響喀-鐵板燒


◎店内飲食で、単品・セットメニューを複数人でシェアする場合、お一人様につき50元追加料金がかかります。追加料金は菜類の注文に充当できます。 ◎シェアする場合、お一人様最低白米1杯のご注文をお願いします。 辛さの選択:大、中、小、微辛
照り焼きポーク
照燒豬肉片
鉄板で豚肉を炒め、甘辛い照り焼きソースで味付けします。柔らかい食感で、ソースの風味が濃厚、ご飯が進む定番料理です。
黒胡椒ラム肉
黑胡椒羊肉
羊肉と玉ねぎを鉄板で炒め、スパイシーな黒胡椒ソースを加えます。羊肉の風味が独特で、濃厚なソースとよく合います。
黒胡椒牛肉
黑胡椒牛肉
牛肉を黒胡椒ソースで強火で炒めます。肉は柔らかく、胡椒のスパイシーな香りが牛肉の美味しさを引き立てます。
甘辛く煮込んだティラピア
紅燒魴魚
繊細で骨のないティラピアを鉄板で甘辛いソースで調理。滑らかな食感で美味しく、あらゆる年齢層に適しています。
セロリとイカ
香芹花枝
新鮮なイカとセロリを炒めます。イカはQ弾でシャキシャキ、セロリは爽やかな香りで脂っこさを和らげ、食感が豊かでさっぱりしています。
ガーリックチキン
蒜香雞丁
鶏肉をサイコロ状に切り、大量のニンニクのみじん切りと一緒に炒めます。鶏肉は柔らかくジューシーで、濃厚なニンニクの香りが食欲をそそります。
ガーリック炒め豚肉
蒜爆鹹豬肉
味付けされた豚肉とニンニクを炒めます。塩辛く香ばしい味で、噛みごたえがあり、白米によく合う濃厚な料理です。
バジル風味の牡蠣
塔香鮮蚵
たっぷりの新鮮な牡蠣とバジルを一緒に炒めます。バジルの独特な香りが牡蠣の新鮮な海の味を完璧に引き立てます。
ネギとエビの炒め物
蔥爆蝦仁
殻をむいたエビとネギを強火で炒めます。エビはプリプリで弾力があり、ネギの香りと相まって、定番の家庭料理です。
照り焼きポーク
照燒豬排
厚切りの豚ロースを黄金色に焼き、甘い照り焼きソースを絡めます。肉はしっかりとしており、ソースがよく染み込んでいます。
塩焼きサバ
薄鹽鯖魚
ノルウェー産サバに薄塩を振って焼きます。皮はカリッと、魚は脂が豊富で繊細で、レモン汁をかけるとさらに美味しくなります。
イカの鉄板焼き
香煎小花枝
丸ごと小さなイカを鉄板で焼きます。食感はQ弾で歯ごたえがあり、海の幸本来の甘みを保っています。
ヒラメの鉄板焼き
香煎比目魚
白く繊細な食感のヒラメを、表面が少し焦げるまで焼きます。魚は脂が豊富で口の中でとろけ、上品な味わいです。
旬の魚
時令鮮魚
季節ごとに選ばれた新鮮な魚を鉄板で焼き、その時期で最も美味しい海の幸本来の味を味わいます。
レモン風味のエビ
檸檬鮮蝦
エビをソテーし、レモンで味付け。酸味のあるレモン汁がエビの甘みを引き立て、さっぱりとして食欲をそそります。
鶏もも肉のソテー
乾煎雞腿
骨なし鶏もも肉の皮目を下にして黄金色にカリッと焼きます。皮は香ばしく、肉は柔らかくジューシーで、塩コショウを振るだけで美味しいです。
照り焼きチキン
照燒雞腿
鶏もも肉を照り焼きソースで焼きます。甘辛いソースが鶏肉を完璧に包み込み、濃厚な風味です。
黒胡椒チキン
黑胡椒雞腿
鶏もも肉を焼いて濃厚な黒胡椒ソースをかけます。皮はカリッと、肉は柔らかくジューシーで、ピリ辛の黒胡椒の香りが食欲をそそります。
サーロインステーキ
沙朗牛排
サーロイン部位を使用し、鉄板で適切な焼き加減に焼きます。肉は噛みごたえがあり、牛脂の香りが豊かです。
カニの脚の身と卵の炒め物
蟹腳肉炒蛋
甘くて新鮮なカニの脚の身と卵を一緒に炒めます。滑らかなスクランブルエッグの中に美味しいカニの身が包まれ、食感が豊かです。
フィレ肉のソテー
嫩煎菲力
最も柔らかいフィレ肉を使用し、脂肪分が少ない部位です。牛肉本来の甘みと柔らかさを味わうために、火を通しすぎないことをお勧めします。
海老の鉄板焼き
香煎海大蝦
大きな海老を鉄板で殻が赤く身が白くなるまで焼きます。エビの身はしっかりとして弾力があり、海の風味が濃厚で、一口かじると満足感があります。
※上記には野菜、もやし、白米、スープ、ドリンクが含まれます※
Aセット
A 餐
(鶏もも肉.サーロイン.豚ロース) いずれか1品 + ティラピア、エビ
豊富な海と山のコンビネーション。鶏もも肉、サーロイン、豚ロースから選べるメインのお肉1品に、ティラピアとエビが付き、海鮮とお肉の両方を一度に楽しめます。
Bセット
B 餐
(牛肉.羊肉.豚肉) いずれか1品 + ティラピア、エビ
お得な海と山のセットメニュー。牛肉、羊肉、豚肉から選べるメインに、ティラピアとエビが付き、高CP値の選択肢です。
生食用ホタテ
生食級干貝
4個
高品質の生食用ホタテを使用し、表面を軽く焼き、中心の柔らかい食感を保ちます。非常に甘いです。
バター風味の椎茸
奶油香菇
新鮮な椎茸をバターで炒めます。椎茸がバターの香りを吸い込み、柔らかくジューシーな食感です。
エリンギ
金針菇
エリンギをアルミホイルで包むか、鉄板で直接調理します。滑らかな食感で、自然な甘みがあります。
豆腐
豆腐
板豆腐を鉄板で外側が焦げるまで焼き、ソースをかけます。外はカリッと、中は柔らかく、シンプルながら美味しいです。
野菜
青菜
旬の野菜を炒めます。通常、シャキシャキのもやしまたは甘いキャベツから選べます。強火で炒めることで野菜のシャキシャキ感を保ちます。
バジル入り卵焼き
九層塔煎蛋
バジル入りの卵焼き。卵の香りに濃厚なバジルの香りが混ざり、独特の風味です。
ネギ入り卵焼き
蔥花煎蛋
ネギを混ぜた卵を黄金色に焼きます。ネギの香りと卵の香りが完璧に組み合わさり、定番の台湾家庭料理です。
目玉焼き
荷包蛋
シンプルな鉄板焼きの卵。黄身が流れる半熟卵か、しっかりした食感のウェルダン卵かを選べます。
白米
白飯
柔らかい白米は、鉄板焼きの濃厚な料理に最適です。