Tsukiji Den

新鮮な生マグロの中落ちを贅沢に盛り付けた丼です。ご飯と一緒に混ぜてお召し上がりください。数量限定品です。

新鮮なマグロと軽く炙った中トロを盛り合わせた丼です。香ばしさとマグロの旨みが楽しめます。数量限定品です。

様々な部位のマグロを贅沢に盛り付けた、マグロ尽くしの豪華な丼です。マグロの様々な食感と旨みをご堪能いただけます。

赤身、中トロなど、3種類のマグロの部位を一度に楽しめる丼です。それぞれの部位の個性をご賞味ください。

新鮮な海の幸を彩り豊かに盛り付けた海鮮丼です。様々な魚介の旨みが一度に味わえます。

とろけるようなマグロのすき身とネギをたっぷり乗せた丼です。ご飯との相性が抜群で、老若男女に人気です。

新鮮なマグロと鯛を乗せ、温かい出汁をかけていただくお茶漬けです。サラサラと食べられ、〆にも最適です。

旬の魚を丁寧に焼き上げた定食です。香ばしい焼き魚の風味とふっくらとした身をお楽しみください。

マグロの赤身、中トロなど、厳選された3種類の部位を一度に楽しめる贅沢な丼です。夜の食事を豊かに彩ります。

新鮮な海の幸をふんだんに盛り付けた、見た目も豪華な海鮮丼です。旬の魚介を心ゆくまでお楽しみください。

旬の魚介を盛り合わせた刺身の定食です。新鮮な素材そのものの味をご堪能いただけます。ご飯、味噌汁、お新香が付きます。

とろけるネギトロをたっぷりとご飯に乗せた丼です。夜のお食事にもぴったりの、定番の美味しさです。

新鮮なマグロの赤身を敷き詰めた、シンプルながらもマグロ本来の味を堪能できる丼です。わさび醤油と合わせてお召し上がりください。

マグロの背中の部分で、最も脂肪が少なく、あっさりとした味わいが特徴です。マグロ本来の旨みを感じられます。

赤身と大トロの中間の部位で、ほどよい脂のりとマグロの旨みがバランスよく楽しめます。とろけるような食感です。

マグロの頭部に少量しかとれない希少部位です。独特の歯ごたえと濃厚な旨みが特徴です。

マグロの赤身、中トロなど、その日のおすすめの部位を盛り合わせた一人前の刺身です。様々なマグロの味を楽しめます。

マグロの皮をさっと湯通しし、ポン酢で和えた一品です。コラーゲンが豊富で、さっぱりとお召し上がりいただけます。

マグロの内臓を塩と調味料で熟成させた珍味です。日本酒との相性が抜群で、濃厚な旨みが特徴です。

新鮮なネギトロをそのままおつまみとして楽しめる一品です。お酒と共にゆっくりと味わってください。

軽く炙った中トロの握り寿司3貫です。炙ることで香ばしさが加わり、中トロの脂の旨みが引き立ちます。

ふっくらと握られたおにぎりが2個です。定食の追加や軽いお食事にどうぞ。

八丁味噌をベースにした濃厚な味わいの味噌汁です。魚介の出汁が効いており、風味豊かな一品です。

新鮮な魚介と野菜をたっぷり使った彩り豊かなサラダです。ドレッシングと共にお召し上がりください。

季節の野菜を使った様々なお新香を盛り合わせました。箸休めやお酒のお供に最適です。

日本海で獲れたホタルイカを乾燥させた珍味です。噛むほどに旨みが広がり、お酒が進みます。

エイのヒレを乾燥させ、軽く炙った一品です。香ばしく、コラーゲンが豊富で、日本酒や焼酎によく合います。

イカのゲソ（足）を塩漬けにして発酵させた珍味です。濃厚な旨みと独特の風味がお酒によく合います。

小さなジャガイモをバターで揚げてから煮込んだ一品です。ホクホクとした食感とバターの香りが食欲をそそります。

干しホタルイカ、エイヒレ、たたきいわしの3種類を盛り合わせたお得なセットです。色々な珍味を少しずつ楽しみたい方におすすめです。

鳥取県産の大山鶏のもも肉をシンプルに塩焼きにしました。ジューシーな鶏肉の旨みと皮の香ばしさがお楽しみいただけます。

マグロの顎の身を塩焼きにしました。非常に脂が乗っており、ジューシーで食べ応えのある一品です。日本酒との相性も抜群です。

マグロのテール（尾の身）を塩焼きにしました。引き締まった身から溢れる旨みと、独特の食感が楽しめます。

マグロの希少部位5種類を、遠赤外線効果のある溶岩プレートで焼きながら楽しむ焼肉です。自家製ダレに絡めて、特別な味わいをご堪能ください。2人前からご注文可能です。3日前までの予約が必要です。

マグロの骨から直接スプーンで削ぎ落として食べる、究極の生マグロ中落ちです。新鮮で濃厚な赤身の旨みを存分にお楽しみいただけます。お一人様からご注文可能です。3日前までの予約が必要です。