Tadam

ムール貝をタイ風の風味豊かなブイヨンで調理しました。柔らかいポテトとクリーミーなナスキャビアを添えています。エキゾチックで食感のある海の幸の前菜です。

黒トランペット茸とサツマイモの詰め物をしたキャベツ。トンカ豆で風味付けされ、野菜のコンソメと共に提供されます。秋の風味豊かなベジタブル料理。

ミソで味付けしたローストカリフラワー。ナッツのプラリネとフレッシュオニオンのドレッシングを添えて。グルメで食感のあるベジタリアン前菜です。

仔牛のテリーヌをゆっくりとコンフィにしたもの。レモン風味のフレッシュソース、磯の香り豊かなサリコーヌ、ピクルスを添えています。洗練された酸味のあるシャルキュトリーの前菜です。

シェフが選んだ3種類の前菜の盛り合わせで、様々な味を試すのに最適です。テイスティングプラッターとしてシェアして提供されます。食事の始まりに最適です。

骨付きの豚肉を2名様でシェアできるボリュームたっぷりの一品。肉はとろけるようで、コンフィしたレモンと濃厚なソースで味付けされています。親しみやすく素朴なメインディッシュです。

とろけるナスと柔らかいニョッキを使った、栄養満点のベジタリアン料理。外はカリッと、中はとろりとした卵、野菜のクリームを添えています。様々な食感を楽しめます。

厳選された上質な地鶏の胸肉を、ちょうど良い加減で調理しました。とろけるようなポロネギ、マッシュルーム、風味豊かな肉汁を添えています。フランス料理の定番をアレンジ。

ブラックアンガス牛のグリルで、濃厚な味わいが特徴です。地中海風のパプリカ、オリーブ、スモーキーなバーベキューソースを添えています。柔らかく風味豊かな肉。

白身魚のロイン、繊細でしっかりした身に、海藻風味のバターをかけました。2種類のキャベツを添えています。磯の香りがする軽い料理。

非常に滑らかでクリーミーなマッシュポテト。クリーミーな食感に最適なビントジェ種を使用。クラシックで心温まる付け合わせ。

当店特製のライス料理。特別なハーブで味付けされていると思われます。ポテトに代わる軽い選択肢です。

お好みの付け合わせの追加分。食欲旺盛な方やシェアしたい方に最適です。

エスプレッソと、コンフィしたマロンまたはボルドー風カヌレを添えて。軽やかでカフェインの効いた食後の締めくくり。

エアリーで甘いホワイトチョコレートムース。レモンの酸味とピスタチオのクランチでアクセントを加えています。フレッシュで食感のあるデザート。

チョコレートとキャラメルの濃厚なデザート。ナッツのクランチとアイスクリームを添えて。非常にグルメなデザートがお好きな方に。

芳香なワインで優しく煮込んだイチジク。サクサクのクランブルと酸味のあるクリームを添えて。フルーティーで独創的なデザートです。

ブルターニュ地方の伝統的な大きなバタービスケットに、季節のフルーツを添えました。クーリとホワイトチョコレートクリームをかけました。シェアできるボリューム満点のデザート。

柔らかい皮を持つ、有名なフランスのチーズ。生乳を使用し、本格的な味わいです。通常はパンと共に提供されます。

スパークリングワイン、アペロール、ソーダ水を使ったクラシックなイタリアンカクテル。甘酸っぱく爽やかな味わいで、美しいオレンジ色。氷とオレンジスライスを添えて提供されます。

エルダーフラワーとプロセッコベースの軽やかでフローラルなカクテル。フレッシュミントとライムの香り。非常に爽やか。

クラシックなネグローニのバリエーションで、ジンをバーボンに置き換えたもの。オレンジの香りのビターでスイートなブレンド。力強いアペリティフ。

タンカレージンを使用したクラシックなジントニック。プレミアムトニック、ライム、タイムを添えてハーブの香りをプラス。フレッシュでアロマティック。

柑橘系とハーブの香りのジントニック。ボンベイ・サファイアジンにグレープフルーツとローズマリーを合わせました。洗練されたロングドリンク。

スコットランド産の独特なジンに、キュウリのシグネチャーガーニッシュを添えて提供。バラの繊細なフローラルノート。非常にフレッシュでエレガント。

アイラ島産の複雑なジンで、多くのボタニカルを使用。フレッシュハーブとスパイシーなペッパーを添えて提供。個性的なジントニック。

アメリカンウイスキーを使ったカクテルの定番。砂糖とビターズで調製され、氷に乗せて提供されます。力強く、滑らかでアロマティック。

店内でろ過した炭酸水を、お好きなだけどうぞ。環境に優しく爽やかな選択肢です。

ベルガモット風味の大きな冷たいレモネード。酸味とフローラルな味わい。爽やか。

エキゾチックなマンゴーを加えた、大きなレモネード。甘酸っぱいブレンド。非常にフルーティー。

高品質な自家製フルーツジュース。クリーミーなテクスチャーと果物の本格的な味わい。冷やして提供されます。

クラシックなコーラ風味の炭酸飲料。爽快で甘い。冷やして提供。

有名なコーラ飲料のシュガーフリーバージョン。爽快で炭酸が効いています。

キニーネベースの苦い炭酸飲料。そのまま、またはカクテルで。爽やか。

レモン風味の炭酸飲料。爽快で甘い。フランスの定番。

ベルギー産の白濁した淡い小麦ビール。柑橘系とコリアンダーの香り。非常に爽やか。

強くホップを使用したブロンドビール。フルーティーな香りと顕著な苦味。個性的なビールがお好きな方に。

ベルギー産の強いブロンドビール。フルーティーでわずかにスパイシーな味わい。口当たりがまろやか。

ベルギー産のスペシャルブロンドビール、強く炭酸が効いています。繊細なアロマとほのかな苦味。定評のあるクラシック。

オークチップで熟成させたベルギー産のブロンドビール。穏やかなウッディでバニラのような香り。複雑で温かみのある味わい。

特徴的な苦味を持つ、鮮やかな赤いイタリアのアペリティフ。ハーブとフルーツベース。通常は炭酸水またはオレンジジュースで飲まれます。

クラシックなイタリアのベルモット。ハーブで風味付けされたフォーティファイドワイン。甘口（ビアンコ）またはよりスパイシーで赤い（ロッソ）があります。

数多くのハーブとスパイスを使用した、職人技のアニス酒。複雑で洗練されたアニスの風味。冷たい水で割って飲みます。

伝統的なフランスのカクテル。辛口白ワインと甘いカシスリキュールをブレンド。人気のフルーティーなアペリティフ。

樽熟成させたポルトガルのフォーティファイドワイン。甘く、リッチで複雑、ドライフルーツの香り。アペリティフやチーズと共に。

軽やかでフルーティーな日本のブレンデッドウイスキー。穀物と蜂蜜の香り。口当たりが非常に滑らか。

パワフルで複雑な日本のシングルモルト、カスクストレングスでボトリング。リッチでスパイシー、ウッディな味わい。欠かせない逸品。

世界で最も有名なシングルモルト。フレッシュな洋梨と繊細なオークの香り。フルーティーで親しみやすい味わい。

シェリー樽とバーボン樽で熟成させたスコットランドのシングルモルト。スパイスとドライフルーツの香りがする滑らかな味わい。丸みがあり温かみのある風味。

ピート香のないアイラ島のシングルモルト、フローラルで海の香り。職人技で蒸留。エレガントで複雑。

通常はピート香が控えめなアイラ島のウイスキー。リッチでオイルのような質感、ナッツとフルーツの香り。独特の海のニュアンス。

ローランド地方のシングルモルトで、軽やかなウイスキーで知られる地域。フローラル、ハーブ、レモンの香り。非常に繊細。

12年熟成のブレンデッドスコッチウイスキー。わずかにスモーキーで、リッチでバランスの取れた味わい。間違いのない選択肢。

ライ麦を多く使用したアメリカンバーボン。スパイシーでドライ、バニラとオークの香り。力強く個性的な味わい。

赤いワックスで覆われたボトルで有名なバーボン。赤い小麦を使用し、より甘く仕上げています。キャラメルとバニラの香り。

有名なJack Daniel'sのプレミアムバージョン、シングルバレル。よりリッチで、焦げた木とキャラメルの風味がより濃厚。テイスティング用アメリカンウイスキー。

世界で最も有名なアイリッシュウイスキー、トリプル蒸留で滑らかに仕上げられています。バニラとヘーゼルナッツの軽い香り。非常に飲みやすい。

珍しいピート香のあるアイリッシュウイスキー。アイリッシュの滑らかさとスコッチ特有のスモークを組み合わせています。独創的でスモーキー。

王冠型のボトルで有名なカナディアンウイスキー。非常に滑らかでクリーミー、メープルとフルーツの香り。軽やかなスタイル。

コニャックリキュール樽でフィニッシュさせたコロンビア産ラム酒。ローストコーヒー、チョコレート、バニラの香り。甘くグルメな味わい。

コロンビア産のラム酒で、バージンサトウキビの蜂蜜から作られています。ソレラシステムで熟成され、キャラメル、蜂蜜、コーヒーの香り。複雑でシルキー。

世界的に有名なラム酒で、高地で熟成されています。複雑なソレラシステムにより、ドライフルーツ、スパイス、チョコレートの香り。非常に滑らかでリキュールのような味わい。

オレンジと柑橘系の香りが際立つカリブ海のラムブレンド。リキュールのような非常にアロマティックな味わい。甘くフルーティー。

キューバ風のドライでエレガントなラム酒。ソレラで熟成され、ウッディでキャラメルの香りがあります。洗練された味わい。

その甘さと丸みで非常に人気のあるラム酒。バターキャラメル、バニラ、熟した果実の香りが豊か。それ自体がデザートのよう。

モーリシャス島産のラム酒で、エキゾチックな香り。トロピカルフルーツ、ローストナッツ、チョコレートの香り。独創的で風味豊か。

本格的なキューバ産ラム酒、リッチでフルボディ。7年熟成、コーヒー、タバコ、ココアの香り。濃厚。

コスタリカ産のラム酒で、ソレラ方式で熟成されています。バニラ、チェリー、リンゴの香りがする非常に滑らかな味わい。繊細。

マルティニーク産のアグリコールラム、オーク樽熟成。ウッディ、スパイシー、ベジタルな香りが特徴的なフレッシュシュガーケイン。ドライで複雑。

イタリア産の甘く非常に香りの良いレモンリキュール。食後に冷やして提供。爽やかで食後酒に最適。

フランス産のペパーミントリキュール、緑色が特徴です。フレッシュで甘い味わい。通常は氷と共に飲みます。

アイルランドのクリームリキュール。ウイスキー、生クリーム、ココアのクリーミーなブレンド。デザートのように甘い。

イタリアのアーモンド風味リキュール。甘くアロマティック。そのまま、またはコーヒーに入れて。

高品質なノルマンディー産のリンゴのブランデー。焼きリンゴとスパイスの強烈な香り。フランスの定番。

コニャックとビターオレンジベースのフランスのリキュール。リッチで複雑、甘い味わい。そのまま、またはカクテルで楽しめます。

南西フランス産の職人技のプラムブランデー。樽熟成され、滑らかで非常に香りが良い。洗練された伝統的な食後酒。

非常にアロマティックな洋梨のブランデー。熟した果実のピュアで濃厚な味わいが楽しめます。ドライで香りが良い。

有名メゾンによるコニャック、熟成されたオー・デ・ヴィーのブレンド。バニラ、アプリコット、花の香り。エレガントでバランスが良い。

繊細で軽やかなコニャック。繊細な花の香りとフルーティーな香り。食後酒として気軽に楽しめます。

プレステージの高いエイジド・アルマニャック。プルーン、バニラ、ウッディな香りを持つリッチな味わい。複雑なガスコーニュのブランデー。