Umisachi

いくら、山芋とろろ、ねぎとろを合わせた小鉢です。ねっとりとした食感と魚介の旨味が楽しめます。お酒のおつまみに最適です。

刻んだオクラに食べるラー油（具材入りのラー油）をかけた一品です。ピリ辛で香ばしい風味とオクラの粘り気が特徴です。

アボカド、オクラ、納豆といった粘り気のある食材を合わせたサラダです。たくあんの食感とわさびの風味がアクセントになっています。

きゅうりに梅肉を合わせたさっぱりとした一品です。箸休めやお酒のお供として親しまれています。

カニの身ととびこ（飛魚の卵）をトッピングしたポテトサラダです。プチプチとした食感と海鮮の風味が加わった贅沢な味わいです。

新鮮な生のウニです。濃厚な甘みとクリーミーな舌触りが特徴の高級食材です。そのまま食べたり、丼に乗せたりして楽しみます。

マグロやサーモンをはじめ、色とりどりの海鮮をご飯の上に乗せた丼です。様々な具材が一度に楽しめる、見た目も華やかな一品です。

海鮮に加え、オクラや山芋、温泉卵などの粘り気のある食材を合わせた丼です。よく混ぜて食べることで、食材が一体となった独特の食感が楽しめます。

マグロとサーモンに、すりおろした山芋（とろろ）をかけた丼です。とろろの滑らかな食感が海鮮の旨味を引き立てます。

マグロの切り身に山芋のとろろをたっぷりとかけた丼です。マグロの濃厚な味とさっぱりしたとろろの相性が抜群です。

脂の乗ったサーモンに山芋のとろろを合わせた丼です。口当たりが良く、ご飯が進む一品です。

マグロとサーモンの2種類の人気ネタを盛り合わせた丼です。それぞれの味の違いをシンプルに楽しみたい方におすすめです。

マグロの切り身を贅沢にご飯の上に乗せた丼です。マグロ本来の旨味を存分に味わえます。

サーモンをたっぷりと使った丼です。脂の甘みととろけるような食感が特徴です。

タイ発祥の辛いチリソースです。ニンニクが効いており、味変におすすめです。

梅干しとかつお節を合わせた調味料です。さっぱりとした酸味と旨味が加わります。

フライドガーリックなど具材が入ったラー油です。ザクザクした食感と香ばしい辛さが特徴です。

海苔を醤油や砂糖で甘辛く煮詰めたものです。ご飯によく合う定番の味です。

甘辛いコチュジャンベースのタレです。海鮮にかけると韓国風のユッケのような味わいになります。

マヨネーズにわさびを混ぜたソースです。まろやかさの中にツンとした刺激があります。

食事の最後に、残ったご飯や魚介に出汁をかけて食べるセットです。温かい出汁が胃に優しく、さらさらと食べられます。

真鯛を昆布で挟んで熟成させたものです。昆布の旨味が魚に移り、ねっとりとした食感と深い味わいが楽しめます。

脂が最も乗っているサーモンのハラス（お腹の部分）を炙ったものです。香ばしさととろける脂の甘みが特徴です。

サーモンを味噌や薬味と一緒に叩き、表面を炙った料理です。味噌のコクと炙った香ばしさが日本酒によく合います。

魚介類を生姜と一緒に醤油と砂糖で甘辛く煮た保存食です。ご飯のお供に最適です。

酢で味付けされたご飯のおかわりです。

茎わさびを刻んだ薬味です。シャキシャキとした食感と爽やかな辛味が楽しめます。

日本のお米を発酵させて作った醸造酒です。銘柄によってフルーティーな香りやキレのある味わいが異なります。

日本の代表的なラガービールです。麦芽100%の旨味とすっきりとした喉越しが特徴です。

日本酒をベースにしたレモンサワーです。日本酒のコクとレモンの酸味が合わさった爽やかなカクテルです。

ウイスキーを炭酸水で割った飲み物です。キレがあり、食事の脂を流してくれるため海鮮料理によく合います。

焼酎をウーロン茶で割った飲み物です。さっぱりとしていて飲みやすく、食事のお供として人気があります。

焼酎を緑茶で割った飲み物です。お茶の香りと苦味が焼酎のクセを和らげ、すっきりと飲めます。

アルコールを含まないビール風味の炭酸飲料です。お酒が飲めない方でもビールの気分を楽しめます。

オレンジの果汁を使った甘酸っぱいジュースです。

中国茶の一種で、香ばしい香りとすっきりとした後味が特徴のお茶です。

白ブドウから作られるワインです。酸味が効いており、魚介料理との相性が良いお酒です。