テゾーロ・ディタリア – レストラン・イタリアン・パリ13（サン・マルセル）

伝統的なイタリアのラガービール。黄金色で、わずかな苦味のあるバランスの取れた味わいです。ピザやアンティパスティによく合います。

地元で醸造されたインディア・ペールエールスタイルのビール。ホップ、フルーティーな香りと顕著な苦味が特徴です。個性的なビールが好きな方に最適です。

フランスを代表するアニス風味のリキュール。冷たい水と氷で割って飲みます。リコリスとアニスの香りが非常に爽やかです。

鮮やかな赤色のイタリアの苦味のある食前酒。ハーブとフルーツの浸出液から作られています。氷やカクテルで飲むことが多いです。

有名なイタリアのベルモットブランド。ホワイトは甘くバニラ風味、レッドはより濃厚でハーブ風味です。冷やして、しばしばレモンまたはオレンジのスライスを添えて提供されます。

穀物を原料とした蒸留酒。ブランドによって、ウッディでキャラメルのようなノートから、より甘いタッチまで様々です。ストレートまたは氷で提供されます。

白ワインとフルーツリキュールで作られた、フランスの定番カクテル。甘くフルーティーで、フランスで非常に人気のあるアペリティフです。

白ワインの代わりにイタリアのプロセッコで作られた、キールのスパークリングバージョン。泡がフルーティーなミックスに、お祝いらしく軽やかなタッチを加えます。

イタリアのスパークリング白ワイン。フレッシュで、フローラルでフルーティーなノートがあります。食前の開始に最適です。

フルーティーで酸味のあるカクテル。レモンとパッションフルーツの組み合わせが、エキゾチックで爽やかな風味を生み出します。

有名なスプリッツのノンアルコールバージョン。特徴的な苦味と泡はそのままに、アルコールはありません。爽やかな休憩に最適です。

食前酒にぴったりのイタリアを代表するカクテル。アペロール（オレンジの苦味）、プロセッコ、ソーダ水を混ぜたもの。甘苦い味と鮮やかなオレンジ色が特徴です。

ベネチア発祥のエレガントなカクテル。白い桃のピューレとプロセッコで作られています。甘くフルーティーで、わずかに炭酸があります。

爽やかなロングドリンク。マルティーニ・ベルモットをトニックで割ったもので、心地よい苦味と泡立ちが特徴です。

クラシックなスプリッツのバリエーション。より苦味のある（カンパリ）またはより甘く柑橘系の（リモンチェッロ）ベースを選べます。泡で割って提供されます。

ハーブとフレッシュさが特徴のカクテル。フレッシュバジルを潰して香りを引き出し、レモンの酸味とジンの力強さと組み合わせています。非常に香りが高いです。

ウォッカと絞りたてのオレンジジュースのシンプルで効果的な組み合わせ。時代を超えた定番です。

イタリアを代表する、強く苦いカクテル。ジン、スイートベルモット、カンパリを同量ずつ使用。氷に乗せ、オレンジの皮を添えて提供されます。

クリーミーでバランスの取れたカクテル。アマレットの甘いアーモンドの香りとレモンの酸味が対照的です。卵白がクリーミーな食感を与えます。

イタリアの代表的な高級コールドカットの盛り合わせ。プロシュート・ディ・パルマ、サラミ、コッパなどが含まれることがあります。食前のシェアに最適です。

クリーミーなフレッシュイタリアンチーズ（ブッラータ）をルッコラと共に提供。お好みで塩味のプロシュート・ディ・パルマまたは野菜を添えて。

イタリアのチーズとコールドカットの大きなミックスプラッター。イタリアの素朴な味を存分に楽しめる、シェアに最適な一品です。

クリーミーなバッファローモッツァレラを主役にしたフレッシュサラダ。ケッパーとバジルで風味豊かに仕上げた、典型的なイタリアン。

ブレザオラ（脂肪の少ない柔らかい乾燥牛肉）、アーティチョーク、モッツァレラを使ったサラダ。

ニンニクとパセリで味付けしたグリルチキンを使った、ボリュームのあるサラダ。塩味のパルメザンチーズとフレッシュトマトが添えられています。

イタリアの伝統的な調理法で作られた様々な野菜の盛り合わせ（オリーブオイルとハーブを使用）。温かいまたは冷たい状態で提供されます。

お得なランチセットで、パスタとデザートが含まれます。メニューからお選びください（カルボナーラとクレーム・ブリュレは一部例外）。

シンプルなクラシックなトマトソースで提供される短いチューブ状のパスタ。フレッシュバジルとパルメザンチーズで風味豊かに。

トマトソースパスタのスパイシーバージョン。ニンニクと唐辛子で味付けされたソースです。辛い料理が好きな方のために。

クリーミーで濃厚なソースのパスタ。鶏肉とマッシュルームの塊が入っており、パルメザンチーズが添えられています。

クリームの甘さとトマトの酸味を組み合わせた、素朴な森風ソース。スペック（燻製ハム）が特徴的なスモーキーな風味を加えます。

有名なミートソースで提供される平たいロングパスタ。牛肉をじっくり煮込んだ濃厚なトマトソースです。

地中海野菜を使ったパスタ料理。ナスとズッキーニが入ったトマトソース。溶けるモッツァレラを追加するオプションもあります。

クリームを使わないローマの伝統的なレシピ。卵、チーズ、黒胡椒、グアンチャーレ（豚の頬肉の塩漬け）を使用。グアンチャーレはベーコンよりも脂が多く風味豊かです。

何層にもなったパスタのグラタン。パスタシート、ミートソース（牛肉と野菜の煮込み）、チーズを交互に重ねてオーブンで焼いたもの。

最も有名なイタリアンデザート。コーヒーとアマレットを染み込ませたビスケットと、クリーミーなマスカルポーネクリームを交互に重ねたもの。ココアパウダーが振りかけられています。

軽くてエアリーながらも濃厚なチョコレート風味のデザート。ムースのような口溶けです。

イタリアのチーズセレクション。ゴルゴンゾーラ、ペコリーノ、タレッジョなどが含まれることがあります。一人前または盛り合わせで提供されます。

バニラ風味のゼリー状クリームで作られた、滑らかなデザート。食感はしっかりしていますが口溶けが良く、レッドベリーソースの酸味とのバランスが取れています。

フランスの定番。濃厚なバニラカスタードに、バーナーでキャラメリゼした薄い砂糖の層がかかっています。温かい/カリカリと冷たい/クリーミーのコントラストが絶妙です。

イタリアのミネラルウォーター。プレーンまたはスパークリングがあります。

国際的な定番ソーダ。

ボトル入りのイタリア産フルーツジュース。フルーティーで甘い風味です。

ご注文を受けてからお作りする、絞りたての柑橘類のジュース。ビタミン豊富で爽やかです。

自家製で爽やかなドリンク。お茶を淹れて冷やしたもので、砂糖は加えていないため、ピュアで軽やかな味わいです。

樽熟成されたイタリアのポマース・ブランデー。熟成により琥珀色になり、ウッディで複雑なアロマが生まれます。

高品質なグラッパで、しばしば熟成され、黄金色とまろやかな口当たりを生み出しています。

南イタリア原産の甘いレモンリキュール。非常に香りが良く甘く、食後に冷やして提供されます。

アーモンド（またはアプリコットの種）風味のイタリアのリキュール。甘く、独特のビターアーモンドの風味が特徴です。

甘くて強いイタリアのアニスリキュール。しばしばコーヒー豆と一緒に提供されます（コン・ラ・モスカ）。

多くのハーブとスパイスから作られた、非常に香りの高いイタリアのビターリキュール。メントールのような薬草のような風味で、消化に最適です。

冬小麦を原料とした、ピュアなスウェーデンウォッカ。ニュートラルで滑らかな味わいです。

青いボトルで有名なロンドンのジンで、10種類のボタニカルを使用。軽やかでアロマティックな味わいです。

マルティニーク産のアグリコールラム。サトウキビの搾り汁から作られています。

ベネズエラ産ラム。甘く複雑で、キャラメルとバニラのノートがあります。

人気のウイスキー。JBはブレンデッドスコッチ、ジャックダニエルはメープルのノートを持つテネシーウイスキーです。

10年熟成のシングルモルトスコッチウイスキー。スパイスと秋のフルーツの香りが豊かな、芳醇な味わいです。

アイラ島産のウイスキー。ピート、スモーク、ヨードの風味が特徴です。

少量の強いアルコール（2cl）で、通常は一気に飲みます。

濃くて短いブラックコーヒー（エスプレッソ）またはお湯で割ったもの（アッロンジェ）。イタリアのコーヒー文化のエッセンスです。

カフェインを除去したエスプレッソで、カフェインの刺激なしにコーヒーの風味を保ちます。

温かくクリーミーなミルクフォームが乗ったエスプレッソ。しばしばココアパウダーが振りかけられます。

カプチーノよりも温かいミルクが多く、フォームが少ない、大きめのカフェ・オ・レ。

アルコール（通常はグラッパまたはサンブーカ）を少量加えた「修正」エスプレッソ。

ダマン・フレール社の紅茶とハーブティーセレクション。刺激的な紅茶またはリラックスできるハーブティーをお選びいただけます。