文慶雞

定番の海南鶏飯。新鮮で柔らかい鶏肉のスライスと、鶏スープで炊いた香り高い米飯を使用。肉は滑らかで、米は一粒一粒がはっきりしており、鶏油の香りが豊かです。通常、チリソースまたは黒醤油を添えて提供されます。

弾力がありジューシーな鶏もも肉を使用し、香ばしい鶏油ご飯と共に。肉汁たっぷりで食感豊かな料理がお好きな方におすすめです。

衣は黄金色にカリッと揚げられ、中はジューシーな鶏肉。チキンライスと一緒に食べると、食感の層が豊かになります。

特製蜜ソースをかけたポークチョップ。甘じょっぱい味付けはご飯によく合います。

2名様向け特別セット。名物海南鶏、カリッと揚げた豆腐、バクテー、季節の野菜が含まれます。チキンライスとデザート付きで、一度に複数の定番料理をお楽しみいただけます。

4名様用豪華セット。海南鶏、サテ串、豚レバー炒めなど、名物料理を集めました。スープとデザート付きで、ご家族やご友人との集まりに最適です。

海南鶏の個人向けセット。メインとスープまたはドリンクが含まれ、ボリューム満点です。

鶏もも肉を使用した個人向けセット。肉質はより柔らかく、スープまたはドリンクをお選びいただけます。

カリッと揚げた若鶏半羽を含む、豪華な個人向けセット。皮はパリパリ、肉はジューシーでボリューム満点です。

シンガポール風カレー魚セット。濃厚でスパイシーなカレースパイスが魚の旨味と完璧に調和しています。

煮込み済みの牛バラ肉カレー。柔らかい食感で、濃厚なソースはご飯によく合います。

カレースパイスで調理したミートボールセット。独特の風味。

様々な野菜と濃厚なカレーの組み合わせ。健康的で風味豊かなベジタリアン向けオプションです。

南洋風の焼き鳥セット。特製ピーナッツソース付きで、香ばしい香り。

海南鶏（1名様分）の単品。肉質は新鮮でジューシー。鶏肉だけを楽しみたい方や、追加の一品としておすすめです。

鶏もも肉（1名様分）の単品。肉質は柔らかく弾力があります。

名物海南鶏。半羽または一羽丸ごと選べます。多人でのシェアに最適。皮は滑らかで肉は柔らかく、店の看板メニューです。

外はカリッと揚げられ、中はジューシーな若鶏。香ばしい風味が食欲をそそります。

南洋風定番の串焼き。漬け込んだ肉を炭火で焼き、スパイスの香りが濃厚。特製ピーナッツソースにつけてお召し上がりください。

牛バラ肉のカレー（単品）。牛バラ肉は柔らかく煮込まれ、風味豊か。濃厚なカレースパイスはご飯やパンによく合います。

カレー風味のミートボール料理。

外はカリッと、中は柔らかい揚げ豆腐。特製ソースにつけて食べるのが一般的で、人気の前菜です。

ニョクマムで味付けした豚レバー炒め。強火で炒められ、シャキシャキとした食感と新鮮な味わいです。

さっぱりとした鶏の内臓料理。砂肝、レバーなどを使用し、生姜のスライスで臭みを取り除き風味を加えています。

俗に七里香と呼ばれる鶏のお尻の部分。きれいに処理した後、揚げたり調理したりします。脂が豊富で独特の香りがあります。

東南アジア風定番炒め物。空心菜が海老ペーストの塩味と旨味を吸い込み、ピリ辛で食欲をそそります。

甘くてみずみずしいキャベツと濃厚な海老ペーストを一緒に炒めました。シャキシャキとした食感。

ほうれん草とピータン（金）、塩漬け卵（銀）を一緒に煮込んだスープ。濃厚で美味しいスープです。

蜜ソースをかけたポークチョップ。艶やかな色合いで食欲をそそり、独特の風味。

鶏の細切りが入った、あっさり温まるお粥。

新鮮な魚の切り身が入った、旨味たっぷりの煮込みおかゆ。

シンプルな白がゆ。口当たりが滑らかで、あっさりとした食事に適しています。

鶏スープと鶏油で炊いたご飯。香ばしい香りが食欲をそそり、海南鶏飯の要です。

あっさりとしたスープに、弾力のある福州風魚団子が入っています。

鶏の内臓（砂肝、ハツなど）で作ったあっさりスープ。生姜の風味が効いています。

漢方薬の玉竹と冬瓜で煮込んだチキンスープ。体を冷やし、喉の渇きを癒す、甘みのあるスープです。

陳皮、ピーナッツ、鶏足で煮込んだスープ。コラーゲンが豊富で、コクのある味わいです。

マレーシアのバクテー風。スープは色が濃く、漢方薬の風味が濃厚。豚スペアリブは柔らかく煮込まれています。

ハトムギを煮込んだドリンク。甘くて飲みやすく、体の熱を冷まし美肌効果があると言われています。

新鮮なカラマンシー（キンカン）で作ったジュース。酸っぱくて甘い味は食欲をそそり、食後の油っこさを和らげ、暑さをしのぎます。

滑らかな口当たりのミルクティー。独特のお茶とミルクの香りが楽しめ、甘さも控えめです。