Arya Bhavan Paris

얇은 반죽으로 만든 티베트 만두로, 속을 채우고 찌거나 튀깁니다. 맛있는 소와 함께 쫄깃한 식감. 일반적으로 매콤한 소스와 함께 제공됩니다.

두껍고 매콤한 칠리 소스와 피망에 볶은 만두. 바삭하고 부드러운 식감의 조화. 풍미가 풍부하고 매콤한 요리.

밥과 다양한 카레, 렌틸콩(삼바르, 라삼) 및 반찬으로 구성된 전통적인 남인도 식사 플래터. 매콤하고, 시큼하고, 짭짤한 맛의 팔레트를 제공합니다. 여러 요리를 밥과 섞어 먹습니다.

인도 식사 플래터(탈리)의 축소 버전으로, 여러 가지 밥 요리(삼바르, 요거트)와 반찬을 제공합니다. 완전하지만 가벼운 식사에 이상적입니다.

파니르 마카니(소스 치즈)와 알루 팔락(시금치 감자)과 같은 풍부한 요리가 포함된 북인도 식사 플래터. 비리야니와 빵이 곁들여 나옵니다. 크리미하고 매콤한 맛.

쌀과 채소 스튜(삼바르)와 섞인 밥으로 만든 편안한 요리. 크리미한 질감과 약간 매콤하고 톡 쏘는 맛. 바삭한 웨이퍼(파파드)와 함께 제공됩니다.

매일 영감에 따라 준비되는 향긋한 밥, 종종 토마토, 레몬 또는 타마린드로 만듭니다. 신선하고 향긋한 맛.

플레인 요거트와 섞인 밥으로, 종종 부드러운 향신료와 캐슈넛으로 장식됩니다. 매운 요리 후 입맛을 진정시키는 데 이상적인 시원하고 진정되는 요리.

흰 쌀밥을 쪄서 제공합니다. 소스 커리에 완벽한 중성적인 반찬입니다.

발효된 쌀이 아닌 밀가루 세몰리나로 만든 얇고 바삭한 인도 크레페. 톱니 모양의 가벼운 질감. 처트니와 삼바르와 함께 제공됩니다.

으깬 감자로 만든 매콤한 소가 들어간 바삭한 세몰리나 크레페. 크레페의 바삭함과 소의 부드러움의 대조.

구운 양파 조각으로 장식된 세몰리나 크레페(라바 도사). 달콤한 풍미와 바삭한 식감을 더합니다.

구운 양파와 매콤한 감자 소가 들어간 세몰리나 크레페의 완전한 버전.

기(정제 버터)로 구워 견과류 풍미와 더욱 바삭한 질감을 더한 세몰리나 크레페.

매콤한 감자 소가 들어간 기(정제 버터) 세몰리나 크레페. 풍부하고 맛있는.

양파를 얹은 기 세몰리나 크레페.

기, 양파, 감자 소가 들어간 세몰리나 크레페의 궁극적인 조합.

바삭한 캐슈넛 조각과 반죽에 섞인 잘게 썬 채소가 들어간 라바 도사.

체티나드 스타일의 매콤한 소가 들어간 세몰리나 크레페. 복잡하고 향긋한 향신료 조합으로 유명합니다.

핑거 밀렛(라기) 가루로 만든 영양 팬케이크. 짙은 색, 흙내음, 섬유질이 풍부합니다. 마늘 처트니와 함께 제공됩니다.

진주 기장(캄부)으로 만든 도사. 소박한 맛과 약간 거친 질감.

수수(촐람)로 만든 팬케이크. 전통적인 쌀 도사에 대한 건강한 대안입니다.

새 모이 기장(Barnyard millet)으로 만든 도사. 가볍고 소화가 잘 됩니다.

발효된 쌀과 렌틸콩 반죽으로 만든 두껍고 부드러운 크레페. 팬케이크와 유사한 스펀지 질감. 삼바르와 처트니와 함께 제공됩니다.

정제 버터(기)를 발라 풍미를 더하고 가장자리를 바삭하게 구운 우타팜입니다.

굽는 동안 반죽에 잘게 썬 채소가 직접 섞인 두꺼운 크레페.

토마토(때로는 양파도 포함될 수 있음) 조각으로 토핑된 우타팜이 굽는 동안 반죽에 박혀 있습니다.

얇게 썬 붉은 양파를 얹어 구워져 약간 캐러멜화된 클래식 우타팜 버전입니다.

일반 양파보다 더 달콤하고 부드러운 맛을 내는 작은 샬롯이나 진주 양파로 토핑됩니다.

양파를 얹은 세몰리나 크레페에 매콤하고 바삭한 건조 렌틸콩과 향신료 가루인 '포디'를 뿌렸습니다.

기, 양파, 포디(향신료 가루)의 풍부한 조합.

다진 청고추와 양파를 얹어 매콤함을 더한 우타팜.

두꺼운 크레페 위에 즙이 많은 토마토와 바삭한 양파의 인기 조합.

완전한 토핑: 양파, 토마토, 청고추.

달콤한(초콜릿)부터 짭짤한(채소, 양파)까지 다양한 토핑이 올라간 미니 우타팜 6개 시식 플래터.