Angelo restaurant

プーリア州原産のイタリア産フレッシュチーズ。クリーミーなクリームを詰めたモッツァレラの包み。リッチでとろけるような食感。季節の野菜と共に提供されます。

軽い衣をまとって揚げられたイカのリング。黄金色でカリカリ。クリーミーなタルタルソース添え。

イタリアで人気の揚げモッツァレラサンドイッチ。外はカリカリで、中はチーズがとろけます。自家製トマトソース添え。

様々なイタリアのコールドカットとチーズの盛り合わせ。様々な味と食感を発見するのに最適。アペリティフとしてシェアするのに適しています。

脂肪分の少ない柔らかい乾燥牛肉のコールドカット、ブッレザオラを中心に構成されたサラダ。フレッシュ野菜とパルメザンチーズ添え。オリーブオイルとレモンでシンプルに味付け。

カリカリのパン粉をまぶした鶏肉と熟成パルメザンチーズの削り節をトッピングしたクラシックサラダ。クリーミーなシーザーソースとクルトン添え。

ピリッとしたルッコラと柔らかいアーティチョークのハートをベースにしたフレッシュサラダ。チェリートマトと塩味のパルメザンチーズで仕上げ。軽やかで野菜中心の料理です。

シーフードとフレッシュ野菜を組み合わせたテラ・エ・マーレサラダ。スモークサーモンとエビが海の風味をもたらします。アボカドがクリーミーさを加えます。

子牛の薄切り肉をソテーし、酸味のあるレモンソースをかけたもの。肉は柔らかく、ソースは軽やかな爽やかさを加えます。イタリア料理の定番。

ローマ風子牛のソテー。生ハムとセージの葉を添え、白ワインとバターで調理。ハーブの豊かな風味。

パン粉をまぶして揚げた子牛の薄切り肉。黄金色でカリカリの皮。ウィーン風シュニッツェルのような。肉はジューシーなままです。

アルゼンチン産牛フィレ肉のグリル。柔らかさと霜降りの風味が特徴。肉の質を味わうためのシンプルな、ボリュームのあるポーション。

伝統的なシチリアのレシピで作られたビーフミートボール。濃厚なソースで煮込まれています。家族向けで心温まる料理です。

濃厚なブロスと様々なシーフードでゆっくりと調理されたクリーミーなリゾット。米粒が魚介類の風味を吸収します。

シェフのインスピレーションと市場の食材に応じて毎日変わるリゾット。その日の調理法については、サーバーにお尋ねください。

オーブンで調理されたスズキのフィレ。繊細でフレーク状の身を保ちます。季節のフレッシュ野菜添え。健康的で軽い料理です。

市場の入荷状況に応じて変わる新鮮な魚のセレクション。シェフがその日の漁獲量に合わせて調理します。

リグーリア特産の短いツイストパスタ。クラシックな緑のペストソースで提供。ソースはバジル、ニンニク、松の実、パルメザンチーズの香りのブレンドです。

卵入りロングパスタ。煮込んだミートソースで提供。ボロネーゼソースは、トマトと牛ひき肉をベースにした濃厚なソースです。

クリームを使わないローマ風の伝統的なレシピ。卵黄、ペコリーノ/パルメザンチーズ、カリカリのグアンチャーレを使用。卵のエマルジョンにより、ソースはクリーミーで濃厚です。

トマトと揚げナスをベースにしたシチリア風ソースの筒状パスタ。ストラッチャテッラ（ブッラータのクリーミーな中心部）を加えてまろやかさをプラス。

ミートソース、ベシャメルソース、チーズを重ねたパスタ。オーブンで焼き上げ、表面がきつね色になり、ぐつぐつするまで焼かれます。

新鮮なアサリを使ったロングパスタ。ニンニク、オリーブオイル、白ワインの軽いソースで調理。イタリアの海岸のクラシックな料理で、香りが良く、海の風味がします。

様々なシーフードをたっぷり使ったロングパスタ。ソースがパスタに海の風味を染み込ませます。

クリーミーなゴルゴンゾーラソースで提供される、柔らかいジャガイモの団子。クルミがカリカリとした食感を加え、料理の甘さと対照的です。

詰め物のレシピとソースが毎日変わる、詰め物入りパスタ。季節の味を発見するオプション。

最もシンプルなピザ。チーズなし。トマトソース、ニンニク、ハーブでトッピング。生地の質を味わうのに最適。

イタリア国旗の色を模したクラシックなナポリピザ。トマトベース、とろけるフィオルディラッテモッツァレラ、フレッシュバジル。

アンチョビ、ケッパー、オリーブを加えた、マリナーラの濃厚バージョン。風味豊かな地中海風ピザ。

アンチョビ、ケッパー、オリーブなどのナポリ特産品を加えたマルゲリータ。チーズの甘さと塩味の組み合わせが特徴。

マルゲリータに似ていますが、D.O.P.バッファローモッツァレラチーズを使用しています。このチーズは、より豊かな風味とクリーミーな食感をもたらします。

ハム、チーズ、トマトソースを詰めた、カルツォーネ（包みピザ）。中は温かくジューシーです。

ハムとフレッシュマッシュルームをトッピングしたロイヤルピザ。トマトとモッツァレラのベース。バランスの取れたクラシックなピザ。

数種類のチーズを使った白いピザ。様々なチーズの組み合わせにより、甘く、スモーキーで、コクのある豊かな風味が楽しめます。

熟成パルマ産生ハムのスライスを焼成後にトッピング。ハムが、温かいベースと対照的な繊細で塩味のある風味を加えます。

イタリアの様々なコールドカット（スパイシーからマイルドまで）がたっぷり乗った、肉好きのためのピザ。

軽くスパイシーなカラブリア産ペパロニのスライスをトッピング。ソーセージの脂が焼成中にピザに風味を移します。

ツナと赤玉ねぎのピザ、ブラックオリーブ添え。地中海の風味のクラシックな組み合わせ。

アーティチョーク、ハム、マッシュルーム、オリーブをトッピングしたピザ。四つの季節を表すように、具材は混ぜ合わせたり、別々に配置したりできます。

新鮮な野菜がたっぷり。チーズベースに、シャキシャキした食感と様々な自然な風味を提供します。

トマトソースの代わりに緑のペストソースを使ったピザ。クリーミーなブッラータとチェリートマトがトッピングされています。

ピスタチオクリームとモルタデッラを使った、ピスタチオ風味の贅沢なピザ。ストラッチャテッラがフレッシュさとクリーミーさを加えます。

焼成後にブッレザオラ、ルッコラ、パルメザンチーズをトッピングしたピザ。温かいものと冷たいものの組み合わせ。ペッパーと塩味のノート。

スペックハムのスモーキーな風味とストラッチャテッラの甘さを組み合わせたもの。コンフィトマトが甘みを加えます。

トリュフとマッシュルームの香り高いピザ。ブッラティーナがとろけるような贅沢な食感を加えます。

コーヒーに浸したビスケットと濃厚なマスカルポーネクリームで作られた、象徴的なイタリアのデザート。苦いココアパウダーがけ。

バニラ風味のクリーミーなデザート。シルクのような滑らかな食感。酸味のあるフルーツソース添え。

温かい中心部を持つチョコレートケーキ。カカオが濃厚。

カリカリのビスケットベースにフレッシュチーズケーキ。フルーティーなタッチのためのレッドベリーソースがけ。

自家製サブレ生地に、クリーミーで酸味のあるレモンクリームをかけたタルト。

コーヒーまたは紅茶と共に提供される、ミニデザートの盛り合わせ。いくつかの甘いものを試すのに最適です。

シェフが毎日提案する、特別なデザート。定期的に変更されます。

イタリア風の、濃くて苦い小さなブラックコーヒー。

エスプレッソのカフェイン抜きバージョン。

エスプレッソをお湯で割った、より長く、より軽いコーヒー。

少量の温かいミルクまたはミルクフォームを加えたエスプレッソ。

たっぷりの温かいミルクを加えた、大きめのコーヒー。

エスプレッソ、温かいミルク、そしてたっぷりのミルクフォームで作られた飲み物。

熱湯で抽出した紅茶。

ノンカフェインのハーブティー。

甘いコーラ風味の炭酸飲料。

コーラ味の炭酸飲料のシュガーフリーバージョン。

レモンとライム風味の炭酸飲料。無色。

レモン風味の甘い炭酸飲料。

甘くて爽やかなアイスティー。ピーチ風味が多い。

オレンジ風味の炭酸飲料。

冷たいフルーツジュース。数種類のフレーバーがあります。

イタリア産の天然ミネラルウォーター（無炭酸）の大きなボトル。

イタリア産の炭酸ミネラルウォーターの大きなボトル。

イタリアのブロンドラガービール。軽くて爽やかで、ほのかな苦味があります。

イタリアのクラシックな生ビール。バランスの取れた味わいとクリーミーな泡。

プロセッコ、アペロール（オレンジビター）、ソーダ水をベースにした、爽やかなイタリアのカクテル。氷とオレンジスライスと共に提供。

クラシックなスプリッツの自家製バージョン。

ラム酒、フレッシュミント、ライム、砂糖、ソーダ水で作られたキューバのカクテル。

ジンとトニックウォーターを混ぜた、シンプルでクラシックなカクテル。冷やして提供。

風味豊かなイタリア産ベルモット。食前酒として冷やして提供。赤（甘口でハーブ系）または白（辛口）があります。

鮮やかな赤色のイタリア産ビターリキュール。ハーブと果物の強烈な風味。ソーダ水やオレンジジュースと共に提供されることが多い。

カンパリ、スイートベルモット、ソーダ水を混ぜたクラシックな食前酒。

ジン、スイートベルモット、カンパリを同量混ぜた、強くて苦いイタリアのカクテル。

ドライでフルーティーなイタリアのスパークリングワイン グラス。食前酒に最適。

ドライでフルーティーな白ワイン グラス。

軽やかなロゼワイン グラス。

しっかりとした赤ワイン グラス。

甘くて香りの高いイタリア産レモンリキュール。冷やして提供。

イタリア産ぶどう搾りかすのブランデー。力強く、消化を助けます。

オーク樽で熟成されたフランス産ブランデー。

ビターアーモンド風味の甘いイタリアのリキュール。