Yakitori Derby

焼き鳥5本と前菜、スープがセットになったコースです。お店のおすすめを少しずつ楽しめます。

焼き鳥8本を含む満足感のあるコースです。様々な部位を一度に味わいたい方におすすめです。

お客様がストップと言うまで、店主おすすめの串が順次提供されるシステムです。食べた本数分のお支払いとなります。

鶏のもも肉です。適度な脂と弾力があり、ジューシーな味わいが特徴の定番焼き鳥です。

鶏肉とネギを交互に刺した串です。ネギの甘みと鶏の旨味がよく合います。

鶏のむね肉を皮で包んだものです。皮のパリッとした食感とむね肉のしっとりした食感が同時に楽しめます。

砂肝です。独特のコリコリとした食感が特徴で、噛むほどに味わいがあります。

鶏の肝臓です。濃厚でクリーミーな味わいがあり、独特の風味が楽しめます。

鶏の首肉です。よく動く部位なので身が締まっており、旨味が強く脂ものっています。

鶏のひき肉を団子状にしたものです。ふっくらとした食感で、タレとの相性が抜群です。

鶏の軟骨です。コリコリとした硬めの食感が特徴で、お酒のおつまみに最適です。

脂肪が少なく淡白なササミにわさびを添えたものです。さっぱりとした味わいです。

手羽元と胸肉の間の希少部位です。皮の旨味とお肉のジューシーさが両方楽しめます。

鶏の皮です。表面はカリッと香ばしく、噛むと脂の甘みが口の中に広がります。

鶏の心臓です。プリッとした弾力のある食感と、鉄分を感じる濃厚な味わいが特徴です。

ブランド豚である霧島豚のバラ肉です。脂身が甘く、ジューシーで食べ応えがあります。

豚バラ肉をピリ辛の麻辣スパイスで味付けした一品です。スパイシーでお酒が進みます。

レタスを豚肉で巻いて焼いたものです。レタスのシャキシャキ感と豚肉の脂がよく合います。

プチトマトを豚肉で巻いた串です。焼いたトマトの酸味と甘みが口の中で弾けます。熱いので注意して食べてください。

モッツァレラチーズを豚肉で巻いたものです。とろりと溶けたチーズが濃厚です。

半熟卵を豚肉で巻いた串です。中からとろりとした黄身があふれ出します。

舞茸を豚肉で巻いた串です。舞茸の香りと食感が楽しめます。

旬の野菜を炭火で焼いたものです。野菜本来の甘みが引き出されています。

おすすめの串焼きの盛り合わせです。

京都の家庭料理「おばんざい」の7種盛り合わせです。様々な和風の味付けを少しずつ楽しめます。

日替わりのおばんざい単品です。

熊本県産の新鮮な馬肉の刺身です。生姜やニンニク醤油で食べるのが一般的で、臭みがなく甘みがあります。

地鶏の表面を軽く炙ったタタキです。香ばしさと地鶏特有の歯ごたえが楽しめます。

豆腐のような滑らかな食感のクリームチーズのおつまみです。濃厚でワインによく合います。

豚足を揚げて外はカリカリ、中はトロトロに仕上げた料理です。コラーゲンたっぷりです。

お店で揚げたての厚揚げです。表面は香ばしく、中の豆腐は熱々でふんわりしています。

たっぷりの出汁を使って焼き上げた卵焼きです。ふわふわの食感と優しい出汁の味が特徴です。

醤油を塗って香ばしく焼き上げたおにぎりです。シメの一品として人気です。

香ばしく炙った鶏チャーシューをご飯にのせ、卵黄をトッピングした丼です。濃厚な味わいです。

スパイスを効かせた本格的なカレーです。お酒の後の締めとしても楽しめます。

鶏の旨味が凝縮されたスープです。食事の締めや口直しに最適です。

白濁した濃厚な鶏ガラスープのラーメンです。クリーミーでコクがあります。

食後のデザートです。

イタリア・トスカーナ産の赤ワインです。濃厚な果実味と滑らかなタンニンが特徴のフルボディです。

イタリア・トスカーナ産の赤ワインです。熟成感のある香りとバランスの良い味わいが楽しめる一本です。

フランス・ブルゴーニュ産の赤ワインです。ピノノワール特有の繊細な果実味と酸味が特徴です。

フランス・ブルゴーニュ産の赤ワインです。濃厚でジューシーな果実味が楽しめます。

フランス・ブルゴーニュ産の赤ワインです。華やかなアロマと甘酸っぱい果実味が特徴です。

フランス・アルザス産の白ワインです。ミネラル感があり、すっきりとした辛口の味わいです。

ニュージーランド産の白ワインです。ハーブや柑橘系の爽やかな香りが特徴の辛口ワインです。

イタリア産の白ワインです。トロピカルフルーツのような豊かな香りとジューシーな味わいが楽しめます。

フランス・ブルゴーニュ産の白ワインです。花や蜂蜜の香りが広がる、リッチな味わいの辛口です。

フランス・ブルゴーニュ産の白ワインです。すっきりとしたアロマとキレのある味わいが特徴です。

果物の風味豊かなリキュールです。梅酒やゆず酒などがあり、甘くて飲みやすいお酒です。

日本の蒸留酒です。芋、麦、米など様々な原料から作られ、それぞれ異なる風味が楽しめます。

コーヒー豆を漬け込んだ焼酎です。コーヒーの香ばしい香りと焼酎の味わいがマッチしています。

お祝いの席などに最適なシャンパンです。

本日おすすめのワインをグラスで提供します。

各種ソフトドリンクです。