Bar Jiuba Laurier




절인 올리브
OLIVES MARINÉES
집에서 만든 양념에 절인 올리브. 짭짤하고 맛있는 아페리티프 클래식.
김치 된장
KIMCHI AU MISO
배추, 당근, 양파, 마늘, 생강, 고추가루, 된장
한국식 양념과 된장으로 발효시킨 배추. 된장 덕분에 매콤하고 새콤하며 감칠맛이 풍부한 맛.
절인 표고버섯
SHITAKES MARINÉS
표고버섯, 간장, 셰리 식초, 생강, 버섯 육수
간장 식초 소스에 절인 표고버섯. 셰리의 산미와 생강의 매콤함으로 향상된 흙내음.
삶은 달걀 마요 후리가케
ŒUF MAYO FURIKAKE
삶은 달걀, 간장, 참깨 마요네즈, 하우스 후리가케
참깨 마요네즈와 후리가케(일본 조미료)를 뿌린 삶은 달걀. 크리미한 질감과 풍부한 참깨 맛.
닭고기 마담 리
POULET MADAME LI
닭가슴살, 파, 생강, 셰리 식초, 상추 잎, 밥
생강과 셰리 식초로 양념한 닭가슴살 요리, 밥과 상추와 함께 제공됩니다. 가볍고 향긋한 식사.
SHITAKES MADAME LI
SHITAKÉS MADAME LI
절인 표고버섯, 파, 생강, 셰리 식초, 상추 잎, 밥
절인 표고버섯을 곁들인 마담 리 요리의 채식 버전. 신선한 상추와 밥 위에 제공됩니다.
그릴드 치즈
GRILLED CHEESE
햄, 치즈, 피클, 머스터드
햄, 피클, 머스터드를 곁들인 그릴드 치즈 샌드위치. 녹고, 바삭하고, 편안합니다.
15' 햄
JAMBON DU 15'
햄, 치즈, 브라운 버터, 후추
고품질 햄과 치즈, 브라운 버터를 곁들인 플래터. 간단하고 맛있습니다.
치즈 플래터
ASSIETTE DE FROMAGES
다양한 치즈 플래터. 와인과 함께 나누기 좋습니다.
부라타
BURRATA
부라타, 올리브 오일, 건조 토마토
이탈리아 신선한 필라투스 치즈, 속은 크리미합니다. 올리브 오일과 건조 토마토와 함께 간단히 제공됩니다.
오늘의 셀렉션 – 화이트 오렌지 레드
SELECTION DU MOMENT – BLANC ORANGE ROUGE
회전하는 글라스 와인, 화이트, 오렌지, 레드 와인 포함. 현재 셀렉션을 문의하세요.
TSINGTAO 33CL
TSINGTAO 33CL
가볍고 상쾌한 중국 금맥주. 부드러운 맥아 노트.
SNOW 33CL
SNOW 33CL
가볍고 청량하며 깔끔한 피니시를 가진 매우 인기 있는 중국 라거.
ASAHI 33CL
ASAHI 33CL
건조하고 생생한 일본 맥주(Super Dry). 깔끔하고 상쾌한 맛.
SNOW ORIGINAL 64CL
SNOW ORIGINAL 64CL
스노우 중국 라거의 대용량 병. 가볍고 매운 음식과 잘 어울립니다.
CANTILLON 75CL
CANTILLON 75CL
자연 발효 벨기에 람빅 맥주. 새콤하고 복합적이며 독특합니다. 종종 과일향이나 나무향이 납니다.
수제 맥주 셀렉션
SELECTION DE BIERES ARTISANALES
마이크로브루어리 맥주 셀렉션. 가능한 옵션을 문의하세요.
무알콜 MULE
VIRGIN MULE
생강 시럽, 라임, 소다
매콤하고 톡 쏘는 무알콜 칵테일. 생강이 라임으로 균형 잡힌 매콤함을 더합니다.
무알콜 SELINA
VIRGIN SELINA
왕자이 과일 우유, 아가베, 코코넛 밀크, 파인애플
크리미하고 이국적인 무알콜 음료. 우유와 열대 과일의 혼합으로 부드러운 단맛을 냅니다.
무알콜 광둥 아이스 티
VIRGIN GUANGDONG ICED TEA
왕라오지에, 라임, 녹차 시럽
녹차와 라임 터치를 더한 왕라오지 허브차를 베이스로 한 상쾌한 중국풍 아이스 티.
YUBKA
YUBKA
진, 릴레, 녹색 샤르트뢰즈, 고수, 라임, 녹차 시럽
고수와 녹차의 신선한 노트, 샤르트뢰즈의 강렬함이 더해진 진 베이스의 복합적인 허브 칵테일.
알코올 버블티
BOOZY BUBBLE TEA
보드카, 녹차 시럽, 라임, 타피오카 펄
보드카 베이스의 알코올 버블티 버전. 타피오카 펄과 함께 달콤하고 새콤하며 재미있습니다.
JIUBA OLD FASHIONED
JIUBA OLD FASHIONED
참깨 인퓨즈드 버번, 시럽, 앙고스투라 비터, 우마미 비터
참깨 인퓨전으로 재해석한 클래식 올드 패션드. 풍부하고 향긋하며 감칠맛이 나는 터치.
MANGO SELINA
MANGO SELINA
스파이스드 럼, 망고, 아가베, 코코넛 밀크, 파인애플 주스
스파이스드 럼을 베이스로 한 크리미한 열대 칵테일. 망고, 코코넛, 파인애플의 강한 풍미.
MARTINI DU 13'
MARTINI DU 13'
바이주, 화이트 베르무트, 피클 브라인
바이주(중국 백주)를 사용한 마티니의 대담한 변형. 드라이하고 강하며 약간 짭짤한 맛.
BELLEVILLE ICED TEA
BELLEVILLE ICED TEA
럼, 데킬라, 진, 바이주, 트리플 섹, 왕라오지에, 라임, 녹차 시럽
바이주와 차를 이용한 아시아적 터치를 가미한 롱아일랜드 아이스 티에서 영감을 받은 강력한 칵테일. 강하고 상쾌합니다.
BAIJIU SOUR
BAIJIU SOUR
대나무 바이주, 녹차 시럽, 레몬, 계란 흰자
바이주를 특징으로 하는 사워 스타일 칵테일. 계란 흰자 덕분에 부드러운 질감, 산미와 단맛의 균형.
MILKY BUBBLES
MILKY BUBBLES
보드카, 칼루아, 타피오카 펄, 우유, 팥
달콤한 팥과 우유, 커피 풍미의 군침 도는 버블티를 연상시키는 디저트 칵테일.
CHONGQING COSMOPOLITAN
CHONGQING COSMOPOLITAN
진, 생 제르맹, 바이주, 라임, 리치 주스, 양매 주스
아시아 과일(리치, 양매)과 바이주로 재해석한 코스모폴리탄. 과일향, 꽃향, 새콤한 맛.
QUEBEC MAID
QUEBEC MAID
버번, 메이플 시럽, 오이, 라임, 민트
퀘벡 메이플 시럽으로 단맛을 낸 버번 베이스의 가을 칵테일. 오이와 민트의 식물 노트.
JOSELINHO
JOSELINHO
카샤사, 라임, 아가베, 오렌지, 딸기, 오이, 민트
카샤사 베이스의 브라질 칵테일, 매우 과일향이 나고 상쾌합니다. 감귤류, 베리류, 신선함의 복합적인 혼합.
KEY LIME PIE SOUR
KEY LIME PIE SOUR
녹색 샤르트뢰즈, 아마레토, 레몬, 얼그레이 티 시럽, 계란 흰자
라임 타르트를 연상시키는 사워 칵테일. 부드러운 질감, 아몬드와 허브 노트.
LAURIER OLD FASHIONED
LAURIER OLD FASHIONED
버번, 노란 샤르트뢰즈, 아마로 몬테네그로, 앙고스투라 비터
복합적이고 허브향이 나는 올드 패션드. 아마로와 샤르트뢰즈가 달콤 쌉싸름한 풍미 층을 더합니다.
LEON
LEON
데킬라, 메즈칼, 살구 비터, 아가베, 라임, 파인애플
아가베를 베이스로 한 스모키하고 과일향 나는 칵테일. 파인애플과 살구가 메즈칼의 스모키한 맛을 완성합니다.
DARK & STORMY
DARK & STORMY
스파이스드 럼, 생강 시럽, 라임, 소다
스파이스드 럼과 생강을 곁들인 클래식 하이볼. 매콤하고 톡 쏘며 상쾌합니다.
HEMINGWAY DAIQUIRI
HEMINGWAY DAIQUIRI
화이트 럼, 룩사르도, 라임, 자몽
자몽과 마라스키노 리큐르를 곁들인 세련된 다이키리. 새콤하고 약간 드라이합니다.
EL PEPINO
EL PEPINO
데킬라, 할라피뇨, 아가베, 라임, 오이
매콤하고 식물성인 마가리타. 오이가 할라피뇨의 매운맛을 시원하게 합니다.
LAURIER ESPRESSO MARTINI
LAURIER ESPRESSO MARTINI
보드카, 칼루아, 에스프레소, 얼그레이 티 시럽
얼그레이 티의 독특한 터치를 더한 활력 넘치는 커피 칵테일. 풍부하고 향긋합니다.
MEZCAL PALOMA
MEZCAL PALOMA
메즈칼, 자몽, 아가베, 라임, 소금
메즈칼을 곁들인 스모키 팔로마. 신선하고 새콤하며 자몽과 짭짤한 테두리가 있습니다.
PENICILLIN
PENICILLIN
스카치 위스키, 라프로익, 꿀, 생강 시럽, 레몬
스카치의 피트 풍미를 꿀과 생강이 부드럽게 하는 현대적인 위스키 칵테일, 스모키하고 스파이시합니다.
A-BYRD
A-BYRD
진, 생 제르맹, 바이주, 라임, 리치 주스, 양매 주스
진과 아마로를 베이스로 한 복합적인 쓴맛-단맛 칵테일. 허브와 감귤 노트.
LAST WORD
LAST WORD
녹색 샤르트뢰즈, 진, 룩사르도, 라임
금주법 시대의 클래식 칵테일. 허브, 체리, 산미, 알코올의 완벽한 균형.
FRENCH FALL SOUR
FRENCH FALL SOUR
칼바도스, 계란 흰자, 레몬, 얼그레이 티 시럽, 루바브 비터
사과 브랜디(칼바도스)를 베이스로 한 가을 칵테일. 부드러운 질감과 과일향, 스파이시한 풍미.
PISCO SOUR NO. 2
PISCO SOUR NO. 2
피스코, 계란 흰자, 앙고스투라, 라임, 녹차 시럽
녹차 시럽을 곁들인 클래식 피스코 사워의 변형. 신선하고 거품이 많으며 새콤합니다.
이탈리안 아페리티프
APERITIVO ITALIANO
비앙코 마티니, 아마로 노니노, 복숭아 비터
가볍고 향긋한 아페리티프. 베르무트와 아마로의 혼합에 복숭아 터치를 더했습니다.
오렌지 삼색
ORANGE TROIS FACONS
트리플 섹, 라임, 살레르, 오렌지 시럽, 오렌지 앙고스투라 비터
모든 형태의 오렌지를 기념하는 칵테일. 쓴맛, 단맛, 신맛이 동시에 납니다.
클래식 네그로니
NEGRONI CLASSIQUE
진, 캄파리, 레드 베르무트
진, 캄파리의 쓴맛, 베르무트의 단맛의 완벽한 균형을 이루는 시대를 초월한 이탈리아 클래식.
에스프레소 네그로니
ESPRESSO NEGRONI
크라켄 블랙, 캄파리, 칼루아, 에스프레소
네그로니와 커피 칵테일의 퓨전. 어둡고 풍부하며 활력을 줍니다.
LAURIER NEGRONI
LA SARDAIGNE NEGRONI
베네딕트 D.O.M, 미르토, 화이트 베르무트
사르데냐 리큐르(미르토)로 재해석한 네그로니. 야생 베리와 허브의 풍미.
WENZHOU NEGRONI
WENZHOU NEGRONI
바이주, 아페롤, 캄파리, 레드 베르무트, 루바브 비터
바이주를 사용한 중국의 영향을 받은 네그로니. 쓴맛, 복합적인 맛, 약간의 과일향.
ROSITA NEGRONI
ROSITA NEGRONI
데킬라, 레드 베르무트, 화이트 베르무트, 캄파리, 앙고스투라 비터
데킬라 베이스의 네그로니 변형. 더 드라이하고 흙내음 나는 풍미 프로필.
WHITE NEGRONI
WHITE NEGRONI
진, 릴레, 수즈
네그로니의 더 가볍고 황금빛 버전. 캄파리의 쓴맛을 겐티아나(수즈)로 대체했습니다.
로럴 네그로니
LAURIER NEGRONI
메즈칼, 수즈, 아마로 몬테네그로, 앙고스투라 비터
하우스 시그니처 스모키하고 허브향이 나는 네그로니. 메즈칼과 수즈가 대담한 블렌드를 만듭니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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