Sushi Sashi ( Okasushi )

だし汁と発酵大豆ペースト（味噌）をベースにした伝統的な日本のスープ。塩味で心地よく、うま味があります。豆腐、海藻、ネギが入っていることが多いです。

細切りにした白菜サラダ。わずかに甘酸っぱい日本のドレッシングで味付けされています。シャキシャキとした爽やかな食感。

角切りの生のサーモンとクリーミーなアボカドを使ったフレッシュなサラダ。味付けされたドレッシングで提供されます。魚のコクとアボカドの甘みが調和した定番の組み合わせ。

未熟な大豆のさや入りまたはさやなし。軽く塩味が付いています。しっかりとした食感と、グリーンピースに似た穏やかな野菜の風味。

ゴマと、時には唐辛子で味付けされたワカメサラダ。繊細な海の風味と、わずかにカリカリとしたゼリー状の食感。

蒸した日本の白米。短粒でわずかに粘り気があります。塩味の料理に最適な中立的な付け合わせです。

酢、砂糖、塩で味付けした寿司用の米。わずかに酸味と甘みがあります。

刺身（生の魚）、カリフォルニアロール、握り寿司を含むサーモン中心の盛り合わせ。サーモン好きには最適です。

刺身、巻き寿司、握り寿司を含むサーモンの盛り合わせ。生のサーモンの様々な食感を楽しめます。

新鮮な魚介類（サーモン、マグロ、鯛など）の刺身21切れの盛り合わせ。ご飯なしで提供されます。醤油でお召し上がりください。

新鮮な厚切りの生のサーモンのみの盛り合わせ。とろけるような食感と豊かな風味。

サーモンとアボカドのカリフォルニアロールをパン粉で揚げたもの。外側はカリカリで温かく、内側は柔らかいままです。

逆巻き寿司（ご飯が外側）に生のサーモンとアボカドを詰め、ゴマを散らすことが多い。甘くてクリーミー。

角切りのサーモンが乗った酢飯丼。シンプルでボリュームのある伝統的な日本の料理。

酢飯の上に、様々な生の魚（サーモン、マグロなど）と、時には卵焼きやキュウリなどの具材が乗った丼。