王媽媽小吃店

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ご飯・麺類
炒め物
鮮魚
揚げ物
鍋物
三杯ソース料理
冷菜
温かいスープ類
野菜類
その他
ご飯・麺類

五目スープと炒め麺

什錦湯 炒麵

魚介類、細切り肉、野菜など、さまざまな具材が入った麺スープ。風味が豊かです。

TWD120
$4.00

五目スープと炒めビーフン

什錦湯 炒米粉

魚介類、細切り肉、野菜など、さまざまな具材が入った米粉麺のスープ。風味が豊かです。

TWD120
$4.00

海鮮スープと炒め麺

海鮮湯 炒麵

新鮮な海鮮をメインにした麺スープ。海の幸の風味が満載です。

TWD120
$4.00

海鮮スープと炒めビーフン

海鮮湯 炒米粉

新鮮な海鮮をメインにした米粉麺スープ。風味が甘いです。

TWD120
$4.00

細切り肉の炒め麺

肉絲 炒麵

細切り豚肉と野菜を強火で炒めた麺。塩辛くて味が染み込んでいます。

TWD90
$3.00

細切り肉の炒めビーフン

肉絲 炒米粉

細切り豚肉と野菜を炒めたビーフン。歯ごたえがあります。

TWD90
$3.00

牛肉と炒め麺

牛肉 炒麵

牛肉のスライスと野菜を炒めた麺。肉は柔らかいです。

TWD100
$3.00

牛肉と炒めビーフン

牛肉 炒米粉

牛肉のスライスと野菜を炒めたビーフン。香りが食欲をそそります。

TWD100
$3.00

羊肉と炒め麺

羊肉 炒麵

羊肉のスライスと野菜を炒めた麺。風味が独特です。

TWD100
$3.00

五目あんかけご飯

什錦燴飯

数種類の具材をあんかけにし、ご飯にかけたもの。滑らかで濃厚です。

TWD120
$4.00

牛肉あんかけご飯

牛肉燴飯

滑らかな牛肉のスライスと野菜をあんかけにし、ご飯にかけたもの。ソースが濃厚です。

TWD120
$4.00

羊肉あんかけご飯

羊肉燴飯

羊肉のスライスと野菜をあんかけにし、ご飯にかけたもの。羊肉好きにおすすめです。

TWD120
$4.00

ハワイ風チャーハン

夏威夷炒飯

ハム、パイナップル、肉そぼろなどの具材が入ったチャーハン。甘酸っぱくて食欲をそそります。

TWD110
$4.00

細切り肉のチャーハン

肉絲炒飯

定番の細切り肉チャーハン。一粒一粒がはっきりしており、香りが食欲をそそります。

TWD90
$3.00

ハムチャーハン

火腿炒飯

ハム入りのチャーハン。子供から大人まで人気があります。

TWD90
$3.00

ピーマンと牛肉のチャーハン

青椒牛肉炒飯

牛肉とピーマンを炒めたチャーハン。ピーマンの香りが独特です。

TWD100
$3.00

ピーマンと羊肉のチャーハン

青椒羊肉炒飯

羊肉のスライスとピーマンを炒めたチャーハン。風味が濃厚です。

TWD100
$3.00

エビチャーハン

蝦仁炒飯

新鮮なエビ入りのチャーハン。エビの風味が満載です。

TWD120
$4.00
炒め物

カキと卵のオムレツ

蚵仔蛋

新鮮なカキと卵を焼いたもの。柔らかく、甘いです。

TWD180
$6.00

ネギ入り卵焼き

蔥花蛋

たっぷりのネギが入った卵焼き。シンプルですがネギの香りが豊かです。

TWD100
$3.00

大根の漬物と卵の炒め物

菜脯蛋

台湾の定番家庭料理。シャキシャキした大根の漬物(菜脯)と卵の炒め物。塩辛くてご飯が進みます。

TWD100
$3.00

酢豚

糖醋里肌

揚げた豚ロース肉に甘酢ソースをかけたもの。外はカリカリ、中は柔らかいです。

TWD200
$6.00

イカの麻辣炒め

麻辣花枝

イカと唐辛子、花椒を炒めたもの。スパイシーで歯ごたえがあります。

TWD200
$6.00

ピータンと鶏肉の宮保炒め

宮保皮蛋

揚げたピータンと唐辛子、ピーナッツを炒めたもの。スパイシーで食欲をそそる創作料理です。

TWD160
$5.00

エビの宮保炒め

宮保蝦仁

新鮮なエビを宮保風(唐辛子、花椒)に調理したもの。辛くて美味しいです。

TWD200
$6.00

キムチと松阪豚の炒め物

泡菜松阪肉

シャキシャキした松阪豚肉と酸辣キムチを炒めたもの。食感が豊かです。

TWD180
$6.00

五更腸旺(大腸と鴨血の辛味煮込み)

五更腸旺

大腸と鴨血を辛いスープで煮込んだもの。通常、小さなコンロで保温され、ご飯が進みます。

TWD250
$8.00

エビと塩漬け卵黄の炒め物

金莎蝦仁

エビを塩漬け卵黄(金沙)で炒めたもの。塩辛くて濃厚です。

TWD200
$6.00

ニンニクの芽と干し肉の炒め物

蒜苗臘肉

塩辛い干し肉とニンニクの芽を強火で炒めたもの。定番のおつまみです。

TWD200
$6.00

茹で豚バラ肉のニンニクソース

蒜泥白肉

茹でた豚バラ肉のスライスに特製ニンニク醤油ソースをかけたもの。さっぱりとして油っぽくありません。

TWD160
$5.00

オレンジソースの豚ロース

橙汁里肌

揚げた豚ロース肉をオレンジソースで和えたもの。甘酸っぱくて美味しいです。

TWD200
$6.00

沙茶ソース(牛肉または羊肉)炒め

沙茶(牛)(羊)肉

濃厚な沙茶ソースで牛肉または羊肉を炒めたもの。通常は空心菜と一緒に提供され、ご飯が進みます。

TWD160~

ネギと牛肉(または羊肉)の炒め物

蔥爆(牛)(羊)肉

たっぷりのネギと牛肉または羊肉を強火で炒めたもの。香りが溢れます。

TWD160~

家庭風牛肉(または豚肉)炒め

家常(牛)(豬)肉

家庭的な炒め物。牛肉または豚肉を選択できます。

TWD160~

キムチと牛肉の炒め物

泡菜牛肉

キムチと牛肉のスライスを炒めたもの。食欲をそそり、さっぱりしています。

TWD160
$5.00

生姜風味の大腸炒め

薑絲大腸

客家料理。大腸とたっぷりの生姜の千切り、酢を加えて炒めたもの。酸味が強いです。

TWD160
$5.00

大腸とインゲンの炒め物

四季肥腸

揚げた大腸とインゲンの炒め物。食感が豊かです。

TWD180
$6.00

イカの炒め物

生炒中卷

新鮮なイカと野菜を強火で炒めたもの。海鮮のシャキシャキした食感を保っています。

TWD200
$6.00

五味ソースのイカ炒め

五味中卷

茹でたイカのスライスに、甘酸っぱく辛い五味ソースをかけたもの。さっぱりとして食欲をそそります。

TWD180
$6.00

豆豉(トウチ)とカキの炒め物

豆豉鮮蚵

新鮮なカキと豆豉(トウチ)、豆腐を一緒に煮込んだもの。塩辛くてご飯が進みます。

TWD180
$6.00

カキのニンニクソース

蒜泥蚵

茹でた新鮮なカキにニンニクソースをかけたもの。カキ本来の甘みを味わえます。

TWD180
$6.00

麻婆豆腐

麻婆豆腐

柔らかい豆腐とひき肉を辛い豆板醤で煮込んだもの。麻辣(マーラー)でご飯が進みます。

TWD160
$5.00

鉄板豆腐

鐵板豆腐

焼いた豆腐を黒胡椒ソースで味付けし、熱い鉄板で提供したもの。ジュージューと音を立てます。

TWD160
$5.00

鶏肉の唐辛子炒め

辣子雞丁

鶏肉の角切りと唐辛子を炒めたもの。辛くて美味しいです。

TWD160
$5.00

左宗棠鶏(鶏肉の甘酢炒め)

左宗棠雞

揚げた鶏肉に甘酸っぱくピリ辛のソースをかけたもの。外はカリカリ、中は柔らかい定番料理です。

TWD250
$8.00

ヘチマとアサリの炒め物

絲瓜蛤仔

ヘチマとアサリを一緒に煮込んだもの。アサリの旨味がヘチマに染み込み、スープは甘いです。

TWD180
$6.00

鉄板牛肉

鐵板牛肉

黒胡椒風味の牛肉炒め。熱い鉄板で提供され、香りが濃厚です。

TWD200
$6.00

塩漬け卵とゴーヤの炒め物

鹹蛋苦瓜

ゴーヤのスライスと塩漬け卵を一緒に炒めたもの。塩漬け卵の香りがゴーヤの苦味を和らげます。

TWD160
$5.00

タニシの炒め物

炒螺肉

タニシとバジル、沙茶ソースを強火で炒めたもの。歯ごたえがあり、お酒のおつまみに最適です。

TWD160
$5.00

アサリの炒め物

炒海瓜子

アサリ(一種のハマグリ)とバジルを強火で炒めたもの。新鮮でジューシーです。

TWD180
$6.00

三鮮(海鮮、肉、野菜)炒め

炒三鮮

三種類の海鮮(エビ、イカ、ナマコなど)と野菜を炒めたもの。

TWD180
$6.00

イカの口の唐揚げ

鹹酥龍珠

イカの口を揚げ、唐辛子塩とピーナッツで和えたもの。歯ごたえがあります。

TWD160
$5.00

豚レバーのフライパン焼き

煎豬肝

豚レバーのフライパン焼き。外は香ばしく、中は柔らかく、臭みがありません。

TWD160
$5.00

豚レバーの炒め物

炒豬肝

豚レバーのスライスと野菜を炒めたもの。柔らかく滑らかです。

TWD160
$5.00

客家小炒(豚肉、イカ、豆腐などの炒め物)

客家小炒

客家伝統料理。豚バラ肉、干しイカ、豆腐の細切りを炒めたもの。塩辛く、噛み応えがあります。

TWD160
$5.00

イカの炒め物

生炒花枝

イカと野菜を炒め、薄くあんをかけたもの。甘酸っぱくて美味しいです。

TWD200
$6.00

塩胡椒で揚げたエビ

鹹酥蝦

エビを丸ごと揚げ、ネギ、ニンニク、唐辛子塩で和えたもの。殻はカリカリでそのまま食べられます。

TWD200
$6.00

塩水で茹でたエビ

鹹水蝦

シンプルに茹でたり塩水で煮たりしたエビ。エビ本来の味を楽しめます。

TWD200
$6.00

ソフトシェルクラブの唐揚げ

香酥軟殼蟹

ソフトシェルクラブを丸ごと揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、丸ごと食べられます。

TWD250
$8.00

エビの甘辛炒め

干燒蝦仁

エビを甘辛いソースで煮込んだもの。色が鮮やかです。

TWD200
$6.00

ピーマンと牛肉(または羊肉)の炒め物

青椒(牛)(羊)肉

ピーマンのスライスと牛肉または羊肉を炒めたもの。シャキシャキして美味しいです。

TWD160~

ニンニク風味のイカ炒め

蒜味中卷

イカと濃厚なニンニクソースを炒めたり蒸したりしたもの。ニンニクの風味が強いです。

TWD200
$6.00

鶏肉の宮保炒め

宮保雞丁

鶏肉の角切り、唐辛子、ピーナッツを炒めたもの。四川料理の定番で、辛くてご飯が進みます。

TWD180
$6.00
鮮魚

魚の豆瓣醤(トウバンジャン)炒め

豆瓣魚

魚を豆板醤で煮込んだもの。ピリ辛で塩辛く、魚は柔らかいです。

TWD300
$10.00

魚の紅焼(醤油煮込み)

紅燒魚

魚を焼いてから醤油と砂糖で煮込んだもの。甘じょっぱい味です。

TWD300
$10.00

魚の甘酢あんかけ

糖醋魚

揚げた魚に甘酢あんをかけたもの。色が鮮やかです。

TWD250
$8.00

塩胡椒で揚げた魚

鹹酥魚

魚の切り身に衣をつけて揚げ、唐辛子塩をかけたもの。外はカリカリ、中は柔らかいです。

TWD200
$6.00

ミーバイの腹身のフライパン焼き

乾煎虱目魚肚

脂の乗ったミーバイの腹身を金色のカリカリになるまで焼いたもの。香りが魅力的です。

TWD200
$6.00

ミーバイの腹身の塩炒め

鹽嗆虱目魚肚

ミーバイの腹身を塩で炒めたもの。魚本来の甘みを保っています。

TWD200
$6.00

豆を乗せた鱈の蒸し物

豆酥鱈魚

蒸した鱈に、カリカリに炒めた豆を乗せたもの。食感が豊かです。

TWD280
$9.00

タイ風鱈料理

泰式鱈魚

蒸した鱈にタイ風のスパイシーなレモンソースをかけたもの。さっぱりとして食欲をそそります。

TWD280
$9.00

スズキのチョッピソース蒸し

剁椒鱸魚

スズキにたっぷりのチョッピソースをかけて蒸したもの。辛味が魚に染み込み、辛くて美味しいです。

TWD450
$14.00

魚の蒸し料理

清蒸鮮魚

蒸し料理。魚の新鮮で繊細な味わいを最もよく味わえます。

チョッピ魚の腹身のチリソース炒め

剁椒虱目魚肚

ミーバイの腹身をチョッピソースで蒸し煮したもの。脂と辛味が合わさっています。

揚げ物

塩胡椒で味付けした豚肉の揚げ物

香酥鹹豬肉

味付けした豚バラ肉を揚げてカリカリにしたもの。塩辛くて油っぽくありません。

TWD250
$8.00

パイナップルとエビの炒め物

鳳梨蝦球

揚げたエビ団子とパイナップルのスライスをマヨネーズで和えたもの。甘酸っぱくて可愛らしいです。

TWD220
$7.00

腐乳(発酵豆腐)風味の鶏手羽先

腐乳雞翅

腐乳(発酵豆腐)で味付けした鶏手羽先を揚げたもの。独特の塩辛さと香りがします。

TWD180
$6.00

紅糟(発酵米)で味付けしたうなぎの揚げ物

酥炸紅糟鰻

紅糟(発酵米)で味付けしたうなぎの塊を揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、独特の香りがあります。

TWD150
$5.00

カキの唐揚げ

蚵仔酥

新鮮なカキに衣をつけて揚げ、唐辛子塩で食べたもの。外はカリカリ、中は柔らかいです。

TWD200
$6.00

イカの揚げ物

花枝酥

イカの切り身に衣をつけて揚げたもの。歯ごたえがあります。

TWD200
$6.00

紅新娘魚の揚げ物

酥炸紅新娘

紅新娘魚(小魚の一種)を丸ごと揚げたもの。肉質は繊細です。

TWD250
$8.00

揚げ大腸

炸肥腸

煮込んだ大腸の先端にネギを詰め、揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかいです。

TWD220
$7.00

揚げ豆腐

炸豆腐

シンプルな揚げ豆腐。外はきつね色、中は白く柔らかく、ソースをつけて食べます。

TWD120
$4.00

タイ風甘辛チキン

泰式椒麻雞

揚げた骨なし鶏もも肉に、甘酸っぱい花椒ソースをかけたもの。キャベツの千切りが敷かれています。

TWD300
$10.00
鍋物

魚の頭の土鍋煮込み(冬限定)

砂鍋魚頭(限冬季)

揚げた魚の頭と豊富な具材を土鍋で煮込んだもの。スープは濃厚で美味しく、冬限定です。

TWD880
$28.00

パイナップルとゴーヤのチキンスープ

鳳梨苦瓜雞

パイナップルとゴーヤを煮込んだ鶏スープ。甘みとほのかな苦味があり、さっぱりとしています。

TWD600
$19.00

ゴーヤとスペアリブのスープ

苦瓜排骨湯

ゴーヤとスペアリブを煮込んだスープ。熱を冷まし、火照りを鎮めます。

TWD600
$19.00

味噌風味の魚スープ

味噌鮮魚湯

日本の味噌風味の魚スープ。まろやかな味わいです。

TWD600
$19.00

五目鍋

什錦火鍋

さまざまな食材(海鮮、肉、野菜)が入った鍋料理。

TWD800
$26.00

大根の漬物と鶏肉の煮込み

菜脯雞

古漬け大根と鶏肉の煮込みスープ。塩辛くて後味が良く、風味が独特です。

TWD600
$19.00

カラシ菜と鶏肉の煮込み

刈菜雞

カラシ菜と鶏肉の煮込みスープ。スープは美味しく、カラシ菜は柔らかく味が染み込んでいます。

TWD600
$19.00

イカとタニシとニンニクの炒め物

魷魚螺肉蒜

台湾の定番居酒屋料理。干しイカ、タニシ缶詰、ニンニクの芽を煮込んだもの。スープは甘くて濃厚です。

TWD800
$26.00

筍と鶏肉のスープ

竹筍雞湯

筍と地鶏を煮込んだスープ。甘くて油っぽくありません。

TWD800
$26.00
三杯ソース料理

三杯鶏

三杯雞

ごま油、醤油、米酒の「三杯」ソースで鶏肉を強火で炒め、バジルで香り付けしたもの。

TWD500
$16.00

三杯イカ

三杯中卷

三杯ソースで調理したイカ。歯ごたえがあり、味が染み込んでいます。

TWD450
$14.00

三杯筍(季節限定)

三杯竹筍(季節)

季節限定。三杯ソースで調理した柔らかい筍。塩辛くてシャキシャキしています。

TWD400
$13.00

三杯ソースのエリンギ炒め

三杯杏鮑菇

ジューシーなエリンギを三杯ソースで調理したもの。肉のような食感です。

TWD300
$10.00
冷菜

海鮮の和風サラダ

和風海鮮沙拉

さまざまな海鮮と野菜を和風ドレッシングで和えたもの。酸っぱくて食欲をそそります。

TWD250
$8.00

豚肉の生姜焼き風サラダ

和風豬排沙拉

揚げた豚肉のカツレツをスライスし、サラダ野菜と和風ドレッシングで和えたもの。さっぱりとしています。

TWD250
$8.00

油鶏(茹で鶏)

油雞

皮が滑らかで肉が柔らかい冷製鶏肉。ネギ油の香りがします。

TWD250
$8.00

深海魚の肝

深海魚肝

クリーミーで濃厚な魚の肝の冷菜。玉ねぎとソースと一緒に食べます。

TWD160
$5.00

冷筍(季節限定)

冷筍(季節)

季節限定の冷筍。冷たくてシャキシャキしており、通常マヨネーズをつけて食べます。

TWD200
$6.00

水晶イカ

水晶中卷

茹でて冷やしたイカのスライス。透明で歯ごたえがあります。

TWD250
$8.00
温かいスープ類

カキのスープ

蚵仔湯

新鮮なカキを煮込んだスープ。生姜の千切りで臭みを消し、スープは美味しく仕上がっています。

TWD100
$3.00

アサリスープ

蛤仔湯

アサリのクリアスープ。生姜の千切りとネギだけを加え、素材本来の味を楽しめます。

TWD100
$3.00

酸辣湯(サンラータン)

酸辣湯

具材が豊富で濃厚なスープ。酸味と辛味のバランスが良く、食欲をそそり、体を温めます。

TWD120
$4.00

豚レバーのスープ

豬肝湯

薄切り豚レバーのスープ。柔らかく、スープはさっぱりしています。

TWD80
$3.00

ザーサイと豚肉のスープ

酸菜肉片湯

ザーサイと豚バラ肉のスライスを煮込んだスープ。酸っぱくてさっぱりしています。

TWD80
$3.00

野菜と豆腐のスープ

青菜豆腐湯

さっぱりとした野菜と豆腐のスープ。シンプルでヘルシーです。

TWD60
$2.00

卵スープ

蛋花湯

定番の卵スープ。家庭的な美味しさです。

TWD60
$2.00

ミーバイの腹身のスープ

虱目魚肚湯

骨なしのミーバイの腹身を丸ごと煮込んだスープ。魚のスープは美味しく、腹身は脂が乗って柔らかいです。

TWD200
$6.00
野菜類

季節の野菜

時蔬青菜

旬の新鮮な野菜。季節によって種類が異なり、通常は炒め物または茹で野菜です。

その他

白米

白飯

蒸して柔らかくした白米。

TWD15
$0.00

滷菜(煮込み料理)

滷菜

各種滷味(煮込み料理)の盛り合わせ。価格は通常、取った量によって計算されます。

イカの塩胡椒炒め

清炒鹹酥小卷

イカを揚げてから炒め調味したもの。塩辛くてカリカリしており、お酒のおつまみに最適です。

TWD350
$11.00
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報

乳製品を含む

ピーナッツアレルギー

魚を含む

甲殻類を含む

グルテンフリー

ヴィーガン対応

食事制限やアレルギー情報が必要ですか?

4.0

788人のお客様がこの場所を称賛しました。 (Google)

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