La Véraison

애피타이저와 메인 요리 또는 메인 요리와 디저트 중 두 가지 요리를 선택할 수 있는 점심 세트입니다. 오늘의 추천 요리 중에서 선택할 수 있습니다.

애피타이저, 메인 요리, 디저트를 포함한 완벽한 점심 세트입니다. 셰프의 모든 요리를 맛볼 수 있습니다.

부드럽고 달콤한 식감을 위해 오븐에 구운 붉은 비트. 크리미한 고르곤졸라, 신선한 배, 호두를 곁들여 바삭함을 더했습니다. 균형 잡힌 채식 애피타이저입니다.

빠르게 구운 오징어에 그레노블 소스(케이퍼, 레몬)를 곁들입니다. 튀긴 폴렌타 스틱과 피키요 고추를 곁들입니다. 해산물과 남부의 맛이 어우러진 요리입니다.

저온(64°C)에서 익혀 크리미한 노른자와 막 익은 흰자를 가진 계란. 클래식한 레드 와인 소스, 베이컨 조각, 버섯을 곁들입니다. 풍부하고 편안한 애피타이저입니다.

잘게 찢어 빵가루 입혀 튀긴 콩피 돼지고기 볼. 라브네(신선한 치즈)와 후무스 위에 신선한 민트 소스를 곁들입니다. 바삭함과 크리미함의 조화입니다.

파르마잔 리조또 볼을 빵가루 입혀 튀긴 것으로, 겉은 바삭합니다. 부드러운 구운 호박과 가벼운 버섯 소스를 곁들입니다. 이탈리아에서 영감을 받은 맛있는 채식 요리입니다.

부드럽게 푹 익힌 소고기 볼로 채워진 큰 파스타. 늙은 미몰레트 치즈와 선명한 녹색 시금치 쿨리를 곁들입니다. 튀긴 양파가 바삭함을 더합니다.

부드럽게 기름에 익혀 진주 빛깔을 유지한 대구 필레. 카레 향을 입힌 콜리플라워와 약간의 조개를 곁들입니다. 레몬 소스가 전체적인 맛을 살립니다.

구운 송아지 안심 (안창살), 강렬한 풍미로 유명합니다. 달콤한 뿌리채소와 그레몰라타(파슬리, 마늘, 레몬 혼합물)를 곁들입니다. 부드럽고 향긋한 육류 요리입니다.

마스카포네로 만든 부드러운 레몬 크림을 버터 풍미의 쇼트브레드 비스킷 위에 올렸습니다. 블랙 올리브 파우더가 독특하고 맛있는 풍미를 더합니다. 신선하고 놀라운 디저트입니다.

파인애플 요리: 콩피와 소르베. 가벼운 코코넛 무스와 얼음 같은 럼 그라니타를 곁들입니다. 다양한 식감의 열대 디저트입니다.

바닐라 향을 더한 크리미한 라이스 푸딩. 신맛 나는 패션프루트 주스를 곁들여 우유의 풍부함을 잡아줍니다. 캐러멜화된 피칸이 바삭함을 더합니다.

오븐에 구운 사과와 부드러운 아몬드 케이크를 곁들입니다. 차를 우려낸 아이스크림과 모과 소스가 가을 맛의 디저트를 완성합니다.