SiuMate




ローストダックラーメン
ROAST DUCK RAMEN
ローストダックのスライスをトッピングした日本風ラーメン。スープは通常、風味豊かで濃厚で、柔らかい鴨肉によく合います。麺をすすり、スープを飲むことで楽しめます。
チャーシューラーメン
CHAR SIU RAMEN
チャーシュー(広東風BBQポーク)をメインにトッピングしたラーメン。甘みと旨味のある豚肉が、コシのある麺と熱々のスープの上に乗っています。豚肉と麺を一緒に食べることで、食感のコントラストを楽しめます。
豚バラ肉の煮込みラーメン
BRAISED PORK BELLY RAMEN
厚切りの豚バラ肉をじっくり煮込んだ、ボリューム満点のラーメン。肉は柔らかく脂が乗っており、口の中でとろけ、風味豊かなスープと調和します。熱々を味わうのが一番です。
A) ラーメン + 餃子 + ソフトドリンク
A) RAMEN + GYOZA + SOFT DRINK
ラーメン一品、餃子、ノンアルコール飲料が含まれた、様々な味を楽しめるボリューム満点のセット。
B) ラーメン + 餃子 + アサヒ生ビール
B) RAMEN + GYOZA + ASAHI DRAUGHT
ラーメンと餃子に生ビールを合わせたセット。揚げ物と一緒に冷たいアルコール飲料を楽しみたい方に最適です。
餃子 オリジナル (5個)
GYOZA ORIGINAL (5 PCS)
ひき肉と野菜が入った、定番の日本の焼き餃子。底はカリッと、上は蒸して柔らかい。醤油や酢につけてお召し上がりください。
餃子 四川風 (5個)
GYOZA SZECHUAN (5 PCS)
四川風のスパイスで味付けされた、香ばしく焼かれた餃子。餡またはソースが、四川料理特有の痺れるような辛さを加えます。
追加麺
EXTRA NOODLES
残りのスープに追加するプレーンなラーメン麺。
乾燥海藻
DRIED SEAWEED
パリッとした食感と海の旨味をスープに加える乾燥海苔のシート。
ローストダック
ROAST DUCK
香ばしくローストした鴨肉のスライスをトッピング。
チャーシュー
CHAU SIU
BBQポーク(チャーシュー)のスライスを追加して、より多くの肉を楽しめます。
味付け半熟卵
SOFT BOILED SEASONED EGG
とろりとした黄身が特徴の、ラーメンの定番トッピングである味付け半熟卵。
ネギ
SCALLION
スープに新鮮さと風味を加える刻みネギ。
チリオイル
CHILLI OIL
唐辛子で辛味を加えたスパイシーな赤油。
味付けメンマ
SEASONED BAMBOO SHOOTS
カリカリに味付けされたメンマは、風味豊かで食感のコントラストを提供します。
麻辣キクラゲ
MALA WOOD EAR MUSHROOMS
痺れるような麻辣スパイスで味付けされた、カリカリの黒キクラゲ。
豚バラ肉の煮込み
BRAISED PORK BELLY
濃厚で柔らかい煮込み豚バラ肉の追加。
緑茶 (おかわり自由)
GREEN TEA (REFILL)
無糖の日本緑茶。おかわり自由。口の中をさっぱりさせます。
ソフトドリンク
SOFT DRINK
コーラやレモンライムなどの炭酸飲料。
ミネラルウォーター
MINERAL WATER
プレーンなボトルウォーター。
アサヒ生ビール
ASAHI DRAUGHT
生ビールの日本のラガービール。キリッとしたドライで爽やかな後味。揚げ物によく合います。
毎日午前11時から午後3時まで。 スープ:本日のスープ サラダ:爽やかなキュウリサラダ
黒胡椒ソースの鶏肉とジャガイモの角切り、ご飯付き
Diced chicken & potatoes in black pepper sauce with rice
黒胡椒ソースの鶏肉。
鶏肉とジャガイモの角切りを、風味豊かで少しスパイシーな黒胡椒ソースで炒めたランチセット。ご飯付き。
牛肉と玉ねぎの甘酢炒め、ご飯付き
Stir fry beef & onion in sweet and sour sauce with rice
中華風ビーフフィレ。
牛肉と玉ねぎの炒め物、甘酸っぱいソース、ご飯付きのランチセット。
豚レバーとネギと生姜の炒め物、ご飯付き
Stir fry pork liver with scallion & ginger with rice
生姜ネギ風味の豚レバー。
生姜とネギの香りが食欲をそそる、伝統的な中華風豚レバー炒め。ご飯付き。
エビペースト風味の豚肉とピーマンの炒め物、ご飯付き
Stir fry pork & bell pepper with shrimp paste with rice
豚バラ肉の海老ペースト炒め。
豚肉とピーマンの炒め物、エビペースト風味、ご飯付きのランチセット。
鶏肉と塩漬け魚の角切り入りシウメイトチャーハン
SIUMATE fried rice with diced chicken & salted fish
塩漬け魚と鶏肉の角切りチャーハン。
鶏肉と塩漬け魚の角切り入りチャーハン。塩漬け魚が料理に強く独特の風味を加えます。
海老とチャーシュー入り揚州チャーハン
Yangzhou fried rice with shrimp & Char siu
揚州チャーハン。
海老、チャーシュー、卵、野菜が入った、風味豊かでボリューム満点の定番チャーハン。
チャーシューと香港菜心のパリパリ焼きそば
Crispy fried noodles with Char siu & HK kale
チャーシューと香港菜心のパリパリ麺。
BBQポーク(チャーシュー)と香港菜心(ガイラン)が入った香ばしい餡かけのパリパリ焼きそば。麺はソースを吸って柔らかくなります。
サテビーフとピーマンのパリパリ焼きそば
Crispy fried noodles with Satay Beef & bell pepper
サテビーフのパリパリ麺。
牛肉とピーマンのスライスが入った香ばしいサテソースのパリパリ焼きそば。風味豊かで、わずかにナッツのような香りがします。
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