Pertinence

3皿（前菜、メイン、デザート）で構成されるランチコース。テーブル全体で提供され、完全で季節感のある食体験を提供。 · 洗練された風味と丁寧なプレゼンテーション。シェフの料理への素晴らしい導入。

より深く味わうための4皿構成のランチコース。テーブル全体で提供。 · 季節の食材をクリエイティブなタッチで引き立てます。

シェフのシグネチャーコース6皿。完全な食の旅を提供。繊細で上品な料理の連続。 · メゾンのノウハウのすべてを発見するのに理想的。複雑な風味と多様なテクスチャー。

塩漬けされたチョウザメの卵であるキャビアの一皿。海の香りとカリカリした食感が特徴。 · そのまま、または添え物として楽しめる贅沢な一品。

熟成されたチーズのセレクション。マイルドからコクのあるものまで、様々なテクスチャーと風味を提供。 · デザートの前、またはデザートの代わりとして提供されるのが一般的です。

ソムリエが料理に合わせて選んだ、グラスワインのセレクション。 · ボトルを丸ごと注文せずに、様々なワインを試飲できます。