以馬內利鮮魚湯

新鮮な魚（通常はティラピア）を使ったクリアスープ。生姜の千切りとバジルで臭みを取り、風味を引き立てます。魚は柔らかく、スープは甘くてさっぱりしています。熱いうちに飲むのが一番美味しいです。

イカ、アサリなどの魚介類、内臓など、様々な具材が入った総合スープ。濃厚で豊かなスープで、一度に多様な食感を楽しめます。

赤身肉のスライスを主役にしたクリアスープ。肉は通常薄く粉をまぶして茹でられ、滑らかな食感です。生姜の千切りで風味を加え、シンプルで美味しいです。

新鮮な牡蠣を煮込んだスープ。生姜の千切り、バジル、少量の酸菜を加えます。スープは海の風味が豊かで、牡蠣はふっくらジューシーです。

新鮮な豚レバーのスライスを煮込んだスープ。火加減が絶妙で、粉っぽくなくパサつきません。スープには生姜のピリッとした風味が加わり、気を補う効果があります。

イカ（墨魚）の塊を主役にしたクリアスープ。歯ごたえがあり、シャキシャキとした食感です。スープはさっぱりとしており、魚介類の自然な甘みがあります。

鶏肉または鴨肉の内臓（砂肝、心臓、レバーなど）が入ったクリアスープ。内臓はきれいに処理されており、シャキシャキとした食感で、生姜の千切りで臭みを取り除いています。

肉団子とポーチドエッグ（ゆで卵）が入ったスープ。歯ごたえのある肉団子と滑らかな卵を一度に楽しめます。

溶き卵を沸騰したスープに流し込んで作る卵スープ。滑らかで淡白な味わいで、濃厚な主食によく合います。

台湾で一般的な豚肉団子のスープ。肉団子は歯ごたえがありジューシーです。スープは通常豚骨で煮込まれ、セロリの粒や香菜を散らして風味を加えています。

肉片、魚介類、内臓など、豊富な具材が入ったスープ麺。黄油麺を使用。スープは甘く、満足感の高い主食です。

細ビーフンをベースにした五目スープ。具材が豊富です。ビーフンが美味しいスープを吸い込み、繊細な味わいです。

幅広の河粉を使った五目スープ。滑らかで柔らかい食感です。豊富な魚介類と肉の具材と相まって、風味豊かです。

台湾風の昔ながらの炒め麺。油麺を使用。通常は蒸し器で保温され、特製肉そぼろソースがかかり、もやしが添えられます。しっとりとして塩辛い風味です。

台湾風炒めビーフン。歯ごたえがあり、コシがあります。肉そぼろとニンニクソースがかかっており、シンプルながら風味豊かです。

油麺とビーフンを半分ずつ混ぜて食べるスタイル。油麺の柔らかさとビーフンの歯ごたえを同時に楽しめ、食感の層が豊かです。

伝統的な台湾風紅茶。ハブ茶や大麦の炭火焼きのような香ばしい香りがあります。甘さは控えめで、冷たくてさっぱりしており、食事によく合います。

店が自家製したラー油。瓶詰めで販売。辛味が強く、濃厚な味が好きな方には、自宅で調味料として購入するのに適しています。