Vietnam Alice Ginza store

エビと茹で豚、ビーフン、様々な野菜をライスペーパーで巻いた、ヘルシーで爽やかなベトナムの生春巻きです。シャキシャキとした食感と、エビと豚肉の旨みが特徴。甘酸っぱいタレにつけてお召し上がりください。

アボカドとカニ、キュウリ、グリーンカールをライスペーパーで包んだ生春巻きです。クリーミーなアボカドとカニの風味が絶妙にマッチ。スイートチリソースを添えて、軽やかな一品としてどうぞ。

豚ひき肉、人参、キクラゲ、玉ねぎなどの野菜をライスペーパーで包み、サクサクに揚げたベトナムの春巻きです。香ばしい衣とジューシーな具材の組み合わせが楽しめます。レタスに包み、ヌクチャムソースとライムをかけてお召し上がりください。

豚ひき肉、玉ねぎ、キクラゲを米粉ベースのモチモチとした皮で包んで蒸し上げた、ベトナムの伝統的な春巻きです。柔らかくしっとりとした食感と、ヌクマムソースの塩味が食欲をそそります。熱々のうちに、香り豊かなヌクマムソースをたっぷりかけてどうぞ。

ベトナム・アリス自慢の生春巻き2種、揚げ春巻き2種、蒸し春巻きの計5種類の春巻きを一度に楽しめる贅沢な盛り合わせです。様々な味と食感を一度に味わえるため、グループでのシェアにも最適。人数に合わせてお選びいただける、お店イチオシの一品です。

パリッと香ばしい米粉入りバゲットに、豚肉、きゅうり、なます、レタス、パクチーを挟んだベトナムのサンドイッチです。豚肉の旨みと野菜のシャキシャキ感、そしてフレッシュなハーブが一体となり、軽やかながらも満足感のある味わい。ランチや軽食にぴったりです。

ベトナムから輸入したバゲットに、蒸し鶏、レタス、きゅうり、トマト、パクチーをたっぷりと挟んだサンドイッチです。しっとりとした蒸し鶏と新鮮な野菜、爽やかなパクチーの香りが特徴。軽食やランチに最適な、バランスの取れた一品です。

サクサクのバゲットに、アボカド、海老、カモレタス、オニオンスライス、パクチーを挟み、甘辛いスイートチリソースで仕上げたバインミーです。クリーミーなアボカドとプリプリの海老の組み合わせが贅沢な一品。甘辛いソースがアクセントとなり、食欲をそそります。

香ばしいバゲットに、ベーコン、レタス、トマト、パクチーを挟んだベトナム風サンドイッチです。ベーコンの塩気と野菜のシャキシャキ感、パクチーの独特の香りが絶妙に調和。定番のBLTサンドをベトナム風にアレンジした、親しみやすくも新しい味わいです。

完熟パイナップルと炒めごはんを組み合わせた、甘酸っぱくて香ばしいベトナム風チャーハンです。パイナップルのフレッシュな酸味とごはんの旨味が絶妙なバランス。エキゾチックな香りが食欲をそそり、一口食べると南国の風を感じられます。

鶏もも肉をニンニクとレモングラスでじっくりと炒め揚げ焼きにした、ベトナムの国民的料理を載せたごはんプレートです。レモングラスの爽やかな香りと鶏肉のジューシーな旨みが特徴。白ごはんとの相性も抜群で、満足感のある一皿です。

辛さの中にクリーミーなコクがある、アリス特製のグリーンカレーです。ミニタケノコ、ナス、ヤングコーン、海老、イカなど豊富な具材がたっぷり。辛さと甘さ、そして様々なシーフードの旨みが溶け合った、奥深い味わいです。

ココナッツミルクでじっくりと煮込んだ、鶏肉とじゃがいも、人参が入ったベトナム風チキンカレーです。辛さは控えめで、ココナッツのまろやかな甘みが特徴。別添えのフランスパンと一緒に食べるのがおすすめです。

柔らかく煮込んだ和牛肩ロースがたっぷり入った、ベトナムの代表的な麺料理フォーのセットです。特製のスープはあっさりしながらも深いコクがあり、滑らかな米麺によく絡みます。全てのランチセットには、3種の春巻きとベトナムコーヒーが付いてきます。

香り豊かな九条葱と牛肉を贅沢に使った、温かいフォーのセットです。牛肉の旨みが溶け込んだあっさりスープと、シャキシャキの九条葱の食感が楽しめます。全てのランチセットには、3種の春巻きとベトナムコーヒーが付いてきます。

あっさりとした鶏肉とシャキシャキの水菜が特徴の、ヘルシーなフォーのセットです。鶏肉の優しい出汁が効いたスープは、胃に優しく、米麺と共に心身を温めます。全てのランチセットには、3種の春巻きとベトナムコーヒーが付いてきます。

牛肉と豚肉が入った、辛口スープが特徴のフエ地方のビーフン麺セットです。レモングラスの香りが食欲をそそる、パンチのある味わい。米麺（フォー）か太麺（ブン）をお選びいただけます。全てのランチセットには、3種の春巻きとベトナムコーヒーが付いてきます。

レモングラスの爽やかな風味が効いた鶏肉の炒め物を載せた、ごはんプレートのセットです。鶏もも肉のジューシーな旨味とレモングラスの香りが食欲をそそります。全てのランチセットには、3種の春巻きとベトナムコーヒーが付いてきます。

海老、イカ、カニなどの新鮮なシーフードがたっぷりと入った、贅沢なフォーのセットです。魚介の旨みが凝縮されたスープは、あっさりとしていながらも深い味わい。全てのランチセットには、3種の春巻きとベトナムコーヒーが付いてきます。

カニのすり身とトマトの風味が豊かな、マイルドな辛さのビーフン麺セットです。とろみのあるスープが特徴で、米麺（フォー）か太麺（ブン）をお選びいただけます。全てのランチセットには、3種の春巻きとベトナムコーヒーが付いてきます。

ココナッツミルクで煮込んだ、まろやかな甘みと控えめな辛さが特徴のベトナム風チキンカレーのセットです。鶏肉と野菜がとろけるほど柔らかく煮込まれています。全てのランチセットには、3種の春巻きとベトナムコーヒーが付いてきます。

海老、イカなどのシーフードがたっぷりの、クリーミーでスパイシーなグリーンカレーのセットです。ココナッツミルクのまろやかさと青唐辛子の辛さが絶妙なバランス。全てのランチセットには、3種の春巻きとベトナムコーヒーが付いてきます。

ランチタイム限定で提供される、お得なサイズのビールです。ベトナム料理のスパイシーな味付けと相性抜群で、食事をより一層引き立てます。

とろけるような食感と濃厚なマンゴーの甘みが特徴の、デザートプリンです。食後の口直しや、甘いものが欲しい時にぴったり。

もちもちのタピオカと優しい甘さのあずき、そして濃厚なココナッツミルクを組み合わせたベトナム風デザートドリンクです。食感の楽しさと、ココナッツの香りが魅力。