한 소스에 버무리고 진한 타르타르 소스를 얹은 미야자키현 향토 요리입니다. 산미와 풍미의 조화를 즐길 수 있습니다.

마늘과 고추를 넣은 매콤한 프라이드 치킨입니다. 고소하고 육즙이 풍부하여 맥주와 잘 어울립니다.

소 내장(모츠)을 매콤한 토마토 소스(아라비아따)로 졸인 요리입니다. 온천 계란을 비벼 먹으면 부드러운 맛이 납니다.

나가사키현 브랜드 햄 "운젠햄"을 두껍게 썰어 튀긴 커틀렛입니다. 육즙이 풍부하고 햄 본연의 맛을 제대로 즐길 수 있습니다.

닭 연골(야겐 연골)과 제철 채소를 마늘 오일에 졸인 스페인 요리입니다. 연골의 오독오독한 식감이 특징입니다.

지닭을 블루치즈를 넣은 화이트 소스로 구워낸 그라탕 요리입니다. 블루치즈 특유의 풍미와 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

고르곤졸라, 파르메산, 고다, 크림치즈 4가지 치즈를 듬뿍 사용한 진한 치즈 파스타입니다.

듬뿍 올린 시라스(멸치 치어)를 얹은 오일 베이스 파스타입니다. 마늘과 고추 풍미가 식욕을 돋웁니다.

장시간 끓인 닭 육수를 베이스로 한 매운 면 요리입니다. 마늘 향과 풀어놓은 계란의 부드러움이 매운맛을 돋웁니다.

숯불에 구운 지닭을 계란으로 익힌 덮밥 요리입니다. 숯불 향과 특제 간장 소스, 반숙 계란의 조화가 일품입니다.

지닭을 굵게 다져 허브와 향신료로 볶아 밥 위에 얹은 태국식 요리입니다. 매콤하고 향긋한 요리입니다.

따뜻한 빵에 차가운 아이스크림을 샌드한 디저트입니다. 온도 대비를 즐길 수 있습니다.

부드러운 식감의 커스터드 푸딩입니다. 약간 쓴맛의 캐러멜 소스가 맛을 잡아주는, 어른을 위한 맛입니다.

표면의 설탕을 태워 바삭하게 만든 커스터드 디저트입니다. 태운 버터를 사용하여 진하고 고소한 풍미가 특징입니다.

고르곤졸라 치즈를 사용한 진한 치즈 케이크입니다. 치즈 특유의 풍미와 짠맛이 강한, 와인과도 잘 어울리는 디저트입니다.

매일 바뀌는 아이스크림입니다. 내용은 직원에게 문의하세요.

향초인 고수를 김과 매콤한 드레싱으로 양념한 작은 접시 요리입니다.

매콤한 소시지(초리소)를 춘권피로 말아 튀긴, 바삭한 식감의 안주입니다.

계절 채소를 사용한 일본식 절임(아사즈케)입니다. 깔끔해서 젓가락 쉬어가기 좋습니다.

다양한 채소를 완숙 토마토 소스로 졸인 남프랑스 발상 요리입니다. 채소의 단맛과 토마토의 신맛을 즐길 수 있습니다.

아키타 명물 훈제 절임 "이부리가코"로 크림치즈를 말아 만든 요리입니다. 훈제 향과 치즈의 풍미가 환상적인 궁합을 이룹니다.

중국식 양념을 한 프라이드 포테이토입니다. 일반과는 다른 매콤한 풍미를 즐길 수 있습니다.

과일 향이 풍부한 프리미엄 생맥주입니다.

알코올 도수 0.00%의 논알코올 맥주 맛 음료입니다.

위스키를 소다로 희석한 클래식 칵테일입니다. 깔끔한 맛으로 식사와 잘 어울립니다.

유성 탄산음료 "스콜"로 만든 달콤한 하이볼입니다.

위스키를 콜라로 희석한 칵테일입니다.

위스키를 진저에일로 희석한 칵테일입니다.

버번 위스키 "메이커스 마크"를 사용한 하이볼입니다. 부드러운 맛이 특징입니다.

일본산 그레인 위스키 "치타"를 사용한 하이볼입니다. 가볍고 은은하게 달콤한 향을 즐길 수 있습니다.

소주를 레몬즙과 탄산수로 희석한 상큼한 칵테일입니다.

매실의 짠맛과 신맛이 어우러진 사워입니다.

귤의 새콤달콤한 풍미를 즐길 수 있는 사워입니다.

키위의 과일 맛이 특징인 사워입니다.

소주를 망고 주스 등으로 희석한 달콤한 술입니다.

소주를 자몽 주스로 희석한 상큼한 술입니다.

소주를 흑우롱차로 희석한 술입니다. 기름진 요리와 잘 어울립니다.

소주를 자스민차로 희석한 향긋한 술입니다.

소주를 녹차로 희석한 상큼한 술입니다.

소주를 검은콩차로 희석한 고소한 술입니다.

생강을 사용한 정통 진저 하이볼입니다. 톡 쏘는 자극을 즐길 수 있습니다.

망고의 단맛과 민트의 청량감을 더한 변형 하이볼입니다.

꿀의 단맛과 레몬의 신맛이 적절히 어우러진 마시기 편한 하이볼입니다.

자몽의 신맛에 바질 향을 더한 독특한 하이볼입니다.

커피 원두를 우려낸 위스키를 사용한 하이볼입니다. 커피의 고소한 향이 납니다.

잔 가득 따른 스파클링 와인입니다.

와인에 과일을 넣어 만든 수제 칵테일입니다. 과일의 단맛과 풍미가 녹아든 마시기 편한 술입니다.

상큼한 산미와 은은한 쓴맛이 있는 자몽 주스입니다.

과일 주스입니다.

탄산음료입니다.

생강 풍미가 나는 탄산음료입니다.

우롱차나 녹차 등 소프트 드링크입니다.

원하는 리큐르와 희석 방법을 선택할 수 있는 칵테일입니다.

프랑스산 레드 와인입니다. 여러 품종의 포도를 블렌딩하여 과일 맛과 산미, 떫은맛의 균형이 좋은 맛입니다.

프랑스산 레드 와인입니다. 카베르네 소비뇽 100%를 사용한, 강렬하고 진한 맛이 특징입니다.

이탈리아산 레드 와인입니다. 피노 누아 품종 특유의 화려한 향과 적당한 산미, 미네랄감을 즐길 수 있습니다.

미국산 화이트 와인입니다. 오크 숙성으로 인한 바닐라와 토스트 향, 그리고 잘 익은 과일 풍미가 특징인 진한 와인입니다.

프랑스산 화이트 와인입니다. 청사과를 닮은 상큼한 향과 기분 좋은 산미가 있어 음식과 함께 즐기기 좋은 한 잔입니다.

이탈리아 시칠리아 섬산 화이트 와인입니다. 복숭아나 꽃 같은 화려한 향과 신선한 과일 맛을 즐길 수 있습니다.